食在好吃--聪明宝宝营养餐一本就够 食在好吃 软精装全彩色铜版纸 宝宝营养餐制 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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甘智荣 著

图书标签:

• 宝宝辅食
• 婴幼儿营养
• 营养餐谱
• 食谱
• 0-3岁
• 健康饮食
• 亲子育儿
• 喂养指南
• 早教
• 美食

店铺： 阔步专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553742427

商品编码：10556704247

开本：16

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名：聪明宝宝营养餐一本就够

定价：29.80元

作者：甘智荣

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787553742427

字数：250000

页码：160

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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宝宝身体健康、聪明伶俐，是所有父母的心愿。婴幼儿时期是宝宝身体发育的关键时期，也是其智力发育以及免疫机制建立的关键时期。这一时期，给宝宝补充好各种营养对他们的生长发育以及体质都非常重要。那么，哪些食物是适合宝宝食用的呢？本书根据宝宝生长发育不同阶段的特点，分别介绍了不同时期*适合宝宝吃的各种健康又美味的菜肴。还详细阐述了宝宝成长所需的十大营养素，让爸爸妈妈对宝宝所需的主要营养素能够有一个全面的了解，帮助爸爸妈妈们养育出健康、聪明、活泼、可爱的宝宝。此外，本书介绍的每一道菜例都配有精美的高清大图，图文并茂、阅读舒适。

内容提要

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本书将宝宝分为5个阶段，即4～6个月、7～9个月、10～12个月、13～18个月、19～36个月。在每一阶段，本书都根据宝宝的生长发育特点介绍了相应的美味食物，并详细介绍了材料、做法，让爸爸妈妈们轻轻松松就能够为宝宝做出一道道健康美味的菜肴。同时，大部分食谱还特别列举了专家点评，目的是让爸爸妈妈们能够更清楚本道菜的特点，从而更有针对性地为宝宝择食物。

作者介绍

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甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。                             

 

《食在好吃——聪明宝宝营养餐一本就够》是一本专为0-3岁婴幼儿设计的权威营养辅食指南。本书致力于为家长提供科学、全面、易操作的育儿营养解决方案，帮助宝宝们健康成长，养成良好的饮食习惯。 本书核心理念： 本书深信，营养均衡的辅食是宝宝健康成长、智力发育和免疫力提升的基石。我们摒弃了繁复的理论和不切实际的食谱，而是以“聪明”、“好吃”、“简单”为核心，打造一本真正贴合中国家庭育儿需求的实用工具书。 本书内容亮点： 第一部分：打好坚实基础——认识宝宝的营养需求与辅食添加原则 从零开始，科学喂养： 详细解读0-3岁宝宝的生长发育特点，深入剖析不同月龄段宝宝的营养需求。从纯母乳喂养到混合喂养，再到科学添加辅食，本书将循序渐进地指导家长们如何为宝宝量身定制营养方案。 辅食添加的“时间表”与“雷区”： 明确指出宝宝开始添加辅食的最佳时机，并提供详尽的月龄辅食添加指南。同时，严谨列出不适合宝宝食用或可能引起过敏的食物清单，以及常见的辅食添加误区，让家长们少走弯路，避免不必要的健康风险。 “食材百科”，全面认知： 深入介绍各类适合宝宝食用的食材，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆制品、奶制品等。详细说明每种食材的营养价值、营养特点、如何挑选、如何储存以及禁忌事项。本书将帮助家长们了解每一种食材的“前世今生”，做到心中有数，得心应手。 过敏原管理，重中之重： 针对宝宝容易发生的食物过敏问题，本书提供了详细的过敏原识别、预防和处理方法。从常见过敏原（如鸡蛋、牛奶、麸质、花生、大豆等）的识别，到如何安全地引入这些食材，再到一旦发生过敏反应如何正确应对，本书都给出了专业、细致的指导，为宝宝的健康保驾护航。 烹饪的艺术，简单的魔法： 强调辅食制作的“简单化”和“美味化”。介绍各种基础的辅食制作技巧，如蒸、煮、炖、炒等，以及如何利用食材本身的天然风味来吸引宝宝。本书的目标是让辅食制作不再是家长们的负担，而是充满乐趣的亲子互动过程。 第二部分：灵动创意，缤纷食谱——满足宝宝挑剔的味蕾与成长需求 月龄段黄金食谱： 针对0-3岁不同月龄段宝宝的生理特点和消化能力，本书精心设计了海量食谱。 6-8个月： 重点在于引入单一食材，练习吞咽，为流质、泥糊状辅食。食谱包括：米粉系列（原味、添加果蔬）、蔬菜泥（土豆泥、南瓜泥、西兰花泥）、水果泥（苹果泥、梨泥、香蕉泥）、肉泥（鸡肉泥、鱼肉泥）。 8-10个月： 逐渐引入混合食材，尝试颗粒状辅食，培养咀嚼能力。食谱包括：肉末菜末粥、蛋黄羹、软烂面条、水果块、蔬菜条。 10-12个月： 丰富食材种类，引入少量调味（天然鲜味），练习手指食物。食谱包括：三文鱼土豆饼、猪肝菠菜面、牛肉蔬菜丸子、蒸蛋羹、手指胡萝卜。 1-2岁： 增加主食种类，引入更多元的烹饪方式，培养自主进食。食谱包括：迷你汉堡、意面、炒饭、煲仔饭、各式汤品、迷你披萨。 2-3岁： 鼓励家庭餐桌化，营养均衡，口味多样，培养健康饮食习惯。食谱包括：创意造型便当、家庭式菜肴的小份量制作、营养早餐、健康零食。 专题营养餐，针对性解决： “聪明宝宝”健脑餐： 聚焦富含DHA、卵磷脂等健脑营养素的食材，推荐如核桃、鱼类、蛋黄、菠菜等，设计一系列有助于宝宝大脑发育的食谱。 “活力宝宝”增免疫餐： 关注富含维生素A、C、D、E以及锌、铁等免疫力增强元素的食材，如胡萝卜、柑橘类、奶制品、红肉等，提供提升宝宝抵抗力的美味方案。 “肠道宝宝”护胃餐： 针对宝宝娇嫩的肠胃，介绍富含益生元、益生菌的食物，如酸奶、富含膳食纤维的蔬菜水果，以及易于消化的烹饪方法，帮助宝宝拥有健康的消化系统。 “不挑食宝宝”味蕾培养餐： 教授家长如何通过巧妙搭配食材、创意烹饪方法和精美摆盘，让宝宝爱上各种食物，告别挑食偏食的困扰。 “感统宝宝”手抓乐餐： 鼓励宝宝通过用手抓握、探索食物来发展感官能力，设计适合宝宝抓握的食物，如手指食物、小饼干、软糯的蔬菜条等。 第三部分：实用工具，贴心指导——让育儿生活更轻松 “厨房必备”装备清单： 推荐适合宝宝辅食制作的厨房小工具，如辅食机、研磨碗、蒸蛋器、硅胶模具等，让制作过程更高效便捷。 “食材储存”保鲜秘籍： 提供关于各类食材（生鲜、冷冻、干货）的科学储存方法，最大程度保留营养，避免浪费。 “餐具选择”安全指南： 介绍如何为宝宝挑选安全、环保、适合其年龄段的餐具，以及餐具的清洁与消毒方法。 “常见问题”解答专区： 集中解答家长们在辅食添加和喂养过程中经常遇到的疑问，如宝宝不爱吃某种食物怎么办？如何判断宝宝是否吃饱？如何处理便秘或腹泻？等等，给予及时有效的指导。 “妈妈厨房”经验分享： 邀请资深育儿博主或有经验的妈妈分享她们在辅食制作和喂养过程中的真实经验和心得，拉近与读者的距离，传递温暖和力量。 本书特色： 全彩色铜版纸印刷，精美图片呈现： 书中配有大量精美的食物图片和制作步骤图，色彩鲜艳，清晰直观，不仅能激发宝宝的食欲，更能让家长一目了然，轻松掌握制作技巧。 软精装设计，轻巧便携： 采用软精装工艺，书本翻阅方便，不易损坏，同时保证了其耐用性。重量适中，方便家长在厨房或任何地方随时取阅。 语言通俗易懂，操作性强： 摒弃晦涩难懂的专业术语，用最贴近生活的语言进行讲解，确保家长们能够轻松理解并立即实践。 科学严谨，专家审定： 本书内容严格遵循最新的婴幼儿喂养指南，并由资深儿科医生、营养师联合审定，确保科学性和权威性。 关注本土化，贴合中国家庭： 食材选择、食谱设计充分考虑中国家庭的饮食习惯和食材获取便利性，更具实践意义。 《食在好吃——聪明宝宝营养餐一本就够》不仅仅是一本食谱书，更是您育儿路上的得力助手，是您与宝宝共享美食、健康成长的温馨伙伴。让我们一起，为宝宝的每一次成长，都增添一份“食在好吃”的甜蜜与满足！

评分☆☆☆☆☆

我特别赞赏这本书的整体结构和内容编排。它不是那种堆砌食谱的书，而是从宝宝成长的不同阶段出发，为每个阶段的宝宝都量身定制了营养指南和相应的食谱。比如，刚开始添加辅食的宝宝，食谱就非常简单，注重食材的原味和易消化；到了快一岁或者一岁以上的宝宝，食谱就更加丰富多样，开始引入一些更复杂的烹饪方式和口味搭配。这一点真的太贴心了，让我这个新手妈妈不用自己去摸索宝宝在不同月龄需要什么样的营养，书里都帮我规划好了。而且，它在讲解食谱时，步骤非常清晰，配以高质量的全彩图片，我每次都能跟着图片一步步做，很少出错。我尤其喜欢书中提到的一些“聪明搭配”的小技巧，比如如何让宝宝摄入更多维生素C，或者如何通过食物来帮助宝宝更好地吸收钙质。这些实用的小知识，真的让我在给宝宝做饭的时候更有底气了。我最近尝试了书中推荐的几款蒸蛋羹，宝宝非常喜欢，而且我发现这样做出来的蛋羹口感特别嫩滑，一点都不噎嗓子。

评分☆☆☆☆☆

让我印象最深刻的是这本书里透露出的育儿理念。它不仅仅是告诉你“吃什么”，更是在倡导一种“科学喂养，快乐用餐”的育儿态度。书中反复强调，要尊重宝宝的生长节奏，不要强迫喂食，要让宝宝在愉快的氛围中享受食物。这对于我这种焦虑的新手妈妈来说，简直是救星。我之前总担心宝宝吃得不够多，总是追着喂，结果宝宝反而更抗拒。这本书让我意识到，让宝宝自己探索食物，建立健康的饮食习惯才是最重要的。它提供的一些关于如何引导宝宝自主进食、如何处理宝宝挑食问题的建议，都非常接地气，操作性很强。我最近按照书里的建议，减少了追喂的次数，增加了宝宝自己动手吃饭的机会，虽然一开始有点小混乱，但渐渐地，宝宝吃饭的积极性真的提高了不少，甚至会主动去够盘子里的食物。这种潜移默化的影响，远比强硬的规定来得有效。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“软精装”设计真的太舒服了。不像硬壳书那样笨重，又不像平装书那样容易损坏。拿在手里感觉很轻巧，而且书页的质感也非常好，翻页的时候感觉很顺滑。全彩铜版纸的印刷，让书里的图片色彩鲜艳，细节清晰，我每次翻看的时候，都觉得是一种视觉享受。尤其是一些食材的特写图片，色彩非常真实，让我这个不常进厨房的人都能大概了解食材的样子。更重要的是，这种高质量的印刷和装订，让这本书非常耐用，即使经常翻阅，也不用担心会损坏。我有个习惯，在给宝宝做饭之前，会把相关的食谱页翻出来，放在厨房操作台上。这本书的软精装，即使沾上一点点油渍，也比较容易擦拭干净，这对于一个经常在厨房里忙碌的妈妈来说，简直是太方便了。而且，书本还可以比较平整地摊开，这在跟着食谱操作时非常重要，不用担心书页合拢。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计真是太吸引人了！那种暖洋洋的颜色搭配上宝宝一脸幸福地品尝美食的插画，光是看一眼就觉得心情好好。我是一个新手妈妈，之前尝试过一些育儿书，但很多都讲得比较理论化，要么就是食谱太复杂，我这个厨房小白实在搞不定。但这本书不一样，它给人的感觉就是“易懂、实用、有温度”。我尤其喜欢它在介绍食材营养价值时，用那种通俗易懂的方式讲解，不像很多书里冷冰冰的数据，它会告诉你为什么这个食材对宝宝好，吃了会有什么具体的好处，感觉就像一个经验丰富的邻居阿姨在手把手教我一样。而且，书的纸质和印刷也非常好，全彩的图片真的太友好了，宝宝看着图片都能被吸引，有时候我做饭，他还会指着书里的图片咿咿呀呀地表示想吃。这种视觉上的享受，让原本枯燥的育儿过程变得有趣多了。我最近刚开始试着给宝宝做几道书里的辅食，效果出奇地好，宝宝胃口大开，连平时挑食的时候都变得愿意尝试了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，作为一个对烹饪不太在行的妈妈，我之前给宝宝做辅食，总是照搬网上那些零散的菜谱，有时候成功，有时候失败，完全没有章法。这本书的出现，就像给我打开了一扇新的大门。它系统地讲解了如何根据宝宝的月龄和发育情况来选择和搭配食材，还提供了很多非常详细的制作步骤和技巧。我尤其喜欢它里面提到的一些“安全食材”的选择原则，以及如何避免宝宝接触到不适合的调味品。书里的一些“一锅出”或者“快手菜”的设计，也大大减轻了我的烹饪压力。我最近尝试了书中几款用蒸的方式制作的蔬菜泥，宝宝非常喜欢，而且我发现，这样做出来的蔬菜泥，能够最大限度地保留食材的原味和营养，口感也特别细腻。最重要的是，这本书就像一本“百科全书”，它不仅提供了食谱，还解答了我很多关于宝宝喂养的疑问，让我觉得不再孤单，有一个强大的后盾支持我。