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李长强 等 编

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• 猪场养殖
• 养殖效益
• 中小规模猪场
• 猪场管理
• 成本控制
• 技术提升
• 精细化养殖
• 健康养殖
• 疫病防控
• 猪业发展

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122138552

版次：1

商品编码：11027957

包装：平装

开本：32开

出版时间：2012-08-01

页数：308

内容简介

《如何提高中小规模猪场养殖效益》从猪场选址、引种、饲料营养、保健免疫及饲养管理等方面入手，深入剖析当前中小规模猪场存在的一些问题，并指出解决的办法，对如何提高猪场效益会有很大帮助。《如何提高中小规模猪场养殖效益》内容丰富，文字通俗简练，科学实用，方法可操作性强，适合规模猪场从业人员、养猪户及相关院校师生阅读参考。

目录

第一章 绪论
第一节 中小规模猪场的界定和特点
一、中小规模猪场的界定
二、中小规模猪场在畜牧业生产中所处的地位、作用
三、中小规模猪场的特点
第二节 中小规模猪场的现状及发展趋势
一、中小规模猪场的现状
二、中小规模猪场的发展趋势

第二章 猪场科学建设降低成本
第一节 场址的选择及建设
一、场址的选择
二、猪场的规划布局
三、猪舍建筑要求
四、猪舍设备选择
五、自然养猪法的猪舍设计
第二节 养猪生产设计实例
一、基本设计参数的选择
二、猪群存栏结构
三、生产工艺流程
四、猪场布局
五、猪舍设计
六、猪舍环境控制
第三节 确定猪场规模和猪舍形式应考虑的因素
一、决定猪场规模大小的主要因素
二、猪舍建筑形式，要因地、因时制宜

第三章 提高猪场效益品种很关键
第一节 概述
一、猪的生物学特性
二、猪的行为学特性
三、猪的生理结构及指标
第二节 国内外猪优良品种介绍
一、猪的经济类型
二、国外优良品种介绍
三、国内地方优良品种类型介绍
四、猪场如何引种
第三节 种猪的选育与杂交优势利用
一、种猪的选育
二、利用杂交优势

第四章 提高猪场效益营养是重中之重
第一节 猪的消化生理和营养
一、猪的消化生理
二、猪的营养
三、猪的营养需要及饲养标准
四、配合饲料的概念及分类
第二节 饲料原料特性及质量标准
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
第三节 添加剂的选择和使用
一、添加剂的选择
二、添加剂的合理应用
第四节 使用全价配合饲料
一、全价配合饲料的优势
二、全价配合饲料的劣势
三、使用全价配合饲料的原因
四、如何选择全价配合饲料
第五节 使用浓缩料与预混料
一、使用自配料的优势和劣势
二、浓缩料的选择和使用
三、预混料的选择与使用

第五章 提高猪场效益，引进先进的管理方法
第一节 努力构建猪场文化
一、构建猪场文化在猪场管理中的意义
二、推行目标管理，实行绩效考核
三、注重技术创新，创办学习型猪场
第二节 抓好人员管理是规模猪场管理的基础
一、要注重“选人、育人、用人、留人”
二、制定科学合理的工作流程和规章制度
三、尽量减少和降低员工的“应激反应”
第三节 制定不同工作岗位的管理规程和考核办法
一、不同阶段猪的饲养管理规程
二、完善的绩效管理办法
第四节 中小规模猪场的现场管理
一、现场管理不到位的原因
二、加强现场管理的措施
第五节 中小规模猪场的主要风险与防范
一、中小规模猪场遇到的主要风险
二、中小规模猪场风险防范对策

第六章 提高猪场效益防疫不能忽视
第一节 猪场免疫程序的制定
一、免疫的种类和特点
二、疫苗的种类
三、疫苗的接种方法
四、疫苗免疫的注意事项
五、制定免疫程序所考虑因素
六、中小规模猪场推荐免疫程序
第二节 猪场保健方案与实施措施
一、猪场综合防疫体系
二、各阶段猪群药物保健方案
三、猪场驱虫方案
四、猪场驱蚊灭蝇和灭鼠
五、猪场保健的其他措施
第三节 猪场消毒程序的制定
一、消毒的种类和方法
二、常用消毒药物的种类
三、中小规模猪场的消毒措施
四、消毒药物的选择及注意事项
五、影响消毒效果的因素
第四节 几种重要抗生素及替代品介绍
一、抗生素的分类
二、常用抗生素、抑菌剂简介
三、抗生素的合理使用
四、抗生素替代品的选用

第七章 猪场常见猪病介绍及防治
第一节 常见病毒性疾病及防治
一、猪瘟
二、口蹄疫
三、猪圆环病毒病
四、猪繁殖与呼吸综合征
五、猪细小病毒病
六、猪伪狂犬病
七、猪乙型脑炎
八、猪流行感冒
九、猪痘
十、猪传染性胃肠炎
十一、猪流行性腹泻
第二节 常见细菌性疾病及防治
一、猪大肠杆菌病
二、猪支原体病
三、猪传染性胸膜肺炎
四、猪传染性萎缩性鼻炎
五、猪链球菌病
六、猪副伤寒
七、猪痢疾
八、副猪嗜血杆菌病
九、猪葡萄球菌病
十、猪附红细胞体病
第三节 常见猪寄生虫病介绍及防治
一、猪蛔虫病
二、猪后圆线虫病
三、猪毛道线虫病
四、猪疥螨病
五、猪虱病
六、猪弓形体病
七、猪球虫病

第八章 种公猪的饲养和管理技术
第一节 种公猪的选择与合理使用
一、种公猪的选择标准
二、种公猪的合理使用
第二节 人工授精技术
一、采精室的条件
二、采精调教
三、采精
四、精液的质量评估
五、精液的稀释与保存
六、输精
七、人工授精注意事项
八、人工授精的一些错误认识
第三节 种公猪的饲养和管理流程
一、种公猪的营养需求
二、种公猪的生理特点
三、种公猪的饲养管理

第九章 母猪的饲养和管理技术
第一节 母猪的一般生理特点
一、母猪的发情规律
二、母猪的发情症状
三、合理的配种时间
四、胎儿的发育规律
第二节 后备母猪的饲养和管理技术
一、猪场母猪的群体构成
二、后备母猪的选留、选购时间
三、后备母猪的选择标准
四、后备母猪的饲养管理要点
五、后备母猪的发情配种
六、后备母猪乏情
第三节 空怀母猪的饲养和管理技术
一、空怀母猪的生理特点
二、空怀母猪的营养需要
三、空怀母猪的饲养
四、空怀母猪的管理
五、空怀母猪的发情与配种
六、空怀母猪不发情原因及对策
第四节 妊娠母猪的饲养和管理技术
一、判断母猪妊娠的方法
二、胎儿的生长发育规律
三、胚胎的三个死亡高峰期
四、妊娠母猪的营养需要
五、妊娠母猪的饲养
六、妊娠母猪的管理
第五节 哺乳母猪的饲养和管理技术
一、哺乳母猪的管理目标
二、哺乳母猪的生理特点
三、哺乳母猪的营养需要
四、母猪分娩前的准备工作
五、母猪分娩前的生理特点
六、母猪分娩过程的管理要点
七、哺乳母猪的饲养管理要点

第十章 乳仔猪的饲养和管理技术
第一节 哺乳仔猪的饲养和管理技术
一、哺乳仔猪的生理特点
二、哺乳仔猪的饲养和管理流程
第二节 保育猪的饲养和管理技术
一、保育猪的生理特点
二、保育猪的生产指标与营养需要
三、保育猪的饲养和管理流程

第十一章 生长育肥猪的饲养和管理技术
第一节 生长育肥猪的生理特点与营养需要
一、生长育肥猪的生理特点
二、生长育肥猪的营养需要
第二节 提高生长育肥猪生产效益的综合技术措施
一、影响生长育肥猪高产的因素
二、提高生长育肥猪生产效益的饲养措施
三、提高生长育肥猪生产效益的管理措施
四、提高生长育肥猪生产效益的环境条件
五、生长育肥猪的免疫与保健
参考文献

精彩书摘

　　4.母猪长期恶露不尽 有的猪场母猪产后或配种后恶露不尽，从阴门排出大量灰红色或黄白色有臭味的黏液性或脓性分泌物，严重者呈污红色或棕色，有的猪场后备母猪也有发生。主要是母猪助产或人工授精时消毒不严或母猪生活环境卫生差、饲料有霉变等因素引起。目前，我国养猪业进入转型阶段，在散养户大幅下降的情况下，即使猪价很高，养殖利润大，散养户因为饲养规模小，养猪效益不明显，也不会跟风大量增栏饲养；规模养猪受资金技术的制约，发展要有一个过程，因此猪价的波动随着养殖方式的转变会变得越来越平稳，养猪暴利的时段会越来越短，因此，在猪价高、利润大的时候，广大养猪户和社会资金投资要认真分析市场，理性投资，不可一哄而上。树立科学养猪理念，是保证养猪业取得持续生财的前提。养猪业是对管理、技术要求较高的行业，也是风险较大的行业。只有全方位地科学管理，精心组织，实行工厂化精细管理，才会取得较好的效益，细节决定成败，这对养猪场尤为适用。外行业人员首次介入养猪业者，千万不要指望用投资股市的心态投资养猪业，只有树立科学的养猪理念、养猪意识，才是保证在市场行情不好时不赔或者少赔、行情好时多赚的关键一环。完善落实养猪综合配套措施，是保证养猪业持续生财的根本。市场行情再好，养不出商品猪也是枉然。如何发挥最佳生产性能，降低饲养成本，生产符合市场需求的优质安全生猪，是保持养猪利润的根本。首先，要合理选址，科学建设猪场。按照防病要求及人畜和谐相处的原则，要选择远离村庄、远离学校、远离化工厂及屠宰厂等工厂，交通便利的区域，对新建猪场科学规划布局；对老场进行合理改建，注意功能分工，严格疫病的净化和消毒隔离。其次，推行“四良配套”标准化养猪模式。所谓“四良”，就是良种、良舍、良料、良管。品种是基础，只有好的品种才有好的生产性能。

《猪事如意：精益养殖，效益倍增的秘诀》 前言 在风云变幻的畜牧业浪潮中，每一个养猪人都怀揣着朴素的愿望：猪只健康成长，养殖场运转顺畅，最终收获一份可观的利润。然而，现实往往充满挑战。从市场的波动到疫病的侵扰，从饲料的成本到人工的管理，每一个环节都牵动着养殖户的心弦。尤其对于中小规模的养殖场而言，资源相对有限，抗风险能力较弱，如何在激烈的竞争中脱颖而出，实现可持续的效益增长，是摆在大家面前的重要课题。 本书并非一本枯燥的技术手册，更非空洞的理论说教。它是一份凝聚了众多一线养殖经验、行业专家智慧以及市场洞察的实践指南。我们深入到无数个猪场，倾听养殖户的困惑与声音，梳理出了一条切实可行的、针对中小规模猪场的精益养殖之路。这本书将带领您穿越养殖的迷雾，找到那条通往“猪事如意”的坦途。 第一篇：洞察市场，精准定位——让你的猪场“有数可依” 在信息爆炸的时代，盲目跟风往往是养殖场效益不稳定的根源。本书将首先引导您学会如何“看得远”，如何透过纷繁的市场现象，捕捉养殖业发展的脉搏。 市场趋势解读与需求分析： 猪肉消费新动向： 深入剖析当前消费者对猪肉品质、口感、营养价值等方面的偏好变化，例如对绿色、健康、无抗生素残留猪肉的需求日益增长。我们将提供分析工具和数据来源，帮助您理解这些趋势背后的驱动力，例如消费者健康意识的提升、国家食品安全政策的导向等。 区域性市场差异化： 不同地区在消费习惯、饮食文化、购买力上存在显著差异。本书将指导您如何通过调查研究，了解您所在区域乃至周边地区的猪肉市场特点，例如是更偏好肥肉还是瘦肉，对特定部位的偏好程度，以及对价格的敏感度等。只有了解了“谁在买、买什么、为什么买”，才能生产出更受欢迎的产品。 竞争对手分析与自身优势挖掘： 了解同行是怎么做的，他们的优势与劣势在哪里，是学习和进步的关键。我们将提供一套简化的竞争对手分析框架，帮助您识别周边猪场的规模、技术水平、销售渠道等信息，并在此基础上，帮助您审视自己猪场的独特资源、技术特长、地理位置优势等，找到差异化竞争的空间。 精准定位与品种选择： 根据市场需求定位： 结合前期的市场分析，明确您的猪场将以何种定位参与市场竞争。是面向大众市场提供高性价比的商品猪，还是专注于高端市场，提供特色、生态、有机猪肉？不同的定位需要不同的养殖模式和管理策略。 科学的猪种选择： 猪种是效益的基础。本书将详细介绍不同品系猪在生长速度、饲料转化率、抗病性、繁殖性能、肉质风味等方面的优劣势，并结合您的市场定位，提供一套科学的猪种选育与搭配建议。例如，如果您定位高端市场，可能会考虑引进一些具有优良肉质风味的品系；如果您追求高效率，则会重点关注生长速度和饲料转化率。我们将摒弃“最好”的猪种论，强调“最适合”的猪种选择。 引入与轮换策略： 掌握科学的种猪引入、淘汰和不同品系搭配的策略，对于保持猪群的健康活力和生产性能至关重要。我们将深入探讨如何进行健康的种猪引进，以及如何通过合理的轮换，避免近亲繁殖，优化生产性能。 第二篇：精细管理，降本增效——让每一分钱都花在“刀刃”上 养殖效益的提升，很大程度上取决于日常管理的精细化程度。本书将聚焦于如何通过科学、高效的管理，将成本降到最低，将效益提到最高。 科学的饲养管理： 精准饲料配方与原料选择： 饲料成本是猪场最大的支出。本书将深入浅出地介绍饲料营养需求与配方的基本原理，并强调原料的品质选择与替代策略。我们将指导您如何根据猪只的不同生长阶段、生理状况（如妊娠、哺乳）制定最经济、最有效的饲料配方，以及如何识别和利用性价比更高的饲料原料，例如本地可获得的农副产品等，以降低饲料成本。 科学的饲喂方式与智能化应用： 不同的饲喂方式对猪只的采食量、生长速度、健康状况都有影响。我们将介绍科学的饲喂频率、饲喂量和饲喂方法，并探索自动化、智能化饲喂设备的应用，例如精准饲喂器、智能称重系统等，如何帮助您减少饲料浪费，提高饲料利用率，同时减轻人工负担。 饮水管理： 饮水是生命之源，也是健康与生产性能的重要保障。本书将强调清洁、充足的饮水供给的重要性，并介绍如何优化饮水设备，防止污染，确保猪只随时都能获得高质量的饮水。 精准的疫病防控： 预防为主，综合控制： 疫病是养殖业最大的“吞金兽”。本书将系统阐述“预防为主，综合控制”的疫病防控理念。我们将重点讲解建立生物安全体系的重要性，包括场区规划、人员管理、车辆消毒、引种隔离等环节，以及如何通过科学的消毒措施，切断传播途径。 疫苗接种与药物使用： 详细介绍不同阶段猪只的疫苗接种计划，并强调疫苗选择的科学性和规范性。同时，本书将指导您如何合理、谨慎地使用兽药，遵循“少用、慎用、用好”的原则，减少耐药性产生，保障猪肉安全。我们将提供一些常用的兽药指导，以及如何通过日常观察，早期发现和处理疫病苗头。 环境卫生与应激管理： 良好的饲养环境是预防疫病的重要屏障。本书将深入探讨通风、温湿度、光照等环境因素对猪只健康的影响，并提出改善环境的实用建议。同时，我们将关注应激管理，分析噪音、拥挤、运输等应激源，并提供缓解措施，以维持猪只的良好精神状态。 猪群健康管理： 精细化观察与早期诊断： 培养敏锐的观察力，是早期发现健康问题的关键。本书将教授您如何通过观察猪只的食欲、精神状态、粪便、体温、呼吸等指标，及时发现异常。我们将提供一些基础的诊断方法，帮助您初步判断猪只的健康状况。 个体化治疗与护理： 对于生病猪只，个体化的治疗方案往往比群体用药效果更好。本书将介绍如何对症下药，并提供一些基础的护理方法，帮助病猪尽快恢复。 繁殖性能的提升： 繁殖是猪场利润的重要来源。本书将重点介绍母猪的配种、妊娠、分娩管理，以及仔猪的培育技术，例如如何提高配种受胎率，降低流产率，提高产仔数，以及如何科学断奶，减少断奶应激，提高哺乳母猪的利用率。 人力资源优化与技能提升： 合理分工与岗位职责： 明确每个员工的职责，建立清晰的管理流程，是提高工作效率的基础。本书将提供岗位职责模板，帮助您构建高效的团队。 培训与激励机制： 员工的技能水平直接影响养殖效益。我们将探讨如何通过有针对性的培训，提升员工的专业技能，并建立有效的激励机制，激发员工的工作积极性。 标准化操作流程： 建立和执行标准化的操作流程（SOP），是减少人为失误，保证工作质量的关键。本书将强调SOP在饲喂、消毒、接产、防疫等各个环节的重要性。 第三篇：创新驱动，拓展链条——让你的猪场“不止于养” 在传统养殖模式逐渐趋于饱和的今天，如何通过创新思维，拓展产业链，实现多元化盈利，成为提升效益的新引擎。 提升猪肉品质，打造品牌效应： 特色养殖模式的探索： 除了传统养殖，可以考虑发展生态养殖、有机养殖、放养等特色模式，生产出区别于普通猪肉的高品质产品。例如，结合本地优势，发展玉米猪、糙米猪等，强调健康、天然的卖点。 品牌建设与故事营销： 好的产品需要好的故事来传播。本书将指导您如何挖掘养殖过程中的亮点，例如“好山好水养出的猪”、“代代传承的养殖智慧”等，并以此为基础，进行品牌故事的打造和传播，提升产品附加值。 追溯体系的建立： 消费者对食品安全日益重视，建立完善的食品追溯体系，让消费者了解猪肉的“前世今生”，是赢得信任、提升品牌价值的重要手段。 副产品综合利用，变废为宝： 粪污处理与资源化利用： 畜禽粪污的处理是环保和效益的双重课题。本书将介绍多种粪污处理技术，例如沼气工程、有机肥生产等，并探讨如何将粪污转化为生物能源、优质有机肥，实现经济效益和社会效益的双赢。 其他副产品的开发： 例如猪毛、猪血、猪骨等，都可以通过深加工，开发出新的产品，例如生物材料、宠物食品原料等，增加额外的收入来源。 探索多元化销售渠道： 直销与社群营销： 跳出传统的中间商模式，直接面向消费者销售，可以提高利润空间。本书将分享如何建立自己的销售渠道，例如通过线上平台、农贸市场、社区团购、会员制销售等方式，与消费者建立直接联系。 与餐饮企业、食品加工厂的合作： 与下游企业建立稳定的合作关系，可以提供稳定的销售渠道和价格保障。本书将指导您如何与潜在的合作方建立联系，并协商互利的合作模式。 参与展会与宣传推广： 积极参与行业展会，展示您的产品和养殖特色，是提升知名度、拓展市场的重要途径。 结语 “猪事如意：精益养殖，效益倍增的秘诀”不仅仅是一本书，它更是一位值得信赖的伙伴，一群与您并肩作战的同行者。我们希望通过本书，为您打开一扇通往更高效益、更可持续发展的养殖之路。养殖之路，道阻且长，但有方法，有智慧，有同行，便无畏艰难。让我们携手，共同谱写属于您的“猪事如意”新篇章！

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常务实，少了一些学术上的故作高深，多了几分田间地头的真知灼见。我喜欢它在讨论“成本控制”时那种毫不留情的坦率。作者没有回避高昂的养殖成本问题，而是直击痛点，比如剖析了“隐性低效”带来的成本浪费。他用大量篇幅分析了仔猪断奶后的“应激性腹泻”如何拖垮整个批次的生长曲线，并提出了几种成本相对低廉但效果显著的早期干预措施，例如特定益生菌的灌服技术和保育栏的湿度精细化控制。这些方法不是那种动辄需要投入巨资引进设备的“高科技”，而是普通养殖户在现有条件下就能实施的“精细化操作升级”。读完这些章节，我立刻回去调整了保育阶段的加热灯功率和水槽高度，效果立竿见影。这本书的精髓就在于，它能把复杂的经济效益分析，拆解成一个个可以立即执行的微小改进点，真正做到了将知识转化为生产力的桥梁。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书给我的感受，那一定是“全面性”与“前瞻性”的完美融合。它不仅扎实地覆盖了从种猪选育到肥猪出栏的每一个环节，而且在关键的“市场对接与产品优化”部分，也提供了超越传统养殖思维的建议。例如，书中探讨了如何根据终端消费市场的需求（如有机认证、特定瘦肉率标准）来反向设计养殖规格和饲养周期，而不是仅仅追求“出栏头数最大化”。这种“以销定产”的理念，对于当前同质化竞争激烈的市场环境来说，无疑是点石成金的指引。作者对未来养殖业趋势的预判，特别是对“智能化监测与环境友好型养殖”的论述，虽然很多技术尚未完全普及，但这种引领性的视角，使得这本书的保质期更长。它不仅解决了眼下的生存问题，更像是为我们描绘了一幅未来可持续发展的蓝图，激发了我们追求更高质量养殖的内在动力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧和设计确实很用心，封面那种沉稳的色调配上清晰的标题，给人一种专业又亲切的感觉。初拿到手的时候，我被它厚实的质感吸引了，感觉这不是一本随便翻翻就能了解的书，而是真正下了功夫的“干货”。我最欣赏的是它在基础知识讲解上的细致入微。比如，它对不同猪种的生长习性差异分析得非常透彻，不像有些教材那样只是泛泛而谈。书中对于饲料配方的讲解，更是深入到了微量元素与消化酶的协同作用层面，这一点对我这个刚接触规模化养殖不久的人来说，简直是及时雨。我本来还在为如何平衡成本和营养配比而头疼，这本书里的案例分析和公式推导，让我对“有效蛋白”和“可消化赖氨酸”有了全新的理解。而且，作者在描述如何根据季节变化调整饲养方案时，提供的具体温度湿度对照表和相应的管理措施，非常实用，完全可以打印出来贴在猪舍管理室。总的来说，这本书的知识密度非常高，但叙述方式流畅，读起来一点也不枯燥，更像是一位经验丰富的老前辈在手把手地教你如何科学养猪，让我对未来的养殖工作充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

坦白讲，我最看重的是这本书在“疾病防控与生物安全”部分展现出来的超前意识。现在的养猪环境，抗生素的使用越来越受限，如何从源头上杜绝问题，比事后治疗重要得多。这本书在这方面的论述，简直是面面俱到，让人叹服。它对不同生物安全区（如清洁区、污染区）的人流、物流和物料流动的标准划分，细致到了连更衣室的空气流向都有要求，这在很多业内书籍中是很少提及的细节。更让我印象深刻的是，作者专门开辟了一个章节讨论“抗原谱匹配”与“疫苗接种策略的动态调整”，而不是一成不变地推荐几个主流疫苗。他强调必须结合本地的病原流行情况和猪群的免疫状态来制定个性化方案，甚至详细列举了如何通过血清学检测结果来判断疫苗是否真正起效。这种强调“定制化”和“动态适应”的思路，无疑为我们应对越来越复杂的疫病挑战，提供了坚实的理论基础和操作指南，让我对未来的风险管理有了更清晰的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在我看来，更多地体现在它对“管理系统”构建的独到见解上。我翻阅过很多关于养殖技术的书籍，大多聚焦于“怎么做”，但这本书却着重阐述了“如何把事情系统化地做好”。它不是简单地罗列操作步骤，而是构建了一个完整的管理闭环：从猪群引进的检疫标准、到精准的批次化管理流程，再到淘汰更新的决策机制，环环相扣。特别值得一提的是，书中对于“数据采集与分析”模块的论述，简直是教科书级别的范本。作者详细说明了哪些数据是关键绩效指标（KPIs），如何使用简单的电子表格工具进行趋势分析，而不是依赖昂贵复杂的软件系统。比如，它提出了一个“日增重波动率”的概念，用来提前预警潜在的健康问题，这个指标我之前从未在其他资料中见过。这种将宏观管理与微观执行紧密结合的处理方式，极大地提升了阅读体验，让我开始反思自己过去那种“靠经验吃饭”的管理模式的局限性。这本书教会了我如何用更理性、更科学的工具来驾驭我的养殖场。