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出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539050027

商品编码：11194302264

书名：您不知道的美容美颜小偏方

 出版社：江西科学技术出版社 

书号：9787539050027 

定价：39.9

 

《古今中外饮食文化史纲》 内容简介 本书旨在为读者构建一个宏大而细腻的全球饮食文化图景。它并非一本简单的食谱集，也不是聚焦于某个地域的烹饪技巧手册，而是一部深入剖析人类数千年与食物之间复杂关系的学术性著作。作者以跨学科的视野，融合了历史学、人类学、社会学、考古学乃至遗传学的研究成果，力图揭示食物在塑造人类文明、社会结构、宗教信仰乃至个体身份认同中所扮演的核心角色。 全书分为六大部分，层层递进，构建起一部完整的饮食文化演变史。 第一部分：史前与文明的曙光——食物的起源与早期社会形态 本部分追溯了人类对火的掌握和农业革命的开端。我们将探讨狩猎采集社会中食物的获取、分配与仪式性消费如何奠定了早期社群的社会秩序。重点分析了新石器时代农业的爆发如何导致定居、人口激增以及阶级分化的最初形态。从古代的谷物崇拜到早期酿酒技术的出现，我们审视了食物从纯粹的生存必需品向文化符号过渡的漫长历程。特别值得关注的是，本章详细考察了古代美索不达米亚、尼罗河流域早期文明中，主食（如小麦、大麦）在国家税收、宗教祭祀以及权力结构中的关键地位。 第二部分：古典世界的味觉版图——帝国、贸易与风土的交融 古典时代，随着帝国（如古希腊、古罗马、孔雀王朝、汉朝）的扩张，食物的地理流动性大大增强。本章深入研究了地中海世界中橄榄油、葡萄酒和谷物的“地中海三位一体”如何构成其经济和生活的基础。罗马的盛宴文化不仅是奢靡的象征，更是帝国治理和政治联盟的工具。同时，丝绸之路的开辟，使得香料、茶叶等异域食材开始跨越大陆，极大地丰富了上层社会的味觉体验，并深刻影响了沿线民族的烹饪哲学。我们分析了不同社会阶层在食物获取和消费上的巨大差异，以及食物如何被用来界定公民身份与“野蛮”的对立。 第三部分：宗教、禁忌与身份构建——中世纪到文艺复兴的信仰之味 在中世纪的欧洲和伊斯兰世界，食物与信仰的关联达到了前所未有的紧密程度。本部分详述了基督教的斋戒制度（如大斋期）如何规范了人们一年的饮食节奏，以及食物在宗教仪式（如圣餐）中的象征意义。在伊斯兰世界，清真（Halal）原则不仅是健康指南，更是维护社群认同和道德秩序的基石。同时，本书探讨了犹太教的洁食律法（Kashrut）如何通过精细的饮食规定，确立了犹太民族在流散中的文化连续性。文艺复兴时期，随着航海大发现，新世界物种（如番茄、玉米、辣椒）的涌入，彻底颠覆了旧大陆原有的烹饪体系，引发了一场漫长的“味觉革命”。 第四部分：全球化初期的碰撞与融合——殖民、奴隶贸易与新世界的塑造 这一部分是全书最具争议也最富戏剧性的篇章。它聚焦于“哥伦布交换”对全球食物链的永久性重塑。我们不避讳地分析了跨大西洋奴隶贸易如何将非洲的物种（如秋葵、西红柿的早期变种）带到美洲，又如何将美洲的主食（如马铃薯）输送到旧大陆，从而支撑了欧洲人口的爆炸性增长。本书将马铃薯在爱尔兰、番薯在中国的普及视为一场深刻的社会变革，它改变了农民的生存策略，并在一定程度上成为社会动荡的潜在因素。我们还探讨了殖民地精英如何通过模仿欧洲的饮食习俗，来巩固其社会地位。 第五部分：工业化与现代性的口味——工厂、科学与大众的食物 工业革命带来了食物生产、加工和分配方式的根本性变革。本章剖析了罐头技术、冷藏运输以及工业化农业如何将食物从地域性、季节性限制中解放出来，创造了“全年可得”的错觉。我们研究了19世纪中后期食品掺假现象的盛行，这催生了现代食品监管体系的建立。同时，随着城市化进程加快，大众餐饮业（如咖啡馆、快餐雏形）的兴起，标志着“进食”开始从家庭私密活动向公共消费行为转变。这一时期的饮食文化开始呈现出标准化和趋同化的趋势。 第六部分：当代挑战与未来展望——身份政治、可持续性与味觉的回归 在当代，饮食文化面临着前所未有的复杂性。本部分探讨了后现代社会中“身份政治”与食物选择的紧密联系：素食主义、纯素食主义、无麸质饮食，不再仅仅是健康选择，更是对全球工业化农业、动物福利或环境问题的政治表态。本书分析了“慢食运动”作为对全球快餐文化的抵抗，如何试图重拾地方传统和季节性概念。最后，我们将目光投向气候变化对未来食物供给的威胁，以及新兴的食品科技（如人造肉、垂直农场）可能如何重塑我们对“食物”本身的定义。 本书特色： 广博的视野： 贯穿史前到现代，覆盖欧、亚、非、美四大洲的主要饮食脉络。 深刻的分析： 不仅描述“吃什么”，更探讨“为什么吃”——食物背后的权力、宗教、经济逻辑。 严谨的论证： 引用了大量考古学发现和历史文献，文笔流畅而富有学术思辨性，适合历史爱好者、社会学研究者及所有对人类文明进程感兴趣的读者深入阅读。 本书致力于展现食物作为人类最基本活动，如何在不同历史阶段成为文化构建的决定性力量。

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我最近才入手这本《全新您不知道的美颜小偏方》，当时在书店里被它的书名吸引了。我一直觉得市面上充斥着太多昂贵的护肤品和复杂的美容仪器，而真正有效的，或许就藏在那些被遗忘的古老智慧里。这本书的标题就像是一扇门，打开了我对“不知道的美颜小偏方”的无限遐想。我还没有深入阅读，但从排版和章节的划分来看，它似乎很有条理。我个人特别关注“皮肤保养”这一块，希望能找到一些天然、易得的材料，配合科学的方法，来改善我脸上的一些小瑕疵，比如肤色不均和偶尔冒出的痘痘。这本书给我的第一印象是它可能提供了一种不同于主流的护肤思路，更注重内在的调理和外在的温和滋养。我很好奇它会如何定义“小偏方”，是民间流传的秘籍，还是基于某种草本知识的探索？

评分☆☆☆☆☆

这本书我真的是拖了好久才拿到手，最近才开始翻看。不得不说，它的包装和封面设计都挺有吸引力的，拿在手里很有质感，送人也拿得出手。我一直对那些市面上大同小异的护肤品有点审美疲劳，总想着有没有一些更“接地气”、更传统的护肤方法，而这本书的名字恰好戳中了我的点。虽然我还没有深入研究里面的具体偏方，光是目录和前言部分就让我充满了好奇。它似乎在强调“你知道的”和“你不知道的”之间的界限，这让我觉得这本书不仅仅是简单地罗列一些小技巧，更像是一种探索和发现的过程。我尤其期待它在“爱美肌护肤”这部分能带来一些惊喜，毕竟大家都追求健康自然的肌肤状态。书的整体风格我猜测会比较亲切，像是朋友之间分享秘诀一样，而不是那种冰冷的技术手册。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书已经几天了，一直想找个时间好好研究一下。书名《全新您不知道的美颜小偏方》真的太吸引人了，让人忍不住想知道里面到底藏着哪些“秘密”。我一直觉得，我们身边存在很多被大家忽视的、简单而有效的护肤智慧，而这本书似乎就是来揭示这些的。我特别关注“皮肤保养”这一块，希望能够找到一些天然、温和的护肤方法，来解决我一直困扰的一些小问题，比如暗沉和细纹。同时，我也对“减肥书”的部分充满好奇，想看看它是否能提供一些健康、可持续的瘦身建议，而不是那些让人痛苦的节食方法。这本书的封面设计也很有质感，让人一看就觉得内容应该很扎实，不是那种流于表面的泛泛之谈。我期待它能带来一些真正实用、操作性强的“小偏方”。

评分☆☆☆☆☆

这本《全新您不知道的美颜小偏方》拿到手有一段时间了，最近才开始有时间翻阅。我被它的书名深深吸引，总觉得“不知道”三个字充满了诱惑力，仿佛里面藏着许多我从未接触过的秘密。我一直认为，真正的好皮肤不一定是靠堆砌昂贵的护肤品来实现的，很多时候，一些简单而天然的方法反而更能达到意想不到的效果。这本书的“爱美肌护肤”和“皮肤保养”部分是我最期待的。我希望它能告诉我一些关于如何温和地呵护肌肤，如何利用身边常见的食材或植物来改善肤质的方法。同时，我也对“减肥书”的部分略感好奇，想看看它是否能提供一些不同于传统节食或高强度运动的健康瘦身理念。这本书给我的整体感觉是，它可能是一种回归自然、回归本真的护肤方式的探索。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我买这本书的时候，有点是抱着“试试看”的心态。市面上的美容书籍太多了，很多都大同小异，要么推销产品，要么讲些理论听起来很美却难以实践。但是，这本书的名字《全新您不知道的美颜小偏方》确实勾起了我的兴趣。我一直对那些流传下来的、带着点神秘色彩的护肤秘籍很感兴趣，总觉得它们蕴含着一种自然的智慧。虽然我还没有仔细看内容，但从书的装帧和厚度来看，感觉内容应该不至于太单薄。我尤其关注“减肥书”和“皮肤保养”这两个方面，希望它能提供一些不依赖于药物或者剧烈运动的健康瘦身建议，同时也能在皮肤问题上给出一些温和而有效的解决方案。期待它能带来一些真正“全新”的视角，而不是老生常谈。