内容简介
近些年全国各地利用山地、林地、园地、荒滩和草坡等生态环境散养的土鸡,由于其产品肉质好、味道鲜,深受消费者青睐,而且发展的规模也越来越普及。本书以问答的形式讲述土鸡圈养期鸡场的选择与建造、土鸡散养期场址的选择与建造、土鸡的营养需求及饲料配合、土鸡繁育、土鸡圈养及散养期的饲养管理、鸡的散养安全及常见病敌害的防治问题,可供准备进行生态散养土鸡者、已进行生态散养土鸡者、相关技术人员、广大农民朋友以及相关院校师生增长实践经验时阅读参考。
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目录
第一章 散养土鸡前需要了解的相关知识1.什么是土鸡?2.什么是土鸡散养?3.土鸡散养有何优点?4.我国优质土鸡主要分布在哪些地区?5.我国土鸡有哪些主要的经济类型?6.我国优良土鸡有哪些品种?7.土鸡生活习性有哪些?8.如何提高散养土鸡的经济效益?
第二章 鸡场的建造与设备一、场址选择9.散养鸡分为哪两个养殖阶段?10.如何选择圈养期的场址?11.如何规划圈养期的场地?12.如何选择散养期的场址?13.如何规划散养期的场地?二、孵化场的建设14.建造孵化室有何要求?15.建造种蛋库有何要求?16.可供选择的孵化器类型有哪些?17.如何挑选孵化器?18.与孵化器配套的设备还要准备哪些?三、圈养期的场舍建筑、设备19.育雏舍有哪些要求?20.用于散养鸡的育雏舍有哪些类型?21.如何用塑料薄膜大棚育雏?22.如何建造泡沫板育雏舍?23.可供选择的育雏方式有哪些?24.如何采用箱育雏?25.如何采用笼育雏?26.如何采用地面垫料育雏?27.如何采用网床育雏?28.要准备的加温保温设备有哪些?29.要为雏鸡准备什么样的喂料器具?30.要为雏鸡准备什么样的饮水器具?31.通风换气设备有哪些?32.饲料加工设备有哪些?33.捕捉网、钩如何制作?34.养鸡要准备哪些清洗消毒设施?35.还需要准备其他用具吗?四、散养期需要的场舍和设备36.如何准备散养场地?37.如何建造散养鸡过夜舍?38.如何建造散养鸡的生活区?39.散养鸡如何设置产蛋箱(窝)?40.散养鸡如何设置饲喂设施?41.散养鸡如何设置饮水设备?42.散养鸡如何设置栖架?43.散养鸡如何设置照明系统和补光设施?
44.散养鸡如何设置遮阴避雨设施?
第三章 土鸡的营养需求及饲料一、土鸡的营养需求45.土鸡的营养需求有哪些特点?46.鸡的能量饲料有哪些?47.鸡的蛋白质饲料有哪些?48.鸡的青绿饲料有哪些?49.鸡的粗饲料有哪些?50.鸡需要的矿物质饲料有哪些?51.常用的中草药添加剂有哪些?二、常用鸡饲料原料的选购52.如何鉴别豆饼或豆粕品质的优劣?53.如何鉴别骨粉的优劣?54.如何鉴别鱼粉的优劣?55.如何鉴别棉、菜籽饼(粕)?56.如何鉴别麸皮质量?三、饲料的加工调制57.如何加工能量饲料?58.如何对饼(粕)类饲料进行去毒加工?59.如何加工青绿饲料?60.如何加工叶粉类饲料?61.如何少量培育动物性蛋白质饲料?四、饲料配方62.散养鸡补饲日粮的配制需掌握哪些原则?63.散养鸡供选择的雏鸡补饲配方有哪些?64.散养鸡供选择的育肥期补饲配方有哪些?65.散养鸡供选择的产蛋期补饲配方有哪些?66.配合鸡饲料可加工成哪些形状?五、饲料储藏67.如何储藏玉米?68.如何储藏饼粕?69.如何储藏麦麸?70.如何储藏米糠?71.如何储存叶粉?72.如何储藏配合饲料?
第四章 土鸡繁育一、种鸡引进73.如何选择优良鸡种?74.如何运输种鸡?75.种鸡运回场内如何进行暂养管理?二、雏鸡引进76.如何挑选雏鸡?77.如何进行初生雏鸡的性别鉴定?78.如何进行较大日龄雏鸡的性别鉴定?79.购进雏鸡时需了解哪些相关信息?80.如何运输雏鸡?三、种蛋引进与孵化81.如何选择种蛋?82.如何运输种蛋?83.如何保存种蛋?84.鸡的胚胎发育是如何变化的?85.如何用母鸡孵化雏鸡?86.如何用电褥子孵化雏鸡?87.如何应用机器孵化法?88.生产中孵化不良的原因有哪些?89.雏鸡如何进行强弱分级?90.如何存放雏鸡?91.如何处理孵化废弃物?
第五章 饲养管理一、育雏期饲养管理92.雏鸡有哪些生理特点?93.如何选择育雏季节?94.育雏前如何拟定育雏计划?95.育雏前要做好哪些准备工作?96.如何接雏?97.如何给雏鸡“开水”?98.如何给雏鸡开食?99.如何调控育雏室的温度?100.如何调节育雏室的湿度?101.育雏期如何调节通风?102.如何控制育雏期光照?103.育雏期如何调整饲养密度?104.如何合理饲喂雏鸡?105.如何将弱雏鸡扶壮?106.散养鸡用不用断喙?107.雏鸡如何进行日常管理工作?108.雏鸡落后于标准体重的原因有哪些?109.雏鸡死亡的原因有哪些?110.雏鸡如何脱温?二、转群、分群111.如何确定散养时间?112.鸡群转入散养地前要做哪些准备工作?113.如何转入鸡群?114.如何选留后备鸡?三、商品育肥鸡的饲养管理115.育肥鸡有何生理特点?116.采用何种方式饲养商品育肥鸡?117.商品育肥鸡如何进行散养管理?118.如何确定育肥期的长短?119.如何催肥商品育肥鸡?120.育肥鸡出栏后还需要消毒吗?四、后备鸡的饲养管理121.后备鸡有何生理特点?122.采用何种方式饲养后备鸡?123.如何管理散养后备鸡?五、种母鸡的饲养管理124.种母鸡有何生理特点?125.采用何种方式饲养成年种鸡?126.如何管理产蛋初期的散养种鸡?127.如何管理产蛋中期的散养种鸡?128.如何管理产蛋后期的散养种鸡?129.如何给就巢母鸡醒抱?130.饲料对鸡蛋品质有哪些影响?131.产蛋率上升缓慢的原因有哪些?132.产蛋突然下降的原因有哪些?133.长期下小蛋的原因有哪些?134.如何防治母鸡的食蛋癖和食毛癖?六、种公鸡的饲养管理135.种公鸡有何生理特点?136.种公鸡的选择标准是什么?137.如何管理种公鸡?138.影响种公鸡性机能的主要因素有哪些?139.如何阉割公鸡?七、淘汰种鸡的育肥管理140.淘汰种鸡有何特点?141.采用何种方式饲养淘汰种鸡?142.怎么才能让淘汰种鸡增肥、增香?八、散养鸡的季节管理143.春季如何管理散养鸡?144.夏季如何管理散养鸡?145.秋季如何管理散养鸡?146.冬季如何管理散养鸡?
第六章 鸡的散养安全及常见病害、敌害的防治一、鸡的散养安全147.散养时鸡群中为什么要配置公鸡?148.散养鸡如何防范兽害?149.散养鸡如何防范恶劣天气?150.如何解决散养鸡夜晚不进鸡舍?151.果园散养鸡如何防止农药中毒?二、散养鸡病害、敌害的预防152.鸡病的传播途径有哪些?153.如何进行鸡群防疫?154.常用的消毒方法有哪些?155.常用的消毒药物有哪些?156.如何进行消毒?157.如何进行预防接种?158.如何按日龄进行基础免疫?三、散养鸡疾病的诊断159.鸡群发病有哪些征兆?160.如何观察群体健康状况?161.如何检查鸡只个体健康状况?162.如何剖检病鸡?163.如何饲养管理发病时的鸡群?164.如何保管药品?四、常见疾病的诊治165.如何诊治马立克氏病?166.如何诊治禽流感?167.如何诊治鸡新城疫?168.如何诊治鸡白痢?169.如何诊治鸡传染性法氏囊病?170.如何诊治鸡大肠杆菌病?171.如何诊治鸡球虫病?172.如何诊治禽霍乱?173.如何诊治鸡伤寒和副伤寒病?174.如何诊治蛔虫病?175.如何诊治鸡痘?176.如何诊治有机磷农药中毒?177.如何诊治组织滴虫病?178.如何诊治鸡中暑?179.如何诊治鸡虱?180.如何诊治鸡螨?
第七章 鸡产品的销售与加工181.鲜鸡蛋是如何分级的?182.如何包装鲜鸡蛋?183.如何运输鲜鸡蛋?184.如何储藏少量鲜鸡蛋?185.如何储藏大量鲜鸡蛋?186.如何销售活体散养土鸡?187.如何销售白条鸡?188.如何利用屠宰后的羽毛?附录附录A土鸡养殖技术规程附录B常见计量单位名称与符号对照表
精彩书摘
土鸡又名笨鸡、本地鸡、草鸡,是我国传统养殖品种,长期的自然选育造就了土鸡大小适中、生命力强、耐粗食、饲养要求简单等特点。但因我国国土面积广大,南北差异明显,品种间相互杂交,形成了不同的品种特色,但所有类型土鸡的头都很小,胸腿肌健壮,鸡爪细,鸡冠颜色红润。 (1)羽毛土鸡羽毛丰满,紧贴身躯。不同品种差异明显,有白色羽、红色羽、黄色羽、黑色羽、芦花羽、浅花羽、青花羽、栗羽、麻羽、灰羽、草黄色羽、金色羽、咖啡色羽等。公鸡颈羽、鞍羽、尾羽发达,有金属光泽。土鸡的羽毛是其天然标志,生产中要根据消费者的不同需求选留合适的羽色和花纹。 (2)冠形土鸡的冠形多样,如桑葚冠、豆冠、玫瑰冠、杯状冠、角冠、平头冠和毛冠等。肉垂发达,有的个体有胡须。 (3)喙、胫脚喙、胫脚的颜色分为白色、肉色、深褐色、黄色、红色、青色和黑色等,有的个体呈黄绿色和蓝色(不同消费者对胫色要求不同,南方市场较喜欢青色胫和黄色胫)。土鸡以光胫为主,但也有毛胫、毛脚。趾有双四趾的,有一侧四趾一侧五趾的,也有双五趾。爪短直,不像笼养蛋鸡那样长。土鸡的胫部较细,与快大型肉鸡有明显的不同。 (4)皮肤颜色皮肤有白色、黄色、灰色和黑色等。 土鸡散养是指雏鸡脱温后利用山地、林地、园地、荒滩和草坡等资源优势,从大自然获得所需要的部分青饲料、昆虫、蚯蚓、草粒子等,从而降低饲养成本,提高养鸡经济效益的一种新型饲养疗式。 (1)充分利用自然资源利用山地、林地、园地、荒滩和草坡散养鸡,解决了室内养殖场地紧张和部分建房费用问题,扩大了饲养量。山地、林地、园地、荒滩和草坡空气新鲜,生长有大量杂草和昆虫,散养土鸡,有利于对这些自然资源的充分利用。 (2)提高鸡产品质量散养使鸡回归自然,因此其所生产的产品就更加接近自然,蛋口味纯正,蛋壳厚,耐储运。散养鸡的羽毛丰满,色泽光亮,肌肉结实,皮下脂肪沉积均匀,鸡肉色鲜味美,具有较高的滋补作用,散养的鸡及其产品非常畅销,在市场上供不应求。 (3)降低饲养成本散养鸡除了给予其部分饲料外,鸡只可以在散养地如山地、林地、园地、荒滩和草坡等采食昆虫、落果、草籽、草或在土壤中寻觅到自身所需的营养物质,即可提高散养鸡的自身抵抗力,又可大大降低饲料成本、防病成本和劳动强度,同时也可为果园、林地除虫除草,减少病虫害,大大降低了农药、杀虫剂、除草剂的使用量,有利于树木正常生长。 ……
前言/序言
高效养殖致富直通车:果园林地散养土鸡你问我答 下载 mobi epub pdf txt 电子书 格式
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还可以,比较实用从中学到了养鸡的常识
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