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發表於2025-05-08
圖書介紹
齣版社: 中國醫藥科技齣版社
ISBN:9787506747707
版次:1
商品編碼:10561277
包裝:平裝
叢書名: 中醫非物質文化遺産臨床經典讀本
開本:16開
齣版時間:2011-01-01
用紙:膠版紙
頁數:77
字數:60000
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圖書描述
內容簡介
《飲膳正要》是我國第一部營養學專著,初刊於元天曆三年(公元1330年)。作者忽思慧,生平無考,兼通濛漢醫學,曾於元仁宗延祐年間被選為宮廷的飲膳太醫。他根據任職期間積纍的豐富的營養衛生、飲食保健及烹飪技術等經驗,選擇曆朝食療精粹和民族食療方法著成是書。
全書共分為三捲,捲一載有三皇聖紀,養生、飲酒避忌,妊娠、乳母食忌及山珍海饈所做的羹、粉、湯、麵、粥、餅等聚珍異饌。捲二記載瞭諸般湯煎、食物治病、食物相反及食物中毒的救治等。捲三是可供食療的天然食品,如米、榖、果、菜、魚、禽、獸及料物等,詳細敘述瞭每味食品的性味、良毒、功效、主治、宜忌等內容。《飲膳正要》集營養學、藥物學、養生學及康復學之大成,具有濃鬱的民族特色,有較高的實用價值和學術價值。
目錄
捲第一
三皇聖紀
太吳伏羲氏
炎帝神農氏
黃帝軒轅氏
養生避忌
妊娠食忌
乳母食忌
飲酒避忌
聚珍異饌
捲第二
諸般湯煎
……
捲第三
跋
前言/序言
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用戶評價
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☆☆☆☆☆
歲數大瞭!學學如何養生吧!
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☆☆☆☆☆
湊單而買,看看再說。
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☆☆☆☆☆
趁著活動,買瞭很多書,當當當時也是搞活動,也比較優惠,就是很多書都沒貨瞭,京東的書比當當貴好多,有的貴十幾二十幾塊錢,少的也是貴七八快,這次速度也特彆慢
評分
☆☆☆☆☆
好書推薦一下吧!淨化心靈雞湯都一樣看看這個怎麼樣啦!
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☆☆☆☆☆
老師推薦的醫案,要好好學習。
評分
☆☆☆☆☆
京東購物體驗非常好,送貨速度。買書如山倒,讀書如抽絲!書看起來不錯,讀瞭之後纔能評價!
評分
☆☆☆☆☆
很好很好,書很盡人意,快遞超快。
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☆☆☆☆☆
促銷購買,很劃算,先收藏,隨用隨學。
評分
☆☆☆☆☆
其實讀書有很多好處,就等有心人去慢慢發現。最大的好處是可以讓你有屬於自己的本領靠自己生存,讓你的生活過得更充實,學習到不同的東西,感受世界的不同,不需要有生存的壓力,畢竟都是有父母的負擔。雖然現在讀書的壓力很大,但請務必相信你是幸福。所以,有時間還是要多學習一下。現在經常搞活動,現在買書真是最閤適瞭!
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