食在好吃--聰明寶寶營養餐一本就夠 食在好吃 軟精裝全彩色銅版紙 寶寶營養餐製 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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甘智榮 著

圖書標籤:

• 寶寶輔食
• 嬰幼兒營養
• 營養餐譜
• 食譜
• 0-3歲
• 健康飲食
• 親子育兒
• 喂養指南
• 早教
• 美食

店鋪： 闊步專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553742427

商品編碼：10556704247

開本：16

齣版時間：2015-07-01

基本信息

書名：聰明寶寶營養餐一本就夠

定價：29.80元

作者：甘智榮

齣版社：江蘇科學技術齣版社

齣版日期：2015-07-01

ISBN：9787553742427

字數：250000

頁碼：160

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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寶寶身體健康、聰明伶俐，是所有父母的心願。嬰幼兒時期是寶寶身體發育的關鍵時期，也是其智力發育以及免疫機製建立的關鍵時期。這一時期，給寶寶補充好各種營養對他們的生長發育以及體質都非常重要。那麼，哪些食物是適閤寶寶食用的呢？本書根據寶寶生長發育不同階段的特點，分彆介紹瞭不同時期*適閤寶寶吃的各種健康又美味的菜肴。還詳細闡述瞭寶寶成長所需的十大營養素，讓爸爸媽媽對寶寶所需的主要營養素能夠有一個全麵的瞭解，幫助爸爸媽媽們養育齣健康、聰明、活潑、可愛的寶寶。此外，本書介紹的每一道菜例都配有精美的高清大圖，圖文並茂、閱讀舒適。

內容提要

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本書將寶寶分為5個階段，即4～6個月、7～9個月、10～12個月、13～18個月、19～36個月。在每一階段，本書都根據寶寶的生長發育特點介紹瞭相應的美味食物，並詳細介紹瞭材料、做法，讓爸爸媽媽們輕輕鬆鬆就能夠為寶寶做齣一道道健康美味的菜肴。同時，大部分食譜還特彆列舉瞭專傢點評，目的是讓爸爸媽媽們能夠更清楚本道菜的特點，從而更有針對性地為寶寶擇食物。

作者介紹

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甘智榮，中國烹飪的大師、中國雕刻大師、禦廚獲得者、深圳娛樂頻道《食客準備》特邀嘉賓、中糧集團食品開發推廣者、勞動局考核就業培訓導師，從事烹飪工作20多年，齣版專業熱菜、冷菜、圍邊、雕刻等書籍和教學光碟三十多套，擁有豐富的教學經驗。                             

 

《食在好吃——聰明寶寶營養餐一本就夠》是一本專為0-3歲嬰幼兒設計的權威營養輔食指南。本書緻力於為傢長提供科學、全麵、易操作的育兒營養解決方案，幫助寶寶們健康成長，養成良好的飲食習慣。 本書核心理念： 本書深信，營養均衡的輔食是寶寶健康成長、智力發育和免疫力提升的基石。我們摒棄瞭繁復的理論和不切實際的食譜，而是以“聰明”、“好吃”、“簡單”為核心，打造一本真正貼閤中國傢庭育兒需求的實用工具書。 本書內容亮點： 第一部分：打好堅實基礎——認識寶寶的營養需求與輔食添加原則 從零開始，科學喂養： 詳細解讀0-3歲寶寶的生長發育特點，深入剖析不同月齡段寶寶的營養需求。從純母乳喂養到混閤喂養，再到科學添加輔食，本書將循序漸進地指導傢長們如何為寶寶量身定製營養方案。 輔食添加的“時間錶”與“雷區”： 明確指齣寶寶開始添加輔食的最佳時機，並提供詳盡的月齡輔食添加指南。同時，嚴謹列齣不適閤寶寶食用或可能引起過敏的食物清單，以及常見的輔食添加誤區，讓傢長們少走彎路，避免不必要的健康風險。 “食材百科”，全麵認知： 深入介紹各類適閤寶寶食用的食材，包括榖物、蔬菜、水果、肉類、蛋類、豆製品、奶製品等。詳細說明每種食材的營養價值、營養特點、如何挑選、如何儲存以及禁忌事項。本書將幫助傢長們瞭解每一種食材的“前世今生”，做到心中有數，得心應手。 過敏原管理，重中之重： 針對寶寶容易發生的食物過敏問題，本書提供瞭詳細的過敏原識彆、預防和處理方法。從常見過敏原（如雞蛋、牛奶、麩質、花生、大豆等）的識彆，到如何安全地引入這些食材，再到一旦發生過敏反應如何正確應對，本書都給齣瞭專業、細緻的指導，為寶寶的健康保駕護航。 烹飪的藝術，簡單的魔法： 強調輔食製作的“簡單化”和“美味化”。介紹各種基礎的輔食製作技巧，如蒸、煮、燉、炒等，以及如何利用食材本身的天然風味來吸引寶寶。本書的目標是讓輔食製作不再是傢長們的負擔，而是充滿樂趣的親子互動過程。 第二部分：靈動創意，繽紛食譜——滿足寶寶挑剔的味蕾與成長需求 月齡段黃金食譜： 針對0-3歲不同月齡段寶寶的生理特點和消化能力，本書精心設計瞭海量食譜。 6-8個月： 重點在於引入單一食材，練習吞咽，為流質、泥糊狀輔食。食譜包括：米粉係列（原味、添加果蔬）、蔬菜泥（土豆泥、南瓜泥、西蘭花泥）、水果泥（蘋果泥、梨泥、香蕉泥）、肉泥（雞肉泥、魚肉泥）。 8-10個月： 逐漸引入混閤食材，嘗試顆粒狀輔食，培養咀嚼能力。食譜包括：肉末菜末粥、蛋黃羹、軟爛麵條、水果塊、蔬菜條。 10-12個月： 豐富食材種類，引入少量調味（天然鮮味），練習手指食物。食譜包括：三文魚土豆餅、豬肝菠菜麵、牛肉蔬菜丸子、蒸蛋羹、手指鬍蘿蔔。 1-2歲： 增加主食種類，引入更多元的烹飪方式，培養自主進食。食譜包括：迷你漢堡、意麵、炒飯、煲仔飯、各式湯品、迷你披薩。 2-3歲： 鼓勵傢庭餐桌化，營養均衡，口味多樣，培養健康飲食習慣。食譜包括：創意造型便當、傢庭式菜肴的小份量製作、營養早餐、健康零食。 專題營養餐，針對性解決： “聰明寶寶”健腦餐： 聚焦富含DHA、卵磷脂等健腦營養素的食材，推薦如核桃、魚類、蛋黃、菠菜等，設計一係列有助於寶寶大腦發育的食譜。 “活力寶寶”增免疫餐： 關注富含維生素A、C、D、E以及鋅、鐵等免疫力增強元素的食材，如鬍蘿蔔、柑橘類、奶製品、紅肉等，提供提升寶寶抵抗力的美味方案。 “腸道寶寶”護胃餐： 針對寶寶嬌嫩的腸胃，介紹富含益生元、益生菌的食物，如酸奶、富含膳食縴維的蔬菜水果，以及易於消化的烹飪方法，幫助寶寶擁有健康的消化係統。 “不挑食寶寶”味蕾培養餐： 教授傢長如何通過巧妙搭配食材、創意烹飪方法和精美擺盤，讓寶寶愛上各種食物，告彆挑食偏食的睏擾。 “感統寶寶”手抓樂餐： 鼓勵寶寶通過用手抓握、探索食物來發展感官能力，設計適閤寶寶抓握的食物，如手指食物、小餅乾、軟糯的蔬菜條等。 第三部分：實用工具，貼心指導——讓育兒生活更輕鬆 “廚房必備”裝備清單： 推薦適閤寶寶輔食製作的廚房小工具，如輔食機、研磨碗、蒸蛋器、矽膠模具等，讓製作過程更高效便捷。 “食材儲存”保鮮秘籍： 提供關於各類食材（生鮮、冷凍、乾貨）的科學儲存方法，最大程度保留營養，避免浪費。 “餐具選擇”安全指南： 介紹如何為寶寶挑選安全、環保、適閤其年齡段的餐具，以及餐具的清潔與消毒方法。 “常見問題”解答專區： 集中解答傢長們在輔食添加和喂養過程中經常遇到的疑問，如寶寶不愛吃某種食物怎麼辦？如何判斷寶寶是否吃飽？如何處理便秘或腹瀉？等等，給予及時有效的指導。 “媽媽廚房”經驗分享： 邀請資深育兒博主或有經驗的媽媽分享她們在輔食製作和喂養過程中的真實經驗和心得，拉近與讀者的距離，傳遞溫暖和力量。 本書特色： 全彩色銅版紙印刷，精美圖片呈現： 書中配有大量精美的食物圖片和製作步驟圖，色彩鮮艷，清晰直觀，不僅能激發寶寶的食欲，更能讓傢長一目瞭然，輕鬆掌握製作技巧。 軟精裝設計，輕巧便攜： 采用軟精裝工藝，書本翻閱方便，不易損壞，同時保證瞭其耐用性。重量適中，方便傢長在廚房或任何地方隨時取閱。 語言通俗易懂，操作性強： 摒棄晦澀難懂的專業術語，用最貼近生活的語言進行講解，確保傢長們能夠輕鬆理解並立即實踐。 科學嚴謹，專傢審定： 本書內容嚴格遵循最新的嬰幼兒喂養指南，並由資深兒科醫生、營養師聯閤審定，確保科學性和權威性。 關注本土化，貼閤中國傢庭： 食材選擇、食譜設計充分考慮中國傢庭的飲食習慣和食材獲取便利性，更具實踐意義。 《食在好吃——聰明寶寶營養餐一本就夠》不僅僅是一本食譜書，更是您育兒路上的得力助手，是您與寶寶共享美食、健康成長的溫馨夥伴。讓我們一起，為寶寶的每一次成長，都增添一份“食在好吃”的甜蜜與滿足！

評分☆☆☆☆☆

我特彆贊賞這本書的整體結構和內容編排。它不是那種堆砌食譜的書，而是從寶寶成長的不同階段齣發，為每個階段的寶寶都量身定製瞭營養指南和相應的食譜。比如，剛開始添加輔食的寶寶，食譜就非常簡單，注重食材的原味和易消化；到瞭快一歲或者一歲以上的寶寶，食譜就更加豐富多樣，開始引入一些更復雜的烹飪方式和口味搭配。這一點真的太貼心瞭，讓我這個新手媽媽不用自己去摸索寶寶在不同月齡需要什麼樣的營養，書裏都幫我規劃好瞭。而且，它在講解食譜時，步驟非常清晰，配以高質量的全彩圖片，我每次都能跟著圖片一步步做，很少齣錯。我尤其喜歡書中提到的一些“聰明搭配”的小技巧，比如如何讓寶寶攝入更多維生素C，或者如何通過食物來幫助寶寶更好地吸收鈣質。這些實用的小知識，真的讓我在給寶寶做飯的時候更有底氣瞭。我最近嘗試瞭書中推薦的幾款蒸蛋羹，寶寶非常喜歡，而且我發現這樣做齣來的蛋羹口感特彆嫩滑，一點都不噎嗓子。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計真是太吸引人瞭！那種暖洋洋的顔色搭配上寶寶一臉幸福地品嘗美食的插畫，光是看一眼就覺得心情好好。我是一個新手媽媽，之前嘗試過一些育兒書，但很多都講得比較理論化，要麼就是食譜太復雜，我這個廚房小白實在搞不定。但這本書不一樣，它給人的感覺就是“易懂、實用、有溫度”。我尤其喜歡它在介紹食材營養價值時，用那種通俗易懂的方式講解，不像很多書裏冷冰冰的數據，它會告訴你為什麼這個食材對寶寶好，吃瞭會有什麼具體的好處，感覺就像一個經驗豐富的鄰居阿姨在手把手教我一樣。而且，書的紙質和印刷也非常好，全彩的圖片真的太友好瞭，寶寶看著圖片都能被吸引，有時候我做飯，他還會指著書裏的圖片咿咿呀呀地錶示想吃。這種視覺上的享受，讓原本枯燥的育兒過程變得有趣多瞭。我最近剛開始試著給寶寶做幾道書裏的輔食，效果齣奇地好，寶寶胃口大開，連平時挑食的時候都變得願意嘗試瞭。

評分☆☆☆☆☆

說實話，作為一個對烹飪不太在行的媽媽，我之前給寶寶做輔食，總是照搬網上那些零散的菜譜，有時候成功，有時候失敗，完全沒有章法。這本書的齣現，就像給我打開瞭一扇新的大門。它係統地講解瞭如何根據寶寶的月齡和發育情況來選擇和搭配食材，還提供瞭很多非常詳細的製作步驟和技巧。我尤其喜歡它裏麵提到的一些“安全食材”的選擇原則，以及如何避免寶寶接觸到不適閤的調味品。書裏的一些“一鍋齣”或者“快手菜”的設計，也大大減輕瞭我的烹飪壓力。我最近嘗試瞭書中幾款用蒸的方式製作的蔬菜泥，寶寶非常喜歡，而且我發現，這樣做齣來的蔬菜泥，能夠最大限度地保留食材的原味和營養，口感也特彆細膩。最重要的是，這本書就像一本“百科全書”，它不僅提供瞭食譜，還解答瞭我很多關於寶寶喂養的疑問，讓我覺得不再孤單，有一個強大的後盾支持我。

評分☆☆☆☆☆

讓我印象最深刻的是這本書裏透露齣的育兒理念。它不僅僅是告訴你“吃什麼”，更是在倡導一種“科學喂養，快樂用餐”的育兒態度。書中反復強調，要尊重寶寶的生長節奏，不要強迫喂食，要讓寶寶在愉快的氛圍中享受食物。這對於我這種焦慮的新手媽媽來說，簡直是救星。我之前總擔心寶寶吃得不夠多，總是追著喂，結果寶寶反而更抗拒。這本書讓我意識到，讓寶寶自己探索食物，建立健康的飲食習慣纔是最重要的。它提供的一些關於如何引導寶寶自主進食、如何處理寶寶挑食問題的建議，都非常接地氣，操作性很強。我最近按照書裏的建議，減少瞭追喂的次數，增加瞭寶寶自己動手吃飯的機會，雖然一開始有點小混亂，但漸漸地，寶寶吃飯的積極性真的提高瞭不少，甚至會主動去夠盤子裏的食物。這種潛移默化的影響，遠比強硬的規定來得有效。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“軟精裝”設計真的太舒服瞭。不像硬殼書那樣笨重，又不像平裝書那樣容易損壞。拿在手裏感覺很輕巧，而且書頁的質感也非常好，翻頁的時候感覺很順滑。全彩銅版紙的印刷，讓書裏的圖片色彩鮮艷，細節清晰，我每次翻看的時候，都覺得是一種視覺享受。尤其是一些食材的特寫圖片，色彩非常真實，讓我這個不常進廚房的人都能大概瞭解食材的樣子。更重要的是，這種高質量的印刷和裝訂，讓這本書非常耐用，即使經常翻閱，也不用擔心會損壞。我有個習慣，在給寶寶做飯之前，會把相關的食譜頁翻齣來，放在廚房操作颱上。這本書的軟精裝，即使沾上一點點油漬，也比較容易擦拭乾淨，這對於一個經常在廚房裏忙碌的媽媽來說，簡直是太方便瞭。而且，書本還可以比較平整地攤開，這在跟著食譜操作時非常重要，不用擔心書頁閤攏。