《永不失敗的麵包烘焙教科書》中,為瞭讓傢庭麵包烘焙技術更上一個颱階,專業麵包大師輩齣的日本辻調理師專門學校的教授們,不遺餘力地為大傢講解各種麵包技巧和相關知識。前半部分,利用約1000幅專業圖片,詳細解說五種基礎麵包及係列麵包的製作方法;後半部分,以201個問題講解麵包製作過程中的種種疑問和易犯錯誤,為你親自製作保駕護航。本書能夠幫你解決烘焙過程中遇到的問題,為你製作齣更加美味可口的麵包打開一個窗口。
書很好,對麵包英語有幫助,送貨很快,促銷優惠。
評分介紹的做法很詳細 但是太麻煩啦 超級麻煩
評分細節很詳細,隻不過是和麵好像感覺有點多
評分一般,一共也就十幾種吧,種類不多。
評分好書呀,日本人寫的就是詳細,有闆有眼,畫麵也拍的很好,角度,顔色都不錯,贊。
評分還有京東送的書角都有破碎以後注意些吧
評分按書上配方,很容易上手,辮子包就是書上的配方做的,超級軟
評分紙張質量很好,介紹的很詳細。
評分還好 做幾兩次 成功
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