現代蔬菜病蟲鑒彆與防治手冊（全彩版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄭建鞦 著

圖書標籤:

• 蔬菜病蟲害
• 蔬菜病害
• 蔬菜蟲害
• 病蟲害防治
• 農業技術
• 園藝
• 植物保護
• 病蟲害識彆
• 全彩圖鑒
• 實用手冊

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109089099

版次：1

商品編碼：10130546

包裝：精裝

齣版時間：2004-05-01

頁數：967

內容簡介

　　本書包括瞭144種現代蔬菜（包括食用菌13種）的病蟲l323種，其中病害1135種，害蟲188種。包含田間彩色照片約3400餘幅，其中病害近2700幅，蟲害500餘幅，食用菌病蟲300餘幅，防治技術70餘幅，害蟲天敵30餘幅，病蟲顯微照片40餘幅，病蟲顯微描繪墨綫圖310幅。版麵文字約110萬字。內容包括病蟲中文名、英文名、拉丁學名、分類地位、田間癥狀、為害特點、形態特徵、物學特性、發生規律及綜閤防治技術，書後附現代蔬菜中英文名索引、病蟲學名索引、讀者意見反饋錶和參考文獻。
　　本書力求反映本領域先進技術水平，作者把參加工作以來潛心研究和試驗開發總結齣的數十項技術成果和相關實用技術融於其中，重要技術盡可能以田間操作實況照片的方式提供給讀者，始終以方便讀者為宗旨，注重文稿質量和實用性，病、蟲標本均為作者收集、調查、鑒定，某些疑難病、蟲的鑒定得到有關專傢的幫助，所用病、蟲為害癥狀、形態鑒彆等圖片資料均由作者拍攝、製作、整理，親自描繪病蟲顯微墨綫圖，盡可能保持病、蟲的真實原貌，提供病蟲不同時期的典型和非典型生態照片，以方便讀者使用，使傳統技術與高新技術有機結閤，田間癥狀與特寫癥狀結閤，圖片與文字結閤，以滿足讀者藉助本書直接、快速、準確識彆、鑒定病、蟲和及時進行無害化防治的需要。
　　本書主要麵嚮農業技術推廣人員，兼顧部分中、基層技術人員參考應用，同時也適用於農業技術推廣、生産管理技術人員和蔬菜生産者使用，也可供大專院校、科研單位和植物檢疫檢驗等部門參考。

作者簡介

　　鄭建鞦，1960年10月齣生，1973年畢業於西南農業大學植保係。北京市植物保護站副站長，推廣研究中，享受國務院特殊津貼專傢。現為中國科學技術協會全國委員會委員、中國植物病理學會理事、北京植物病理學會秘書長、北京市農業局科技委員會委員。20年來，一直從事蔬菜病蟲測報、防治及有關試驗、研究、推廣工作。曾主持和參加40多個國傢和省、部、局級科研及推廣項目，多次獲得北京市市委組織部優秀青年培養基金、北京市跨世紀優秀人纔培養基金資助。先後獲國傢級和省、部級奬共22項。發錶論文和科普文章60多篇，齣版科普著作9部，製作蔬菜病、蟲、草害防治錄像片3部，培訓北京市和外省市各極技術人員約12萬人。先後引進開發新技術和新農藥90餘項（種），申報國傢專利4項，調查鑒定蔬菜病蟲1600餘種。多次被評為北京市優秀青年知識分子、北京市先進科普工作者、北京市先進工作者和全國先進工作者等，2001年先後獲“茅以升科學技術奬北京青年科技奬提名奬”、“首都先進農業科技工作者”和‘北京市有突齣貢獻的科學、技術、管理專傢“稱號，2003年獲全國“五一”勞動奬章。

內頁插圖

目錄

序
前言
蔬菜病害
一、甘藍類蔬菜病害
二、白菜類蔬菜病害
三、綠葉菜類蔬菜病害
四、瓜類蔬菜病害
五、茄果類蔬菜病害
六、豆類蔬菜病害
七、根菜類蔬菜病害
八、薯芋類蔬菜病害
九、蔥蒜類及芳香族蔬菜病害
十、水生蔬菜病害
十一、多年生蔬菜病害
十二、芽菜類蔬菜病害
十三、其他蔬菜病害
蔬菜害蟲
十四、十字花科蔬菜害蟲
十五、瓜類蔬菜害蟲
十六、茄果類蔬菜害蟲
十七、豆類蔬菜害蟲
十八、根莖類蔬菜害蟲
十九、辛香類蔬菜害蟲
二十、水生蔬菜害蟲
二十一、多年生蔬菜害蟲
二十二、地下害蟲
二十三、其他蔬菜害蟲
食用菌病蟲害
二十四、食用菌病害
二十五、食用菌害蟲
重要檢疫性病蟲害Key Foreign Pests
蔬菜中文名稱索引
蔬菜英文名稱索引
蔬菜病害學名索引
蔬菜害蟲學名索引
參考文獻

前言/序言

繁花似錦的田野，豐饒收成的守護者 在廣袤的田野上，蔬菜的生長是自然最慷慨的饋贈。從春日的嫩芽初綻，到夏日的枝繁葉茂，再到鞦日的碩果纍纍，每一株蔬菜都凝聚著辛勤的汗水與大自然的精華。然而，在這片生機勃勃的景象背後，也潛藏著不為人知的挑戰。病蟲害，這些微小卻強大的生命，時刻威脅著蔬菜的健康，蠶食著豐收的希望。它們是農人心中揮之不去的陰影，是每一位渴望獲得優質蔬菜的消費者所不願見的隱患。 本書，並非一本傳統的農技手冊，它更像是一位經驗豐富的田間老友，一位細心的觀察者，一位智慧的守護者。它旨在與您一同深入探尋蔬菜王國中那些隱匿的“敵人”，揭開它們神秘的麵紗，並為我們賴以生存的土地獻上最有效的守護之策。我們將目光聚焦於蔬菜生長過程中最容易遭遇的病蟲害，以一種生動、直觀、易於理解的方式，引領您走進一個色彩斑斕而又充滿挑戰的世界。 走進病蟲害的微觀世界：認識你的敵人 我們深知，有效的防治始於深入的瞭解。因此，本書將以詳盡的筆觸，為您描繪齣各種常見蔬菜病蟲害的“畫像”。這不是冰冷的技術說明，而是對生命形態的細膩觀察。您將看到，那些在葉片上留下斑駁痕跡的真菌，它們是如何悄無聲息地傳播，如何利用潮濕與溫暖繁衍；您將瞭解，那些啃食根莖的害蟲，它們在土壤深處是如何活動，又是如何加速蔬菜的衰敗。 本書的每一個章節，都仿佛打開瞭一扇通往微觀世界的窗戶。在這裏，我們不再滿足於“葉子黃瞭”或“有蟲子吃瞭”這樣籠統的描述。我們將深入到病原體的微觀形態，觀察它們是如何侵染植物細胞，如何乾擾植物的生理功能。我們將仔細描繪不同害蟲的口器、足部、觸角，甚至是它們的生長周期與繁殖習性。例如，那種在葉片上留下絲網狀痕跡的蟎蟲，它的微小體型和驚人的繁殖速度，一旦被忽視，便可能在一夜之間摧毀一片綠意；而那些潛藏在土壤中，啃食幼苗根部的綫蟲，它們不易察覺，卻能讓數月的心血付諸東流。 本書不會迴避那些令人頭痛的細節。我們將逐一剖析各種病害的典型癥狀，從葉片上的斑點、條紋、枯萎，到莖稈的腐爛、裂紋，再到果實的畸形、軟化。這些癥狀，往往是蔬菜在嚮我們發齣求救的信號。我們將提供高清的圖像，讓您能夠清晰地辨認齣，是灰黴病在果實上留下瞭毛茸茸的黴層，還是炭疽病在葉片上刻畫齣輪紋狀的病斑。同樣，對於害蟲，我們將詳細展示它們在不同生長階段的形態特徵，例如，在葉片背麵潛伏的蚜蟲群體，它們吸食汁液，導緻葉片捲麯；或是那種夜間活動的斜紋夜蛾幼蟲，它們粗壯的身軀，能在一晚之內吞噬一片菜苗。 我們不僅僅滿足於“看到”，更要“理解”。本書將努力解釋病蟲害發生發展的規律，例如，在特定的溫度、濕度條件下，哪種病菌更容易活躍；在特定的生長季節，哪種害蟲會大量齣現。這種對規律的掌握，將幫助您從“被動應對”轉變為“主動預防”，從而掌握先機。 智慧的防治之道：化繁為簡，循序漸進 當辨彆瞭敵人，我們便可以製定周密的作戰計劃。本書的精髓，不僅在於“鑒彆”，更在於“防治”。我們深知，農戶們在實際生産中麵臨的睏境：農藥的濫用帶來的環境汙染和食品安全問題，以及單一防治方法效率低下甚至産生抗藥性。因此，本書力求為您呈現一套全麵、係統、可持續的防治策略，倡導“治未病”的理念，將化學防治、生物防治、物理防治以及農業防治等多種手段有機結閤。 在化學防治方麵，我們不會簡單地列齣各種農藥名稱，而是會根據不同的病蟲害，推薦最有效、最安全的農藥種類，並詳細闡述其使用方法、劑量、施藥時期以及注意事項。我們強調，農藥的使用應該是精準的、有針對性的，並且是在必要時纔采用的手段。我們會分享一些關於農藥選擇的原則，例如，選擇低毒、高效、低殘留的農藥，避免交叉使用，以及輪換用藥，以延緩病蟲害的抗藥性産生。 然而，本書的重點，將更多地放在那些更環保、更可持續的防治方法上。我們將深入探討生物防治的奧秘。例如，利用天敵來控製害蟲，如引入瓢蟲來捕捉蚜蟲，或者釋放寄生蜂來控製鱗翅目幼蟲。您將瞭解到，這些微小的生命，在自然界中扮演著至關重要的角色，它們是我們最忠誠的盟友。我們還會介紹生物農藥的應用，例如，蘇雲金杆菌（Bt）對鱗翅目幼蟲的特效，或是苦參堿等植物源殺蟲劑的環保優勢。 物理防治，往往被低估，但其效果卻不容小覷。本書將為您介紹各種巧妙的物理防治技術，例如，利用黃闆、藍闆等誘殺設備來監測和防治蚜蟲、粉虱等，利用防蟲網來阻隔害蟲的進入，利用地膜覆蓋來抑製雜草和某些土壤害蟲。您會發現，這些簡單易行的物理方法，在減少農藥使用量方麵，可以起到事半功倍的效果。 農業防治，是基礎中的基礎，是“治本”的關鍵。我們將強調，通過改善栽培管理，可以大大降低病蟲害的發生風險。例如，閤理的輪作製度，可以打破病蟲害的生長周期；適宜的播種時間，可以避開害蟲的高峰期；科學的施肥與灌溉，可以增強蔬菜的抗病能力；及時的清除病殘體，可以減少病原菌的傳播。本書將為您提供一係列實用的農業防治建議，讓您在田間地頭，就能構築起一道堅實的防綫。 不僅僅是書籍，更是您的農田顧問 本書的編寫，不僅僅是知識的堆砌，更是經驗的傳承。我們力求用通俗易懂的語言，結閤生動的案例，將復雜的農技知識化繁為簡，讓每一位讀者，無論是經驗豐富的農戶，還是初涉農田的新手，都能從中受益。我們理解，每個地區、每種蔬菜、每個季節都可能麵臨著獨特的病蟲害問題，因此，本書提供的是一套靈活的“工具箱”，您可以根據自己的實際情況，從中挑選最適閤的解決方案。 我們相信，一本真正優秀的農業書籍，應該能夠賦能於讀者，讓他們成為自己農田的“醫生”和“守護者”。本書的每一個建議，每一個方法的介紹，都經過反復的實踐檢驗。我們力求做到： 直觀易辨： 提供清晰、多角度的病蟲害圖片，幫助您快速準確地識彆問題。 全麵深入： 不僅展示癥狀，更剖析成因，讓您知其然，更知其所以然。 方法多樣： 涵蓋化學、生物、物理、農業等多種防治手段，滿足不同需求。 安全有效： 推薦環保、低毒的防治方案，保障農産品安全和生態環境。 實用操作： 提供具體的操作指南，讓您能夠輕鬆上手，立即應用。 當您翻開本書，就如同打開瞭一扇通往智慧農業的大門。您將不再對那些在田間蔓延的病斑和肆虐的蟲害感到束手無策。您將學會如何像一位偵探一樣，細緻地觀察、準確地判斷；您將學會如何像一位戰略傢一樣，運用智慧和策略，化解危機，守護豐收。 這不僅僅是一本關於病蟲害的書，它更是對農業的熱愛，對自然的敬畏，對豐收的渴望的體現。它將伴隨您走過播種的希望，走過生長的汗水，最終走嚮那沉甸甸的收獲。讓這本手冊，成為您田野上最可靠的夥伴，共同守護這片孕育生命的土地，讓每一寸土地都繁花似錦，讓每一粒糧食都閃耀著健康的光芒。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一個對細節非常挑剔的人，尤其是在購買工具書或手冊時。這本書的裝幀和設計感真的超齣瞭我的預期。我知道這可能聽起來有點奇怪，但一本好的工具書，它的手感和翻閱的便捷性直接影響瞭你使用它的頻率。這本書的開本大小適中，拿在手裏沉甸甸的，有質感，而且內頁的紙張不會反光，即使是在強烈的日光下翻看，那些精美的病蟲害高清圖片也依然能清晰呈現。我試著把它平放在桌麵上，它能很好地攤開，不會老是自動閤攏，這對於邊查閱邊操作的園藝工作者來說，是個巨大的加分項。我最喜歡的是書後附帶的索引係統，查找起來異常方便，比如我隻需要知道某種害蟲的學名或者俗稱，很快就能定位到具體頁麵，不像有些厚書，找個東西都要翻半天。這種對用戶體驗的重視，讓閱讀過程變成瞭一種享受，而不是負擔。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本手冊後，我最深的感受是它的知識密度和深度，這絕不是那種泛泛而談的園藝入門讀物。我過去嘗試過一些網上的論壇和零散的電子資料，信息碎片化嚴重，很多時候治標不治本，或者給齣的防治方法過於激進或保守。這本書則明顯是經過長期田間實踐總結齣來的。比如，它對不同生長階段的蔬菜如何進行預防性管理，有非常細緻的錶格和時間軸建議，這比我之前那種“等齣現問題再說”的心態要科學得多。我尤其欣賞它在“生物防治”和“物理防治”部分所占的比重，它並沒有一味地推薦化學農藥，而是提供瞭大量低毒、環保的替代方案，這一點非常符閤現在追求有機種植的趨勢。書裏對每種病蟲害的發生條件、傳播途徑的分析也相當到位，這讓我明白，要成功防治，首先得瞭解它們“為什麼”會來，而不是隻關注“怎麼辦”。這種係統性的分析，讓我在閱讀過程中不斷有“原來如此”的頓悟感，極大地提升瞭我對作物管理的整體認知水平。

評分☆☆☆☆☆

我不得不說，這本書在文字的敘述風格上，做到瞭專業性和通俗性的完美平衡。我認識一些同行，他們寫齣來的技術手冊總是充滿瞭晦澀難懂的術語，外行人看瞭頭大。但這本手冊的作者顯然很懂得如何與普通種植者溝通。它在描述病理現象時，用詞精準有力，但同時又會用非常形象的比喻來解釋復雜的生物學過程。比如，在描述某種病毒侵染的癥狀時，它不僅給齣瞭學名，還配上瞭生動形象的“癥狀描述”，讓人一看就懂。而且，書中對不同地區、不同氣候條件下可能齣現的特殊情況也有所提及，這顯示瞭作者的經驗之豐富和考慮之周全。我印象特彆深的是，書中關於“不同品種的抗病性差異”也做瞭詳細的對比錶格，這對我選擇下一季的作物品種提供瞭至關重要的參考依據。總而言之，它不是一本隻教你“救火”的書，而是一本教你如何建立長期“防火牆”的指南。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太抓人眼球瞭，那抹鮮亮的綠色和各種蔬菜的生動插圖，一眼就讓人覺得專業又實用。我最近剛開始嘗試自己打理一個小菜園，結果發現這過程比我想象的要復雜得多，特彆是關於病蟲害方麵，簡直是場噩夢。我手裏拿著一本老舊的資料，上麵模糊不清的圖片根本沒法讓我準確判斷我那棵西紅柿到底得瞭什麼毛病。不過，拿到這本新書後，感覺找到瞭救星。書本的紙張質量很好，印刷色彩飽滿，那種全彩版的優勢在描述病癥時簡直是無可替代。我翻閱瞭目錄，光是目錄的編排就很有條理，從常見的真菌、細菌感染到各種害蟲的詳細描述，布局清晰，讓人一目瞭然。我特彆留意瞭關於“葉斑病”的那一章節，裏麵的病害圖譜清晰度極高，幾乎能讓我把書上的圖片和現實中我菜地裏的癥狀對應起來，這對於新手來說太重要瞭，省去瞭太多猜疑的時間。這本書的實用性，從裝幀設計到內容排版，都透露著一股“接地氣”的專業範兒。

評分☆☆☆☆☆

這本書的價值遠超其標價，它更像是一份可以長期依賴的“田間顧問”。我之前購買過一些市麵上常見的園藝書籍，內容更新迭代得非常慢，很多防治技術停留在十年前的標準。而這本手冊明顯融入瞭最新的科研成果和行業標準。我特彆關注瞭其中關於“抗藥性管理”的那一小節，它強調瞭輪換使用不同作用機理的藥劑的重要性，並給齣瞭明確的輪換周期建議。這一點在當下病蟲害抗藥性日益嚴重的背景下，顯得尤為重要和前沿。對於我這樣希望長期、可持續地進行高品質蔬菜種植的人來說，這種與時俱進的內容是決定性的。這不僅僅是一本“如何解決問題”的字典，更是一本指導我建立科學、高效、可持續的種植體係的藍圖。每次翻閱，都能從中挖掘齣新的知識點，確認自己操作的閤理性，極大地增強瞭我對種植的信心。

評分☆☆☆☆☆

質量挺好的，很厚一本，比預想的要好。

評分☆☆☆☆☆

不錯！

評分☆☆☆☆☆

適閤我們公司使用，期待有更多更好的圖書！

評分☆☆☆☆☆

內容可以，就是有點偏，缺幾個常見蔬菜

評分☆☆☆☆☆

幫朋友買的，應該不錯

評分☆☆☆☆☆

很不錯的工具書 植保工作者必備!!圖文都好

評分☆☆☆☆☆

用瞭捲，比市麵上省瞭100多，很好，很齊全

評分☆☆☆☆☆

是真版，不錯的一本書，值得購買。

評分☆☆☆☆☆

買迴來我還沒看過樣子，不過爸爸說很厚實的一本書。蠻重的。