蛋鸭日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈章言 编

图书标签:

• 蛋鸭养殖
• 日程管理
• 规范化养殖
• 养殖技巧
• 应急处理
• 家禽养殖
• 农业技术
• 畜牧业
• 养殖管理
• 21世纪农业

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109177079

版次：1

商品编码：11439030

包装：平装

丛书名： 21世纪规范化养殖日程管理系列

开本：32开

出版时间：2014-02-01

用纸：胶版纸

页数：315

字数：255000

内容简介

　　《蛋鸭日程管理及应急技巧/21世纪规范化养殖日程管理系列》作者在从事养鸭的教学、科研和生产实践的基础上，结合国内外养鸭最新技术和经验，并汲取目前养殖成功者的心得，编写了《蛋鸭日程管理及应急技巧》一书，本书共分为6篇，分别就蛋鸭养殖的准备、生产日程管理、应急技巧、用药、生产管理档案和生产常用基本资料等方面作了较为详尽的介绍，内容安排符合科学性，先进性、系统性和实用性。

内页插图

目录

第1篇 准备篇
一、鸭场的规划与设计
（一）鸭场的选址
（二）鸭场的分区和布局
（三）鸭舍建筑与设计
（四）鸭场的经济概算
二、物品准备
（一）孵化设备的准备
（二）育雏加温设备的准备
（三）降温设备的准备
（四）光照设备的准备
（五）通风设备的准备
（六）饲喂设备的准备
（七）其他饲养辅助器具的准备
（八）粪水处理设施的准备
（九）运输设施的准备
三、饲料准备
（一）饲养者应具备的营养与饲料知识
（二）外购饲料的要求
（三）自行配制饲料的要求
（四）饲料储存的要求
四、常用药品的准备
（一）消毒防腐药
（二）抗寄生虫药物
（三）抗生素
（四）抗病毒药
五、环境及物品消毒
（一）鸭场的消毒
（二）鸭舍及用具的消毒
（三）杀虫和灭鼠
六、防疫程序的制订
（一）建立经常性消毒制度
（二）建立完善的防疫制度

第2篇 日程管理篇
一、雏鸭日程管理
二、育成鸭日程管理
三、产蛋鸭日程管理

第3篇 应急技巧篇
一、蛋鸭发热的应急处理技巧
二、蛋鸭腹泻的应急处理技巧
三、蛋鸭惊群的应急处理技巧
四、蛋鸭发生传染病时的应急处理技巧
（一）一般性控制措施
（二）几种危害性较大的传染病的应急处理技巧
五、蛋鸭中暑应急处理技巧
六、用药失误应急处理技巧
（一）喹乙醇中毒
（二）土霉素中毒
（三）马杜拉霉素中毒
（四）鸭磺胺类药物中毒
（五）维生素A中毒病
（六）痢特灵中毒
七、发生啄癖的应急处理技巧
八、食盐中毒的应急处理技巧
九、亚硝酸盐中毒的应急处理技巧
十、脱肛的应急处理技巧
十一、农药中毒的应急处理技巧
（一）有机磷农药中毒
（二）有机氟农药中毒
十二、一氧化碳中毒的应急处理技巧
十三、黄曲霉毒素中毒的应急处理技巧
十四、停电的应急处理技巧
（一）孵化室停电
（二）鸭舍停电
十五、鸭痛风的应急处理技巧

第4篇 用药篇
一、药物使用
（一）药物使用之前须对药物质量进行检查
（二）正确诊断、准确选药
（三）制订合适的给药方案
（四）防止产生耐药性
（五）正确的联合应用
（六）采取综合治疗措施
二、药物的储存
（一）建立储存条件控制的管理制度
（二）建立库房条件，设施设备配制的管理制度
（三）建立药房卫生管理制度

第5篇 生产管理档案篇
一、饲料、药品进出库记录
二、生产记录
三、产蛋记录
四、孵化记录
五、销售记录
六、疾病防治记录

第6篇 基本资料篇
一、鸭的外貌、生物学特性
（一）鸭的外貌
（二）鸭的生物学特性
二、蛋鸭品种介绍
（一）国内蛋鸭品种
（二）引进蛋鸭品种
三、国内种鸭场信息
（一）江苏丰达水禽育种场
（二）江苏浩胜畜禽专业合作社
（三）江苏省宿迁市华西孵化场
（四）江苏向阳孵化场
（五）南京市六合区黄木桥孵化场
（六）绍兴咸亨绍鸭育种有限公司
（七）浙江省绍兴鸭原种场
（八）双碑孵化厂
（九）湖南攸县麻鸭原种孵化厂
（十）安徽丰源孵化场
（十一）安徽池州市殷汇镇孵化厂
（十二）辽宁海波孵化厂
参考文献

前言/序言

《精准养殖，高效致富：现代蛋鸭高效生产管理指南》 前言 在日新月异的现代畜牧业浪潮中，蛋鸭养殖作为一项具有巨大潜力和广阔前景的产业，正面临着前所未有的机遇与挑战。随着消费者对优质禽蛋产品需求的不断增长，以及市场竞争的日益激烈，蛋鸭养殖业的从业者们迫切需要一套科学、系统、实用的生产管理体系，以应对多变的市场环境，实现养殖效益的最大化。本书正是应此需求而生，它凝结了行业内资深专家多年的实践经验与前沿研究成果，旨在为广大蛋鸭养殖户、养殖企业及相关从业人员提供一份详尽的、可操作的现代化蛋鸭高效生产管理解决方案。 本书并非泛泛而谈的理论堆砌，而是聚焦于蛋鸭从育雏到产蛋高峰期，乃至淘汰期的全生命周期管理，提供一系列精准、规范、科学的管理方法与技术要点。我们将带领读者深入了解蛋鸭的生理特性、生长规律，并在此基础上，系统阐述如何通过精细化的管理，提升蛋鸭的健康水平、生产性能和经济效益。本书内容覆盖了蛋鸭养殖的各个关键环节，力求做到细致入微，涵盖面广，为读者构建一个立体、完整的现代蛋鸭生产管理知识体系。 第一章：科学选址与场舍建设：奠定坚实基础 一个成功的蛋鸭养殖项目，其起点在于科学合理的选址与设计。本章将深入探讨蛋鸭养殖场的选址原则，包括但不限于： 环境因素： 远离城区、污染源、疫病流行区，选择地势平坦、排水良好、水源充足且水质优良、通风顺畅、日照适宜的地点。考量周边环境对养殖活动的影响，以及养殖活动对周边环境的影响，例如噪音、气味等，确保符合环保要求。 交通便利性： 靠近主要交通干线，便于饲料、兽药、设备等的运输，以及产品（蛋、鸭）的销售。 基础设施： 考察周边是否有稳定的电力、水源供应，以及是否方便获取专业技术支持。 土地条件： 评估土壤的承载能力、土地的权属与性质，确保长期稳定经营的可能性。 在场舍建设方面，本书将提供详细的设计指导，强调“预防为主，防治结合”的理念： 鸭舍设计： 详细介绍不同阶段（育雏、育成、产蛋）鸭舍的通风、采光、采暖、降温、保温等关键设计要素。强调自动化、智能化设备的应用，如自动控温、控湿、通风系统，以及光照控制系统，为鸭群提供舒适、稳定的生长环境。 密度管理： 依据不同品种、不同日龄的蛋鸭，科学计算并确定适宜的饲养密度，避免 overcrowding 造成的应激、疾病传播和生产力下降。 环境控制： 详细解析如何通过合理的建筑结构、通风系统、垫料管理等，有效控制鸭舍内的温湿度、氨气、二氧化碳等有害气体浓度，营造健康、干燥、清洁的养殖环境。 采光与照明： 科学设计采光窗口和人工照明系统，满足不同生长阶段对光照的需求，特别是为提高产蛋率提供适宜的光照强度和时长。 给排水系统： 设计高效的给排水系统，保证饮水充足、清洁，并及时排除粪便污水，降低环境污染。 消毒设施： 规划科学的消毒通道、消毒池等，为进出场人员、车辆、物品提供有效的消毒措施，切断疫病传播途径。 仓储与配套设施： 合理规划饲料库、种蛋暂存室、粪便处理区、病死鸭无害化处理设施等，确保生产流程的顺畅与卫生。 第二章：精细化育雏管理：孕育健康未来 雏鸭是蛋鸭产业的起点，精细化的育雏管理是确保鸭群健康成长、发挥良好生产潜力的关键。本章将聚焦育雏期的各项关键技术： 种蛋选择与贮存： 详细讲解优质种蛋的选择标准，包括蛋重、蛋壳质量、外观形状等。科学指导种蛋的清洁、消毒、贮存条件（温度、湿度、通风、转蛋），最大化孵化率和出雏质量。 孵化与出雏： 介绍先进的孵化设备与技术，掌握孵化过程中温度、湿度、通风、转蛋等关键参数的控制。学习如何观察出雏情况，及时处理异常，提高健雏率。 育雏舍准备： 强调育雏舍的彻底清洁消毒、保温设备的调试、采暖方式的选择（如红外线灯、暖风机等），以及雏鸭活动空间的规划。 温度管理： 详细阐述育雏期温度变化的规律与控制要点。提供不同日龄雏鸭适宜的温度曲线，以及如何根据雏鸭的行为表现（如聚团、散开）调整温度。 湿度管理： 阐明育雏期湿度对雏鸭健康的影响，指导如何维持适宜的相对湿度，避免过干或过湿。 通风与空气质量： 讲解育雏期通风的重要性，如何在保暖的同时保证空气流通，排出有害气体，提供新鲜空气。 饲喂管理： 精确指导雏鸭的初次开食，选择高质量的雏鸭开口料，掌握正确的喂食频率、食量，并逐步过渡到育成期饲料。 饮水管理： 强调提供清洁、充足的饮水，介绍不同类型的饮水器（如乳头饮水器、盘式饮水器），并保持饮水器的清洁卫生。 光照管理： 科学安排育雏期的光照时间与强度，促进雏鸭活动与采食，并逐步调整为适宜的生长周期光照模式。 疾病预防与卫生： 重点讲解育雏期常见疾病的预防措施，如疫苗接种计划、药物保健、环境消毒、雏鸭精神状态的日常观察，早期发现并处理异常情况。 行为观察与应激管理： 训练读者通过观察雏鸭的行为，判断其健康状况与环境舒适度，识别和管理应激源。 第三章：育成期管理：塑造优良体质 育成期是蛋鸭体格发育、为进入产蛋期做准备的关键阶段。本章将详细介绍育成期的科学管理： 饲养密度调整： 随着鸭只的生长，逐步调整饲养密度，确保空间充足，减少拥挤。 饲料营养需求： 详细分析育成期蛋鸭的营养需求，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等，并提供不同阶段的饲料配方参考。强调饲料的质量与适口性，促进鸭只均匀生长。 饲喂策略： 介绍限饲、自由采食等不同的饲喂策略，以及如何根据饲料类型和鸭群状况进行调整。 饮水与环境： 持续关注饮水质量和供应，维持鸭舍的适宜温湿度和良好的通风。 健康管理： 制定科学的疫苗接种计划，针对可能出现的疾病进行预防。加强日常健康监测，及时发现并隔离病鸭。 体格发育监测： 定期对鸭群进行体重、体长等指标的测量，评估生长发育情况，及时发现生长迟缓或过快的个体，并分析原因。 光照调整： 根据育成期的生长规律，调整光照程序，为即将到来的产蛋期做好生理准备。 第四章：产蛋期管理：实现产能最大化 产蛋期是蛋鸭养殖的核心阶段，本章将深入探讨如何科学管理，实现蛋产量和蛋品质量的双重提升： 营养需求与饲料配方： 精确分析产蛋高峰期蛋鸭的营养需求，特别是对钙、磷、氨基酸、能量等关键营养素的更高需求。提供针对性的高产蛋料配方，并强调饲料的易消化性和适口性。 饲喂管理： 实施科学的饲喂制度，保证饲料的新鲜度和充足供应。关注采食情况，通过调整饲喂时间和次数，优化采食量。 光照管理： 严格执行产蛋期适宜的光照程序，科学控制光照强度和时长，这是维持和提高产蛋率的关键因素。 饮水管理： 确保产蛋期蛋鸭随时都能获得清洁、充足的饮水，这是维持正常代谢和产蛋的关键。 环境控制： 维持产蛋期鸭舍的稳定、适宜温湿度，良好的通风，以及清洁的环境，减少应激，提高产蛋性能。 疾病防控： 产蛋期是疾病易发高发期，需建立完善的疫病监测和防控体系。重点关注传染性疾病、寄生虫病等，并根据实际情况调整疫苗接种计划。 蛋品质量管理： 关注蛋壳强度、蛋形、蛋重、蛋黄颜色等蛋品品质。通过精细化管理，生产出优质、符合市场需求的商品蛋。 产蛋高峰期管理： 针对产蛋高峰期的生理特点，制定特殊的管理措施，如增加能量、蛋白质摄入，优化光照等，以期延长产蛋高峰期，实现更高的总产蛋量。 淘汰管理： 科学评估蛋鸭的生产性能，及时淘汰低产、病弱、高龄的蛋鸭，更新鸭群，提高整体效益。 第五章：饲料与饮水管理：生命线的保障 饲料和饮水是蛋鸭生存和生产的基础，本章将对饲料和饮水管理进行系统性阐述： 饲料选择与配制： 介绍不同种类饲料（如能量料、蛋白料、预混料）的特点与应用。指导读者如何根据鸭群的日龄、生产阶段、品种特性，科学配制或选择最适合的饲料。强调原料质量控制、饲料的储存与保鲜。 饲料营养标准： 详细列出不同生长阶段蛋鸭的推荐营养标准（如粗蛋白、代谢能、必需氨基酸、维生素、矿物质等），帮助读者理解饲料配制的科学依据。 饲喂方式与设备： 探讨自由采食、定时定量饲喂等不同饲喂方式的优劣。介绍各类饲喂设备（如自动饲喂器、料槽）的选择、使用与维护。 饮水设备与水质： 介绍各种饮水设备（如乳头饮水器、盘式饮水器、水濂式饮水器）的原理、特点与应用。强调水源的监测与水质的净化处理，保证饮水的清洁、卫生、安全。 饮水量的调控： 分析影响蛋鸭饮水量的因素（如环境温度、饲料干物质含量、产蛋量等），并指导读者如何根据实际情况调控饮水量。 药物添加与保健： 探讨在饲料或饮水中添加药物进行疾病预防、治疗或提高生产性能的原则与方法。强调科学用药，避免滥用，关注药物残留问题。 饲料浪费与霉变防控： 指导读者如何通过调整饲喂设备、饲喂方式等，减少饲料浪费。重点强调饲料的储存条件，预防霉变，保障饲料安全。 第六章：疫病防控与生物安全：筑牢健康屏障 疾病是蛋鸭养殖业面临的最大威胁之一，本书将提供一套系统、严谨的疫病防控与生物安全体系： 常见疫病诊断与防治： 详细介绍蛋鸭常见的病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病等，包括其病原、症状、诊断方法、治疗原则与用药指导。 疫苗接种计划： 制定科学、规范的疫苗接种程序，根据不同地区、不同品种、不同养殖模式，推荐适用的疫苗种类、接种时机、接种剂量与途径。 消毒技术与应用： 详细介绍各类消毒剂的性能、使用方法、注意事项，以及不同场景下的消毒策略（如场舍消毒、器具消毒、人员与车辆消毒）。 生物安全措施： 强调“预防为主”的理念。系统阐述严格的生物安全措施，包括人员进出管理、车辆消毒、病死畜禽处理、废弃物管理、邻近场区风险评估等。 日常健康监测与预警： 培训读者掌握对鸭群精神状态、采食饮水、粪便性状、呼吸道等进行日常观察的技巧，早期发现疾病迹象。 疫情上报与信息沟通： 明确疫情发生时的报告流程与信息沟通渠道，与兽医部门保持密切联系。 无害化处理： 科学指导病死鸭、废弃物等的无害化处理方法（如焚烧、深埋、化制），防止疫病扩散。 第七章：环境卫生管理：绿色养殖的基石 绿色、环保的养殖是现代畜牧业发展的必然趋势，本章将聚焦环境卫生管理： 粪便处理与利用： 介绍蛋鸭粪便的成分与特性，以及多种处理与利用方式，如堆肥发酵、沼气工程、饲料化利用等，实现资源化利用，减少环境污染。 氨气、硫化氢等有害气体控制： 通过改善通风、调整垫料、使用益生菌等方法，有效控制鸭舍内有害气体的产生与排放。 废弃物分类与处理： 制定详细的废弃物分类与处理流程，包括生活垃圾、包装材料、医疗废物等的规范化处理。 病死鸭的无害化处理： 再次强调病死鸭的及时、安全、无害化处理的重要性。 周边环境的保护： 评估养殖活动对周边土壤、水源、空气的影响，并采取相应措施，如设置缓冲带、完善排水系统等，最大程度减少环境负荷。 水资源节约与利用： 推广节水型养殖模式，如使用高效饮水器，合理规划用水量。 第八章：蛋品质量与安全管理：赢得市场信赖 优质的蛋品是蛋鸭养殖效益的最终体现，本章将重点关注蛋品质量与安全： 影响蛋品质量的因素： 深入分析品种、营养、饲喂、环境、疫病、应激等因素对蛋品质量（如蛋重、蛋壳强度、蛋清高度、蛋黄颜色、风味、营养成分）的影响。 生产优质蛋品的技术要点： 围绕饲料配制、饮水供应、环境控制、光照管理、疾病防控等关键环节，提出具体的管理措施，以提升蛋品质量。 食品安全控制： 强调从源头抓起，确保饲料、饮水、药品等的安全，避免药物残留、重金属超标等问题。 蛋品收集、清洗、分级与包装： 详细介绍新鲜蛋品的收集、清洗、分级、包装的规范化操作，以保证蛋品的新鲜度和商品价值。 贮存与运输： 指导蛋品的科学贮存条件（温度、湿度），以及符合标准的运输方式，最大程度地延长蛋品的货架期。 追溯体系的建立： 探讨建立蛋品追溯体系的重要性与可行性，增强消费者对产品安全的信心。 第九章：经济效益分析与市场营销：实现可持续发展 科学的管理最终是为了实现经济效益的最大化，本章将提供经济分析与市场营销的指导： 成本核算与效益分析： 详细介绍蛋鸭养殖的各项成本构成（固定成本、变动成本），以及收入来源。指导读者进行科学的成本核算与效益分析，评估养殖项目的盈利能力。 盈利模式分析： 探讨不同的盈利模式，如纯商品蛋生产、种蛋生产、育雏/育成苗销售、粪便资源化利用等。 市场信息获取与分析： 指导读者如何关注与分析蛋品市场行情，了解市场需求、价格波动，为生产决策提供依据。 品牌建设与推广： 探讨如何通过品牌建设，提升产品附加值，赢得市场竞争力。 销售渠道拓展： 提供多种销售渠道的建议，如直接销售给消费者、与超市/零售商合作、发展电商销售等。 风险管理： 分析蛋鸭养殖过程中可能存在的市场风险、疫病风险、政策风险等，并提供相应的应对策略。 可持续发展理念： 强调绿色养殖、生态养殖的重要性，以及如何通过技术创新、管理优化，实现经济、社会、环境效益的协调发展。 结语 《精准养殖，高效致富：现代蛋鸭高效生产管理指南》是一本集科学性、实用性、系统性于一体的专业书籍。本书的内容覆盖了蛋鸭养殖的各个环节，力求为读者提供最前沿、最实用的技术指导和管理经验。我们坚信，通过深入学习和实践本书所介绍的内容，广大蛋鸭养殖从业者定能不断提升自身的专业素养和管理水平，在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现养殖业的精准化、高效化、绿色化发展，最终迈向养殖致富的康庄大道。 希望本书能够成为您在蛋鸭养殖道路上不可或缺的良师益友，为您带来丰厚的回报与成功的喜悦！

评分☆☆☆☆☆

我对着这本书的名字沉思了很久，它给我一种强烈的信号：高效管理并非高不可攀的理论，而是可以像管理一个生产周期那样，被分解、被执行的。这个“蛋鸭”的意象非常生动，它代表着一种需要持续投入、关注细节、并且对产出负责的实体。由此推断，这本书的核心理念可能在于强调“投入产出比”和“持续维护”的重要性。我最感兴趣的是“应急技巧”是如何与“日程管理”无缝衔接的。通常大家把两者割裂开来，但一个真正好的系统，应该把应急预案内嵌到日常计划中去。这本书是不是提供了一种“弹性排程”的方法，允许系统在面对干扰时，能够自我修正并回到正轨？如果它能教会我如何建立一个既能保证日常效率，又能抵御突发风险的个人操作系统，那么这本书的价值就无可估量了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字实在是太引人注目了，“蛋鸭日程管理”这个组合太跳脱了，一下子把我的注意力从那些枯燥的商业管理书籍中拉了出来。我猜想，这本书的作者可能有着非常独特的视角，也许他/她是从一个完全不同的领域——比如高强度的农业生产管理——汲取灵感，然后将其提炼、升华为适用于现代人的通用管理法则。这种跨界的思维方式往往能带来意想不到的洞察力。我更关注“应急技巧”这个部分，因为在我看来，日程管理再完美，也难免会遇到计划赶不上变化的时候。这本书如果能提供一套快速反应和止损的机制，那就太棒了。我希望它不是那种空泛的“保持冷静”的口号，而是具体的、可执行的步骤，比如在项目突发延迟时，应该如何快速重新分配资源；或者在个人精力突然不济时，如何高效地“瘦身”保留核心任务。这种实战性，是评价一本管理书籍优劣的关键。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的书名，我的脑海里立刻浮现出一种既严谨又带着点生活气息的画面。这个《21世纪规范化养殖日程管理系列》的副标题，让我联想到了一种精细化的管理哲学，它或许不仅仅是停留在纸面上的理论，而是基于实践的、可操作的流程。我很好奇作者是如何将“规范化”这个概念应用到日程管理上的，这听起来就比一般的“时间管理术”要深入得多。它可能不仅仅是教你如何做To-Do List，而是提供了一套系统性的框架，让你能够像管理一个精密的农场一样，把自己的生活和工作安排得井井有条，每一个环节都有预设的流程和应对预案。这种“规范化”的思维，如果能被成功地融入到日常生活中，那简直是效率的巨大飞跃。我猜测书中一定有很多图表和流程图，把复杂的管理逻辑用最直观的方式呈现出来，让读者能够轻松上手，真正做到心中有数，手中有策。

评分☆☆☆☆☆

哎呀，最近在书店里偶然翻到一本关于时间管理和应急处理的书，名字听起来就挺有意思的，虽然具体内容我还没来得及细看，但光是这个名字就勾起了我的好奇心。书名里提到“日程管理”和“应急技巧”，这感觉就像是生活和工作中的两大法宝，谁不想把日子过得井井有条，遇到突发状况又能从容应对呢？我猜这本书里肯定藏着不少实用的方法论，可能是关于如何制定每日计划、如何有效分配时间，甚至是处理那些意料之外的“黑天鹅事件”。这本书的书名很特别，结合了“蛋鸭”这种具体的形象，虽然我不太确定是不是真的跟养殖业有关，但这种将抽象的管理概念与具象的生物形象结合的方式，让人眼前一亮，感觉作者的思路一定很活泼，也许能带来一些跳出常规的启发。我特别期待看到那些应急技巧部分，毕竟现代生活节奏这么快，谁都有被突发情况打乱阵脚的时候，一本能提供切实可行解决方案的书，绝对是值得珍藏的。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书的瞬间，我被它的名字所带来的那种强烈的“务实感”所震撼了。它不是那种浮于表面的励志书籍，而是直截了当地告诉你，要像管理一个农场那样，精细地规划你的每一天，包括那些最容易被忽视的细节。副标题中的“21世纪规范化”几个字，暗示了这本书的内容是与时俱进的，它要解决的是我们这个时代特有的信息过载和节奏加快带来的挑战。我尤其想知道，作者是如何定义“规范化”的？是统一的标准，还是适应个体差异的灵活规范？好的日程管理不应该让人感到被束缚，而应该提供一种自由的框架。我期待书中能有关于如何建立个人SOP（标准作业程序）的详细指导，让高效成为一种习惯而非偶尔为之的努力。这本书的封面设计如果能体现出那种既有条理又富有生命力的感觉，那就更完美了。