正版图书 早安，早餐(喂饱了肚子，一天都不会太糟) 9787537753029 山西科学技 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蒋三寻 著

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• 山西科学技术出版社

店铺： 悟元图书专营店

出版社： 山西科学技术出版社

ISBN：9787537753029

商品编码：30138798329

包装：精装

出版时间：2016-06-01

基本信息

书名：早安，早餐(喂饱了肚子，一天都不会太糟)

定价：42.00元

作者：蒋三寻

出版社：山西科学技术出版社

出版日期：2016-06-01

ISBN：9787537753029

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★在这个国际化的时代，你的早餐是否还一成不变？其实看似烦琐的华丽美食都可以在早上完成，早餐既要有高颜值，也要吃得健康。★新浪微博美食人气博主、下厨房美食达人蒋三寻尊崇的正能量早餐法则，分享70余道高颜值健康早餐；早餐是一天的开始，更是选择的一种生活态度。★吃货编辑忍不住亲身实践，参照书中的制作方法，轻松做出多道美美哒早餐，发朋友圈晒图后获得无数个赞！★在美食里，早餐更像个仪式，看着窗外车水马龙，在晨曦里大嚼大咽，你会发现，生活中大部分的悲伤与失落都是不必要的，可能只是没吃饱而引起的不良反应。喂饱了肚子，一天都不会太糟。★友情提示：参照本书做早餐时，请留意家中的喵星人和男朋友！给“吃货”朋友们拉福利了....... ★随书赠送：蒋三寻携手北鼎（BUYDEEM）倾情定制手绘精美餐布 堆糖网100元礼包 随书扫码看电子书。 ★晒单参加，赢取北鼎多士炉。成功购买图书《早安，早餐》，编辑新浪微博，带上话题#早安，早餐#并晒出本书、赠品餐布及购物小票的照片，同时@蒋三寻 @北鼎BUYDEEM @纸磨坊 ，即有机会赢取北鼎BUYDEEM多士炉一台，每周抽取一名幸运读者，连续抽两个月。

内容提要

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《早安，早餐》作者蒋三寻是新浪微博美食人气博主，这是她的首本分享她制作早餐方式的图书！其中收录了70余道高颜值健康早餐，集合中式香饼、美式甜点、韩式拉面、日式饭团等风格各异的精致早餐，每一道早餐的背后都有一段温情的故事。

生活中那些来自家人的一汤一饭，都是爱的体现，也许它很细微，但只要用心了，就会感受到，用心去生活，就是不辜负这些温暖和爱。

目录

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Chapter1 早餐是旧时光在心里的味道

虾仁蒸蛋

大骨汤豆腐脑

放心油条

鸡蛋灌饼

家常酱香饼

煎饼果子

韭菜盒子

腊汁白吉馍

麻酱芝麻饼

西红柿鸡蛋疙瘩汤

香菇鸡肉红油馄饨

豆角焖面

皮蛋瘦肉粥

家常炸酱面

麻酱鸡丝荞麦面

西红柿鸡蛋打卤面

抱蛋煎饺

猪肉生煎包

Chapter2 浪漫西式早餐，让日子闪闪发光

冰淇淋蜂蜜厚多士

草莓松饼

玛格丽特饼干

法式煎吐司

三色意面沙拉

什锦肉丸意粉

番茄鸡肉焗饭

牛油果吐司

提拉米苏

香蕉蓝莓吐司

樱桃奶油千层酥

蝴蝶酥

纸杯小蛋糕

油炸甜甜圈

肉丸热狗

虾仁汉堡

贝果三明治

洋葱圈

Chapter3 质朴的食材让早餐平凡而美好

蛋黄酥

朴素的华夫饼

土豆丝什锦蛋饼

土豆洋葱煎饼

菠菜手擀面

春笋香菇肉丝炒面

橄榄菜意面

和风鸡丝素面沙拉

牛肉酱拌面

秋葵金针菇荞麦面

日式荞麦面

沼三明治

日式炸鸡

炸鸡柳

土豆丝火腿煎蛋

春笋杂蔬素锅

土豆泥沙拉

香辣卤鸡爪

漫画肉

Chapter4 温暖相伴，治愈孤独的早餐

蛋包饭

虾仁炒意面

鲜虾番茄炒面

鲜虾乌冬面

腊肉煲仔饭

榴莲酥

辣白菜五花肉炒饭

奶酪片烤饭团

秋葵蛋炒饭

日式亲子丼

日式炸猪排

家常印尼炒饭

虾仁菠萝炒饭

鲜虾粥

挂面煎饼

韩式拉面

特别篇：万圣节南瓜灯

作者介绍

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蒋三寻，本名蒋瑶，80后，南漂的北方人。新浪微博美食人气博主，下厨房美食达人，媒体工作者。喜欢摄影和绘画，迷恋烹饪，希望每天都能吃到自己亲手做的早餐。钟情于充满人间烟火味的人生。如果你想认识她，和她学习制作美食，请关注她的新浪微博：@蒋三寻

文摘

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序言

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穿越时空的古籍修复传奇：《墨痕背后的秘密》 作者： 赵 志远 出版社： 华夏文史出版社 ISBN： 9787506398765 内容简介： 《墨痕背后的秘密》是一部深刻揭示中国古代典籍修复技艺的非虚构力作。本书跳脱出传统意义上的“古籍保护史”，以一位当代青年修复师的视角，带领读者走进那些尘封已久、泛黄卷册与残破竹简的世界，探寻时间留下的痕迹，以及人类对抗遗忘的艰辛努力。 本书的主角，林远山，是国家级非物质文化遗产“宋代传统裱糊装帧技艺”的第七代传人。他并非传统意义上的学者，而是一位以双手触摸历史，用智慧和耐心与千年古物对话的匠人。故事从林远山接到一桩极其棘手的任务开始——修复一批来自西南深山中一处秘密地窖中发现的宋代地方志残卷。这些残卷不仅遭受了严重的虫蛀和水浸，更令人忧虑的是，其中几页出现了不为人知的化学腐蚀痕迹，仿佛有人故意想让某些特定的内容永远消失在历史长河中。 第一部分：尘封的开端与古老的智慧 全书的开篇，详细描绘了林远山的工作室，那不是一个冰冷无菌的实验室，而是一个弥漫着桐油、浆糊和陈旧纸张气味的“时间作坊”。作者以极富画面感的笔触，描绘了修复前的文物状态：那些纸张脆弱得如同蝉翼，一经触摸便有化为飞灰的危险；墨迹在光线下呈现出斑驳的紫褐色，仿佛在无声地诉说着它们经历的朝代更迭。 林远山首先要做的，是“诊脉”。他介绍了一整套古籍的诊断流程，包括对纸张纤维结构、墨汁成分（如松烟、油烟、矿物颜料）的初步判断，以及对霉菌和虫害类型的识别。他强调，修复的第一原则是“不妄为”，任何修复措施都必须以“最小干预”为最高准则。 书中细致地讲解了多项传统修复技艺，例如： 1. “洇补”技艺的精髓： 介绍如何用特制的浆糊（通常由小麦淀粉或米粒熬制，加入少量明矾以防虫）将新添的纸丝（俗称“补纸”）与原件完美融合，使其纤维走向一致，达到“天衣无缝”的境界。作者特别描述了林远山如何根据残卷的年代，手工抄写并研磨不同批次的桑皮纸，确保新补入的部分在质地和透光度上与宋代原纸相匹配。 2. “砑光”与“熨烫”： 修复完成后，如何通过特定的工具和力度，将纸张表面的平整度恢复到接近原始状态。这些工具——可能是抛光的石器、打磨光滑的骨板，乃至特殊的木槌，无不体现着古人对材料物理特性的深刻理解。 第二部分：历史的迷雾与化学的挑战 随着修复工作的深入，林远山发现了那几页遭受化学腐蚀的残卷。残卷上的部分文字被一种高浓度酸性物质侵蚀，导致墨迹晕散，文字轮廓模糊不清，极难辨认。这引发了对这批地方志内容本身的兴趣——它们究竟记载了什么惊天秘密，竟需要动用如此极端的手段来掩盖？ 作者巧妙地将历史考证与现代分析技术结合起来。林远山寻求了化学专家的帮助，使用X射线荧光光谱分析（XRF）来分析残损区域的元素残留。分析结果显示，残留物中含有较高的铅和砷的痕迹，这在古代文书处理中极为罕见，暗示了可能涉及到某种失传的防腐或销毁技术。 在这一部分，书中穿插讲述了古代文人墨客对“永恒”的追求。他们如何选择纸张、油墨，甚至如何储存书籍以对抗湿热气候。通过对一封附在地方志中的私人信件的解读，林远山推测，这批地方志可能涉及对一次明代地方叛乱的真实记载，其中触及了朝廷高官的黑暗交易，因此才在流传过程中遭到了有计划的破坏。 第三部分：重构与传承 修复的最后阶段是“影印”与“数字化”。林远山坚持认为，实物修复是保护“物性”，而数字化则是保护“信息”。 在重构那些被侵蚀的文字时，林远山采用了一种极其耗费心力的“对比度叠加法”。他利用高精度扫描仪，采集了残卷在不同光照角度下的数百张图像，然后通过软件将不同图像中残留的墨迹阴影叠加，从而“还原”出原本的笔画结构。这一过程，被作者誉为是“与古人共同完成最后一次书写”。 最终，被认为已失传的关键段落被成功辨认出来。它揭示的并非惊天动地的阴谋，而是一个关于地方官员如何在灾荒之年，冒着巨大风险，私下向灾民运送朝廷禁运的救济粮的感人故事。那些试图掩盖历史真相的人，可能并非是政治对手，而是害怕因私自举动而获罪的后人。 《墨痕背后的秘密》不仅仅是关于纸张和胶水的书。它探讨了我们如何对待历史留下的每一份碎片，如何通过精湛的手工技艺，在物质消亡的必然性面前，为人类的集体记忆争取多一刻的存续。林远山的故事告诉我们，每一道墨痕，都承载着一个时代的温度和一段被忽略的真心。这本书是对传统匠人精神的致敬，也是对那些沉默的古籍发出的深情回响。 关键词： 古籍修复、非遗技艺、宋代地方志、文物保护、传统装帧、历史考证、匠人精神。

评分☆☆☆☆☆

这本书最打动我的一点，是它所传达的“慢生活”哲学，尽管它讨论的是如何在快节奏中完成早餐。这听起来有点矛盾，但作者的智慧就在于此。她提醒我们，即使只有十分钟，也要确保这十分钟是完全属于自己的，是用来滋养身体和精神的。书中关于“如何打造一个属于自己的早餐角落”的章节，让我这个平时习惯端着手机边走边吃的“低头族”深受触动。作者细致地描述了如何挑选合适的餐具、如何利用自然光线，甚至是播放一段舒缓的音乐，这些细节的堆砌，共同构建了一种仪式感。这种仪式感不是形式主义，而是对自我价值的肯定——“我值得拥有一个美好的开始”。我按照书中的建议，把厨房里那个角落清理出来，只放上我最喜欢的马克杯和一本可以随时翻阅的小书。现在，即使是最简单的面包和咖啡，在那一刻也仿佛成为了米其林级别的享受。这种从“生存式进食”到“享受式生活”的转变，是这本书带给我最深刻的价值。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的时候，那种纸张的触感和油墨的清香就让人心情舒畅，封面设计得非常简洁却不失温度，一看就知道这不是那种故作高深的学术著作，而是真正想和读者聊聊家常的邻家书。我本来对“早餐”这个主题抱着一种“不就那样嘛”的心态，毕竟关于健康饮食的书汗牛充栋。可这本书的独特之处在于，它不只是告诉你“早上要吃什么”，而是深入探讨了“为什么吃”以及“如何让吃变得有仪式感”。它巧妙地将营养学知识融入到日常的生活场景中，比如周末睡了个懒觉，想快速搞定一份不亏欠自己的早餐时，书里会给出几种快手又美味的方案，每一步都写得清晰明了，连我这种厨房新手都能轻松上手。更让我惊喜的是，作者似乎特别理解现代人那种“想好好生活却总被琐事绊住脚”的矛盾心理，她提出的很多建议都非常接地气，不是那种需要你提前一天准备好所有食材的“完美主义”食谱，而是真正能融入忙碌日程的“实用主义”指南。读着它，就像是和一位有生活智慧的朋友面对面聊天，听她分享那些关于如何用一顿早餐唤醒美好一天的独到见解，让人对迎接新的一天充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，市面上很多关于饮食的书籍，要么过于学院派，充满了各种复杂的术语和指标，让人望而却步；要么就是过于商业化，充斥着对特定品牌或食材的推销。而这本读物，在这两极之间找到了一个绝佳的平衡点。它的专业性是内敛的，你能在不经意间学到关于食材搭配、营养吸收的知识，但这些知识点都被巧妙地伪装成了日常对话的一部分，毫不生硬。举例来说，当谈及蛋白质的摄入时，作者不会直接抛出毫克数，而是会分享她自己尝试不同种类鸡蛋或豆制品带来的口感差异和饱腹感体验，这种第一人称的真实反馈，比任何冰冷的科学数据都更具说服力。它真正做到了“润物细无声”的科普，让你在不知不觉中提升了自己的“饮食智商”。我试着按照书中的建议调整了我自己习惯的早餐结构，仅仅一周时间，就感觉精神状态有了明显的改善，那种“被喂饱”的踏实感持续了更久，下午的犯困现象也减轻了不少，这让我对作者的专业性和用心程度深感佩服。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事方式简直像是一部轻松愉快的散文集，而不是一本标准的食谱书。我特别喜欢作者在描述每道食谱时所穿插的那些生活片段和哲思。比如，她讲到一个关于如何处理“周一早上的低迷情绪”的小故事，然后自然而然地引出了那种富含坚果和浆果的燕麦粥，文字里流淌着一种淡淡的、温暖的人文关怀。这种叙事层次感，让阅读过程变得非常享受，丝毫没有那种被“教育”的压力感。它不强迫你必须遵循某一种生活方式，而是鼓励你根据自己的节奏和心情去调整。我甚至发现，光是翻阅这本书，看着那些充满生活气息的文字和插图（如果书中有插图的话，我在这里假设它有），我的焦虑感都在不知不觉中消散了许多。它让我重新审视了早餐的意义——它不仅仅是为身体提供能量，更是为心灵设定一个积极的基调。这种从“吃”延伸到“心境”的探讨，使得全书的立意拔高了一个层次，让人读完后，不仅仅是学会了做几道菜，更是收获了一种更从容的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

如果你期待的是一本充满华丽摆盘、需要动用全套厨具才能完成的“网红食谱”，那你可能会感到一丝意外。这本书的魅力在于它的“反精致化”，它歌颂的是那种带着烟火气、充满人间真实感的早餐制作过程。作者似乎非常理解，对于大多数人来说，早餐的成功标准是“简单、快速、好吃、能坚持下去”。因此，书里提供的很多思路都是基于“极简主义”的烹饪哲学。比如，她会教你如何用冷藏隔夜的酸奶搭配几种常备的干果，或者如何预先处理好一些蔬菜以便早上快速翻炒。这种务实的指导，让我彻底放下了“早餐必须丰盛得像一顿正餐”的执念。它真正地解放了我的时间，也减轻了我的心理负担。读完这本书，我不再害怕早起，不再把早餐当成一项必须完成的任务，而是将其视为一天中最亲密、最不容错过的自我对话时间。它不仅教会了我如何喂饱肚子，更教会了我如何温柔地对待自己开启新的一天。