出版社： 青岛出版社
ISBN：9787543693982
版次：1
商品编码：11265689
包装：平装
丛书名： 巧厨娘系列.第2季
开本：16开
出版时间：2013-06-01
用纸：胶版纸
页数：253
正文语种：中文
附件：DVD光盘
附件数量：1
具体描述
内容简介
“巧厨娘”第二季华丽登场。《巧厨娘百变面点（第2季）》共分为六大篇章，包括制作面点常见工具与原料、松松软软发面、冷水面、烫面和温水面团、百变米饭、西式面点及零食小点，将生活中常见面点的做法进行了细致地介绍。发酵面食更有利于消化吸收，有别于以前的面点类书籍分类方法，《巧厨娘百变面点（第2季）》的一大亮点是按照发酵与非发酵将面食进行了分类，更方便读者根据自己的需要进行查找。
作者简介
孙春娜，网名CANDEY，70后主妇，美食自由撰稿人，美食图书作者，点击量过千万的新浪美食博主,新浪轻博客早餐小编。为多家杂志报纸的美食专栏提供美食稿件，曾出版《一学就会的小海鲜家常菜》《亲子快乐做点心》《完美烘焙好时光》《那些忘不了的小吃》《活色生香的主食》等，同期出版《巧厨娘—百变面点》。内页插图
目录
Part1 妈妈的厨房百宝箱
工具和原料
工具篇
案板（或操作台）
竹木蒸笼
蒸锅
平底锅
棉布；纱布
玉米皮
空气炸锅
电饭煲
搅拌机
电饼铛
擀面杖
量匙
手动搅拌器（蛋抽）
电子秤
刮刀；刮板
华夫模
蛋卷模
木制面点模
蛋挞模
脱底圆模
……
用户评价
评分
非常好以后可以给儿子多做点好吃的
评分学做面点的很好用书，内容很满意
评分我好满意啊
评分光盘呢，怎么少这少哪的
评分里面居然有做油条的方子，不错！有空试试看。
评分非常实用的菜谱，希望对我的厨艺提升有所帮助！
评分不错
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评分质量好，价格低，正版图书，值得信任，下次还会光顾的，希望一如既往的好
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