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朱太治，杨红，周学武 著

图书标签:

• 养颜
• 营养
• 配餐
• 食谱
• 健康
• 美容
• 膳食
• 女性
• 烹饪
• 饮食

店铺： 赏心悦目图书专营店

出版社： 中华工商联合出版社

ISBN：9787515802763

商品编码：30093394096

包装：平装

出版时间：2012-10-01

基本信息

书名：养颜营养配餐制作大全

定价：28元

作者：朱太治,杨红,周学武

出版社：中华工商联合出版社

出版日期：2012-10-01

ISBN：9787515802763

字数：100000

页码：92

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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内容提要

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　　《养颜营养配餐制作大全》共有七部分，部分养颜靓肤，第二部分明目护发，第三部分排毒轻身，第四部分丰胸美体，第五部分纤腰收腹，第六部分瘦腿，第七部分美容套餐。
　　《养颜营养配餐制作大全》含有600幅精美彩图，制作过程实景再现！营养单菜，营养套餐，荤素、性味配比科学！

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《城市园艺的秘密花园：从阳台到露台的生态营造指南》 简介： 本书深入探讨了在现代都市高密度居住环境中，如何通过精心的规划与实践，打造出兼具美观、实用与生态平衡的私人绿洲。不同于侧重于室内盆栽或单一植物养护的传统园艺书籍，《城市园艺的秘密花园》提供了一套系统性的、面向全方位的城市空间绿化解决方案，特别关注那些空间受限但渴望亲近自然的都市居民。 全书分为五大部分，内容详实，图文并茂，旨在帮助读者从零开始，将户外的有限空间——无论是狭窄的阳台、高层的露台，还是小小的窗台——转变为充满生机的、可持续的微型生态系统。 --- 第一部分：空间评估与设计哲学（基础与愿景） 本部分是构建成功城市花园的基石。它摒视一味模仿自然景观的传统做法，转而强调“适应性设计”和“功能性美学”。 1. 城市微气候的解构与分析： 详细介绍了城市环境中光照（遮挡物、反射光）、风力（穿堂风、涡流效应）、温度（热岛效应、墙体保温）的独特性。书中提供了简易的工具和方法，指导读者如何在一周内记录并绘制出其空间的光照和风向图，这是选择合适植物的前提。 2. 空间潜能的最大化利用： 探讨了垂直绿化、悬挂系统、模块化种植箱的结构力学考量。重点讲解了“堆叠效应”在小空间中创造层次感和私密性的技巧。书中收录了数十种适合不同承重标准的结构搭建案例，包括利用废旧建材进行DIY改造的方案。 3. 风格定位与功能整合： 城市花园不应只是植物的堆砌。本章引导读者确定花园的主要功能（如：烹饪香草区、冥想放松角、昆虫友好区或儿童观察站）。提供四种主流风格的详细解析——禅意极简风、热带雨林风、地中海香草风以及本土野趣风——并配有相应的材料清单和色彩搭配指南。 --- 第二部分：介质科学与水分管理（生存之本） 在容器园艺中，土壤和水是决定植物生死的关键因素。本部分摒弃了通用的“营养土”概念，强调针对不同植物和容器特性来定制介质。 1. 容器介质的配方科学： 深度剖析了泥炭、椰糠、珍珠岩、蛭石、腐叶土、陶粒和粗砂在保水性、透气性和营养保持力方面的作用。书中提供了针对多肉植物、喜湿蕨类、根系发达的蔬菜以及开花灌木的“黄金配方”表格，并教授读者如何通过简单的“手感测试”来判断介质的湿度状态。 2. 渗水性与排水系统的构建： 详细说明了容器底部排水孔的设计原则，以及如何使用不同粒径的陶粒或碎石层来防止“水帽效应”（即上层土壤干燥而底层积水）。特别关注了高层露台的防水与防漏处理，确保邻里和谐。 3. 智慧水肥一体化系统： 介绍了滴灌系统、渗水管的安装与维护，以及如何根据季节和植物生长阶段调整浇水频率。本章重点介绍了自制的“毛细管吊篮浇水系统”，成本低廉且效率极高，适合经常出差的园艺爱好者。 --- 第三部分：植物选择与生态系统构建（生命之源） 本章是全书的核心，它超越了单纯的“什么植物好养”，而是聚焦于如何在小空间内构建一个自给自足、互相支持的微型生态圈。 1. 垂直空间的植物布局策略： 针对不同朝向（全日照、半阴、阴凉）推荐耐受性强的藤蔓植物、垂吊植物和依附植物。例如，在遮阳的北向阳台上，如何利用苔藓和蕨类创造“森林地表感”。 2. “互助种植”与病虫害自然防控： 详尽介绍了伴生植物（Companion Planting）的原理和应用。例如，罗勒与番茄、万寿菊与月季的搭配如何有效驱赶特定害虫。书中收录了针对城市常见病虫害（如蚜虫、红蜘蛛、白粉病）的无化学合成的自制喷雾配方（如大蒜水、辣椒水和印楝油应用指南）。 3. 城市微型食物森林： 重点讲解了在容器中种植可食性植物（蔬菜、香草、小型果树）的“集约化种植法”（如“懒人箱”和“深层床”技术）。书中包含一套四季更替的种植时间表，确保一年中持续有新鲜采摘，最大限度地利用有限的土壤空间。 --- 第四部分：容器升级与结构创新（工匠精神） 本部分关注硬件设施的升级，鼓励读者跳出预制盆器的限制，发挥创造力。 1. 容器材料的耐久性与透气性分析： 详细对比了陶土、塑料、木制、金属和混凝土容器的优缺点，特别指出了城市环境中金属容器在夏季高温下对根系的潜在威胁及相应的隔热处理方法。 2. 模块化与移动性设计： 介绍了带有滚轮的花盆底座、可折叠的植物阶梯架以及多功能工作台的设计图纸。本章强调了在应对突发天气变化（如台风或严寒）时，移动性设计的重要性。 3. 水景与声音景观的融入： 探讨了如何利用小型循环水泵和容器（如陶罐或石盆）在阳台上引入流水声，以抵消城市噪音，同时为环境增加湿度。书中提供了安全低压的水景搭建指南。 --- 第五部分：季节性维护与自然循环（长期经营） 城市园艺是一个动态的过程，需要顺应气候变化进行调整。 1. 城市冬季生存策略： 针对南北方不同寒冷程度，指导读者如何对容器植物进行“休眠保护”，包括包裹隔热材料、选择合适的避风角落，以及在室内“越冬”的步骤。 2. 容器介质的循环与再生： 教授读者如何通过堆肥（利用厨房果皮和园林残余物）来定期“喂养”土壤，减少对购买新土的依赖，从而实现花园的低成本和可持续性运营。重点介绍了“蚯蚓塔”在小空间内的设置方法。 3. 记录与反思： 鼓励园丁建立一个简单的“花园日志”，记录每种植物的生长表现、病虫害爆发时间点以及应对措施的有效性，将每一次失败转化为下一次成功的经验。 《城市园艺的秘密花园》不仅仅是一本园艺手册，更是一部指导都市人重新连接自然、优化居住环境的生活美学指南。它倡导的不是“完美无瑕的展示”，而是“有机的、不断进化的微型生态”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的创新之处在于，它不仅关注“吃什么”，更着眼于“如何将养颜融入日常生活”。在书的最后几章，作者提供了一些非常实用的“时间管理型养颜方案”。比如，针对忙碌的上班族，设计了“周末备餐（Meal Prep）指南”，如何利用周日两小时高效准备一周的健康食材和酱料；又比如，针对经常出差的人群，提供了“旅行中的健康餐饮选择策略”，教你如何在商务宴请或酒店自助餐中做出最不伤皮肤的选择。这种细致入微的关怀，显示出作者对现代人生活节奏的深刻理解，使得这本书的实用价值突破了厨房的范畴，真正融入了生活的方方面面。它提供的不只是食谱，而是一套完整的、可持续的“生活方式解决方案”。合上书本时，我感觉自己掌握的不是几道菜的做法，而是一整套能够伴随我终生的健康管理工具箱。这本书真正做到了理论与实践的无缝对接，让人读完后充满信心去实践，并且能看到实际的积极变化。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装设计得很有品味，封面采用了一种柔和的米白色调，搭配烫金的字体，透着一股典雅和专业的气息。我本来只是抱着试试看的心态买的，毕竟市面上关于“美容”和“食疗”的书籍汗牛充栋，大多内容浮于表面，要么就是营养成分堆砌，要么就是食谱操作复杂得让人望而却步。然而，翻开这本书的目录，我就被它严谨的结构吸引住了。它不像那些零散的菜谱合集，而是像一本系统化的教科书，从最基础的“皮肤生理学与营养需求”开始讲起，深入浅出地剖析了不同年龄段、不同肤质对特定营养素的渴求。特别是关于“肠道菌群与皮肤健康”那一章节的论述，引用了最新的研究成果，让我这个非专业人士也能清晰理解食物如何通过调理身体内部环境，从而由内而外地焕发光彩。作者在解释复杂的生化过程时，没有使用过于晦涩的术语，而是巧妙地运用了生活化的比喻，读起来既有知识性，又充满了启发性。这本书的价值绝不仅仅在于提供几道能吃的饭菜，更在于它构建了一个完整的“养颜饮食哲学”，让人明白“吃”与“美”之间并非简单的等式，而是一个复杂的、需要长期规划的系统工程。

评分☆☆☆☆☆

我最欣赏这本书的一点是，它极度强调了食材的选择和处理技巧，而不是简单地罗列调料比例。比如，书中专门花了大篇幅讲解如何挑选应季的新鲜蔬菜，以及不同烹饪方式对营养保留率的影响。我过去常犯的错误就是，为了追求速度，习惯性地使用大火快炒，结果很多水溶性维生素都流失了。这本书里详细对比了蒸、煮、炖、凉拌这四种常见烹饪法的优劣，甚至连清洗食材时的水温和浸泡时间都有明确的建议，这对于追求极致养生效果的人来说，简直是福音。我按照书中的建议，尝试制作了一份“黑米莲子滋阴粥”，原本以为会很平淡，但作者在配方中加入了一味我从未想过的“点睛之笔”——少许的陈皮丝，不仅去除了莲子的腻味，还增添了一股清新的香气。这种对细节的打磨和对传统智慧的现代诠释，让每一道看似简单的食谱都充满了惊喜和匠心。它教会我，真正的养颜不在于你吃了多少昂贵的保健品，而在于你如何尊重每一份食材的本质。

评分☆☆☆☆☆

深入阅读后发现，作者的背景似乎非常扎实，她/他没有停留在表面描述“这个食物富含维生素C”，而是会深入解释维生素C在线粒体中的作用，以及它如何帮助胶原蛋白的合成。这种将“营养学知识”与“实际烹饪技巧”完美结合的方式，使得读者在动手制作的过程中，也潜移默化地吸收了专业的知识。例如，书中有一章专门讲解了“膳食纤维的质与量”，详细分析了可溶性和不可溶性纤维的不同功效，并据此设计了包含糙米、菌菇、根茎类蔬菜的组合餐。我过去对粗纤维的理解就是“多吃点粗粮”，但这本书让我明白了，只有科学搭配，才能达到最佳的肠胃蠕动和营养吸收效果。读完后，我对自己日常的饮食结构进行了一次彻底的审视和优化，那种感觉就像是经过了一次系统的“饮食认知升级”，不再是盲目地追求“网红食物”，而是真正懂得什么才是对身体有益的。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现堪称艺术品级别。我特别喜欢它在每一组食谱旁边配上的那种写意的水墨风格插画，而不是那种过于商业化、色彩饱和度过高的成品照片。这些插图精准地勾勒出了食材的形态和摆盘的意境，让人在阅读时心境非常平和。更重要的是，它提供的“食谱模块化”设计非常实用。作者并没有将所有食谱都捆绑在一个固定的“一日三餐”流程里，而是根据不同的需求，设置了“春季排毒”、“夏季祛湿”、“秋季润燥”、“冬季进补”四大板块。如果我近期感觉皮肤有些暗沉，我就可以直接翻到“春季排毒”那一章，里面有专门针对肝脏和血液净化的食谱组合。这种灵活的、可根据身体状态即时调整的结构，极大地提升了阅读体验和操作性。它不像是一本让你“照着做”的书，更像是一个“为你量身定制”的营养顾问手册，可以随时根据季节和身体的细微变化进行检索和调整，实用性远超预期。