一个人的料理小“食”光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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恒星璀璨 著

图书标签:

• 美食
• 治愈
• 一人食
• 料理
• 生活
• 温暖
• 日常
• 慢生活
• 小食
• 成长

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122254177

版次：1

商品编码：11867691

包装：平装

开本：16开

出版时间：2016-01-01

用纸：胶版纸

页数：191

字数：200000

正文语种：中文

产品特色

编辑推荐

适读人群 ：单身人群

一个人吃的是安然。

不将就，不凑活

一个人吃的是时尚健康

用简单的食材料理

用精致的碗碟摆盘

一个人也能收获快乐

把自己照顾好，

才能独自面对人生的风雨和彩虹

内容简介

　　一个人怎么吃饭？很多人认为随便吃点什么就行。其实，一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质，一个人也能吃出花样美食。

　　本书精心挑选近百种美食，从中餐到西餐，以健康为目的为你量身打造一个人的美食。从买菜教程开始，让你轻松学会如何挑选新鲜的营养食材，再配以详细的美食制作图文步骤，让下厨再也不是难题。从现在起，抛弃外出吃饭文化，一个人也要好好吃饭，感受食物带来的温暖和甜蜜。

作者简介

　　恒星璀璨，由多名年轻的美食达人和美容达人共同组建而成。他们致力于让爱美女性在享受健康美味的同时，也能美容养颜、减肥瘦身。在沙拉、蔬果汁、花草茶方面，恒星璀璨做了大量的尝试，结合日韩和欧美的众多美味食谱，再根据中国人的口味、体质、食材进行调整和改良，终实现让爱美女性“越吃越瘦、越喝越美”的愿望。

内页插图

目录

Chapter1开启一个人的料理好食光
10买菜大作战！挑选最新鲜的食材
12多买的食材如何延长它们的保鲜期
14超省力的异形蔬果清理法
16各类肉质处理有诀窍
Chapter2一个人吃传统中式美食
20板栗香菇鸡焖饭
22广式煲仔饭
24橄榄菜腊味炒饭
26台湾卤肉饭
28麻酱荞麦面
30泡菜饺子锅
32重庆酸辣粉
34香芋牛肉泡饭
36豆渣窝窝头
38韭菜盒子
40大厨支招：这些小菜是中式餐食的最佳伴侣
Chapter3一个人吃优雅情调西餐
44法式红酒榛香煎羊排
46普罗旺斯烩菜配龙利鱼
48德国蒜蓉口蘑焗鸡翅
50意大利玉米浓汤
52茄汁培根焗豆
54鸡腿肉焗饭
56南瓜香肠意面
58西班牙海鲜小米饭
60意式白酱蘑菇鸡腿意面
62香蕉松饼
64美味披萨酱&意大利素千层面
68大厨支招：这些酒饮是西餐的最佳佐配
Chapter4一个人吃美味创意料理
72大酱汤
74土豆牛肉煲
76柠檬香茅烤猪颈肉
78创意法棍
80清新风春卷
82咖喱土豆泥
84青酱鲜虾芝士饺
86瑞典肉丸
88彩虹三明治
90猫咪松饼
92葱油拌面
94大厨支招：一个人的小冰箱必须常备的食材
Chapter5一个人吃异国风情美食
98日式盖饭
100日式栗子饭
102日式味噌海鲜乌冬
104日式茶碗蒸
106韩式辣酱炒年糕
108韩式紫菜包饭
110韩国冷面
112韩式石锅拌饭
114韩国泡菜&辣白菜五花肉盖饭
118泰式炒河粉
120泰式鲜虾粉丝
122泰式冬阴功
124越南鸡肉粉
126炸猪排咖喱饭
128新加坡叻沙面
130大厨支招：盘点各国美味的必备调料
Chapter6一个人开伙也很健康
134芦笋土豆泥
136椰子三文鱼头汤
138肉骨茶
140牛油果芦笋意面
142牛油果意面沙拉
144猪肝烫粉
146猪肝粥
148罗宋汤
150中式蒸豆腐
152鸡胸肉卷秋葵
154猪脚花生美肤汤
156山药薏米猪骨汤
158芹菜木耳滑虾仁
160大厨支招：根据体质选择食材调理身体
Chapter7一个人开伙也不发胖
164半烤三文鱼片
166大蒜蒸蛤蜊与西葫芦
168味噌汤
170虾仁蒸平菇
172洋葱虾泰式酸辣汤
174手撕海带
176奇异虾松
178蛤蜊鲜蔬
180韭菜玉米饼
182杏仁沙拉
184黄瓜奶香饼
186果仁菠菜
188香菇炒豆干
190大厨支招：那些低热高纤的食材

前言/序言

好的，这是一本关于美食、生活与情感的图书简介，与您提供的书名《一个人的料理小“食”光》无关。 --- 《城市夜未眠：霓虹灯下的浮生众相》 一、城市肌理的微观切片：光影交错中的人间烟火 《城市夜未眠》是一部深入城市肌理，捕捉那些在霓虹灯下悄然上演的个体命运与群体情绪的非虚构作品。本书并非宏大的社会学报告，而是以一种近乎人类学观察的细腻笔触，将镜头聚焦于都市生活中那些被主流叙事所忽略的角落。我们跟随作者的脚步，穿梭于午夜的街头、通明的写字楼、二十四小时便利店以及城市边缘的居民区，记录下那些在黑夜中依旧保持着某种节奏的人们。 全书分为“灯火阑珊处”、“无眠的脉搏”和“黎明前的喘息”三个部分，每一章都如同一个独立而又相互关联的短篇故事，共同构建起一幅复杂而又迷人的都市夜景图。 在“灯火阑珊处”， 我们遇见了深夜的摆渡人——那些习惯了在凌晨两点后才开始一天忙碌的群体。有在地下停车场指挥交通的保安老张，他每天与冰冷的钢筋水泥对话，他的记忆里储存着这座城市十年来的车流变化；有在深夜食堂里默默煮面的大叔，他不仅是食物的提供者，更是失意者情绪的临时回收站；还有那些在写字楼里坚守到最后一刻的程序员和设计师，他们的代码和设计图在屏幕的冷光中散发出一种近乎宗教般的虔诚。作者细致描摹了他们的疲惫、他们的坚持，以及在与世界短暂的交汇中流露出的复杂人性。他们是城市的骨骼，支撑着白日繁荣的假象，却鲜少有人关注他们的真实面貌。 “无眠的脉搏” 则将目光投向了那些被“卷”入永恒运动中的年轻一代。书中收录了多位都市漂泊者的口述实录，他们讲述了如何在高昂的房租和无休止的竞争中，用“副业”和“时间套利”来对抗宿命感。这里不乏对新兴消费模式的批判性审视，例如那些以“情绪劳动”为核心的新型服务业，以及在虚拟社交中寻求慰藉的“数字游民”。作者并未简单地将他们标签化为“失败者”或“成功者”，而是深入剖析了他们如何在结构性的压力下，重新定义工作、休息与自我价值。夜色成为了一种保护色，让这些不安分的灵魂得以暂时卸下面具，进行最真实的交流或最深刻的自我反思。 而在“黎明前的喘息”部分， 故事的基调略有转向，充满了对希望与重建的渴望。清晨五点，第一缕阳光尚未完全驱散黑暗时，城市又开始孕育新的生命力。我们会看到清晨的环卫工人，他们是城市最谦卑的守护者，用扫帚清扫着昨夜遗留的喧嚣；也有在清晨第一班地铁口等待的上班族，他们的眼神中已经重新燃起了对新一天的期盼。作者探讨了在巨大的城市压力面前，个体如何寻找和构建自己的“意义感锚点”——可能是清晨的一杯手冲咖啡，可能是对一株阳台植物的悉心照料，抑或是与陌生人之间一次不经意的善意互动。 二、叙事手法：流动的观察与情感的沉淀 本书的叙事风格极为独特，它融合了新闻报道的准确性、文学描写的质感和纪录片的客观性。作者擅长运用“长镜头”式的场景构建，让读者仿佛置身于现场，嗅到沥青的味道，听到远处的警笛声。 书中穿插了大量与受访者的深度对话片段，这些对话被精心编排，既保留了原汁原味的口语化表达，又避免了冗长拖沓。作者高超的提问技巧，引导受访者卸下防备，展示出他们内心深处对生活最原始的渴望与恐惧。 更重要的是，作者在文本中保持了一种微妙的距离感。他既是观察者，也是一个深深嵌入其中的参与者。这种“在场却不干预”的姿态，使得文字既具有洞察力，又充满了人文关怀，避免了高高在上的审判姿态。 三、核心议题：现代性困境与微小反抗 《城市夜未眠》探讨的核心议题是“现代性困境”在当代大都市中的具象化表现：异化、孤独、效率至上与意义的缺失。 异化： 人们在庞大的社会机器中，逐渐与自己的劳动成果、与他人乃至与自己产生疏离。深夜，是这种异化状态最集中爆发的时刻，人们不得不直面自己被消耗殆尽的躯壳。 孤独的公共性： 城市看似人潮汹涌，实则是个体被隔离的巨大空间。本书展现了如何在共享空间中，人们反而学会了如何更有效地“避免相遇”，以及在极度孤独中诞生的新型社群联结。 时间观的重塑： 白天的规则是效率，夜晚的规则是喘息。作者对比了两种时间观的冲突与融合，探讨了“慢下来”在高速运转的社会中，如何成为一种昂贵的、甚至是颠覆性的生活选择。 本书邀请读者暂停对白日成功的盲目追逐，转而倾听夜晚城市发出的低沉轰鸣。它不是一本提供解决方案的指南，而是一面诚实的镜子，映照出我们——每一个在城市中奔波的灵魂——真实的、被时间打磨后的面貌。读完此书，你或许会重新审视自己窗外的灯火，以及那灯火背后，尚未被完全驯服的生命力。 ---

评分☆☆☆☆☆

这本书，真的给我打开了一个全新的世界！我以前总觉得，做饭是一件很“麻烦”的事情，尤其是为一个人准备。不是觉得浪费食材，就是觉得没那个必要，所以大部分时间，我都靠外卖或者速冻食品解决。直到我偶然间看到了这本书，它的标题，“一个人的料理小‘食’光”，一下子就抓住了我。我原以为它会是一本普通的美食菜谱，但翻开之后，我才发现，它远不止于此。它更像是一种生活态度的倡导，一种对独处时光的温柔定义。书中没有那些需要去高级超市才能买到的奇特食材，也没有那些让人望而却步的复杂烹饪技巧。相反，它更侧重于那些最基本、最家常的食材，以及如何用最简单的方式，将它们变成一道道充满心意的料理。我特别喜欢书中那种“生活化”的描述，比如“在黄昏时分，为自己煎一条简单的鱼，看着它在锅里滋滋作响，伴随着窗外的晚霞，所有的疲惫都烟消云散。” 这种细腻的文字，让我仿佛置身其中，感受到那种安宁与治愈。它让我意识到，即使一个人，也可以拥有精致的用餐体验，可以为自己创造出属于自己的“小确幸”。这本书，不仅仅教会我如何烹饪，更教会我如何热爱生活，如何与自己的内心对话。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我真是太惊喜了！拿到的时候，还以为是那种普通的美食菜谱，最多就是教你做几道家常菜。结果翻开第一页，我就被它的“光”打动了。不是那种华丽的、需要大张旗鼓的摆拍，而是那种午后阳光洒进厨房，一缕暖黄照在食材上的安静与美好。我一直觉得自己是个厨房小白，平时最多也就是煮煮面、煎个蛋，总觉得做饭是一件很麻烦、很耗时的事情，所以宁愿叫外卖。但这本书，它把“一个人”的料理提升到了一个全新的维度。它不仅仅是关于“吃”，更是关于“食”的光景。你会发现，即使是一个人在家，也可以用最简单、最日常的食材，烹饪出充满仪式感的美味。书中并没有那些复杂的步骤或者需要稀奇古怪调料的菜肴，而是从最基础的食材处理讲起，比如如何切一个完美的洋葱，如何让鸡蛋呈现最诱人的嫩滑。而且，它没有那种“必须”的语气，更多的是一种邀请，一种陪伴，让你觉得做饭就像是在和一位温柔的朋友聊天，慢慢地，你就会爱上这个过程。我尤其喜欢它描述的那些情境，比如“雨天里，用微波炉蒸一碗香喷喷的蛋羹，看着蒸汽袅袅升起，所有的烦恼都烟消云散。” 这种文字，真的能唤醒内心深处对生活的热爱，让我开始重新审视我与食物的关系，以及我与自己的独处时光。

评分☆☆☆☆☆

这本书，真的给我带来了一种全新的视角来看待“一个人”的吃饭这件事。我一直觉得，一个人吃饭，要么将就，要么就得忍受孤独。但这本书，它用一种极其温柔的方式，告诉我，一个人吃饭，也可以是一种享受，一种仪式，一种和自己的对话。“一个人的料理小‘食’光”，这个名字就充满了画面感，仿佛能闻到厨房里飘出的阵阵香气。我最喜欢的是，它并没有推崇那些多么复杂或者多么昂贵的食材，而是教你如何利用最日常、最容易获得的食材，做出既美味又充满“温度”的料理。书中那种细腻的文字描述，比如“当清晨的第一缕阳光透过窗户，洒在刚出炉的面包上，你会发现，原来生活可以如此简单而美好。” 这种语境，真的能唤醒内心深处对生活的热爱。它让我明白，即使是在最普通的时刻，也可以通过一顿精心准备的料理，为自己注入一份能量，一份喜悦。这本书，它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何与自己好好相处的治愈系指南，让我开始享受独处的时光，并从中找到属于自己的那份“光”。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，烹饪是一种艺术，但同时，我也觉得它是一种需要“多人”参与的活动。一个人在家，总觉得少了点什么，所以做饭的热情不高。直到我接触到这本书，它彻底改变了我的看法。“一个人的料理小‘食’光”，这个名字本身就充满了诗意。它不是那种让你为了取悦别人而拼命学习的菜谱，而是让你为自己，为那个最重要的人，用心烹饪。书中没有那种刻板的教导，而是充满了鼓励和陪伴。它就像一个老朋友，在你耳边轻声细语，告诉你如何用最简单的食材，做出最温暖的料理。我最欣赏的是它对“光”的运用，不仅仅是食物的色泽，更是那种光影带来的情绪。书中描述的场景，比如“午后，阳光透过窗棂，落在摆放整齐的食材上，空气中弥漫着淡淡的香气”，这种画面感，真的能瞬间治愈人心。它让我明白，即使是平凡的日子，也可以因为一顿用心的料理而变得闪闪发光。这本书，它不仅仅是一本菜谱，更是一本关于如何与自己和解，如何享受独处时光的指南。它让我重新认识了“一个人”的意义，以及它所能带来的宁静与美好。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，独处是现代人的一种奢侈，而这本书，恰恰捕捉到了这种奢侈背后的细腻情感。它的标题，“一个人的料理小‘食’光”，简直说出了我的心声。我不是那种热衷于社交的人，很多时候，我都选择一个人在家。以前，一个人吃饭总觉得将就，随便叫点外卖，或者吃点速食，觉得一个人也没必要折腾。但这本书，它颠覆了我的这种想法。它让我明白，一个人吃饭，也可以是一种极致的享受，一种对自己的关怀。它没有那种“要学会做几道大菜才能证明自己”的压力，而是从非常接地气的角度出发，教你如何利用手边的食材，做出简单却不失精致的料理。我记得书中有一个章节，讲的是如何用一个番茄，就能做出几种不同的变化，从简单的番茄炒蛋，到稍微复杂一点的番茄意面。这种“化繁为简”的智慧，真的让我觉得，原来做饭可以这么有趣，这么容易。而且，它还特别注重“光”的运用，不仅仅是视觉上的美感，更是那种氛围的营造。比如，书中会提到“在清晨的阳光下，为自己准备一份简单的三明治，开启元气满满的一天。” 这种文字，仿佛能将读者带入书中描绘的场景，感受到那种宁静、舒适的生活气息。它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何与自己好好相处的治愈系读物。

评分☆☆☆☆☆

看的是好吃，就是不会弄

评分☆☆☆☆☆

书不错，还可以

评分☆☆☆☆☆

京东购物方便快捷经济实惠值得信赖

评分☆☆☆☆☆

书不错，没看封面有瑕疵嘛，请下次注意了

评分☆☆☆☆☆

不错

评分☆☆☆☆☆

配送快 满360减260 每本书不到三折 活动很给力

评分☆☆☆☆☆

挺好的，这次赶上618的活动更便宜。

评分☆☆☆☆☆

双十一买的 有活动很划算 就是书总是有瑕疵……

评分☆☆☆☆☆

很棒，内容虽简单但是够明了！