| 商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
| 商品名称: | 新维生素圣经: 健身与 书籍 |
| 作者: | (美)艾尔敏德尔 哈特莫狄斯 |
| 定价: | 58.0 |
| 出版社: | 浙江科学技术出版社 |
| 出版日期: | 2015-09-01 |
| ISBN: | 9787534165535 |
| 印次: | |
| 版次: | 1 |
| 装帧: | 平装 |
| 开本: | 小16开 |
| 内容简介 | |
| 《新维生素圣经》30周年版,是全球可信赖的、信息全面、经典的营养学书籍,个人健康生活的指南。作者艾尔敏德尔是国际营养专家、营养学教授、药剂师和药专家。几十年来致力于各种疾病的营养。《新维生素圣经》是他多年的研究成果。艾尔敏德尔在书中详细介绍了人人都应该了解的维生素、矿物质和其他各种营养补充剂的知识,并提供针对不同人群的维生素等营养剂的补充方案。书中还特别提供各种身体“小毛病”(粉刺、脚气、口臭、脱发、牙龈出血、骨折、烧伤、手脚冰凉、便秘、皮肤干燥、、头痛、失眠、瘙痒、晕车、腿痛等)的营养素配方,让你和你的家人的健康达到化。 要知道:你越多地了解维生素和营养补充剂的知识,以及它们对健康的裨益,你就越被赋予更大的主动权,越能够在好的健康之旅中保持主动。 |
| 目录 | |
| 章走进维生素 章走进维生素 1. 我为什么这么做 2. 什么是维生素 3. 什么不是维生素 4. 维生素如何发挥作用 5. 是否需要服用维生素补充剂 6. 什么是营养素 7. 微量营养素与宏量营养素的区别 8. 营养素如何发挥作用 9. 如何看待消化系统 10. 酶的重要性 11. 为什么需要碳水化合物 12. 维生素的命名 13. 矿物质的命名 14. 身体需要矿物质 15. 抗氧化剂的命名 16. 什么是品 17. 有哪些替代疗法 18. 关于章有哪些问题 第二章维生素小药丸 19. 维生素来自何方 20. 为什么维生素的剂型各不相同 21. 脂溶性对比干性或水溶性 22. 合成对比天然,无机对比有机 23. 什么是螯合作用 24. 时间缓释剂 25. 填充剂和黏合剂——我还服进了其他什么东西 26. 储存和保持药效 27. 什么时候以及如何摄入补充剂 28. 哪些补充剂对你来说是正确的 29. 关于第二章有哪些问题 第三章 关于维生素,你不可不知的事情 30. 维生素A 31. 维生素B1(硫胺素) 32. 维生素B2(核黄素) 33. 维生素B3(烟酸、烟酰胺、尼克酸、尼克酰胺) 34. 维生素B4(腺嘌呤) 35. 维生素B5(泛酸、遍多酸) 36. 维生素B6(吡哆醇) 37. 维生素B12(钴胺素、氰钴胺) 38. 维生素B13(乳清酸) 39. 维生素B15(潘氨酸) 40. 维生素B17(苦杏仁苷) 41. 维生素H(生物素、辅酶R) 42. 胆碱 43. 叶酸 44. 肌醇 45. 对氨基苯甲酸(PABA) 46. 维生素C(L-抗坏血酸) 47. 维生素D(钙化醇、麦角固醇、“阳光维生素”) 48. 维生素E(生育酚、生育三烯酚) 49. 维生素F(不饱和脂肪酸——亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸) 50. 维生素K(甲萘醌) 51. 维生素P(C族复合物、柑橘生物类黄酮、芦丁、橘皮苷) 52. 维生素T 53. 维生素U 54. 关于第三章有哪些问题 第四章人体必需的矿物质 55. 钙 56. 氯 57. 铬 58. 钴 59. 铜 60. 氟 61. 碘 62. 铁 63. 镁 64. 锰 65. 钼 66. 磷 67. 钾 68. 硒 69. 钠 70. 硫 71. 钒 72. 锌 73. 水 74. 关于第四章有哪些问题 第五章蛋白质——那些神奇的氨基酸 75. 蛋白质——氨基酸的组合 76. 你究竟需要多少蛋白质 77. 蛋白质的种类——各种蛋白质有何差异 78. 蛋白质神话 79. 蛋白质补充剂 80. 氨基酸补充剂 81. 色氨酸和5-羟色胺(5-HTP) 82. 效果非凡的苯丙氨酸 83. DL-苯丙氨酸(DLPA、对羟基苯丙氨酸) 84. 赖氨酸 85. 关于精氨酸——“天然伟哥” 86. 牛磺酸 87. 生长激素(GH)释放剂 88. 鸟氨酸和精氨酸 89. 其他神奇的氨基酸 90. 关于第五章有哪些问题 第六章脂肪和脂肪运动器 91. 什么是亲脂物质 92. 谁需要它们,为什么需要 93. 关于胆固醇的那些事 94. “铲平”胆固醇水平 95. 饱和脂肪酸 VS 不饱和脂肪酸 96. 真正的“坏家伙”:反式脂肪酸 97. 共轭亚油酸(CLA):一种好食品 98. 可以自然降低胆固醇的食物、营养素和补充剂 99. 你知道什么东西会增加胆固醇水平吗 100.Ω-3脂肪酸:它们是什么,在哪儿可以找到它们,它们 |
| 编辑推荐 | |
| ◆全美维生素读本!全面增加了大量的全新营养资讯,堪称*值得信赖的个人健康生活指南。◆国际营养专家、营养学教授艾尔敏德尔告诉你如何正确使用维生素、矿物质和其他营养补充品。◆《新维生素圣经》30周年版,全球畅销1000多万册!◆职业、生活习惯、病症,都和维生素有关!◆本书告诉你: ① 如何使维生素、矿物质和其他营养补充品发挥**效力。 ② 如何定制适合自己生活方式、健康状况,甚至职业特点的食疗方案。 ③ 如何利用“伟哥”、百忧解和镇静剂等化学的天然替代品。 ④ 介绍关于的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质以及它们对你有何益处。 ⑤ 介绍益生菌、益生素、酵母的各种效用。 ⑥当我们生病时,如何使用维生素让自己快速获得康复。 本书为以下人群提供不同的维生素解决方案 1.男性 2.女性 3.儿童 4.青少年 5.婴幼儿6.管理人员 7.跑步者和慢跑者 8.学生 9.老年人10.健美爱好者 11.电脑族 12.运动员 13.影视演员14.医师和护士 15.教师 16.饮酒者 17. 常喝咖啡者18.吸烟者 19.销售人员 20.游泳者 21. 歌手22.美甲师和美发师 23.残疾人 24.经常看电视的人25.自行车骑手 26.卡车司机 27.建筑工人 28.夜班工人29.打高尔夫球者 30.壁球运动员 维生素对症用法 1.粉刺:维生素E+维生素C(具体内容详见第238节)2.脚气:维生素C3.口臭:B族维生素片(具体内容详见第240节)4.脱发:B族维生素片+维生素C(具体内容详见第241节)5.蜂蜇:维生素B1+维生素C6.牙龈出血:复合维生素C+维生素E(具体内容详见第243节)7.淤伤:复合维生素C+维生素A(具体内容详见第245节)8.烧伤:复合维生素C+维生素E9.化疗:B族维生素片+复合维生素E+维生素C(具体内容详见彩页第2~3页)10.手脚冰凉:维生素E(具体内容详见第248节)11.口唇疱疹和单纯疱疹:维生素C(具体内容详见第249节)12.刀伤:复合维生素C+维生素E(具体内容详见第251节)13.皮肤干燥:维生素E+维生素A(具体内容详见第252节)14.宿醉:B族维生素片(具体内容详见第253节)15.花粉过敏:B族维生素片+维生素C(具体内容详见第254节)16.头痛:B族维生素片(具体内容详见第255节)17.痔疮:复合维生素C+维生素E(具体内容详见第257节)18.失眠:维生素B6(具体内容详见第259节)19.瘙痒:维生素C(具体内容详见第260节)20.时差:B族维生素片(具体内容详见第261节)21.腿痛:维生素E(具体内容详见第262节)22.月经期:B族维生素片(具体内容详见第264节)23.偏头痛:维生素B2+维生素B6+维生素B12(具体内容详见第265节)24.晕车:维生素B1+维生素B6(具体内容详见第266节)25.肌肉酸痛:维生素E(具体内容详见第267节)26.息肉:维生素C(具体内容详见第270节)27.术后愈合:复合维生素C(具体内容详见第271节)28.痱子:维生素C(具体内容详见第272节)29.银屑病:B族维生素片+维生素C+维生素E(具体内容详见第274节)30.戒烟:B族维生素片(具体内容详见第275节)31.压力:B族维生素片(具体内容详见第276节)32.晒斑:维生素C(具体内容详见第277节)33.磨牙:B族维生素片(具体内容详见第278节)34.静脉曲张:维生素E+维生素C |
| 媒体评论 | |
| 《新维生素圣经》30周年版 (一) 《新维生素圣经》在经过全面修订后,迎来了它30周年版的出版。本书自从出版以来,已经是第四次更新了,这保证了本书可以为全上千万读者持续提供20年来可信赖的新营养学信息。新版的《新维生素圣经》是有史以来信息全面的营养学书籍,为你使用品提供必要的信息和明确的指导,并由此让你和你的家人的健康达到化。 尽管互联网上有大量的营养学信息,但其中的错误信息也绝不比正确的少,如补充剂、潜在的食物与的相互作用、毒性水平,以及其他更多方面。如果不知道哪些该相信、哪些不该相信、哪些该去看和寻找、哪些不该去看和寻找的话,就不利于你的健康。《新维生素圣经》一书出版的目的,就是为了预防这类情况的发生。它将成为营养学参考指南,当你需要某些知识的时候,它恰恰能够为你提供这些知识——这些知识唾手可得! 本版增加了35个新的小节,对各种补充剂方案进行了更新,包括“超级水果”、可替代人工合成的药和各种新兴的品,后者的功效涵盖了从生育能力的提高与产后抑郁症的改善,到大脑的记忆功能的维护与流感的预防;从慢性阻塞性肺疾病(COPD)的处理与不安腿综合征(RLS)的,到良性前列腺增生(BPH)的预防与免疫系统功能的提高等。有了这些更新的内容,本书中维生素和矿物质列表均已更新了新的FDA推荐剂量及间的相互作用。同时,本书还涵盖了植物性雌激素(植物中的化学物质,可以在体内发挥类似雌激素的作用)、益生素(益生菌的营养素)、皮质醇(应激和死亡激素)、人造脂肪,以及每个女人都需要知道的心脏保护剂,这些内容将令人眼界大开。 《新维生素圣经》的各小节仍采用便于阅读的交叉引用的方式,这样读者可以更容易查找自己所需的信息。要知道:你越多地了解维生素和补充剂的“工作原理”,以及它们对健康的裨益,你就越被赋予更大的主动权,越能够在好的健康之旅中保持主动。 (二) 无数的男人和女人永远都在试图用统计规范来“套”自己,使自己与某项统计指标相靠近,结果却发现,这些图表永远是设计给那些比自己更高、更矮、更胖、更瘦,或者更活跃、更懒散的所谓普通人用的。而本书恰恰是为了这些“无数的男人与女人”。本书是个人健康生活的指南,而不是统计学的指南。我给出的是个人建议。我相信,它能引领大多数人实现健康。而这,就是本书的目的。 在本书中,我将自己的药理学知识与营养学知识进行了结合,希望能够很好地解释那些令人困惑而且通常很危险的与抗生素之间的相互关系。我已经试图给出具体建议和个体化建议,以便消除已经发现的关于维生素的种种困惑。 在使用本书的过程中,读者偶尔会发现自己服用的维生素量与书中提供的方案有出入。在这种情况下,可以让常识来做决定。例如,如果你已经服用了维生素B6,就不用将剂量增加1倍,除非有更高剂量的需求。 我所进行的推荐,并不具有的效能。当与你的医师的方案冲突时,可以作相应的调整。没有一本书可以替代专业。 我由衷地希望,本书为你提供的信息将帮助你获得长久、快乐、健康的生活。 |
这本书的书名《新维生素圣经: 健身与 书籍》立刻抓住了我的眼球。我一直认为,真正的健康不仅仅是身体的强壮,更是身心和谐统一的状态。而“维生素”和“书籍”似乎分别代表了物质和精神的滋养。我期待这本书能够像一位经验丰富的向导,带领我深入探索维生素的世界,不仅仅是了解它们的基本功能,更是如何将它们巧妙地融入到我的健身计划中。比如,它会不会详细解释,为什么在进行高强度训练后,补充某些特定的维生素,能够显著加快肌肉修复的速度,减少延迟性肌肉酸痛?它是否会提供一些基于科学研究的,关于维生素补充剂选择的建议,帮助我避开市场上的误区?我希望它能不仅仅停留在理论层面,而是能给出一些具体的、可操作的方案,让我能够轻松地将这些知识运用到日常生活中。而“书籍”的部分,则让我对它充满了哲学层面的思考。我猜想,它会阐述阅读的深度意义,不仅仅是获取信息,更是通过文字的启迪,来丰富我们的内心世界,提升我们的精神韧性。它会不会鼓励读者,在坚持健身的同时,也保持阅读的习惯,用知识来武装头脑,让身心都得到全面的成长?我期待这本书能够给我带来启发,让我成为一个更健康、更睿智的人。
评分我是一名长期阅读者,对于能给我带来新视角和深刻启迪的书籍,总是充满期待。当我在书店看到《新维生素圣经: 健身与 书籍》时,我的第一反应是:“这名字听起来太有意思了!” 我想象中的这本书,会是一场关于身体与心灵的探索之旅。我希望它能打破传统上对“维生素”的单一认知,将它与“健身”和“书籍”这样看似不相关的概念巧妙地联系起来。或许,它会讲述那些在科学研究和历史文献中,关于维生素如何影响人类体能和智力发展的有趣故事。它可能会深入探讨,某些特定维生素的缺乏,是如何影响一个人的学习能力、记忆力,甚至是情绪状态。而结合“健身”,我猜想它会揭示,当身体处于活跃的健身状态时,对维生素的需求是否会发生变化,以及如何通过合理的饮食和补充,来最大化健身效果,促进身体恢复。同时,“书籍”这个元素,也让我浮想联翩。它是否会推荐那些能够帮助我们提升专注力、增强学习能力的书籍?甚至,它会探讨阅读本身,是否也能像某种“营养素”一样,滋养我们的思维,让我们变得更健康、更强大?我期待的是一本能打开我新视野,让我从一个全新的角度去理解健康与知识的书。
评分我是一个健身爱好者,虽然我对健身的热情很高,但总感觉自己在营养补充方面,还有很多不了解的地方。市面上关于健身的书籍五花八门,但很多都侧重于训练动作和计划,对于如何科学地利用维生素来优化训练效果,却讲得不够深入。当我看到“新维生素圣经:健身与书籍”这个书名时,眼前一亮。我脑海中立刻浮现出这样一本书:它会像一本真正的“圣经”一样,详细地剖析维生素对于健身的方方面面。比如,蛋白质合成需要哪些维生素的辅助?力量训练后,身体的修复过程需要哪些微量元素的补充?耐力训练时,哪些维生素能够帮助提高能量代谢,延缓疲劳?我希望能在这本书里找到明确的答案,并且能够了解到不同维生素的来源,无论是天然食物还是高质量的补充剂。更重要的是,我希望它能教我如何根据自己的训练强度、身体状况以及健身目标,来制定个性化的维生素补充方案。这种“量体裁衣”的指导,对我来说至关重要。而且,书中“书籍”的部分,也让我很好奇。这是否意味着,这本书会鼓励我在健身的同时,也保持阅读的习惯,用知识来充实自己,达到身心平衡?
评分这本书的名字听起来就很有力量,“新维生素圣经:健身与书籍”。光是这个名字,就勾起了我极大的好奇心。我一直是个对健康和知识都充满渴求的人,这感觉就像是为我量身定制的宝藏。我脑海中勾勒出的画面是,一本厚实、封面设计简洁却蕴含深意的书,翻开来,是关于如何通过维生素的科学补充,来提升健身效果,让身体更强健,精力更充沛。同时,它还能指引我在阅读书籍的世界里,找到滋养心灵的养分,让智慧的光芒照亮前行的路。我期待它能提供详实可靠的科学依据,而不是一些模糊的建议。比如,针对不同的健身目标,需要补充哪些具体的维生素?它们的最佳摄入时间和剂量是多少?有没有可能通过食物来全面获取,还是必须依赖补充剂?我希望它能解答这些疑问,并且能够将复杂的科学原理,用易于理解的方式呈现出来。而且,关于“书籍”的部分,我也充满了期待。它是否会推荐一些能拓宽视野、启迪智慧的经典著作?或是分享一些通过阅读来提升专注力、学习能力的方法?我希望这本书不仅仅是关于身体健康的指南,更是一本关于全面提升自我的全能手册,将身体和精神的健康完美融合。
评分不得不说,这本书的名字《新维生素圣经: 健身与 书籍》着实引人注目。作为一个生活节奏快,但又渴望保持身心健康的人,我一直试图在繁忙的工作和生活中找到一种平衡。我设想这本书,会是一本能够提供切实可行指导的读物。它或许会从基础的维生素知识入手,深入浅出地解释每种维生素的生理功能,以及它们与身体各项机能,尤其是与健身相关的方面,比如肌肉生长、能量代谢、免疫系统等方面,有着怎样的紧密联系。我不希望看到的是那种堆砌专业术语,让人望而生畏的内容,而是能够真正触及我们日常生活的科普。例如,如果维生素D对骨骼健康和肌肉力量都至关重要,那么这本书会告诉我们,除了晒太阳,我们还能从哪些食物中获取足够的维生素D,以及在什么情况下需要考虑补充剂?对于“书籍”这个词,我也觉得很有意思。这是否暗示着,书中会引导读者,通过阅读,来提升认知,比如了解更多关于营养学的知识,或者学习如何更有效地进行自我管理?我期待这本书能够帮助我,在追求身体健康的同时,也能滋养我的精神世界,让我的生活更加丰富和充实。
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