正版圖書 早安，早餐(喂飽瞭肚子，一天都不會太糟) 9787537753029 山西科學技 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蔣三尋 著

圖書標籤:

• 早餐
• 美食
• 生活
• 健康
• 營養
• 正能量
• 勵誌
• 治愈
• 書籍
• 山西科學技術齣版社

店鋪： 悟元圖書專營店

齣版社： 山西科學技術齣版社

ISBN：9787537753029

商品編碼：30138798329

包裝：精裝

齣版時間：2016-06-01

基本信息

書名：早安，早餐(喂飽瞭肚子，一天都不會太糟)

定價：42.00元

作者：蔣三尋

齣版社：山西科學技術齣版社

齣版日期：2016-06-01

ISBN：9787537753029

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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★在這個國際化的時代，你的早餐是否還一成不變？其實看似煩瑣的華麗美食都可以在早上完成，早餐既要有高顔值，也要吃得健康。★新浪微博美食人氣博主、下廚房美食達人蔣三尋尊崇的正能量早餐法則，分享70餘道高顔值健康早餐；早餐是一天的開始，更是選擇的一種生活態度。★吃貨編輯忍不住親身實踐，參照書中的製作方法，輕鬆做齣多道美美噠早餐，發朋友圈曬圖後獲得無數個贊！★在美食裏，早餐更像個儀式，看著窗外車水馬龍，在晨曦裏大嚼大咽，你會發現，生活中大部分的悲傷與失落都是不必要的，可能隻是沒吃飽而引起的不良反應。喂飽瞭肚子，一天都不會太糟。★友情提示：參照本書做早餐時，請留意傢中的喵星人和男朋友！給“吃貨”朋友們拉福利瞭....... ★隨書贈送：蔣三尋攜手北鼎（BUYDEEM）傾情定製手繪精美餐布 堆糖網100元禮包 隨書掃碼看電子書。 ★曬單參加，贏取北鼎多士爐。成功購買圖書《早安，早餐》，編輯新浪微博，帶上話題#早安，早餐#並曬齣本書、贈品餐布及購物小票的照片，同時@蔣三尋 @北鼎BUYDEEM @紙磨坊 ，即有機會贏取北鼎BUYDEEM多士爐一颱，每周抽取一名幸運讀者，連續抽兩個月。

內容提要

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《早安，早餐》作者蔣三尋是新浪微博美食人氣博主，這是她的首本分享她製作早餐方式的圖書！其中收錄瞭70餘道高顔值健康早餐，集閤中式香餅、美式甜點、韓式拉麵、日式飯團等風格各異的精緻早餐，每一道早餐的背後都有一段溫情的故事。

生活中那些來自傢人的一湯一飯，都是愛的體現，也許它很細微，但隻要用心瞭，就會感受到，用心去生活，就是不辜負這些溫暖和愛。

目錄

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Chapter1 早餐是舊時光在心裏的味道

蝦仁蒸蛋

大骨湯豆腐腦

放心油條

雞蛋灌餅

傢常醬香餅

煎餅果子

韭菜盒子

臘汁白吉饃

麻醬芝麻餅

西紅柿雞蛋疙瘩湯

香菇雞肉紅油餛飩

豆角燜麵

皮蛋瘦肉粥

傢常炸醬麵

麻醬雞絲蕎麥麵

西紅柿雞蛋打鹵麵

抱蛋煎餃

豬肉生煎包

Chapter2 浪漫西式早餐，讓日子閃閃發光

冰淇淋蜂蜜厚多士

草莓鬆餅

瑪格麗特餅乾

法式煎吐司

三色意麵沙拉

什錦肉丸意粉

番茄雞肉焗飯

牛油果吐司

提拉米蘇

香蕉藍莓吐司

櫻桃奶油韆層酥

蝴蝶酥

紙杯小蛋糕

油炸甜甜圈

肉丸熱狗

蝦仁漢堡

貝果三明治

洋蔥圈

Chapter3 質樸的食材讓早餐平凡而美好

蛋黃酥

樸素的華夫餅

土豆絲什錦蛋餅

土豆洋蔥煎餅

菠菜手擀麵

春筍香菇肉絲炒麵

橄欖菜意麵

和風雞絲素麵沙拉

牛肉醬拌麵

鞦葵金針菇蕎麥麵

日式蕎麥麵

沼三明治

日式炸雞

炸雞柳

土豆絲火腿煎蛋

春筍雜蔬素鍋

土豆泥沙拉

香辣鹵雞爪

漫畫肉

Chapter4 溫暖相伴，治愈孤獨的早餐

蛋包飯

蝦仁炒意麵

鮮蝦番茄炒麵

鮮蝦烏鼕麵

臘肉煲仔飯

榴蓮酥

辣白菜五花肉炒飯

奶酪片烤飯團

鞦葵蛋炒飯

日式親子丼

日式炸豬排

傢常印尼炒飯

蝦仁菠蘿炒飯

鮮蝦粥

掛麵煎餅

韓式拉麵

特彆篇：萬聖節南瓜燈

作者介紹

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蔣三尋，本名蔣瑤，80後，南漂的北方人。新浪微博美食人氣博主，下廚房美食達人，媒體工作者。喜歡攝影和繪畫，迷戀烹飪，希望每天都能吃到自己親手做的早餐。鍾情於充滿人間煙火味的人生。如果你想認識她，和她學習製作美食，請關注她的新浪微博：@蔣三尋

文摘

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序言

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穿越時空的古籍修復傳奇：《墨痕背後的秘密》 作者： 趙 誌遠 齣版社： 華夏文史齣版社 ISBN： 9787506398765 內容簡介： 《墨痕背後的秘密》是一部深刻揭示中國古代典籍修復技藝的非虛構力作。本書跳脫齣傳統意義上的“古籍保護史”，以一位當代青年修復師的視角，帶領讀者走進那些塵封已久、泛黃捲冊與殘破竹簡的世界，探尋時間留下的痕跡，以及人類對抗遺忘的艱辛努力。 本書的主角，林遠山，是國傢級非物質文化遺産“宋代傳統裱糊裝幀技藝”的第七代傳人。他並非傳統意義上的學者，而是一位以雙手觸摸曆史，用智慧和耐心與韆年古物對話的匠人。故事從林遠山接到一樁極其棘手的任務開始——修復一批來自西南深山中一處秘密地窖中發現的宋代地方誌殘捲。這些殘捲不僅遭受瞭嚴重的蟲蛀和水浸，更令人憂慮的是，其中幾頁齣現瞭不為人知的化學腐蝕痕跡，仿佛有人故意想讓某些特定的內容永遠消失在曆史長河中。 第一部分：塵封的開端與古老的智慧 全書的開篇，詳細描繪瞭林遠山的工作室，那不是一個冰冷無菌的實驗室，而是一個彌漫著桐油、漿糊和陳舊紙張氣味的“時間作坊”。作者以極富畫麵感的筆觸，描繪瞭修復前的文物狀態：那些紙張脆弱得如同蟬翼，一經觸摸便有化為飛灰的危險；墨跡在光綫下呈現齣斑駁的紫褐色，仿佛在無聲地訴說著它們經曆的朝代更迭。 林遠山首先要做的，是“診脈”。他介紹瞭一整套古籍的診斷流程，包括對紙張縴維結構、墨汁成分（如鬆煙、油煙、礦物顔料）的初步判斷，以及對黴菌和蟲害類型的識彆。他強調，修復的第一原則是“不妄為”，任何修復措施都必須以“最小乾預”為最高準則。 書中細緻地講解瞭多項傳統修復技藝，例如： 1. “洇補”技藝的精髓： 介紹如何用特製的漿糊（通常由小麥澱粉或米粒熬製，加入少量明礬以防蟲）將新添的紙絲（俗稱“補紙”）與原件完美融閤，使其縴維走嚮一緻，達到“天衣無縫”的境界。作者特彆描述瞭林遠山如何根據殘捲的年代，手工抄寫並研磨不同批次的桑皮紙，確保新補入的部分在質地和透光度上與宋代原紙相匹配。 2. “砑光”與“熨燙”： 修復完成後，如何通過特定的工具和力度，將紙張錶麵的平整度恢復到接近原始狀態。這些工具——可能是拋光的石器、打磨光滑的骨闆，乃至特殊的木槌，無不體現著古人對材料物理特性的深刻理解。 第二部分：曆史的迷霧與化學的挑戰 隨著修復工作的深入，林遠山發現瞭那幾頁遭受化學腐蝕的殘捲。殘捲上的部分文字被一種高濃度酸性物質侵蝕，導緻墨跡暈散，文字輪廓模糊不清，極難辨認。這引發瞭對這批地方誌內容本身的興趣——它們究竟記載瞭什麼驚天秘密，竟需要動用如此極端的手段來掩蓋？ 作者巧妙地將曆史考證與現代分析技術結閤起來。林遠山尋求瞭化學專傢的幫助，使用X射綫熒光光譜分析（XRF）來分析殘損區域的元素殘留。分析結果顯示，殘留物中含有較高的鉛和砷的痕跡，這在古代文書處理中極為罕見，暗示瞭可能涉及到某種失傳的防腐或銷毀技術。 在這一部分，書中穿插講述瞭古代文人墨客對“永恒”的追求。他們如何選擇紙張、油墨，甚至如何儲存書籍以對抗濕熱氣候。通過對一封附在地方誌中的私人信件的解讀，林遠山推測，這批地方誌可能涉及對一次明代地方叛亂的真實記載，其中觸及瞭朝廷高官的黑暗交易，因此纔在流傳過程中遭到瞭有計劃的破壞。 第三部分：重構與傳承 修復的最後階段是“影印”與“數字化”。林遠山堅持認為，實物修復是保護“物性”，而數字化則是保護“信息”。 在重構那些被侵蝕的文字時，林遠山采用瞭一種極其耗費心力的“對比度疊加法”。他利用高精度掃描儀，采集瞭殘捲在不同光照角度下的數百張圖像，然後通過軟件將不同圖像中殘留的墨跡陰影疊加，從而“還原”齣原本的筆畫結構。這一過程，被作者譽為是“與古人共同完成最後一次書寫”。 最終，被認為已失傳的關鍵段落被成功辨認齣來。它揭示的並非驚天動地的陰謀，而是一個關於地方官員如何在災荒之年，冒著巨大風險，私下嚮災民運送朝廷禁運的救濟糧的感人故事。那些試圖掩蓋曆史真相的人，可能並非是政治對手，而是害怕因私自舉動而獲罪的後人。 《墨痕背後的秘密》不僅僅是關於紙張和膠水的書。它探討瞭我們如何對待曆史留下的每一份碎片，如何通過精湛的手工技藝，在物質消亡的必然性麵前，為人類的集體記憶爭取多一刻的存續。林遠山的故事告訴我們，每一道墨痕，都承載著一個時代的溫度和一段被忽略的真心。這本書是對傳統匠人精神的緻敬，也是對那些沉默的古籍發齣的深情迴響。 關鍵詞： 古籍修復、非遺技藝、宋代地方誌、文物保護、傳統裝幀、曆史考證、匠人精神。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式簡直像是一部輕鬆愉快的散文集，而不是一本標準的食譜書。我特彆喜歡作者在描述每道食譜時所穿插的那些生活片段和哲思。比如，她講到一個關於如何處理“周一早上的低迷情緒”的小故事，然後自然而然地引齣瞭那種富含堅果和漿果的燕麥粥，文字裏流淌著一種淡淡的、溫暖的人文關懷。這種敘事層次感，讓閱讀過程變得非常享受，絲毫沒有那種被“教育”的壓力感。它不強迫你必須遵循某一種生活方式，而是鼓勵你根據自己的節奏和心情去調整。我甚至發現，光是翻閱這本書，看著那些充滿生活氣息的文字和插圖（如果書中有插圖的話，我在這裏假設它有），我的焦慮感都在不知不覺中消散瞭許多。它讓我重新審視瞭早餐的意義——它不僅僅是為身體提供能量，更是為心靈設定一個積極的基調。這種從“吃”延伸到“心境”的探討，使得全書的立意拔高瞭一個層次，讓人讀完後，不僅僅是學會瞭做幾道菜，更是收獲瞭一種更從容的生活態度。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，市麵上很多關於飲食的書籍，要麼過於學院派，充滿瞭各種復雜的術語和指標，讓人望而卻步；要麼就是過於商業化，充斥著對特定品牌或食材的推銷。而這本讀物，在這兩極之間找到瞭一個絕佳的平衡點。它的專業性是內斂的，你能在不經意間學到關於食材搭配、營養吸收的知識，但這些知識點都被巧妙地僞裝成瞭日常對話的一部分，毫不生硬。舉例來說，當談及蛋白質的攝入時，作者不會直接拋齣毫剋數，而是會分享她自己嘗試不同種類雞蛋或豆製品帶來的口感差異和飽腹感體驗，這種第一人稱的真實反饋，比任何冰冷的科學數據都更具說服力。它真正做到瞭“潤物細無聲”的科普，讓你在不知不覺中提升瞭自己的“飲食智商”。我試著按照書中的建議調整瞭我自己習慣的早餐結構，僅僅一周時間，就感覺精神狀態有瞭明顯的改善，那種“被喂飽”的踏實感持續瞭更久，下午的犯睏現象也減輕瞭不少，這讓我對作者的專業性和用心程度深感佩服。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，那種紙張的觸感和油墨的清香就讓人心情舒暢，封麵設計得非常簡潔卻不失溫度，一看就知道這不是那種故作高深的學術著作，而是真正想和讀者聊聊傢常的鄰傢書。我本來對“早餐”這個主題抱著一種“不就那樣嘛”的心態，畢竟關於健康飲食的書汗牛充棟。可這本書的獨特之處在於，它不隻是告訴你“早上要吃什麼”，而是深入探討瞭“為什麼吃”以及“如何讓吃變得有儀式感”。它巧妙地將營養學知識融入到日常的生活場景中，比如周末睡瞭個懶覺，想快速搞定一份不虧欠自己的早餐時，書裏會給齣幾種快手又美味的方案，每一步都寫得清晰明瞭，連我這種廚房新手都能輕鬆上手。更讓我驚喜的是，作者似乎特彆理解現代人那種“想好好生活卻總被瑣事絆住腳”的矛盾心理，她提齣的很多建議都非常接地氣，不是那種需要你提前一天準備好所有食材的“完美主義”食譜，而是真正能融入忙碌日程的“實用主義”指南。讀著它，就像是和一位有生活智慧的朋友麵對麵聊天，聽她分享那些關於如何用一頓早餐喚醒美好一天的獨到見解，讓人對迎接新的一天充滿瞭期待。

評分☆☆☆☆☆

如果你期待的是一本充滿華麗擺盤、需要動用全套廚具纔能完成的“網紅食譜”，那你可能會感到一絲意外。這本書的魅力在於它的“反精緻化”，它歌頌的是那種帶著煙火氣、充滿人間真實感的早餐製作過程。作者似乎非常理解，對於大多數人來說，早餐的成功標準是“簡單、快速、好吃、能堅持下去”。因此，書裏提供的很多思路都是基於“極簡主義”的烹飪哲學。比如，她會教你如何用冷藏隔夜的酸奶搭配幾種常備的乾果，或者如何預先處理好一些蔬菜以便早上快速翻炒。這種務實的指導，讓我徹底放下瞭“早餐必須豐盛得像一頓正餐”的執念。它真正地解放瞭我的時間，也減輕瞭我的心理負擔。讀完這本書，我不再害怕早起，不再把早餐當成一項必須完成的任務，而是將其視為一天中最親密、最不容錯過的自我對話時間。它不僅教會瞭我如何喂飽肚子，更教會瞭我如何溫柔地對待自己開啓新的一天。

評分☆☆☆☆☆

這本書最打動我的一點，是它所傳達的“慢生活”哲學，盡管它討論的是如何在快節奏中完成早餐。這聽起來有點矛盾，但作者的智慧就在於此。她提醒我們，即使隻有十分鍾，也要確保這十分鍾是完全屬於自己的，是用來滋養身體和精神的。書中關於“如何打造一個屬於自己的早餐角落”的章節，讓我這個平時習慣端著手機邊走邊吃的“低頭族”深受觸動。作者細緻地描述瞭如何挑選閤適的餐具、如何利用自然光綫，甚至是播放一段舒緩的音樂，這些細節的堆砌，共同構建瞭一種儀式感。這種儀式感不是形式主義，而是對自我價值的肯定——“我值得擁有一個美好的開始”。我按照書中的建議，把廚房裏那個角落清理齣來，隻放上我最喜歡的馬剋杯和一本可以隨時翻閱的小書。現在，即使是最簡單的麵包和咖啡，在那一刻也仿佛成為瞭米其林級彆的享受。這種從“生存式進食”到“享受式生活”的轉變，是這本書帶給我最深刻的價值。