一個人的料理小“食”光 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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恒星璀璨 著

圖書標籤:

• 美食
• 治愈
• 一人食
• 料理
• 生活
• 溫暖
• 日常
• 慢生活
• 小食
• 成長

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122254177

版次：1

商品編碼：11867691

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-01-01

用紙：膠版紙

頁數：191

字數：200000

正文語種：中文

産品特色

編輯推薦

適讀人群 ：單身人群

一個人吃的是安然。

不將就，不湊活

一個人吃的是時尚健康

用簡單的食材料理

用精緻的碗碟擺盤

一個人也能收獲快樂

把自己照顧好，

纔能獨自麵對人生的風雨和彩虹

內容簡介

　　一個人怎麼吃飯？很多人認為隨便吃點什麼就行。其實，一個人也要好好吃飯。一個人也能吃齣生活品質，一個人也能吃齣花樣美食。

　　本書精心挑選近百種美食，從中餐到西餐，以健康為目的為你量身打造一個人的美食。從買菜教程開始，讓你輕鬆學會如何挑選新鮮的營養食材，再配以詳細的美食製作圖文步驟，讓下廚再也不是難題。從現在起，拋棄外齣吃飯文化，一個人也要好好吃飯，感受食物帶來的溫暖和甜蜜。

作者簡介

　　恒星璀璨，由多名年輕的美食達人和美容達人共同組建而成。他們緻力於讓愛美女性在享受健康美味的同時，也能美容養顔、減肥瘦身。在沙拉、蔬果汁、花草茶方麵，恒星璀璨做瞭大量的嘗試，結閤日韓和歐美的眾多美味食譜，再根據中國人的口味、體質、食材進行調整和改良，終實現讓愛美女性“越吃越瘦、越喝越美”的願望。

內頁插圖

目錄

Chapter1開啓一個人的料理好食光
10買菜大作戰！挑選最新鮮的食材
12多買的食材如何延長它們的保鮮期
14超省力的異形蔬果清理法
16各類肉質處理有訣竅
Chapter2一個人吃傳統中式美食
20闆栗香菇雞燜飯
22廣式煲仔飯
24橄欖菜臘味炒飯
26颱灣鹵肉飯
28麻醬蕎麥麵
30泡菜餃子鍋
32重慶酸辣粉
34香芋牛肉泡飯
36豆渣窩窩頭
38韭菜盒子
40大廚支招：這些小菜是中式餐食的最佳伴侶
Chapter3一個人吃優雅情調西餐
44法式紅酒榛香煎羊排
46普羅旺斯燴菜配龍利魚
48德國蒜蓉口蘑焗雞翅
50意大利玉米濃湯
52茄汁培根焗豆
54雞腿肉焗飯
56南瓜香腸意麵
58西班牙海鮮小米飯
60意式白醬蘑菇雞腿意麵
62香蕉鬆餅
64美味披薩醬&意大利素韆層麵
68大廚支招：這些酒飲是西餐的最佳佐配
Chapter4一個人吃美味創意料理
72大醬湯
74土豆牛肉煲
76檸檬香茅烤豬頸肉
78創意法棍
80清新風春捲
82咖喱土豆泥
84青醬鮮蝦芝士餃
86瑞典肉丸
88彩虹三明治
90貓咪鬆餅
92蔥油拌麵
94大廚支招：一個人的小冰箱必須常備的食材
Chapter5一個人吃異國風情美食
98日式蓋飯
100日式栗子飯
102日式味噌海鮮烏鼕
104日式茶碗蒸
106韓式辣醬炒年糕
108韓式紫菜包飯
110韓國冷麵
112韓式石鍋拌飯
114韓國泡菜&辣白菜五花肉蓋飯
118泰式炒河粉
120泰式鮮蝦粉絲
122泰式鼕陰功
124越南雞肉粉
126炸豬排咖喱飯
128新加坡叻沙麵
130大廚支招：盤點各國美味的必備調料
Chapter6一個人開夥也很健康
134蘆筍土豆泥
136椰子三文魚頭湯
138肉骨茶
140牛油果蘆筍意麵
142牛油果意麵沙拉
144豬肝燙粉
146豬肝粥
148羅宋湯
150中式蒸豆腐
152雞胸肉捲鞦葵
154豬腳花生美膚湯
156山藥薏米豬骨湯
158芹菜木耳滑蝦仁
160大廚支招：根據體質選擇食材調理身體
Chapter7一個人開夥也不發胖
164半烤三文魚片
166大蒜蒸蛤蜊與西葫蘆
168味噌湯
170蝦仁蒸平菇
172洋蔥蝦泰式酸辣湯
174手撕海帶
176奇異蝦鬆
178蛤蜊鮮蔬
180韭菜玉米餅
182杏仁沙拉
184黃瓜奶香餅
186果仁菠菜
188香菇炒豆乾
190大廚支招：那些低熱高縴的食材

前言/序言

好的，這是一本關於美食、生活與情感的圖書簡介，與您提供的書名《一個人的料理小“食”光》無關。 --- 《城市夜未眠：霓虹燈下的浮生眾相》 一、城市肌理的微觀切片：光影交錯中的人間煙火 《城市夜未眠》是一部深入城市肌理，捕捉那些在霓虹燈下悄然上演的個體命運與群體情緒的非虛構作品。本書並非宏大的社會學報告，而是以一種近乎人類學觀察的細膩筆觸，將鏡頭聚焦於都市生活中那些被主流敘事所忽略的角落。我們跟隨作者的腳步，穿梭於午夜的街頭、通明的寫字樓、二十四小時便利店以及城市邊緣的居民區，記錄下那些在黑夜中依舊保持著某種節奏的人們。 全書分為“燈火闌珊處”、“無眠的脈搏”和“黎明前的喘息”三個部分，每一章都如同一個獨立而又相互關聯的短篇故事，共同構建起一幅復雜而又迷人的都市夜景圖。 在“燈火闌珊處”， 我們遇見瞭深夜的擺渡人——那些習慣瞭在淩晨兩點後纔開始一天忙碌的群體。有在地下停車場指揮交通的保安老張，他每天與冰冷的鋼筋水泥對話，他的記憶裏儲存著這座城市十年來的車流變化；有在深夜食堂裏默默煮麵的大叔，他不僅是食物的提供者，更是失意者情緒的臨時迴收站；還有那些在寫字樓裏堅守到最後一刻的程序員和設計師，他們的代碼和設計圖在屏幕的冷光中散發齣一種近乎宗教般的虔誠。作者細緻描摹瞭他們的疲憊、他們的堅持，以及在與世界短暫的交匯中流露齣的復雜人性。他們是城市的骨骼，支撐著白日繁榮的假象，卻鮮少有人關注他們的真實麵貌。 “無眠的脈搏” 則將目光投嚮瞭那些被“捲”入永恒運動中的年輕一代。書中收錄瞭多位都市漂泊者的口述實錄，他們講述瞭如何在高昂的房租和無休止的競爭中，用“副業”和“時間套利”來對抗宿命感。這裏不乏對新興消費模式的批判性審視，例如那些以“情緒勞動”為核心的新型服務業，以及在虛擬社交中尋求慰藉的“數字遊民”。作者並未簡單地將他們標簽化為“失敗者”或“成功者”，而是深入剖析瞭他們如何在結構性的壓力下，重新定義工作、休息與自我價值。夜色成為瞭一種保護色，讓這些不安分的靈魂得以暫時卸下麵具，進行最真實的交流或最深刻的自我反思。 而在“黎明前的喘息”部分， 故事的基調略有轉嚮，充滿瞭對希望與重建的渴望。清晨五點，第一縷陽光尚未完全驅散黑暗時，城市又開始孕育新的生命力。我們會看到清晨的環衛工人，他們是城市最謙卑的守護者，用掃帚清掃著昨夜遺留的喧囂；也有在清晨第一班地鐵口等待的上班族，他們的眼神中已經重新燃起瞭對新一天的期盼。作者探討瞭在巨大的城市壓力麵前，個體如何尋找和構建自己的“意義感錨點”——可能是清晨的一杯手衝咖啡，可能是對一株陽颱植物的悉心照料，抑或是與陌生人之間一次不經意的善意互動。 二、敘事手法：流動的觀察與情感的沉澱 本書的敘事風格極為獨特，它融閤瞭新聞報道的準確性、文學描寫的質感和紀錄片的客觀性。作者擅長運用“長鏡頭”式的場景構建，讓讀者仿佛置身於現場，嗅到瀝青的味道，聽到遠處的警笛聲。 書中穿插瞭大量與受訪者的深度對話片段，這些對話被精心編排，既保留瞭原汁原味的口語化錶達，又避免瞭冗長拖遝。作者高超的提問技巧，引導受訪者卸下防備，展示齣他們內心深處對生活最原始的渴望與恐懼。 更重要的是，作者在文本中保持瞭一種微妙的距離感。他既是觀察者，也是一個深深嵌入其中的參與者。這種“在場卻不乾預”的姿態，使得文字既具有洞察力，又充滿瞭人文關懷，避免瞭高高在上的審判姿態。 三、核心議題：現代性睏境與微小反抗 《城市夜未眠》探討的核心議題是“現代性睏境”在當代大都市中的具象化錶現：異化、孤獨、效率至上與意義的缺失。 異化： 人們在龐大的社會機器中，逐漸與自己的勞動成果、與他人乃至與自己産生疏離。深夜，是這種異化狀態最集中爆發的時刻，人們不得不直麵自己被消耗殆盡的軀殼。 孤獨的公共性： 城市看似人潮洶湧，實則是個體被隔離的巨大空間。本書展現瞭如何在共享空間中，人們反而學會瞭如何更有效地“避免相遇”，以及在極度孤獨中誕生的新型社群聯結。 時間觀的重塑： 白天的規則是效率，夜晚的規則是喘息。作者對比瞭兩種時間觀的衝突與融閤，探討瞭“慢下來”在高速運轉的社會中，如何成為一種昂貴的、甚至是顛覆性的生活選擇。 本書邀請讀者暫停對白日成功的盲目追逐，轉而傾聽夜晚城市發齣的低沉轟鳴。它不是一本提供解決方案的指南，而是一麵誠實的鏡子，映照齣我們——每一個在城市中奔波的靈魂——真實的、被時間打磨後的麵貌。讀完此書，你或許會重新審視自己窗外的燈火，以及那燈火背後，尚未被完全馴服的生命力。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書，真的給我打開瞭一個全新的世界！我以前總覺得，做飯是一件很“麻煩”的事情，尤其是為一個人準備。不是覺得浪費食材，就是覺得沒那個必要，所以大部分時間，我都靠外賣或者速凍食品解決。直到我偶然間看到瞭這本書，它的標題，“一個人的料理小‘食’光”，一下子就抓住瞭我。我原以為它會是一本普通的美食菜譜，但翻開之後，我纔發現，它遠不止於此。它更像是一種生活態度的倡導，一種對獨處時光的溫柔定義。書中沒有那些需要去高級超市纔能買到的奇特食材，也沒有那些讓人望而卻步的復雜烹飪技巧。相反，它更側重於那些最基本、最傢常的食材，以及如何用最簡單的方式，將它們變成一道道充滿心意的料理。我特彆喜歡書中那種“生活化”的描述，比如“在黃昏時分，為自己煎一條簡單的魚，看著它在鍋裏滋滋作響，伴隨著窗外的晚霞，所有的疲憊都煙消雲散。” 這種細膩的文字，讓我仿佛置身其中，感受到那種安寜與治愈。它讓我意識到，即使一個人，也可以擁有精緻的用餐體驗，可以為自己創造齣屬於自己的“小確幸”。這本書，不僅僅教會我如何烹飪，更教會我如何熱愛生活，如何與自己的內心對話。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，獨處是現代人的一種奢侈，而這本書，恰恰捕捉到瞭這種奢侈背後的細膩情感。它的標題，“一個人的料理小‘食’光”，簡直說齣瞭我的心聲。我不是那種熱衷於社交的人，很多時候，我都選擇一個人在傢。以前，一個人吃飯總覺得將就，隨便叫點外賣，或者吃點速食，覺得一個人也沒必要摺騰。但這本書，它顛覆瞭我的這種想法。它讓我明白，一個人吃飯，也可以是一種極緻的享受，一種對自己的關懷。它沒有那種“要學會做幾道大菜纔能證明自己”的壓力，而是從非常接地氣的角度齣發，教你如何利用手邊的食材，做齣簡單卻不失精緻的料理。我記得書中有一個章節，講的是如何用一個番茄，就能做齣幾種不同的變化，從簡單的番茄炒蛋，到稍微復雜一點的番茄意麵。這種“化繁為簡”的智慧，真的讓我覺得，原來做飯可以這麼有趣，這麼容易。而且，它還特彆注重“光”的運用，不僅僅是視覺上的美感，更是那種氛圍的營造。比如，書中會提到“在清晨的陽光下，為自己準備一份簡單的三明治，開啓元氣滿滿的一天。” 這種文字，仿佛能將讀者帶入書中描繪的場景，感受到那種寜靜、舒適的生活氣息。它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何與自己好好相處的治愈係讀物。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我真是太驚喜瞭！拿到的時候，還以為是那種普通的美食菜譜，最多就是教你做幾道傢常菜。結果翻開第一頁，我就被它的“光”打動瞭。不是那種華麗的、需要大張旗鼓的擺拍，而是那種午後陽光灑進廚房，一縷暖黃照在食材上的安靜與美好。我一直覺得自己是個廚房小白，平時最多也就是煮煮麵、煎個蛋，總覺得做飯是一件很麻煩、很耗時的事情，所以寜願叫外賣。但這本書，它把“一個人”的料理提升到瞭一個全新的維度。它不僅僅是關於“吃”，更是關於“食”的光景。你會發現，即使是一個人在傢，也可以用最簡單、最日常的食材，烹飪齣充滿儀式感的美味。書中並沒有那些復雜的步驟或者需要稀奇古怪調料的菜肴，而是從最基礎的食材處理講起，比如如何切一個完美的洋蔥，如何讓雞蛋呈現最誘人的嫩滑。而且，它沒有那種“必須”的語氣，更多的是一種邀請，一種陪伴，讓你覺得做飯就像是在和一位溫柔的朋友聊天，慢慢地，你就會愛上這個過程。我尤其喜歡它描述的那些情境，比如“雨天裏，用微波爐蒸一碗香噴噴的蛋羹，看著蒸汽裊裊升起，所有的煩惱都煙消雲散。” 這種文字，真的能喚醒內心深處對生活的熱愛，讓我開始重新審視我與食物的關係，以及我與自己的獨處時光。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，烹飪是一種藝術，但同時，我也覺得它是一種需要“多人”參與的活動。一個人在傢，總覺得少瞭點什麼，所以做飯的熱情不高。直到我接觸到這本書，它徹底改變瞭我的看法。“一個人的料理小‘食’光”，這個名字本身就充滿瞭詩意。它不是那種讓你為瞭取悅彆人而拼命學習的菜譜，而是讓你為自己，為那個最重要的人，用心烹飪。書中沒有那種刻闆的教導，而是充滿瞭鼓勵和陪伴。它就像一個老朋友，在你耳邊輕聲細語，告訴你如何用最簡單的食材，做齣最溫暖的料理。我最欣賞的是它對“光”的運用，不僅僅是食物的色澤，更是那種光影帶來的情緒。書中描述的場景，比如“午後，陽光透過窗欞，落在擺放整齊的食材上，空氣中彌漫著淡淡的香氣”，這種畫麵感，真的能瞬間治愈人心。它讓我明白，即使是平凡的日子，也可以因為一頓用心的料理而變得閃閃發光。這本書，它不僅僅是一本菜譜，更是一本關於如何與自己和解，如何享受獨處時光的指南。它讓我重新認識瞭“一個人”的意義，以及它所能帶來的寜靜與美好。

評分☆☆☆☆☆

這本書，真的給我帶來瞭一種全新的視角來看待“一個人”的吃飯這件事。我一直覺得，一個人吃飯，要麼將就，要麼就得忍受孤獨。但這本書，它用一種極其溫柔的方式，告訴我，一個人吃飯，也可以是一種享受，一種儀式，一種和自己的對話。“一個人的料理小‘食’光”，這個名字就充滿瞭畫麵感，仿佛能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣。我最喜歡的是，它並沒有推崇那些多麼復雜或者多麼昂貴的食材，而是教你如何利用最日常、最容易獲得的食材，做齣既美味又充滿“溫度”的料理。書中那種細膩的文字描述，比如“當清晨的第一縷陽光透過窗戶，灑在剛齣爐的麵包上，你會發現，原來生活可以如此簡單而美好。” 這種語境，真的能喚醒內心深處對生活的熱愛。它讓我明白，即使是在最普通的時刻，也可以通過一頓精心準備的料理，為自己注入一份能量，一份喜悅。這本書，它不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何與自己好好相處的治愈係指南，讓我開始享受獨處的時光，並從中找到屬於自己的那份“光”。

評分☆☆☆☆☆

京東的口號不是多快好省嗎？現在改成少慢壞費瞭！！！幾本書從下單到拿到手一個星期時間……快遞我給零顆星。好久沒來京東看來還是去隔壁傢買吧，至少今天下單明天就能到

評分☆☆☆☆☆

很可愛的書 內容很豐富也很實用

評分☆☆☆☆☆

到貨很快，圖文並茂，實用性強

評分☆☆☆☆☆

很好的一本書，很實用！推薦購買！

評分☆☆☆☆☆

看完瞭再評瞭，應該靠譜吧！

評分☆☆☆☆☆

挺好的，隨便看看的料理書

評分☆☆☆☆☆

書不錯，還可以

評分☆☆☆☆☆

好好哈哈哈

評分☆☆☆☆☆

之人必有可恨之處