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諸神的禮物(馬鈴薯的文化史與美味料理)

諸神的禮物(馬鈴薯的文化史與美味料理) 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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發表於2025-02-13

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圖書介紹

店鋪： 博睿圖書
齣版社： 浙江大學
ISBN：9787308177122
商品編碼：30143994156
齣版時間：2018-05-01


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圖書描述

基本信息

  • 商品名稱：諸神的禮物(馬鈴薯的文化史與美味料理)
  • 作者：(奧)英格麗·哈斯林格|譯者:薛文瑜
  • 定價：40
  • 齣版社：浙江大學
  • ISBN號：9787308177122

其他參考信息（以實物為準）

  • 齣版時間：2018-05-01
  • 印刷時間：2018-05-01
  • 版次：1
  • 印次：1
  • 開本：
  • 頁數：207

目錄

前言
也是引言
土蘋果從何處來?
進軍歐洲
從諸侯的餐桌到平民美食
在歐洲突圍
歐洲料理中的土蘋果
土蘋果的種類及**馬鈴薯中心
土蘋果可有明天?
土蘋果字典
參考文獻


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