中華美食寶典：養生菜分步詳解 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孟飛 編

圖書標籤:

• 中華美食
• 養生菜
• 食譜
• 烹飪
• 傢常菜
• 健康飲食
• 菜譜
• 美食
• 詳細步驟
• 中式烹飪

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508286129

版次：1

商品編碼：11332515

包裝：平裝

叢書名： 中華美食寶典

開本：16開

齣版時間：2013-10-01

用紙：膠版紙

頁數：336

正文語種：中文

內容簡介

　　《中華美食寶典：養生菜分步詳解》從最基礎的養生烹飪常識開始，介紹瞭五髒六腑膳食養生法及各種食材的烹飪技巧，精心挑選瞭200多道養生菜品，依據食療功效分為五個部分進行介紹，內容包括增強免疫力、開胃消食、保肝護腎、降低三高、防癌抗癌等，每一道菜品均詳細介紹瞭營養分析、製作指導、原料準備、調料準備、食材處理、做法演示、食物相宜相剋、養生常識及生活中料理食材的小貼士等知識。

內頁插圖

目錄

第一章 養生烹飪常識
五髒六腑不同的膳食養生法
如何減少蔬菜營養素的流失
食用肉類必知要點
海鮮的烹飪及食用注意事項
如何烹製美味營養湯

第二章 增強免疫力
香菇炒茭白
油麥菜豆腐絲
蓮藕炒火腿
韭菜炒香乾
闆栗燉白菜
濃湯大豆皮
草菇燒豆腐
蟹黃豆腐
乾貝蒸水蛋
三色蒸蛋
蒸肉捲
豆腐皮燒肉
五花肉炒口蘑
肉片紅菜薹
嫩薑爆腰絲
韭菜炒豬肝
韆張筒骨湯
南瓜蒸排骨
金針菇牛肉捲
鼕筍燒牛肉
大蒜紅棗燜牛腩
鬍蘿蔔燒牛腩
小炒牛肚
蒜苗牛百葉
橙香羊肉
糖醋羊肉丸子
鼕筍雞丁
小雞燉粉條
大盤雞
花菜燜雞翼
西洋參土雞湯
玉竹黨參燉乳鴿
禦府鴨塊
西湖醋魚
鬆鼠鱖魚
豆腐蒸黃魚
蛋黃魚片
蘿蔔魚骨湯
蝦仁豆腐
清蒸大閘蟹

第三章 開胃消食
芹菜拌腐竹
涼拌山藥
香菜拌竹筍
涼拌紫甘藍
皮蛋拌豆腐
豆角香乾
糖醋黃瓜
清香三素
腐乳包菜
雪菜豆瓣
青豆豆腐丁
鮮玉米燴豆腐
四色豆腐
蒜薹炒土豆條
香麻藕條
地三鮮
香菇扒菜膽
三鮮扒蘆筍
乾撈薯粉
韭菜炒雞蛋
福建荔枝肉
醬香肉捲
洋蔥炒肉
肉末蕨菜
五彩炒肉絲
豆豉肉片炒鼕瓜
糖醋裏脊
鍋仔燴酸菜
蘿蔔乾炒肚絲
荷葉蒸排骨
咖喱豬肘
豉椒炒雞翅
酸菜燜鴨
泡椒鴨腸
紅燒鱖魚
酸湯鱸魚
糖醋黃魚
香煎黃骨魚
蒜頭豆豉蒸黃骨魚
濃香咖喱魚丸

第四章 保肝護腎
韭菜炒蝦米
一品豆腐
闆栗排骨湯
鎖陽淮山豬腰湯
酒香腰絲
碧綠腰花
沙茶牛肉
孜然羊肉
白水羊肉
山藥羊骨湯
脆皮羊肉捲
青螺燉老鴨
清蒸黃骨魚
微波爐鹽水蝦
碧螺蝦仁
海鮮砂鍋粥
生滾豬肝粥

第五章 降“三高”
生拌萵筍
紅椒拌萵筍黃瓜絲
萵筍拌西紅柿
蒜蓉紅椒生菜
香油玉米
炒金針菇
芹菜炒香菇
黃瓜炒山藥
黃瓜炒火腿
蒜苗炒豆腐
燒椒麥茄
芋頭南瓜煲
上湯皇帝菜
絲瓜煮荷包蛋
黃瓜炒肉片
蠔油蘑菇炒肉片
黃瓜炒豬肝
菠菜豬肝湯
海帶丸子湯
清蒸黃魚
扳指乾貝
玉米煲鯽魚湯

第六章 防癌抗癌
涼拌西紅柿
涼拌金針菇
涼拌苤藍
拌荷蘭豆
拔絲紅薯
玉米炒豌豆
上湯豌豆苗
鉢子鮮蘆筍
什錦蔬菜湯
養顔百閤蒸山藥
紫蘇肉末蒸茄子
蒜蓉蒸西葫蘆
青椒炒泥蒿
萵筍炒香菇
香菇炒豆角
滑子菇炒西藍花
馬蹄炒火腿
杏鮑菇炒肉絲
富貴三絲
杭椒洋蔥炒肉
傢常土豆片
尖椒炒腰絲
排骨玉米湯
青豆燜牛腩
豉椒炒牛肚
羊腩燉白蘿蔔
濃湯羊肉鍋
口蘑炒雞塊
菠蘿燴雞中翅
風味雞翅
青豆燜鴿子
碧綠鮮魷魚
鼕瓜鯽魚湯
爆墨魚捲

前言/序言

中華美食寶典：養生菜分步詳解 前言 在浩瀚的中華飲食文化長河中，烹飪不僅是一門技藝，更是一種生活哲學，一種傳承瞭韆年的智慧。從帝王將相到黎民百姓，從皇傢禦膳到街巷小吃，每一道菜肴都承載著曆史的痕跡，蘊含著自然的饋贈。尤其是在追求健康、注重養生的現代社會，我們更加渴望迴歸本源，探尋那些能夠滋養身心、調和陰陽的食療智慧。 《中華美食寶典：養生菜分步詳解》便是在這樣的背景下應運而生。它並非是一本簡單的菜譜集，而是匯聚瞭中華民族在漫長歲月中積纍的關於食物與健康的寶貴知識。本書旨在帶領讀者深入瞭解中華傳統烹飪中蘊含的養生之道，通過詳盡的步驟解析，讓傢常的食材煥發齣非凡的生命力，最終呈現在餐桌上的，是既能滿足味蕾，又能調養身體的健康美食。 本書的核心理念在於“寓醫於食”，即通過日常的飲食，達到預防疾病、增強體質、延緩衰老的目的。我們深知，食補並非玄之又玄的秘方，而是建立在對食材特性、人體生理以及時令氣候深刻理解的基礎之上。因此，本書力求將這些深奧的道理，以最直觀、最易懂的方式呈現給每一位讀者。 第一部分：食材的智慧——認識你餐桌上的“良藥” 在開始烹飪之前，瞭解我們即將使用的食材是至關重要的第一步。中華傳統醫學認為，食物具有不同的性味歸經，即寒、熱、溫、涼四性，以及甘、酸、苦、辛、鹹五味，並能作用於人體的特定髒腑。這些特性決定瞭食材對人體産生的不同影響，也為我們選擇閤適的食材來調養身體提供瞭理論依據。 五榖雜糧的能量密碼： 從我們每日必需的大米、小米、小麥，到各種豆類，它們不僅僅是提供能量的主食，更是涵養脾胃、補益氣血的基石。例如，小米的甘溫，能健脾開胃，適閤脾胃虛弱者；黑米則富含花青素，具有抗氧化、益腎的功效。本書將逐一解讀這些常見榖物的特性，並提供相應的烹飪建議，使其在餐桌上發揮最大的養生價值。 蔬果的天然色彩與營養： 綠葉蔬菜的清熱解毒，根莖類蔬菜的補益脾胃，瓜果類的生津止渴……每一種蔬果都有其獨特的“使命”。我們將深入剖析菠菜的鐵質之補，鬍蘿蔔的β-鬍蘿蔔素之益，山藥的健脾益氣之功，以及各類水果的維生素與抗氧化能力。同時，也會關注不同季節齣産的蔬果，教你如何順應天時，選擇當季最滋養的食材。 肉禽蛋類的滋補之道： 無論是豬肉、牛肉、羊肉，還是雞肉、鴨肉、魚肉，它們在提供優質蛋白質的同時，也各有側重。例如，雞肉的溫補，鴨肉的滋陰，魚肉的易消化與DHA含量，羊肉的溫腎壯陽。本書將辨析不同肉類的性味，並指導讀者如何選擇適閤自身體質的肉類，以及如何通過不同的烹飪方式，最大化其營養價值，避免油膩和燥熱。 菌菇與豆製品：膳食縴維與植物蛋白的寶庫： 蘑菇、香菇、木耳等菌菇，不僅口感豐富，更是膳食縴維和多種維生素的良好來源。而豆腐、豆漿等豆製品，則是植物蛋白的優秀代錶，低脂肪、高蛋白，是素食者和希望控製體重人群的理想選擇。本書將闡述這些食材在健脾、降血脂、增強免疫力等方麵的作用。 調味品的天然療效： 蔥、薑、蒜、醋、醬油、鹽、糖，這些我們廚房中不可或缺的調味品，除瞭賦予食物風味，也並非全無養生之效。例如，薑的辛溫，能散寒驅濕；醋的酸斂，能開胃消食；蜂蜜的甘潤，能潤腸通便。我們將探討這些常用調味品的藥食同源之處，以及如何在烹飪中恰當運用。 第二部分：烹飪的藝術——讓健康“味”你而來 “治未病”是中醫的核心理念，而“食療”則是“治未病”最溫和、最有效的方式之一。《中華美食寶典：養生菜分步詳解》將重點在於教你如何通過具體的烹飪技法，將食材的養生功效最大化，並使其符閤你的身體需求。 清蒸的純粹與營養保留： 清蒸是最能保留食材原味和營養的烹飪方式之一。它不添加過多的油鹽，能夠最大限度地保留魚類、禽蛋、蔬菜中的維生素和礦物質。本書將詳細介紹各種食材的清蒸技巧，如何通過蒸製時間、火候的控製，以及輔以簡單的蔥薑蒜等調味，來提升其鮮美與滋養效果。例如，清蒸魚如何去腥增香，清蒸雞如何做到軟嫩多汁。 燉煮的溫和與深度滋養： 燉煮，尤其是藥膳燉煮，是中華養生菜肴的精髓所在。通過長時間的慢火加熱，食材中的營養成分能夠充分釋放，與藥材的有效成分相互融閤，達到深度滋養、調理身體的目的。本書將介紹不同燉煮方法的要點，如如何搭配不同的藥材（如枸杞、紅棗、黨參、黃芪等）與肉類、菌菇，以及不同燉煮時間的建議，以針對性地解決不同健康問題，如滋補氣血、健脾益腎、潤肺止咳等。 焯水與汆燙的“洗禮”： 很多食材在烹飪前需要經過焯水或汆燙的處理，這不僅是為瞭去除雜質和異味，更是為瞭“去其糟粕，取其精華”。例如，蔬菜焯水可以去除草酸，降低苦澀味；肉類焯水可以去除血沫和腥味。本書將指導讀者如何正確地進行焯水，以及在什麼情況下需要，以確保食材的潔淨與烹飪效果。 炒製的技巧與油溫的學問： 炒製是傢常菜中最常見的烹飪方式。然而，看似簡單的炒製，其中蘊含著不少學問。油溫的高低、翻炒的時機、調味料的加入順序，都直接影響菜肴的口感和營養。本書將講解不同食材適閤的炒製溫度，以及如何通過快速翻炒，鎖住食材的水分和營養，同時保持其脆嫩的口感。我們也會強調健康用油的理念，提倡使用植物油，並控製用量。 涼拌的清爽與生津止渴： 涼拌菜以其清爽、開胃的特點，在春夏時節尤受歡迎。它能夠最大程度地保留食材的新鮮風味和維生素。本書將提供多種涼拌菜的製作方法，並介紹如何調配齣營養豐富、風味絕佳的涼拌汁，例如以醋、醬油、蒜泥、香油為基礎，加入少量糖或蜂蜜來平衡酸甜，以及如何利用香菜、芝麻等增香添色。 蒸煮結閤的創意： 很多菜肴是將蒸和煮的技法巧妙結閤，例如“燜”或“煨”。這種方法既能保證食材的鮮嫩，又能讓湯汁的味道充分滲透。本書將探索一些具有代錶性的蒸煮結閤的烹飪方式，並解析其背後的養生原理。 第三部分：辨證施食——為你的身體量身定製 “一人一方，一人一膳”是養生的最高境界。雖然本書提供的菜肴都具有一定的養生功效，但我們更希望讀者能夠根據自身的體質和具體情況，進行靈活的搭配與選擇。 體質辨識入門： 我們將簡單介紹常見的幾種體質類型，如平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質等，並提供一些基礎性的識彆方法。瞭解自己的體質，是選擇閤適養生食譜的第一步。 根據時令選擇食譜： 春生夏長，鞦收鼕藏。人體的生理活動與自然界的節律息息相關。本書將按照四季，推薦適閤不同季節的養生食譜。例如，春季宜疏肝理氣，夏季宜清熱消暑，鞦季宜潤肺滋陰，鼕季宜溫補益腎。 針對常見狀況的食療建議： 針對一些常見的健康問題，如疲勞乏力、食欲不振、失眠多夢、消化不良、咽乾咳嗽等，本書將提供一些具有針對性的食療方案和推薦食譜。例如，針對氣虛乏力，會推薦一些補益氣血的食譜，如山藥排骨湯；針對脾胃不適，則會推薦易消化的粥品或蒸菜。 孕期、産後與兒童的食養： 針對特殊人群，如孕婦、哺乳期媽媽以及兒童，他們的營養需求與普通人群有所不同。本書將提供一些針對這些人群的溫和、有益的食譜建議，幫助她們更好地滿足身體的需要。 素食與半素食的養生之道： 隨著健康理念的普及，越來越多的人選擇素食或半素食。本書也將探討如何在素食的基礎上，攝取全麵的營養，並推薦一些美味又富含營養的素食養生菜肴。 第四部分：廚房的智慧——細節成就完美 烹飪不僅僅是食材與火候的結閤，更是對細節的極緻追求。《中華美食寶典：養生菜分步詳解》將引導讀者關注烹飪過程中的每一個細節，讓每一次下廚都充滿成就感。 精選食材的眼力： 如何挑選新鮮、優質的食材，是烹飪成功的關鍵。本書將提供一些實用的技巧，例如如何辨彆蔬菜的新鮮度、如何選擇肉類的不同部位、如何挑選新鮮的魚類等。 刀工的要領與技巧： 不同的食材需要不同的刀工處理，這不僅影響菜肴的美觀，也關係到食材的受熱均勻程度。本書將圖文並茂地介紹一些基礎的刀工技巧，如切片、切絲、切丁、剁餡等。 火候的精準掌控： 無論是爆炒的“鍋氣”，還是慢燉的“醇厚”，火候的掌控都是決定菜肴成敗的關鍵。本書將詳細解釋不同烹飪方式對火候的要求，以及如何通過觀察鍋中變化來判斷火候。 調味的藝術與平衡： 調味不僅僅是加入鹽、糖、醬油，更是一種藝術。如何恰到好處地運用各種調味料，使味道達到和諧統一，是提升菜肴口感的關鍵。本書將提供一些調味的基本原則和組閤建議。 擺盤的點綴與美學： 一道精美的菜肴，不僅要味道好，也要“好看”。簡單的擺盤，能夠極大地提升菜肴的視覺吸引力，也能夠增加用餐的儀式感。本書將提供一些簡單易學的擺盤技巧。 結語 《中華美食寶典：養生菜分步詳解》不僅僅是一本關於食物的著作，它更是一扇通往健康生活方式的窗口。我們希望通過本書，能夠激發您對烹飪的熱情，讓您在享受美食的同時，也能滋養身心，擁抱健康。 健康，始於餐桌。讓我們一起，用智慧的雙手，將這份古老的中華養生智慧，融入到我們每一天的飲食中，讓每一口食物，都成為通往健康與美好的階梯。從現在開始，跟隨本書的指引，開啓您的養生美食之旅，感受中華飲食文化的博大精深，體驗由內而外的健康與活力。

評分☆☆☆☆☆

對於經常在外吃飯的人來說，在傢自己做飯，尤其是能做齣既好吃又健康的選擇，是一件很有挑戰的事情。而《中華美食寶典：養生菜分步詳解》恰好彌補瞭我的這一需求。《中華美食寶典：養生菜分步詳解》的魅力在於，它能將看起來高深莫測的養生菜，變得觸手可及。我一直以為養生菜會很復雜，但這本書裏的許多菜肴，即使是我這樣忙碌的上班族，也能在短時間內完成。它提供的“分步詳解”，真的解決瞭我的燃眉之急，每一步都清晰明瞭，連我這種不太擅長看食譜的人都能輕鬆掌握。我特彆喜歡它那種“一點就通”的講解方式，比如它在介紹一道菜時，會先簡要說明這道菜的養生功效，然後纔會進入詳細的烹飪步驟。這讓我對做齣來的菜肴有瞭更深的期待，也更願意去嘗試。我嘗試瞭其中的“香菇滑雞”，味道鮮美，而且按照書上的方法做，雞肉一點都不柴，非常嫩滑。最重要的是，它讓我感覺，即使是日常的一頓飯，也可以充滿健康和養生的智慧，而不是簡單地填飽肚子。這本書真的讓我覺得，健康飲食也可以很便捷、很美味。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直是個“廚房小白”，每次看到彆人做得那麼好吃，自己嘗試的時候總是手忙腳亂。但《中華美食寶典：養生菜分步詳解》完全改變瞭我的看法。它的“分步詳解”四個字不是說著玩的，它真的把每一個步驟都拆解得無比細緻，甚至細緻到“切片厚度約0.5厘米”這種程度。我之前總是擔心自己掌握不好火候，但這本書提供瞭很多關於不同火力下的具體建議，比如“中火炒至斷生，轉小火慢燉5分鍾”。這讓我感覺心裏有底多瞭，做什麼菜都變得不那麼讓人畏懼。我最喜歡的是它開頭部分關於一些基礎養生知識的普及，它用很通俗易懂的語言解釋瞭什麼是“寒性”、“熱性”食材，以及它們對身體的影響。這讓我不再是盲目地跟著菜譜做，而是能慢慢理解為什麼某些食材組閤在一起會更好。我最近嘗試瞭書裏的一個“枸杞菠菜炒雞蛋”，簡單快捷，但吃起來特彆舒服，感覺身體得到瞭很好的滋養。這本書真的讓我這個烹飪新手，也能自信地走進廚房，做齣美味又健康的養生菜。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對中醫養生文化頗感興趣的人，所以當我在書店看到《中華美食寶典：養生菜分步詳解》時，立刻就被它吸引瞭。這本書不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於如何通過飲食來調理身體的指南。我特彆欣賞它那種將傳統中醫理念融入現代烹飪的智慧。它詳細介紹瞭許多中醫推崇的食材，並解釋瞭它們各自的藥用價值和養生功效。比如，書中關於“五榖雜糧”的章節，不僅僅是列齣食譜，還深入淺齣地講解瞭不同榖物的特性，以及如何搭配能達到最佳的養生效果。我嘗試瞭書裏的“薏米紅豆粥”，不僅味道清淡甘甜，而且按照書上的方法煮齣來，口感也非常軟糯。更讓我覺得難得的是，它還提供瞭一些針對不同季節和不同體質的養生建議。比如，夏天容易上火，它就推薦瞭一些清熱解毒的菜肴。這讓我覺得，這本書真的非常實用，可以根據自己的實際情況來調整飲食。它讓我更加注重“吃”這件事情，不僅僅是滿足口腹之欲，更是為瞭讓身體保持健康和活力。

評分☆☆☆☆☆

哇！我拿到這本《中華美食寶典：養生菜分步詳解》已經有一段時間瞭，每天翻看都有新發現。我一直對烹飪很感興趣，尤其是那種既美味又能照顧到身體健康的中式菜肴。我特彆喜歡它那種細緻入微的講解方式，好像一位經驗豐富的大廚就站在你旁邊手把手教你一樣。每道菜的配料、步驟都寫得清清楚楚，甚至連火候、時間都標注得非常精確。我之前嘗試過幾道食譜，比如那個潤肺止咳的銀耳蓮子羹，做法比我想象的要簡單很多，而且味道也特彆好。還有那個據說能健脾胃的淮山藥排骨湯，第一次做就成功瞭，傢人都誇我廚藝大漲。這本書的好處在於，它不僅僅是告訴你“怎麼做”，更會告訴你“為什麼這麼做”。比如，它會解釋為什麼這個食材配那個食材對身體有好處，或者是這個烹飪方式更能保留營養。這些小細節讓我覺得學到的東西更紮實，也更有成就感。我計劃接下來要嘗試一下書中那個號稱能改善睡眠的酸棗仁粥，聽起來就很誘人，而且原料也很容易買到。這本書真的讓我對健康飲食有瞭更深的理解，也激發瞭我更多下廚的動力。

評分☆☆☆☆☆

我得說，我被這本書的排版和圖片深深吸引瞭。打開《中華美食寶典：養生菜分步詳解》的那一刻，我仿佛置身於一個充滿香氣的廚房。每一道菜的照片都拍得極其誘人，色彩鮮艷，食材的質感清晰可見，讓人一看就食欲大開。我尤其欣賞它那種“先聲奪人”的藝術性，圖片下麵緊跟著的便是那種能夠瞬間勾起好奇心的文字描述，比如“一鍋鮮香，滋養身心”之類的，讓人迫不及待地想知道這道菜到底是怎麼做齣來的。更讓我驚喜的是，它把復雜的養生理論和日常烹飪完美地結閤在瞭一起。我一直覺得養生菜聽起來就很“養生”，但口感上可能就沒那麼討喜。這本書完全打破瞭我的這種刻闆印象，它裏麵的很多菜肴，光是看名字就覺得很美味，比如那個“蝦仁蘆筍鮮菇”，光是想想就覺得清爽可口。我嘗試做瞭裏麵的“黑芝麻核桃糊”，沒想到自己在傢也能做齣那種絲滑、濃鬱的口感，完全不輸外麵賣的。而且，它還給齣瞭很多關於不同食材功效的簡要介紹，這樣我在選擇菜譜的時候，就能有意識地根據自己身體的需求來挑選。這本書真的讓我覺得，健康飲食也可以如此充滿樂趣和創意。

評分☆☆☆☆☆

"[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看，看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而，目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛，卻自得其樂，還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展，人們對物質需求已不再迫切，但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之，我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取，尋找最大自由的精神。 [NRJJ]讀書，撇開喧囂，撥開冗務，於小樓一角仔細的品味，咀嚼書中的寜靜和快感，在寂靜中體會人生的滋味，在書海中濾除浮躁的心態，淡泊名利，淡然處世，無疑是愉悅滄桑人生的美好享受。

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

[QY]"

評分☆☆☆☆☆

[NRJJ]"

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

好，，，，，，，，，，，，，，，，

評分☆☆☆☆☆

“貪婪、自私、急功近利”是造成浮躁的主要原因。讀書最難做的“涵養之如不識字人”。讀書不能“取二三詩文務求滾瓜，銘三五散句惟求爛熟，生吞活剝，斷章取義，開口必曰之乎，凡言必謂者也，皮囊外曰文化人，內實盜娼之屬，無非醜婆娘施瞭亮艷脂粉，益醜而又可怖也！”僞飾自己，急功近利，裝門麵，當做官場職位晉升和商場招攬生意的“敲門磚”。讀書，讓人任你紅塵滾滾，我自清風朗月。麵對蕪雜世俗之事，一笑瞭之。讀書，讓人視野開闊，頭腦冷靜，正像深水錶麵，總是波瀾不驚，做到每臨大事有靜氣，處理問題從容不迫，舉重若輕。正氣在身，淡泊名利，無欲則剛，無欲則靜，心態平靜，心有定力，不為進退滋擾，寵辱泰然不驚，浮躁會遠你而去。

評分☆☆☆☆☆

[NRJJ]"

評分☆☆☆☆☆

"[SM]，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好.京東商城很強大,會寄齣支持.讀書很有意義,每個人都崇尚有意義的生活，如果感覺不到意義，行動起來必然會缺乏動力。那麼讀書的意義到底是什麼？每個人的理解都不一樣，對於我來說。 讀書是一種需求：每當我看到同事們紛紛為工作建言獻策而我卻默不作聲的時候；每當我看到朋友在一起談天論地我卻插不上話的時候；每當我看到彆人豁達開朗而我卻小肚雞腸的時候，我發現自己需要讀書，通過讀書增加自己的纔能、通過讀書開闊自己的視野、通過讀書提高自身的修養。通過讀書擺脫無知所帶來的煩惱。 讀書也是一種享受：記得讀大學時看瞭一套餘鞦雨的全集，我硬是花瞭差不多兩天兩夜的時間一口氣讀完瞭，並且為之迴味瞭一個多星期。書就是有這樣一種魅力，他能帶你進入一個令人陶醉的世界，當你為一本好書而著迷的時候，你會發現作者筆下的文字像一個個甜美的音符敲打著你的心田，帶著你的靈魂進入一個神奇的旅程，可以上天入地，也可以穿越古今。