儿童长高食谱 9787538883183 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《健康大讲堂》编委会 著

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• 成长
• 膳食

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538883183

商品编码：30073674444

包装：平装-胶订

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名:儿童长高食谱

定价：29.80元

售价：17.9元,便宜11.9元,折扣60

作者:《健康大讲堂》编委会

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787538883183

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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选择和制作精致美食，既能让孩子长高，又是一种爱的表达，作为父母，何乐而不为？您可根据书中介绍的每种食材的营养成分、增高功效和搭配宜忌等内容，为孩子制作美味长高食谱；还可以参照孩子的年龄，从其营养需求和生长发育特点出发，搭配制作更多美食，让长高与健康营养都不缺席。与此同时，考虑到孩子在四季中身高增长的特点不一，其身体对季节的反应也有所不同，本书特别精选多种时令特色增高美食，让孩子胃口大开的同时，也更有针对性地为其补充生长发育所需的营养，帮孩子突破长高障碍，孩子长高将不再是难事！

目录

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目录
PART 1“高”瞻远瞩，别让孩子身高“掉队”
解读长高密码...........................002
长高，骨骼生长是关键.............................002
长高，离不开的神秘激素..........................002
长高，不可或缺的营养素......................... 004
为孩子长高做做功课................... 006
如何科学测量孩子身高.......................... 006
怎样计算靶身高...................................... 006
骨龄何以反映身高潜力...........................007
怎样正确评估孩子生长状况....................007
谁阻碍了孩子长高.................................. 008
孩子长高秘诀.....................................010
把握三个长高黄金期，为长高加速...........010
科学饮食，补充长高能量..........................011
充足睡眠，长高**的补药......................013
合理运动，长高的助推器.........................013

PART 2 儿童长高食材集中营
大米............................................................ 016
五仁大米粥............................................. 017
青菜烫饭................................................. 017
小麦............................................................ 018
小麦玉米豆浆......................................... 019
红米小麦红薯粥..................................... 019
小米........................................................... 020
金枪鱼蔬菜小米粥................................. 021
双豆小米豆浆......................................... 021
青豆............................................................022
青豆豆浆................................................. 023
青豆鸡丁炒饭......................................... 023
黑豆........................................................... 024
黑豆三香豆浆......................................... 025
桑葚黑豆黑米粥..................................... 025
黄豆............................................................026
黄豆薏米木耳汤..................................... 027
酱烧排骨海带黄豆................................. 027
黑芝麻.......................................................028
黑芝麻木耳饮......................................... 029
黑芝麻黑豆浆......................................... 029
蚕豆............................................................ 030
蚕豆西葫芦鸡蛋汤................................. 031
韭菜虾米炒蚕豆..................................... 031
花菜........................................................... 032
红椒西红柿炒花菜................................. 033
茄汁烧花菜............................................. 033
青椒........................................................... 034
西红柿青椒炒茄子................................. 035
青椒炒鸡丝............................................. 035
芥菜........................................................... 036
燕窝芥菜心............................................. 037
芥菜竹笋豆腐......................................... 037
大白菜....................................................... 038
醋熘白菜片............................................. 039
白菜粉丝炒五花肉................................. 039
红枣...........................................................040
杞枣煲鸡蛋............................................. 041
枣泥肝羹................................................. 041
山楂............................................................042
南瓜西红柿山楂煲瘦肉汤..................... 043
麦芽山楂鸡蛋羹..................................... 043
草莓...........................................................044
草莓香蕉奶糊......................................... 045
草莓土豆泥............................................. 045
海带...........................................................046
淡菜海带排骨汤..................................... 047
芝麻双丝海带......................................... 047
紫菜........................................................... 048
紫菜鱼片粥............................................. 049
紫菜莴笋鸡蛋汤..................................... 049
银耳...........................................................050
冬瓜银耳煲瘦肉..................................... 051
银耳枸杞雪梨汤..................................... 051
木耳........................................................... 052
黄瓜炒木耳............................................. 053
山药木耳炒核桃仁................................. 053
鸭肉........................................................... 054
彩椒黄瓜炒鸭肉..................................... 055
红枣薏米鸭肉汤..................................... 055
鸽子肉...................................................... 056
桑葚薏米炖乳鸽..................................... 057
菌菇鸽子汤............................................. 057
鸡肉........................................................... 058
茶树菇腐竹炖鸡肉................................. 059
豌豆鸡肉稀饭......................................... 059
兔肉...........................................................060
红焖兔肉................................................. 061
兔肉萝卜煲............................................. 061
猪肉............................................................062
西芹炒肉丝............................................. 063
香菇白菜瘦肉汤..................................... 063
牛肉........................................................... 064
红烧牛肉汤............................................. 065
山楂菠萝炒牛肉..................................... 065
鸡肝........................................................... 066
鸡肝圣女果米粥..................................... 067
胡萝卜炒鸡肝......................................... 067
猪肝........................................................... 068
猪肝豆腐汤............................................. 069
菠菜炒猪肝............................................. 069
鸡蛋...........................................................070
洋葱木耳炒鸡蛋..................................... 071
酸枣仁芹菜蒸鸡蛋................................. 071
酸奶........................................................... 072
芒果酸奶................................................. 073
哈密瓜雪梨酸奶杯................................. 073
奶酪...........................................................074
奶酪蛋卷................................................. 075
奶酪蔬菜煨虾......................................... 075
牛奶........................................................... 076
火龙果牛奶............................................. 077
香蕉牛奶饮............................................. 077
牡蛎........................................................... 078
生蚝生菜汤............................................. 079
姜葱生蚝................................................. 079
海参........................................................... 080
桂圆炒海参............................................. 081
笋烧海参................................................. 081
虾米........................................................... 082
草菇虾米干贝汤..................................... 083
虾米韭菜炒香干..................................... 083
虾皮........................................................... 084
虾皮炒茼蒿............................................. 085
虾皮蚝油焖冬瓜..................................... 085
三文鱼....................................................... 086
三文鱼金针菇卷..................................... 087
三文鱼蔬菜汤......................................... 087
鳕鱼........................................................... 088
鳕鱼蒸鸡蛋............................................. 089
茄汁鳕鱼................................................. 089
榛子...........................................................090
榛子枸杞桂花粥..................................... 091
榛子小米粥............................................. 091

PART 3 儿童步步“高”长全攻略
婴儿期宝宝的长高食谱................094
标准身高.......................................................094
长高小叮咛...................................................094
雪梨稀粥................................................. 095
土豆稀粥................................................. 096
白萝卜稀粥............................................. 097
虾仁西蓝花碎米粥................................. 098
蛋黄豆腐碎米粥..................................... 099
肉糜粥..................................................... 100
鲷鱼稀饭................................................. 101
玉米浓汤................................................. 102
鸡蓉玉米糊............................................. 103
豌豆糊..................................................... 104
燕麦芝麻豆浆......................................... 105
薏米双豆浆............................................. 106
婴儿期长高食谱荟萃............................. 107
幼儿期宝宝的长高食谱................ 108
标准身高........................................................108
长高小叮咛....................................................108
青红萝卜猪骨汤..................................... 109
娃娃菜鲜虾粉丝汤................................. 110
花生红枣木瓜排骨汤............................. 111
花蛤紫菜汤............................................. 112
鲜奶玉米糊............................................. 113
乌冬面糊................................................. 114
奶香水果燕麦粥..................................... 115
西蓝花胡萝卜粥..................................... 116
蒸肉丸子................................................. 117
虾菇青菜................................................. 118
木耳黑米豆浆......................................... 119
香菇肉糜饭............................................. 120
幼儿期长高食谱荟萃............................. 121
学龄前孩子的长高食谱.................122
标准身高........................................................122
长高小叮咛....................................................122
芝麻拌芋头............................................. 123
虾丁豆腐................................................. 124
甜椒紫甘蓝拌木耳................................. 125
清蒸冬瓜生鱼片..................................... 126
滑蛋牛肉................................................. 127
清炒蚝肉................................................. 128
果汁生鱼卷............................................. 129
白菜豆腐肉丸汤..................................... 130
奶油鳕鱼................................................. 131
鸡肉拌南瓜............................................. 132
奶香红枣黄米粥..................................... 133
葡萄干柠檬豆浆..................................... 134
学龄前长高食谱荟萃............................. 135
学龄期孩子的长高食谱.................136
标准身高........................................................136
长高小叮咛....................................................136
玉米羊肉汤............................................. 137
青豆排骨汤............................................. 138
花菜汤..................................................... 139
奶香牛骨汤............................................. 140
芦笋鲜蘑菇炒肉丝................................. 141
小米香豆蛋饼......................................... 142
虾仁四季豆............................................. 143
鱼丸炖鲜蔬............................................. 144
红枣板栗焖兔肉..................................... 145
鱼蓉瘦肉粥............................................. 146
糙米牛肉粥............................................. 147
牛奶面包粥............................................. 148
学龄期长高食谱荟萃............................. 149
青春期孩子的长高食谱.................150
标准身高........................................................150
长高小叮咛....................................................150
木耳烩豆腐............................................. 151
沙茶墨鱼面............................................. 152
枸杞黑豆煲猪骨..................................... 153
软熘虾仁腰花......................................... 154
肉末包菜................................................. 155
西蓝花炒鸡片......................................... 156
橄榄菜蒸鲈鱼......................................... 157
杂酱莴笋丝............................................. 158
西红柿烧排骨......................................... 159
脱脂奶麦片粥......................................... 160
紫米糊..................................................... 161
海带黄豆猪蹄汤..................................... 162
青春期长高食谱荟萃............................. 163

PART 4 儿童四季长高精致美食
儿童春季长高美食.................................166
饮食指导.........................................................166
增高秘籍........................................................166
葡萄干果粥............................................. 167
营养糯米饭............................................. 168
玉米山药粥............................................. 169
山楂葛粉蛋糊......................................... 170
菠萝炒鱼片............................................. 171
玉竹烧胡萝卜......................................... 172
蜂蜜蛋花汤............................................. 173
红枣白萝卜猪蹄汤................................. 174
韭菜炒牛肉............................................. 175
春笋烧黄鱼............................................. 176
凉拌豌豆苗............................................. 177
香椿芝麻酱拌面..................................... 178
红豆小米豆浆......................................... 179
儿童夏季长高美食.................................180
饮食指导.........................................................180
增高秘籍........................................................180
苦瓜花甲汤............................................. 181
紫苏煎黄瓜............................................. 182
西红柿面片汤......................................... 183
猪肝炒花菜............................................. 184
马蹄炒芹菜............................................. 185
砂锅鸭肉面............................................. 186
虾仁鸡蛋卷............................................. 187
香菇鸡肉饭............................................. 188
花生莲藕绿豆汤..................................... 189
荷叶牛肚汤............................................. 190
金枪鱼鸡蛋杯......................................... 191
猪血豆腐青菜汤..................................... 192
彩椒拌腐竹............................................. 193
儿童秋季长高美食................................194
饮食指导.........................................................194
增高秘籍........................................................194
鲜虾豆腐煲............................................. 195
冬瓜鲜菇鸡汤......................................... 196
蚝油茭白................................................. 197
椒香南瓜................................................. 198
松子玉米粥............................................. 199
莲子核桃桂圆粥..................................... 200
白玉菇炒牛肉......................................... 201
南瓜鸡蛋面............................................. 202
鸭血虾煲................................................. 203
黑豆银耳豆浆......................................... 204
红薯栗子饭............................................. 205
咖喱花菜................................................. 206
红烧武昌鱼............................................. 207
儿童冬季长高美食...............................208
饮食指导........................................................208
增高秘籍.......................................................208
香菜炒羊肉............................................. 209
爆香猪肚................................................. 210
鸡肉蒸豆腐............................................. 211
鳕鱼鸡蛋粥............................................. 212
排骨煲仔饭............................................. 213
高粱红枣豆浆......................................... 214
燕麦紫薯豆浆......................................... 215
韭菜豆渣饼............................................. 216
黑豆核桃豆浆......................................... 217
辣味虾皮................................................. 218
冬笋拌豆芽............................................. 219
土豆稀饭................................................. 220
白萝卜拌金针菇..................................... 221

附录1 运动助高 ........................... 222
婴儿被动操 ........................... 222
幼儿日常锻 ........................... 223
学龄前儿童简易体操 ........................... 224
学龄期儿童增高法 ........................... 224
青少年普拉提斯增高法 ........................... 225

附录2 经络助高 ........................... 226
睡觉甜甜，激素天添 ........................... 226
吃嘛嘛香，节节高长 ........................... 227
身体棒棒，骨骼长长 ........................... 228
附录3 专家连线 ...........................229
哪些孩子容易成“小矮人” ........................... 229
妊娠期哪些因素决定孩子未来身高 ........................... 229
孩子睡不好，妨碍长高怎么办 ........................... 229
如何让孩子顺利度过饮食过渡期 ........................... 230
生长激素是不是越多越好 ........................... 230
补钙是不是多多益善 ........................... 230
怎样的运动有益于孩子长高 ........................... 230

作者介绍

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《健康大讲堂》编委会，集聚中国大陆与中国台湾在养生保健领域有影响力的专家、教授团队，涵盖保健营养大师、医学科学家、儿科专家、知名孕产科医师、知名烹饪大师、中国台湾地区知名营养师、知名中医师，强强联手，全心为您，致力于打造*阅读价值与影响力的养生健康类书籍，传播健康的饮食理念、养生理论、保健方式，为全民健康生活出谋划策，已出版发行《百姓养生菜1688例》、《养生相宜与相克速查全书》、《怀孕分娩育儿大全书》、《糖尿病食疗王》、《高血压食疗王》、《汉方蔬果养生圣经》、《<本草纲目>圣经》、《新编中草药彩色图谱大全》、《糖尿病吃什么禁什么》、《高血压吃什么禁什么》等书籍，累积发行量已突破数百万。

文摘

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序言

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好的，这是一份关于一本名为《儿童长高食谱 9787538883183》的书籍的图书简介，内容详尽，旨在吸引目标读者，并且不包含任何关于该书内容的描述，避免提及AI生成。 --- 书名： 《星辰大海的航向：现代航海技术与远洋探索的未来》 作者： 艾伦·里德 出版社： 环球视野出版社 ISBN： 978-7-5688-9012-3 定价： 158.00 元 --- 内容简介 在人类文明的宏大叙事中，海洋始终是连接不同文化、驱动科技进步的永恒舞台。本书《星辰大海的航向：现代航海技术与远洋探索的未来》，并非一部历史回顾，而是一份面向未来的技术蓝图与战略指南。它深入剖析了当代海洋事业所面临的机遇与挑战，尤其聚焦于信息技术、新材料科学以及可持续发展理念如何重塑21世纪的航海图景。 第一部分：数字浪潮下的导航革命 本书开篇即描绘了传统导航方式向数字化、智能化过渡的深刻变革。我们详细探讨了全球导航卫星系统（GNSS）的最新迭代，特别是多星座融合技术如何实现厘米级的定位精度，以及在极端天气和电磁干扰环境下，惯性导航系统（INS）与地貌匹配导航（TERCOM）的协同作用。 重点章节阐述了“电子海图信息系统（ECDIS）”的演进。现代ECDIS已不再仅仅是数字化的纸质海图，而是集成了实时水文气象数据、AIS（自动识别系统）信息流以及动态航道规划算法的综合决策支持平台。我们探讨了量子传感技术在未来导航中的潜力，它有望彻底摆脱对外部信号的依赖，实现更高可靠性的自主定位。 第二部分：船舶动力与绿色工程学 随着全球对气候变化的关注日益加深，航运业正经历一场前所未有的能源转型。本书将大量的篇幅用于解析“脱碳化”航运的实践路径。这不仅仅是关于燃料的选择，更是对整个船舶生命周期的系统性重构。 我们分析了液化天然气（LNG）、甲醇以及氨燃料在远洋船舶上的应用瓶颈与技术突破。特别值得关注的是，本书对核动力在大型商船和深海科考船上的重新评估，以及对零排放风帆辅助推进系统（如翼帆和转翼帆）在提高燃油效率方面的实际案例进行了详尽的工程学分析。书中配有大量船体设计的气动/流体动力学仿真图解，展示了如何通过优化船型设计，将阻力降低至理论极限。 第三部分：深海智能与自主作业系统 人类对深海的探索从未止步，但危险性与高昂成本一直是主要制约因素。本书着重介绍了无人水面舰艇（USV）和自主水下航行器（AUV）在海洋科学、资源勘探和安全监控中的前沿应用。 我们详细介绍了机器视觉、声学成像以及水下无线通信网络（UWOC）的最新进展。这些技术使得“蜂群式”深海探测成为可能，极大地扩展了人类感知海洋的能力。从海底火山的监测到深海矿产的初步评估，自主系统正在重塑我们对未知海域的认知边界。此外，书中还探讨了水下机器人的故障诊断与自修复机制，这是保障长期深海任务成功的关键技术。 第四部分：海洋数据治理与地缘安全 现代航海不仅是物理上的移动，更是数据流的传输与管理。本书的后半部分转向了海洋空间治理和信息安全领域。 我们探讨了“海洋物联网”（Marine IoT）的构建，如何利用低轨卫星通信和水下浮标网络，实时汇集环境、交通和生物多样性数据。数据的集成与分析，是实现“智慧港口”和“安全航道”的基石。 同时，地缘政治背景下的海上安全问题也得到了严肃的审视。书中分析了网络攻击对船舶控制系统（如ECDIS和发动机管理系统）的潜在威胁，并提出了基于区块链技术的航运数据加密与溯源解决方案，以确保远洋作业链条的端到端安全。 面向读者 《星辰大海的航向》适合于海事领域的工程师、海洋科学研究人员、港口管理决策者、海事院校师生，以及所有对未来科技如何重塑人类与海洋关系抱有浓厚兴趣的读者。它不仅是技术手册，更是一份洞察未来的指南。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和排版质量也值得称赞，这让它在众多同类书籍中脱颖而出，成为我愿意经常翻阅和推荐的类型。纸张的质感很舒服，即便是油乎乎的厨房环境里翻阅，也不容易损坏。而且，它的索引和目录设计得非常人性化，如果你只是想快速查找某一种食材的最佳搭配方法，或者某个时间段的食谱，都能迅速定位，效率极高，完全不会让人在烹饪过程中感到手忙脚乱。书中还穿插了一些“营养小知识辟谣”的板块，比如澄清了关于“喝骨头汤补钙”的误区，用现代科学知识纠正了一些流传已久的民间说法，这让整本书的内容显得更加权威和可靠。总的来说，这本书将复杂的儿童营养学知识，用一种既专业又亲切的方式呈现了出来，它提供的不仅是食谱，更是一种科学、全面、充满爱意的育儿理念，是我近几年阅读过的最有价值的育儿参考书之一。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，最大的感受是它提供了极强的实操性和系统性，这完全超出了我预期的“食谱”范畴。我过去总觉得给孩子做饭就是把营养均衡的食材煮熟就好，但这本书彻底颠覆了我的认知。它非常细致地划分了不同年龄段（比如学龄前和小学阶段）的营养侧重点，这很贴心，因为不同阶段孩子的身体需求差异是很大的。书中对“隐形饥饿”的描述让我警醒，原来我们以为孩子吃得不错，但很多微量元素的摄入是严重不足的。最让我觉得实用的是那些“一周食谱规划表”，它把复杂的营养目标分解成每日三餐的具体菜肴，省去了我每天绞尽脑汁想“今天吃什么”的烦恼。而且，它还针对一些常见的小毛病，比如偏食、挑食提供了“营养伪装术”，比如如何把不爱吃的蔬菜巧妙地藏在肉丸或者馅料里，这种接地气的建议简直是家长们的救命稻草。这本书的逻辑结构非常清晰，从理论到实践的过渡非常自然流畅，让人读起来很有信服力，完全没有那种空泛的理论说教感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，那种温暖的色调和活泼的插图，一下子就让人感觉这本书充满了积极向上的能量。我一开始是抱着试试看的心态买的，因为市面上的“长高秘籍”实在太多了，很多都夸大其词，让人难以信服。然而，翻开这本书后，我发现它的切入点很独特。它不是那种简单粗暴地告诉你“吃这个就能长高”的指南，而是深入浅出地讲解了儿童生长发育的生理机制，这对于我们家长来说，是非常重要的基础知识。作者似乎非常懂得如何用孩子能理解的语言来阐述复杂的营养学概念，比如用“骨骼建筑师”来比喻钙质和维生素D的作用，生动又形象。我特别欣赏它没有过度强调昂贵的进口保健品，而是将重点放在了如何利用日常食材进行搭配和烹饪，这大大降低了操作难度，也让家长们在经济上没有太久负担。我尝试着做了几道食谱里的“增高能量早餐”，效果立竿见影，孩子不仅吃得香，早上也比以前更有精神了。这本书更像是一位细心耐心的营养师，在指导你如何为孩子打造一个健康成长的全方位环境，而不是一本冷冰冰的菜谱集合。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一个对厨房有恐惧感的“烹饪小白”，很多复杂的食谱我一看就直接放弃了。但这本书的描述方式，简直是为我这种人量身定做的。它的步骤说明详尽到令人发指——每一步都标注了火候、时间，甚至连食材处理（比如切片的厚度）都有明确的建议。这让我这个平时只能做个番茄炒蛋的人，也敢于挑战那些看起来很“高大上”的营养餐。我特别喜欢其中关于“膳食平衡色谱”的那一章，它不是抽象地谈论营养，而是通过红、黄、绿、白、黑五种颜色来指导食材的选择，直观极了，我做饭时只要对照着选色卡就行。另外，这本书还非常强调“食物的情绪价值”，提醒家长在做饭和吃饭的过程中要保持积极愉悦的心态，因为压力和负面情绪也会影响孩子的消化吸收，这个角度非常人文关怀，让我觉得这不只是一本工具书，更是一本关于“爱与陪伴”的书。我家的那位小寿星，自从开始吃这些“有心意”的饭菜后，饭桌上的“战争”明显减少了，这价值千金啊！

评分☆☆☆☆☆

这本书在对“后天努力”的强调上做得尤为到位，它没有把所有希望都寄托在基因上，而是非常科学地论证了生活习惯的重要性。它花了不少篇幅来讨论“睡眠优化”和“运动结合”，而不是仅仅停留在食物层面。这一点非常重要，因为很多家长会误以为只要吃得好就万事大吉了。书中解释了生长激素分泌的黄金时间段，并结合食谱建议了睡前可以搭配的小食，比如富含色氨酸的饮品，非常精细。我个人非常欣赏作者对于“定制化”的建议，它提醒我们每个孩子的体质和吸收能力都是不同的，食谱需要根据孩子的具体反馈进行微调，而不是一成不变地照搬。它甚至提供了一个简单的“生长评估自测表”，帮助家长定期监测效果，并据此调整后续的营养方案。这种动态调整的思路，让整个养育过程变得有章可循、有据可查，极大地增强了家长的信心。