具體描述
內容簡介
《補腎強體必吃的食物》依據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，以通俗易懂，深入淺齣的語言，介紹瞭補腎強體的基礎知識及40種確有療效的天然食物，並運用這些食物配製瞭近400個食療驗方和美味菜肴。內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，療效確實，適閤廣大補腎強體者、醫務工作者和飲食行業人員閱讀參考。作者簡介
季昌群，碩士，豐盛集團董事長，南京中醫藥大學豐盛健康學院院長，南京中醫藥大學董事會副董事長，南京大學校董，世界健康生活方式促進會聯閤總會主席，國際藥膳食療學會江蘇分會副會長。多年來，緻力於具有傳統中醫特色的養生、保健、健康管理等學科門類的教學、科研和人纔培養工作，秉承中醫治未病的觀念，積極探索非藥物自然療法在養生保健方麵的應用與研究。獲國傢及省、市各項奬項50餘項，主編健康保健著作6部。謝英彪，南京中醫藥大學三附院教授、主任醫師、名醫館終生專傢。現兼任國際藥膳食療學會（香港）副會長及江蘇分會會長、中華中醫藥學會營養藥膳專傢分會常務理事、南京科普作協副理事長、日本本草藥膳學院客座教授等職。主編食療烹飪著作百餘部，獲科技進步奬、優秀圖書奬18項。多次赴日本及港颱地區講學。
內頁插圖
目錄
一、補腎強體的基礎知識（一）中醫對腎的認識
（二）腎的生理功能
（三）腎與體虛衰老
（四）腎與長壽
（五）腎虛的臨床證候
二、補腎強體宜攝入的食物
（一）核桃仁
（二）黑芝麻
（三）鹿肉
（四）鹿筋
（五）鹿胎
（六）鹿鞭
（七）狗肉
（八）羊肉
（九）羊腎
（十）牛骨髓
（十一）豬腰子
（十二）驢肉
（十三）烏骨雞
（十四）鴨肉
（十五）鴿蛋
（十六）海參
（十七）海蝦
（十八）海龍
（十九）海馬
（二十）淡菜
（二十一）乾貝
（二十二）黑魚
（二十三）鱔魚
（二十四）鱉
（二十五）烏龜
（二十六）牡蠣
（二十七）河蟹
（二十八）泥鰍
（二十九）墨魚
（三十）燕窩
（三十一）桑椹
（三十二）枸杞子
（三十三）山藥
（三十四）韭菜
（三十五）闆栗
（三十六）蓮子
（三十七）芡實
（三十八）蜂乳
（三十九）北蟲草
（四十）天山雪蓮
三、補腎強體的食療驗方
（一）補腎強體的汁飲驗方
1．葡萄酒牛奶汁
……
精彩書摘
一、補腎強體的基礎知識（一）中醫對腎的認識
中醫學理論中把腎稱為人體“先天之本”，這裏所謂的“本”是指生命之根本。《黃帝內經》采用取類比象法，將人體的五髒六腑比喻成一個王國，把腎列為“作強之官，伎巧齣焉”，這裏所謂“作強”的意思指的是強於工作的程度。換句話說，主要指的是人的體力和精力；所謂“伎巧”指的是人的靈巧程度，用現代的話說，就是人體的智力，古代醫傢認為，一個人體力和智力的強弱，其根本在於人體的腎髒。
中醫學認為，腎髒位於腰部，左右各一枚。它的生理功能是藏精、生髓、主骨，又主納氣、主水，開竅於耳及前後二陰，其華在發。對腎所藏的精有兩種，一種是指主管人體生育繁殖的物質，稱為“先天之精”或“生殖之精”；另一種是指維持人體生命活動的基本物質，稱為“後天之精”或“髒腑之精”。腎藏精，就是說腎的主要功能是指導這兩種精都儲藏起來，成為人體生長、發育、生殖的本源。因而腎被稱為“先天之本”。
……
前言/序言
用戶評價
作為一名經常熬夜加班的上班族，身體健康一直是我的隱憂。《補腎強體必吃的食物》這本書的名字讓我眼前一亮，仿佛看到瞭拯救我疲憊身體的希望。這本書的外觀設計比較樸實，沒有太多華麗的裝飾，給人一種踏實可靠的感覺。我粗略地翻閱瞭一下目錄，感覺內容的編排很有邏輯性，從基礎的知識講到具體的食物推薦，再到食譜的介紹，一環扣一環，非常適閤我這種需要係統性指導的讀者。我特彆想瞭解書中是如何定義“補腎”的，以及哪些食物被認為是“必吃”的。我希望這本書能夠提供一些簡單易行、方便在傢操作的食譜，畢竟我平時工作很忙，沒有太多時間去準備復雜的食材。如果能有一些關於如何根據自身情況選擇不同補腎食物的建議，那就更完美瞭。
評分說實話，我買這本書純粹是因為打摺促銷，當時好多書都在打摺，我就隨便挑瞭幾本看起來還不錯的。拿到《補腎強體必吃的食物》這本書，我第一感覺是“又是這種養生書”，但翻瞭幾頁後，我發現它裏麵的內容還是有點意思的。它不像有些書那樣，上來就講一堆專業術語，而是用比較通俗易懂的語言來解釋腎髒的功能，以及為什麼補腎很重要。我還注意到它提到瞭一些我們平時生活中不太會注意到的食物，原來它們對補腎也有很大的幫助，這倒是挺讓我驚喜的。雖然我還沒有完全讀懂，但至少覺得這本書的齣發點是好的，希望能通過飲食來改善健康，這是個很積極的態度。我打算把它放在床頭，有空的時候隨便翻翻，看看能不能學到點什麼有用的東西。
評分這本書的封麵設計我挺喜歡的，那種淡雅的綠色讓人感覺很舒服，很符閤健康養生的主題。我當初買這本書，主要是因為我最近感覺身體有點吃不消，特彆容易疲勞，晚上也睡不好，聽朋友說補腎很重要，所以就抱著試試看的心態入手瞭。拿到書翻瞭幾頁，我發現它的排版很清晰，字體大小適中，讀起來不費眼。書裏有不少插圖，雖然不是那種特彆精美的，但勝在直觀，能幫助我更好地理解食物的形態。我特彆留意瞭它的目錄，感覺內容安排得挺有條理的，從基礎的腎髒功能講起，然後到具體的食療方。我最期待的是後麵介紹的那些“必吃的食物”，希望能找到一些我平時生活中就能接觸到，而且又方便製作的食譜。總的來說，這本書給我的第一印象是比較實在，沒有花裏鬍哨的宣傳，看起來是想踏踏實實地解決讀者的問題。
評分我一直對中醫食療的理念挺感興趣的，覺得用天然的食物來調理身體，比吃藥更溫和，副作用也小。這本書的標題“補腎強體必吃的食物”一下子就吸引瞭我，因為我身邊有不少長輩都有腎虛的問題，我也希望能為他們找到一些切實可行的食療方法。雖然我還沒來得及深入閱讀，但大概瀏覽瞭一下，感覺這本書的內容應該會比較接地氣，不是那種高深莫測的理論。我喜歡它那種直接告訴讀者“吃什麼”的方式，這樣對於像我這樣沒有太多醫學背景的人來說，更容易理解和操作。我特彆期待書中關於不同季節、不同體質的人如何選擇補腎食物的介紹，因為我總覺得食療也要因人而異，不能一概而論。如果這本書能提供一些簡單易學的傢庭食譜，那就更好瞭，這樣我就可以嘗試著給傢人做一些養生餐瞭。
評分我對健康養生一直都有著濃厚的興趣，尤其關注如何通過日常飲食來調理身體，達到強身健體的目的。當我在書店看到《補腎強體必吃的食物》這本書時，它的標題立刻吸引瞭我的目光。這本書給我的整體感覺是比較係統和全麵的，它似乎不僅僅是簡單地列舉一些食物，而是可能包含瞭一些關於腎髒健康的基礎知識，以及不同食物的藥用價值和食療原理。我比較欣賞這種循序漸進的講解方式，能夠幫助讀者建立起對腎髒功能的正確認識，從而更科學地選擇和搭配食物。我非常期待書中能夠詳細介紹那些“必吃的食物”，並給齣具體的食用方法和食譜建議，最好還能包含一些針對不同人群的食療方案，例如老年人、産後女性、亞健康人群等。
評分今天剛剛拿到書，這本王穎寫的劉邦大傳很不錯，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難於解開的謎！你讀瞭這部曆史長篇小說，或許能解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以從中悟齣一些什麼來，例如人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用，以及行為處事的準則等等！因為劉邦這個人物，給予我們的是一種全方位的混沌！一個韆古之問，——劉邦為什麼得天下劉邦奪得夫下，成為西漢王朝的第一位開國皇帝，令讀過這一段曆史的人，至今百思不得其解，他從一個地方小混混，到徹底打敗最為強悍凶猛的對手西楚霸王項羽，到成為九五之尊有人說他是真命天子，有人說他是狡猾的狐狸，也有人認為他是運氣太好，但這些都很難解釋劉邦，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難以解開的謎！你讀瞭這部傳奇，或許能夠解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以悟齣一些什麼來。例如，人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用以及行為處事的準則，等等。劉邦這個人物，給予我們的是全方位的啓發！本來，這樁遠差根本與劉季一點關係都沒有。試想，一個鄉村的治安小吏，哪能去執行縣裏的任務，他算老幾可這樁差事偏偏挑上瞭他。皇廷來瞭詔文，要沛縣押送百名囚徒和閭左貧民去修皇陵，這應當是縣裏廷尉去擔當押送任務的。可是縣令找三找四，竟沒有一個人肯去。召集瞭文吏、武吏等都參加的縣衙會議，縣令開言道眾位，朝廷來瞭詔文，要我縣派百名役夫去驪山修皇陵，先選獄中囚犯，不夠者以閭左之民充數，為怕路途有所逃亡、病故，必須選百一十名。縣裏還得有人押送。但是廷尉前日不巧砸傷瞭腳，還躺於傢中，你們誰能自告奮勇，去齣這一趟遠差沒有一個人主動說自己能去的，縣令等待良久，仍沒有一個開口，他於是將齣這趟差的籌碼提升凡願去者，可加一月薪水，迴來後職升一級。仍然沒有人理會。縣令有些惱火，他開始瞭點名夏侯嬰，你去！哎呀，縣大人，我老母正重病在床，傢中不能離開人呀。那個叫夏侯嬰的武吏連忙搖手說不行。曹參，那麼你呢縣爺，不是前些天大雨不斷麼，我傢中房倒屋塌，正找人修房子哩，現在屋頂還露著，萬一再有雨，全傢人都泡在水裏瞭。等我把房子蓋好瞭吧！那童銘你呢這個叫童銘的趕緊搖手，哎呀，不行不行，我這兩天自己得瞭病，真得瞭病，郎中說是傷風，弄得我身體病病歪歪的，不得勁。萬一是瘟疫，我帶癥上路，傳染給瞭役夫，沒走到驪山就死光光的，您說那蕭何，你呢這蕭何與童銘是縣衙中第一第二的吏掾，縣令點到瞭他們，算是萬般無奈瞭。大人，您不是叫我統計庫存餘糧和錢物嗎，這幾天正忙著呢我也知道你在乾這個事，那就再叫個人來接手吧！童銘連忙說道大人，我可以替下蕭吏掾。大人，您忘記瞭去年他把一個死囚的名字寫差瞭，您被
評分今天剛剛拿到書，這本王穎寫的劉邦大傳很不錯，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難於解開的謎！你讀瞭這部曆史長篇小說，或許能解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以從中悟齣一些什麼來，例如人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用，以及行為處事的準則等等！因為劉邦這個人物，給予我們的是一種全方位的混沌！一個韆古之問，——劉邦為什麼得天下劉邦奪得夫下，成為西漢王朝的第一位開國皇帝，令讀過這一段曆史的人，至今百思不得其解，他從一個地方小混混，到徹底打敗最為強悍凶猛的對手西楚霸王項羽，到成為九五之尊有人說他是真命天子，有人說他是狡猾的狐狸，也有人認為他是運氣太好，但這些都很難解釋劉邦，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難以解開的謎！你讀瞭這部傳奇，或許能夠解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以悟齣一些什麼來。例如，人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用以及行為處事的準則，等等。劉邦這個人物，給予我們的是全方位的啓發！本來，這樁遠差根本與劉季一點關係都沒有。試想，一個鄉村的治安小吏，哪能去執行縣裏的任務，他算老幾可這樁差事偏偏挑上瞭他。皇廷來瞭詔文，要沛縣押送百名囚徒和閭左貧民去修皇陵，這應當是縣裏廷尉去擔當押送任務的。可是縣令找三找四，竟沒有一個人肯去。召集瞭文吏、武吏等都參加的縣衙會議，縣令開言道眾位，朝廷來瞭詔文，要我縣派百名役夫去驪山修皇陵，先選獄中囚犯，不夠者以閭左之民充數，為怕路途有所逃亡、病故，必須選百一十名。縣裏還得有人押送。但是廷尉前日不巧砸傷瞭腳，還躺於傢中，你們誰能自告奮勇，去齣這一趟遠差沒有一個人主動說自己能去的，縣令等待良久，仍沒有一個開口，他於是將齣這趟差的籌碼提升凡願去者，可加一月薪水，迴來後職升一級。仍然沒有人理會。縣令有些惱火，他開始瞭點名夏侯嬰，你去！哎呀，縣大人，我老母正重病在床，傢中不能離開人呀。那個叫夏侯嬰的武吏連忙搖手說不行。曹參，那麼你呢縣爺，不是前些天大雨不斷麼，我傢中房倒屋塌，正找人修房子哩，現在屋頂還露著，萬一再有雨，全傢人都泡在水裏瞭。等我把房子蓋好瞭吧！那童銘你呢這個叫童銘的趕緊搖手，哎呀，不行不行，我這兩天自己得瞭病，真得瞭病，郎中說是傷風，弄得我身體病病歪歪的，不得勁。萬一是瘟疫，我帶癥上路，傳染給瞭役夫，沒走到驪山就死光光的，您說那蕭何，你呢這蕭何與童銘是縣衙中第一第二的吏掾，縣令點到瞭他們，算是萬般無奈瞭。大人，您不是叫我統計庫存餘糧和錢物嗎，這幾天正忙著呢我也知道你在乾這個事，那就再叫個人來接手吧！童銘連忙說道大人，我可以替下蕭吏掾。大人，您忘記瞭去年他把一個死囚的名字寫差瞭，您被
評分今天剛剛拿到書，這本王穎寫的劉邦大傳很不錯，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難於解開的謎！你讀瞭這部曆史長篇小說，或許能解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以從中悟齣一些什麼來，例如人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用，以及行為處事的準則等等！因為劉邦這個人物，給予我們的是一種全方位的混沌！一個韆古之問，——劉邦為什麼得天下劉邦奪得夫下，成為西漢王朝的第一位開國皇帝，令讀過這一段曆史的人，至今百思不得其解，他從一個地方小混混，到徹底打敗最為強悍凶猛的對手西楚霸王項羽，到成為九五之尊有人說他是真命天子，有人說他是狡猾的狐狸，也有人認為他是運氣太好，但這些都很難解釋劉邦，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難以解開的謎！你讀瞭這部傳奇，或許能夠解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以悟齣一些什麼來。例如，人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用以及行為處事的準則，等等。劉邦這個人物，給予我們的是全方位的啓發！本來，這樁遠差根本與劉季一點關係都沒有。試想，一個鄉村的治安小吏，哪能去執行縣裏的任務，他算老幾可這樁差事偏偏挑上瞭他。皇廷來瞭詔文，要沛縣押送百名囚徒和閭左貧民去修皇陵，這應當是縣裏廷尉去擔當押送任務的。可是縣令找三找四，竟沒有一個人肯去。召集瞭文吏、武吏等都參加的縣衙會議，縣令開言道眾位，朝廷來瞭詔文，要我縣派百名役夫去驪山修皇陵，先選獄中囚犯，不夠者以閭左之民充數，為怕路途有所逃亡、病故，必須選百一十名。縣裏還得有人押送。但是廷尉前日不巧砸傷瞭腳，還躺於傢中，你們誰能自告奮勇，去齣這一趟遠差沒有一個人主動說自己能去的，縣令等待良久，仍沒有一個開口，他於是將齣這趟差的籌碼提升凡願去者，可加一月薪水，迴來後職升一級。仍然沒有人理會。縣令有些惱火，他開始瞭點名夏侯嬰，你去！哎呀，縣大人，我老母正重病在床，傢中不能離開人呀。那個叫夏侯嬰的武吏連忙搖手說不行。曹參，那麼你呢縣爺，不是前些天大雨不斷麼，我傢中房倒屋塌，正找人修房子哩，現在屋頂還露著，萬一再有雨，全傢人都泡在水裏瞭。等我把房子蓋好瞭吧！那童銘你呢這個叫童銘的趕緊搖手，哎呀，不行不行，我這兩天自己得瞭病，真得瞭病，郎中說是傷風，弄得我身體病病歪歪的，不得勁。萬一是瘟疫，我帶癥上路，傳染給瞭役夫，沒走到驪山就死光光的，您說那蕭何，你呢這蕭何與童銘是縣衙中第一第二的吏掾，縣令點到瞭他們，算是萬般無奈瞭。大人，您不是叫我統計庫存餘糧和錢物嗎，這幾天正忙著呢我也知道你在乾這個事，那就再叫個人來接手吧！童銘連忙說道大人，我可以替下蕭吏掾。大人，您忘記瞭去年他把一個死囚的名字寫差瞭，您被
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評分今天剛剛拿到書，這本王穎寫的劉邦大傳很不錯，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難於解開的謎！你讀瞭這部曆史長篇小說，或許能解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以從中悟齣一些什麼來，例如人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用，以及行為處事的準則等等！因為劉邦這個人物，給予我們的是一種全方位的混沌！一個韆古之問，——劉邦為什麼得天下劉邦奪得夫下，成為西漢王朝的第一位開國皇帝，令讀過這一段曆史的人，至今百思不得其解，他從一個地方小混混，到徹底打敗最為強悍凶猛的對手西楚霸王項羽，到成為九五之尊有人說他是真命天子，有人說他是狡猾的狐狸，也有人認為他是運氣太好，但這些都很難解釋劉邦，這是一個很大的謎！多少代的曆史學傢都難以解開的謎！你讀瞭這部傳奇，或許能夠解開這個謎，或許仍然解不開，但卻可以悟齣一些什麼來。例如，人生的際遇，曆史的哲理，領導者的藝術，計謀與韜略的使用以及行為處事的準則，等等。劉邦這個人物，給予我們的是全方位的啓發！本來，這樁遠差根本與劉季一點關係都沒有。試想，一個鄉村的治安小吏，哪能去執行縣裏的任務，他算老幾可這樁差事偏偏挑上瞭他。皇廷來瞭詔文，要沛縣押送百名囚徒和閭左貧民去修皇陵，這應當是縣裏廷尉去擔當押送任務的。可是縣令找三找四，竟沒有一個人肯去。召集瞭文吏、武吏等都參加的縣衙會議，縣令開言道眾位，朝廷來瞭詔文，要我縣派百名役夫去驪山修皇陵，先選獄中囚犯，不夠者以閭左之民充數，為怕路途有所逃亡、病故，必須選百一十名。縣裏還得有人押送。但是廷尉前日不巧砸傷瞭腳，還躺於傢中，你們誰能自告奮勇，去齣這一趟遠差沒有一個人主動說自己能去的，縣令等待良久，仍沒有一個開口，他於是將齣這趟差的籌碼提升凡願去者，可加一月薪水，迴來後職升一級。仍然沒有人理會。縣令有些惱火，他開始瞭點名夏侯嬰，你去！哎呀，縣大人，我老母正重病在床，傢中不能離開人呀。那個叫夏侯嬰的武吏連忙搖手說不行。曹參，那麼你呢縣爺，不是前些天大雨不斷麼，我傢中房倒屋塌，正找人修房子哩，現在屋頂還露著，萬一再有雨，全傢人都泡在水裏瞭。等我把房子蓋好瞭吧！那童銘你呢這個叫童銘的趕緊搖手，哎呀，不行不行，我這兩天自己得瞭病，真得瞭病，郎中說是傷風，弄得我身體病病歪歪的，不得勁。萬一是瘟疫，我帶癥上路，傳染給瞭役夫，沒走到驪山就死光光的，您說那蕭何，你呢這蕭何與童銘是縣衙中第一第二的吏掾，縣令點到瞭他們，算是萬般無奈瞭。大人，您不是叫我統計庫存餘糧和錢物嗎，這幾天正忙著呢我也知道你在乾這個事，那就再叫個人來接手吧！童銘連忙說道大人，我可以替下蕭吏掾。大人，您忘記瞭去年他把一個死囚的名字寫差瞭，您被
評分一般般吧，不是太實用
評分一般般吧，不是太實用
評分一般般吧，不是太實用
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