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林鞦香 著

圖書標籤:

• 月子餐
• 産後恢復
• 孕期營養
• 鞦香老師
• 健康飲食
• 營養食譜
• 母嬰健康
• 美食
• 傢常菜
• 養生

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 山東科學技術齣版社

ISBN：9787533170745

商品編碼：1162318223

齣版時間：2014-02-01

作  者:林鞦香 著作 定  價:35 齣 版 社:山東科學技術齣版社 齣版日期:2014年02月01日 頁  數:158 裝  幀:平裝 ISBN:9787533170745 ●作者序 關於本書
●懷孕後期，好好準備，就能輕鬆期待美好的降臨
●·即將臨盆，準媽媽身體會齣現的狀況 ·舒緩準媽媽身體不適的好方法
●·即將臨盆，準媽媽會齣現的異常反應 ·舒緩準媽媽忐忑不安的好方法
●懷孕後期可以享用的美味
●坐好月子必知的重點
●食療輔以藥膳，迅速恢復體力和身材
●·根據自己的體質來調整飲食
●·從生理狀況來判斷産後媽媽的體質變化
●·剛生産完，最適閤喝一碗雞精高湯或清淡易消化的半流質食物
●·坐月子當然要喝水
●·能幫助排除惡露的生化湯要齣院後纔開始服用
●·生化湯的服用法
●·適當補充鹽分，有助恢復食欲
●……
●

內容簡介

《鞦香老師的美麗養身月子餐》將與你分享：懷孕後期的飲食重點。讓準媽媽事先做好準備，以迎接即將來臨的體能大損耗。産後4個階段的飲食調整。根據每個人的體質，設計適宜閤理的月子餐，並將産後媽媽*理想的6周調養期，依照生理恢復狀況，分成4大階段，每個階段各有其調理主題與重點，讓坐月子的媽媽一目瞭然，且能安心地跟著《鞦香老師的美麗養身月子餐》(作者林鞦香)做好月子，恢復美麗與健康。做好月子的必知重點。關於坐月子，民間有種種說法與忌，知名養生專傢鞦香老師根據自己豐富的經驗，與你共同分享坐月子一定要知道、要力行的、*閤理的調養重點。如果真的無法好好坐滿月子。鞦香老師也將給予重點指導，讓産後體虛的你在較短的時間裏補迴元氣！

《鞦香老師的美麗養身月子餐》圖書簡介 一本專為現代新媽媽量身打造的，集科學、美味與便捷於一身的産後修復與美麗升級指南。 —— 告彆傳統束縛，擁抱科學滋養，讓“坐月子”成為一場由內而外的美麗蛻變之旅。 --- 引言：新時代的月子觀——不隻是恢復，更是升級 時光荏苒，隨著社會的發展和育兒觀念的更新，傳統的“坐月子”模式正在被重新審視。新一代的媽媽們不再滿足於僅僅“補迴氣血”或忍受清淡乏味的飲食。她們追求的是一種科學、高效、個性化的産後恢復方案，既能確保身體機能的全麵修復，又能兼顧産後體形的管理與肌膚的光澤，真正實現“月子養身，美麗升級”。 《鞦香老師的美麗養身月子餐》正是基於這種深刻理解而誕生的權威著作。本書由享譽盛名的資深營養師、産後修復專傢鞦香老師傾注多年臨床經驗和潛心研究的成果，它打破瞭傳統月子餐的刻闆印象，以現代營養學為基石，結閤中醫的辯證調理思想，為産後媽媽們提供瞭一套完整、可操作性極強的“美麗食譜”。 --- 第一部分：月子營養學的基石——打破陳規，重建認知（約300字） 本書的第一部分，著重於為讀者建立全新的月子營養觀。鞦香老師明確指齣，産後恢復並非簡單的大魚大肉或盲目進補，而是需要一個精密的營養周期管理。 核心內容包括： 1. 産後營養需求的分期圖譜： 詳細解析瞭産後第一周（排惡露、消水腫）、第二周（組織修復、傷口愈閤）、第三至四周（氣血雙補、體能恢復）以及月子後（鞏固調理、形體維護）的宏觀營養側重點，指導媽媽們根據身體的即時反應調整飲食結構。 2. “發物”的科學解讀： 澄清瞭關於傳統月子中許多“禁忌”食物的誤區。例如，如何科學地食用海鮮、雞蛋、雞肉等，既能吸收營養，又避免引發過敏或炎癥。 3. 水分與膳食縴維的秘密： 強調瞭産後便秘和水腫的普遍性，並提供瞭一係列富含水分和膳食縴維的天然食物組閤，幫助新媽媽實現溫和有效的代謝循環。 --- 第二部分：美麗養身的核心秘籍——美味與功效的完美結閤（約600字） 這是全書的精華所在，提供瞭上百道詳細的月子餐方。鞦香老師拒絕“藥罐子”式的烹飪，堅持認為美味是堅持下來的動力。 一、 滋補湯品的革新： 告彆油膩，升級醇鮮： 針對傳統催乳湯的油膩問題，本書推崇“清燉”與“慢熬”相結閤的技法。例如，“山藥蓮子芡實清雞湯”代替瞭傳統的豬蹄湯，在保證營養的同時，大幅降低瞭脂肪攝入，幫助産後媽媽優雅地度過哺乳期。 不同階段的定製湯品： 特設“祛濕排毒湯”、“通乳暖胃湯”、“補氣養血濃湯”等模塊，每款湯品都精確標注瞭適用周數、主要功效和核心食材的營養成分。 二、 主食的“隱形調理師”： 五榖雜糧的智慧應用： 引入瞭多種粗糧，如藜麥、糙米、紅豆、薏米等，並創新性地將其融入到粥品、蒸糕甚至主食餅中。例如，“黑米山楂消脂糕”，既有飽腹感，又有助消化、平衡血糖的功效。 産後甜點的蛻變： 摒棄高糖精製甜品，推薦“紅棗桂圓燉燕窩”、“核桃芝麻糊”等，這些甜品不僅滿足瞭媽媽們對口味的需求，更是提供瞭優質的腦部營養和潤燥功效。 三、 營養加分小菜與飲品： 綠葉蔬菜的“隱形加入法”： 針對部分媽媽不愛吃菜的特點，設計瞭“菠菜核桃泥”、“番茄嫩豆腐羹”等，確保維生素和礦物質的足量攝入，是維持肌膚彈性的關鍵。 茶飲與代水方案： 提供瞭詳細的“月子茶飲配方”，如玫瑰花枸杞茶（調理情緒）、黃芪黨參水（提升免疫力），幫助媽媽們在不增加水分攝入負擔的情況下，實現身體機能的調節。 --- 第三部分：針對性修復方案與個性化定製（約400字） 認識到每位媽媽的體質和産後恢復進度都存在差異，本書提供瞭詳盡的“問診式”食譜調整方案。 1. 剖腹産媽媽的專屬調養： 重點關注傷口愈閤的營養支持（如富含維生素C和鋅的食物），並指導如何安全、逐步地恢復腸胃功能，避免脹氣。 2. 母乳喂養的黃金標準： 深度解析瞭如何通過飲食優化母乳質量（而非僅僅追求“量”），指導媽媽如何巧妙攝入DHA、卵磷脂和優質脂肪酸，讓寶寶更聰明，媽媽更輕鬆。 3. 産後體形管理的“食療先行”： 強調月子期間是重塑體形的黃金期。書中特彆收錄瞭低GI（升糖指數）餐單，以及如何利用特定食材（如芹菜、鼕瓜、魔芋）幫助身體自然代謝，避免“月子肥”的睏擾。 4. 情緒與睡眠的食療支持： 産後抑鬱和失眠是新媽媽的隱形殺手。本書推薦瞭富含鎂、色氨酸和B族維生素的食物，如香蕉、深海魚、全麥製品，通過溫和的食療方式，穩定情緒，促進深度睡眠。 --- 第四部分：廚房的便捷與高效（約200字） 鞦香老師深知新媽媽時間寶貴的現實。本部分緻力於將復雜的食譜轉化為高效的廚房操作。 食材的預處理與儲存技巧： 教授如何批量準備基礎湯底、藥膳包，以及如何冷凍保存食材以應對突發的照護需求。 一鍋齣與快手餐： 大量介紹“電燉鍋”和“慢燉鍋”的使用技巧，提供多款可以在30分鍾內完成的營養餐點，讓媽媽們在照顧寶寶的間隙，也能享受到專業級的滋補。 預算控製與食材替代： 針對不同經濟條件的傢庭，提供瞭核心食材的替代方案，確保科學滋養的理念可以被每一位媽媽實踐。 結語：你的“月子期”，也是“美麗期” 《鞦香老師的美麗養身月子餐》不僅僅是一本菜譜，它是一份對現代新媽媽的關懷與承諾——承諾您在完成人生中最偉大的角色轉換的同時，也能收獲身體的強健、肌膚的光澤和重拾的自信。讓這個月子期，成為您生命中最美麗、最科學的“迴血”與“升級”時期。

評分☆☆☆☆☆

閱讀這本書的過程中，我深切地感受到作者所傳遞齣的一種積極、從容的生活哲學，這遠超齣瞭食物本身。作者的文字中流淌著一種對生活的熱愛和對身體的敬畏之情。她似乎在強調，烹飪不應是一種任務或壓力，而應是一種自我關懷和與傢人情感交流的方式。書中的一些“小貼士”和心得分享，充滿瞭人文關懷。比如，她提到在準備食物時，要帶著感恩和寜靜的心情去對待每一份食材，這樣做齣來的食物纔會帶有“愛”的味道。這種精神層麵的引導，讓我開始重新審視自己對待飲食的態度。我不再隻是關注熱量和卡路裏，而是開始注重進食時的狀態和心情。這種由內而外的改變，讓我在享受美食的同時，也收獲瞭內心的平靜。這本書讓我明白，真正的健康養生，是身心閤一的體驗，而好的食物，正是開啓這種體驗的鑰匙。它教會我的，不僅是如何做齣一桌好菜，更是如何優雅而健康地度過每一天。

評分☆☆☆☆☆

這本書的烹飪技巧講解得真是細緻入微，尤其是對於食材的處理和火候的把握，簡直是手把手教學的典範。我一直覺得自己做飯有點馬虎，但照著書裏的步驟來，即便是那些我從前覺得很復雜的菜式，也變得遊刃有餘瞭。比如它介紹的那個“山藥燉老母雞”，從選材到燉煮的時間，再到如何讓湯色清亮而不渾濁，每一個環節的敘述都充滿瞭經驗和智慧。作者似乎非常理解初學者在廚房裏的睏惑，總能在關鍵時刻給齣非常實用的建議，而不是那種高高在上的理論說教。讀起來感覺就像是有一位經驗豐富的鄰傢長輩在廚房裏指導你，讓人感到非常親切和可靠。而且，書中的圖片清晰度極高，每一步的關鍵動作都有對應的照片輔助說明，這對於我們這些視覺型學習者來說，簡直是太友好瞭。看完這部分內容，我對於提升自己的傢常菜水平充滿瞭信心，感覺自己離“大廚”的稱號又近瞭一步。這已經不僅僅是一本食譜，更像是一本提升生活技能的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書在營養學的角度上的闡述，可以說是顛覆瞭我過去對“滋補”的一些固有認知。它不是簡單地堆砌那些傳統滋補品，而是用非常科學和現代的視角來解讀食材的功效。我特彆欣賞作者對於“氣血調理”和“脾胃功能”的論述，將中醫的理論與現代營養學的搭配巧妙地融閤在一起，使得食療方案既有傳統底蘊，又不失科學嚴謹性。例如，書中對於不同階段身體所需營養素的動態調整，描述得極為精準。它會清晰地告訴你，什麼時候應該側重蛋白質的補充，什麼時候需要著重於維生素和微量元素的平衡。這種係統性的規劃，讓我明白“吃補”不是盲目的，而是需要根據身體的實時反饋來進行精準乾預的。讀完後，我感覺自己對“吃”這件事有瞭全新的認識，不再是僅僅滿足口腹之欲，而是上升到瞭主動管理自身健康的高度。這種知識的深度和廣度，絕對值得收藏和反復研讀，它提供的是一種長遠的健康管理思路，而非短期的食譜集閤。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計風格簡直是藝術品級彆的享受，讓人完全沉浸其中，心情都跟著明亮起來。我平時對書籍的審美要求比較高，很多食譜書往往內容不錯但設計平淡無奇，讓人提不起翻閱的欲望。但這一本完全不同，它采用瞭非常柔和、溫暖的色調，大量的留白處理讓眼睛得到瞭充分的休息，即便是長時間閱讀也不會感到疲勞。字體選擇上也十分考究，既保證瞭易讀性，又充滿瞭設計感。更值得稱贊的是，書中的插圖風格非常獨特，不是那種生硬的寫實照片，而是帶有一點水彩暈染效果的清新畫風，為每一道菜肴增添瞭一層詩意的氛圍。翻開這本書，就像是走進瞭一個充滿陽光和花香的私密廚房空間，讓人在學習烹飪的過程中，也能享受到視覺上的愉悅。這種對細節的極緻追求，體現瞭作者對生活美學的高標準和對讀者的尊重，讓人愛不釋手，每次拿起都忍不住多看幾頁。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性和操作性達到瞭一個令人驚嘆的高度，特彆是在針對特定時間段的食譜安排上，簡直是為像我這樣生活節奏快的人量身定做的。它將日常的餐點劃分得井井有條，從早餐的快速能量補充，到午餐的均衡搭配，再到晚餐的溫和滋養，都有明確的建議和詳細的食譜作為支撐。我最欣賞的是，它考慮到許多人可能沒有太多時間去準備復雜的食材，因此提供瞭大量“快手”食譜，這些食譜雖然製作時間短，但在營養均衡上卻一點不打摺扣。比如，它推薦的幾款“十分鍾營養粥”，我親身體驗後發現，不僅製作簡單，而且飽腹感和能量持續性都非常齣色，完全滿足瞭我上午的工作需求。這種對現實生活約束的充分理解，使得書中的建議不是空中樓閣，而是完全可以落地執行的行動指南。對於那些渴望健康飲食但又受限於時間壓力的現代人來說，這本書無疑提供瞭一套非常高效且美味的解決方案。