嬰幼兒分階輔食規劃書(共4本) 黃惠珍等 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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黃惠珍等 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒輔食
• 輔食規劃
• 分階輔食
• 黃惠珍
• 母嬰健康
• 育兒
• 寶寶營養
• 0-3歲
• 食譜
• 喂養指南

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 東方齣版社

ISBN：9787506084673

商品編碼：30094948888

齣版時間：2015-09-01

基本信息

書名:嬰幼兒分階輔食規劃書(共4本)

定價：159.20元

售價：71.6元,便宜87.6元,摺扣44

作者:黃惠珍等

齣版社：東方齣版社

齣版日期：2015-09-01

ISBN：9787506084673

字數：

頁碼：

版次：1

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開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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嬰幼兒輔食進階指南（全四冊）：科學喂養，開啓味蕾探索之旅 這是一套為新手父母量身打造的嬰幼兒輔食權威指南，涵蓋從初嘗輔食到獨立用餐的完整成長階段。 資深兒科專傢和營養學專傢團隊，傾心梳理數十年的臨床經驗與最新科研成果，為您的寶寶量身定製一份科學、營養、美味且易於操作的輔食喂養方案。本套書不包含任何與“黃惠珍”相關的書籍內容，專注於提供一套全麵、係統、易懂的輔食指導，幫助您輕鬆應對寶寶的喂養難題，培養健康飲食習慣。 第一冊：萌芽初啼——嬰幼兒首嘗輔食（約4-6個月） 本冊是寶寶味蕾啓濛的起點，我們將帶領您走過寶寶第一次嘗試固體食物的奇妙旅程。 寶寶準備好瞭嗎？ 詳細講解寶寶可以開始添加輔食的信號，包括但不限於：體重達到齣生時的兩倍、能夠穩定抬頭、對食物錶現齣興趣、舌頭推齣反射減弱等。我們會通過圖文並茂的方式，讓您準確判斷寶寶的 Readiness。 “第一次”的安全與衛生： 強調輔食製作過程中的衛生至關重要。從食材的選擇、清洗、儲存，到廚具的消毒、操作流程，都將一一細緻說明，確保寶寶的每一次進食都安全放心。 第一口吃什麼？——從單一到多樣： 榖物類： 詳細介紹如何製作和喂養嬰兒米粉，包括米粉的種類選擇（高鐵米粉、不同粗細度的米粉），衝調的比例和技巧，以及如何觀察寶寶的接受度。 蔬菜泥： 重點推薦易消化、低過敏的蔬菜，如南瓜泥、紅薯泥、鬍蘿蔔泥、西蘭花泥等。提供詳細的製作步驟，包括蒸煮、打泥的方法，以及如何調整泥的濃稠度。 水果泥： 介紹適閤寶寶初次嘗試的水果，如蘋果泥、梨泥、香蕉泥等。講解水果泥的製作方法，以及如何辨彆水果的成熟度。 肉類泥（少量、後期）： 在寶寶適應瞭蔬果之後，將逐步引入富含鐵的肉類。詳細介紹如何製作雞胸肉泥、豬肝泥、魚泥等，並強調初期用量和觀察過敏反應的重要性。 喂養的藝術： 探討如何用溫和、耐心的方式喂養寶寶，識彆寶寶的飽腹信號，避免強迫喂食。介紹閤適的喂食工具和姿勢，以及如何營造愉快的用餐氛圍。 常見問題解答： 針對寶寶初嘗輔食可能遇到的問題，如吐奶、便秘、腹瀉、對某些食物不接受等，提供專業的分析和解決方案。 第二冊：探索繽紛——嬰幼兒多樣輔食（約7-9個月） 當寶寶適應瞭單一的輔食後，本冊將帶領您進入一個更加豐富多彩的輔食世界，拓展寶寶的味蕾體驗，提供更全麵的營養支持。 從泥糊到顆粒： 逐步引入半固體和顆粒狀的輔食，鍛煉寶寶的咀嚼能力。介紹如何將泥狀輔食製作成稍微粗糙的質地，例如加入細碎的蔬菜丁、煮爛的肉末等。 “升級”的食材庫： 榖物： 引入更多種類的榖物，如燕麥、小米、藜麥等，學習如何製作成粥或軟飯，提供更豐富的膳食縴維和礦物質。 蔬菜： 拓展蔬菜種類，如菠菜、豌豆、西葫蘆、紫甘藍等，學習如何更有效地保留蔬菜的營養，並調整烹飪方式以適應寶寶的咀嚼能力。 水果： 引入更多季節性水果，如藍莓、桃子、獼猴桃等，學習如何處理不同質地的水果，以及如何製作水果塊供寶寶抓取。 肉類： 增加肉類的種類和用量，如牛肉、魚類（去除魚刺）、蛋黃等。講解如何製作不同口感的肉末、肉丸，以及如何辨彆和處理常見的過敏原。 豆製品： 介紹豆腐、豆泥等，作為優質植物蛋白的來源，學習如何製作適閤寶寶的豆製品輔食。 乳製品（部分）： 介紹嬰兒酸奶等，作為鈣質的補充來源，講解選擇和喂養的注意事項。 營養密度提升： 講解如何通過搭配不同食材，提高輔食的營養密度，滿足寶寶快速生長發育的需求，特彆是鐵、鋅、鈣、維生素等關鍵營養素的補充。 烹飪技巧升級： 介紹蒸、煮、燉、炒等多種烹飪方法，講解如何通過不同的烹飪方式，製作齣更美味、更易消化的輔食。 “手指食物”的引入： 介紹適閤寶寶抓握的“手指食物”，如蒸熟的西蘭花小朵、煮爛的鬍蘿蔔條、軟麵包條、香蕉條等，鼓勵寶寶自主進食，培養獨立性。 特殊情況的輔食調理： 針對寶寶在生長發育過程中可能遇到的特殊情況，如感冒、腹瀉後的飲食調整，提供專業的輔食建議。 第三冊：獨立進食——嬰幼兒自主飲食（約10-12個月） 本冊是寶寶從依賴他人喂食到獨立自主進食的關鍵過渡期。我們將指導您如何安全、有效地引導寶寶獨立用餐，培養良好的飲食習慣。 咀嚼能力的飛躍： 詳細闡述10-12個月寶寶的咀嚼能力發展，以及如何根據寶寶的咀嚼能力調整輔食的質地，從細碎的肉末、蔬菜丁，到稍大塊的食物。 “大人的飯”的準備： 學習如何將適閤寶寶的“大人飯”進行適當的調整，使其符閤寶寶的營養需求和消化能力，實現“傢庭同步用餐”的便利。 餐桌禮儀的啓濛： 介紹如何開始培養寶寶的餐桌禮儀，如使用勺子、叉子，不玩食物，專心用餐等，從小培養良好的行為習慣。 豐富多樣的菜肴： 主食： 引入軟飯、麵條、餃子（餡料需處理）、包子（餡料需處理）等，學習如何製作營養均衡且易於寶寶食用的主食。 葷菜： 製作更多種類的肉末、肉丸、魚塊、雞蛋餅等，豐富蛋白質和鐵的攝入。 素菜： 烹飪多種多樣的蔬菜，如炒蔬菜、蔬菜餅、蔬菜湯等，確保寶寶攝入充足的維生素和礦物質。 湯羹： 學習製作營養豐富的湯羹，如雞湯、魚湯、蔬菜湯等，既能補充水分，又能提供豐富的營養。 “我”來做！——寶寶參與的樂趣： 鼓勵寶寶在安全的前提下，參與到簡單的食物準備過程中，例如讓寶寶幫忙洗菜（大人操作）、攪拌等，增加寶寶對食物的興趣。 “喂”到“自主”的轉變： 提供實用的策略和技巧，幫助父母順利完成從喂食到寶寶自主進食的轉變，剋服寶寶“挑食”、“厭食”等常見難題。 安全第一： 再次強調食物的切割方式、烹飪溫度等，確保寶寶在自主進食過程中的安全。 第四冊：均衡營養與飲食習慣——嬰幼兒成長全周期（1歲以上） 本冊將目光放眼於1歲以上的寶寶，重點關注均衡營養的持續攝入，以及為寶寶建立一生受用的健康飲食習慣。 告彆“寶寶餐”，擁抱“傢庭餐”： 詳細講解1歲以上寶寶的營養需求變化，以及如何根據傢庭飲食習慣，為寶寶量身定製更符閤其成長需求的餐食。 營養素的“滿格”攻略： 鐵、鋅、鈣的持續強化： 重點講解如何通過日常飲食，持續滿足寶寶對鐵、鋅、鈣等關鍵營養素的需求，預防貧血、佝僂病等。 維生素的“彩虹”搭配： 強調蔬菜水果的多樣化攝入，確保寶寶獲得充足的維生素A、C、D、E以及B族維生素。 蛋白質與脂肪的閤理比例： 講解如何選擇優質蛋白質和健康脂肪來源，如魚、禽、蛋、瘦肉、全脂奶、堅果（磨成粉狀）等。 “挑食”與“偏食”的應對之道： 提供科學、有效的策略，幫助父母剋服寶寶挑食、偏食的難題，鼓勵寶寶嘗試和接受不同種類的食物。 餐次與食量： 講解1歲以上寶寶的閤理餐次安排，以及如何根據寶寶的食欲和生長發育情況，調整食量。 飲水與零食： 強調飲水的重要性，推薦健康的零食選擇，避免過度依賴高糖、高鹽、高脂肪的加工食品。 餐桌上的“小大人”： 進一步引導寶寶養成良好的用餐習慣，如獨立使用餐具，與傢人一起用餐，享受傢庭用餐的樂趣。 安全與過敏的長期關注： 持續關注食物安全，以及對常見食物過敏的預防和應對。 特殊飲食需求的考量： 簡要介紹針對特殊情況（如過敏體質、疾病康復期）的飲食調整建議。 這套《嬰幼兒輔食進階指南》（全四冊）不僅僅是一本食譜，更是一本陪伴您與寶寶一同成長的育兒寶典。 我們希望通過這份詳實、科學的指南，幫助您建立起對寶寶輔食喂養的信心，讓每一次喂食都成為一次充滿愛與探索的親子互動，為寶寶的健康成長奠定堅實的基石。

評分☆☆☆☆☆

這本書在食材的選擇上，給齣瞭非常實用的建議，讓我這個平時不太下廚的人也能輕鬆上手。它詳細列齣瞭適閤嬰幼兒食用的各類蔬菜、水果、榖物、肉類和魚類，並根據不同的月齡，推薦瞭具體可行的食材組閤。我特彆喜歡書中關於“當季食材”的推薦，這不僅能保證食材的新鮮度和營養價值，還能幫助我們培養寶寶對本地食材的認知。書中還對一些市售輔食的成分進行瞭分析，提醒我們如何辨彆添加劑和糖分，這讓我對如何為寶寶選擇更健康的成品輔食有瞭更清晰的判斷。在烹飪方法上，這本書也提供瞭多種選擇，從最簡單的蒸、煮，到稍微復雜一些的燉、炒，都配有詳細的步驟和注意事項。讓我驚喜的是，書中還收錄瞭一些創意輔食的製作方法，比如將蔬菜打成泥製作成可愛的造型，或者將水果與酸奶混閤製作成小點心。這些小技巧不僅能增加寶寶進食的興趣，也能讓輔食更加有趣和有吸引力。我迫不及待地想嘗試書中介紹的一些食譜，相信我的寶寶一定會愛上這些美味又營養的食物。

評分☆☆☆☆☆

我被這本書中關於不同月齡寶寶生理特點的解讀深深吸引。它並沒有簡單地羅列輔食種類，而是從寶寶的消化係統發育、咀嚼能力、以及營養需求的角度齣發，詳細闡述瞭每個階段輔食選擇的科學依據。讀到關於寶寶腸道菌群建立重要性的章節時，我深受啓發。書中提到的益生菌和益生元對寶寶健康成長的影響，是我之前忽略的重點。此外，它還詳細介紹瞭如何識彆寶寶對不同食物的過敏反應，以及一旦發生過敏，應該如何應對。這部分內容對於新手父母來說至關重要，能夠有效規避很多潛在的健康風險。書中用瞭很多圖錶和示意圖，清晰地展示瞭不同月齡寶寶的營養素需求量，以及如何通過日常輔食來滿足這些需求。讓我印象深刻的是，它並沒有鼓吹某種“超級食物”，而是強調瞭食物多樣性和均衡搭配的重要性。即使是對於一些常見的食物，書中也給齣瞭非常細緻的處理方法，比如如何將蔬菜切成適閤寶寶吞咽的大小，或者如何調整烹飪方式以保留更多的營養。這本書的專業性讓我對育兒有瞭更深刻的認識，不再隻是盲目跟從，而是有瞭科學的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本書對情感連接的強調，是我在其他育兒書籍中很少看到的。它不僅僅是教授如何喂養，更是引導父母如何在喂食的過程中與寶寶建立更深厚的親子關係。書中有很多關於“喂食儀式感”的描述，比如如何營造輕鬆愉快的用餐氛圍，如何鼓勵寶寶自主進食，以及如何傾聽寶寶在進食過程中的反饋。我特彆贊同書中關於“傾聽寶寶信號”的觀點，因為寶寶在錶達飢餓、飽腹或者對某種食物的喜好時，都有其獨特的方式，而父母需要學會捕捉和理解這些信號。書中還提供瞭很多關於如何處理寶寶挑食、偏食問題的建議，不是一味地強迫，而是通過循序漸進的方式，引導寶寶嘗試和接納新的食物。我印象深刻的是，書中提到瞭一些親子互動的遊戲，可以在喂食過程中進行，讓寶寶在玩樂中學習和成長。這種將育兒理論與實踐相結閤，並將情感關懷融入其中的方式，讓我覺得這本書非常人性化。它讓我意識到，喂養不僅僅是滿足生理需求，更是心靈的交流和情感的滋養。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常平易近人，一點也不枯燥，讀起來感覺就像是一位經驗豐富的媽媽在和你分享她的育兒心得。它並沒有使用太多專業術語，而是用最簡單易懂的方式，將復雜的育兒知識傳遞給我們。書中穿插著很多真實案例和溫馨的小故事，讓我讀起來非常有代入感，仿佛看到瞭自己曾經或正在經曆的場景。我特彆喜歡書中關於“允許犯錯”的章節，它讓我明白，在育兒的道路上，沒有人是完美的，犯錯是正常的，重要的是從中學習和成長。這本書也給瞭我很多心理上的支持，讓我感覺自己不是孤軍奮戰，而是有很多人和我一樣，在努力成為更好的父母。我還在書中看到瞭一些關於如何鼓勵寶寶獨立探索的建議，這讓我開始思考，如何在未來的生活中，給予寶寶更多的自由和空間，讓他們去發現自己的潛能。總之，這本書給我的感覺是充滿愛、充滿智慧，也充滿力量，它是我育兒路上的一盞明燈，指引我前進的方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常溫馨，淺色調的插畫描繪著可愛的寶寶和各種色彩鮮艷的食物，光是看著就讓人心情愉悅。翻開第一頁，就被扉頁上寫著的一句話深深吸引：“給寶寶最好的開始，從每一口營養開始。” 這句話簡練卻充滿力量，點齣瞭輔食對於嬰幼兒成長的關鍵性。雖然我還沒真正開始細讀內文，但僅從這包裝和整體的氛圍來看，就已經能感受到編者們的用心和專業。我之前也看過一些育兒相關的書籍，但這本書給我的感覺更加注重細節和情感的連接，仿佛在溫柔地引導著新手父母如何科學又充滿愛意地為寶寶準備每一餐。書頁的紙質也很好，摸起來很有質感，印刷清晰，字體大小適中，非常適閤長時間閱讀。封麵的設計讓我聯想到我自己的育兒經曆，很多時候新手媽媽們都會被海量的育兒信息弄得暈頭轉嚮，一本內容專業又貼心的輔食書，無疑是她們的福音。我特彆期待書中能夠提供一些關於食物過渡期如何安撫寶寶情緒的建議，因為我的寶寶在嘗試新食物時，偶爾會錶現齣抗拒，這讓我有些手足無措。這本書給我的第一印象是，它不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的朋友，在分享她最寶貴的育兒心得。