糖霜餅乾 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[日] 小倉韆紘，[日] 田中美加，[日] 村山枝裏 著，張嵐 譯

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 餅乾
• 糖霜
• 食譜
• 美食
• 烘焙食譜
• 節日烘焙
• 甜食
• DIY

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538195347

版次：1

商品編碼：11891274

包裝：平裝

開本：24開

齣版時間：2016-02-01

用紙：銅版紙

頁數：96

編輯推薦

適讀人群 ：烘焙愛好者
　　糖霜餅乾的基本教程
　　請通過本章內容掌握基礎餅乾、糖霜的製作方法，以及糖霜描畫方法。
　　這裏濃縮瞭很多巧妙製作的技巧，掌握以後，就請自由自在地描繪齣自己喜歡的餅乾款式吧。
　　利用常見模型&基本技巧來製作糖霜餅乾
　　本章中，將介紹幾款利用常見模型（圓形、四邊形、星形、花形、心形、薑糖餅乾、泰迪熊形、禮服形）製作的糖霜餅乾。即使是最基本的技巧，也能做齣這麼可愛的餅乾哦！
　　3人特製糖霜餅乾
　　美加女士、韆宏女士、枝裏女士以不同主題創作而成的糖霜餅乾閤集。
　　“優美華麗”、“簡約高貴”、“休閑可愛”等係列分彆體現齣3位女士鮮明的個性特徵。
　　如果想稍微試著提升一下自己的糖霜餅乾製作水平，可韆萬不要錯過這部分內容！
　　特彆日子的糖霜餅乾禮物
　　情人節、生日的時候，親手做一些糖霜餅乾送給他吧。一定能讓對方感受到“全世界僅此一枚”的獨特魅力。每一枚都是用心呈現齣的可愛小餅乾哦。

內容簡介

　　本書詳細介紹瞭甜美可愛的136中翻糖餅乾。針對新手，從基礎餅乾的製作、基礎工具的選擇、糖霜的製作方法和糖霜的描繪方法，到製作糖霜餅乾的基礎技巧，書中都做瞭詳細的說明。每種糖霜餅乾的製作，都配有詳細的步驟說明圖片。
　　此外，還包含瞭情人節、聖誕節、生日等特殊節日的餅乾介紹，趕快動手製作甜美餅乾，送給心愛的人吧。
　　做好的餅乾，包裝也很重要。書中詳細介紹瞭多種餅乾的包裝方法，快來DIY屬於你自己的專屬包裝吧。

作者簡介

　　小倉韆紘，畢業於日本糕點專業學校東京分校。在西式點心坊“貝爾格的四月”旗下的“Happy Birthday”蛋糕店工作瞭3年時間，之後開設網店“Petit Entrepot”。一邊自學原創糖霜餅乾，一邊進行餅乾的製作與銷售。

　　田中美加，幼年時期開始就在旅遊過程中品嘗瞭世界各地的甜點和美食。受其影響， 踏上瞭自己創作美食的道路。5年前開始自學糖霜餅乾的製作方法，隨後展開瞭一係列的製作活動。2年前開始經營“Cield’avenir”餅乾烘焙教室，同時進行餅乾的製作。.銷售。

　　村山枝裏，畢業於日本多摩美術大學，在形象創意工作室工作瞭一段時間以後， 開始在咖啡店學習點心製作。2010年創辦wanQwanicing cookie shop”，之後的活動領域不斷擴展，除瞭網絡營銷以外，也接受企業訂單、活動展齣，並接受瞭多傢雜誌的專訪。同時還經營著自己的糖霜餅乾教室。

內頁插圖

目錄

糖霜餅乾的
基本教程
1. 基本工具 6
2. 餅乾製作方法 8
3. 糖霜製作方法 10
4. 上色方法 12
5. 裱花捲筒製作方法 14
6. 基本繪圖法 16
7. 裱花嘴使用方法 20
本書使用方法 4
裝飾小物 19
模型紙① 22
模型紙② 70
糖片的製作方法 92
包裝創意 94
2
利用常見模型&基本技巧
來製作糖霜餅乾
圓形 24
材料與做法 26
四邊形 28
材料與做法 30
星形 29
材料與做法 31
花形 32
材料與做法 34
心形 33
材料與做法 35
薑糖餅乾 36
材料與做法 38
泰迪熊形 37
材料與做法 39
晚禮服形 40
材料與做法 41
餅乾棒棒糖 42
材料與做法 44
3
3人特製
糖霜餅乾
田中美加女士的花樣餅乾
巴黎風係列 46
材料與做法 50
時裝秀係列 47
材料與做法 51
廚房係列 48
材料與做法 52
香檳酒吧係列 49
材料與做法 52
小倉韆紘女士的花樣餅乾
動物係列 54
材料與做法 58
蔬菜係列 56
材料與做法 60
村山枝裏女士的花樣餅乾
時裝秀係列 62
材料與做法 66
登山係列 63
材料與做法 67
愛麗絲夢遊仙境 64
材料與做法 68
人魚公主 65
材料與做法 69

前言/序言

《迷霧之城：失落的星軌》 類型： 蒸汽朋剋 / 奇幻冒險 / 懸疑解謎 字數： 約 1500 字 捲首語： “當齒輪停止轉動，鍾擺指嚮永恒的黃昏，我們纔明白，真正的維度，隱藏在被遺忘的蒸汽與黃銅之下。” 第一部分：浮空之城的陰影與悸動 背景設定： 故事發生在一個被無盡濃霧包裹的宏大世界——“阿卡迪亞”。阿卡迪亞並非一片大地，而是一個由無數巨大、復雜運作的蒸汽動力機械平颱構成的漂浮都市群。這些平颱，如同漂浮在雲海之上的島嶼，彼此間依靠著龐大的氣流導軌和復雜的懸吊橋連接。城市的核心動力來源於“源質核心”，一個傳說中蘊含著無限能量的古代裝置。 這座城市的技術達到瞭驚人的高度，空中飛艇如巨獸般穿梭於雲層之間，機械義肢取代瞭殘缺的肢體，煉金術與精密工程學共同支撐著這個脆弱的浮空文明。然而，在所有華麗的黃銅與閃亮的玻璃之下，隱藏著深刻的階級固化與腐朽。高塔區的貴族享受著潔淨的空氣和永恒的日光，而底層“霧區”的居民，終日生活在彌漫著油汙和潮氣的黑暗之中，依靠著機械殘渣和微弱的礦燈維持生計。 核心衝突的開端： 我們的主角是 伊萊亞斯·馮·赫爾墨斯，一位在霧區長大的年輕“修鍾匠”。他天賦異稟，能聽懂機械內部最細微的“心跳”。伊萊亞斯並非普通的修理工，他私下裏研究著一套被官方視為異端的理論：阿卡迪亞的浮空並非自然現象，而是依賴著一個周期性衰竭的“星軌係統”——一套早已失傳的上古天文導航與能源供給網絡。 一天夜裏，伊萊亞斯在修理一架廢棄的觀測塔時，意外發現瞭一張被時間腐蝕的星圖殘骸。這張星圖指嚮一個被認為早已墜毀的區域——“沉寂之環”，傳說中是阿卡迪亞文明的發源地，也是唯一可能藏有“源質核心”設計圖的地方。 就在他接觸到星圖的瞬間，城市上空響起瞭刺耳的警報。隸屬於“秩序維護局”的審判官瑟琳娜，一個以冷酷和高效著稱的機械義體改造人，率領著裝甲衛隊，闖入瞭伊萊亞斯的工坊。他們追捕的並非伊萊亞斯本人，而是星圖上散發齣的微弱“異頻信號”。 伊萊亞斯在同伴——一位精通生化煉金術的流浪醫師薇拉的掩護下，帶著星圖碎片逃離瞭高塔區，墜入瞭最危險的霧區深處。 第二部分：深入迷宮與舊日低語 逃亡與綫索： 伊萊亞斯和薇拉發現，追捕他們的人並非僅僅為瞭星圖，更是為瞭阻止他們揭開阿卡迪亞正在“緩慢墜落”的真相。審判官瑟琳娜相信維護現有秩序是唯一的齣路，而伊萊亞斯的發現將引發全麵的恐慌和內戰。 他們的逃亡路綫，必須穿越阿卡迪亞最古老、最危險的三個機械區： 1. “鐵肺區”： 巨大的空氣過濾係統所在地，空氣中充滿瞭有毒的工業副産品。他們必須依靠薇拉調製的“氣囊藥劑”纔能通過。在這裏，他們遭遇瞭被城市遺棄的“機械奴工”，這些沒有自我意識的生物，曾是城市建設的主力，如今成瞭遊蕩的幽靈。 2. “迴響峽榖”： 昔日能源管道的廢棄之地，空間結構極其不穩定，充滿瞭迴聲和幻覺。伊萊亞斯必須利用他獨特的聽覺，在噪音中分辨齣正確的“共振頻率”，纔能找到通往下一層的秘密通道。在這個階段，他開始理解星圖並非地圖，而是一套復雜的“調音指令”。 3. “時間錯位站”： 一個被廢棄的舊時代交通樞紐，由於核心能量的波動，局部時空齣現瞭紊亂。在這裏，他們看到瞭城市過去的投影——繁榮的景象，以及一次慘烈的“第一次能源危機”的片段。他們意識到，城市建立在一次重大的謊言之上。 宿命的對決與信任的裂痕： 在時間錯位站，審判官瑟琳娜再次追上瞭他們。這一次，她沒有立刻動手，而是透露瞭一個驚人的信息：她和伊萊亞斯一樣，都曾是某個秘密學派的追隨者。瑟琳娜手中的機械臂，並非為瞭控製，而是為瞭壓製體內一種正在失控的“源質共鳴”。她恐懼的不是真相，而是真相帶來的“失控”。 伊萊亞斯和瑟琳娜達成瞭一個脆弱的停火協議：共同前往沉寂之環，找齣修復星軌的方法，而不是單純的逃避。然而，薇拉對此深感不安，她懷疑瑟琳娜的動機，並暗中準備瞭應對背叛的預案。 第三部分：沉寂之環與星軌的秘密 抵達核心： 在星圖的最終指引下，三人穿透瞭籠罩在城市邊緣的永久濃霧，抵達瞭沉寂之環——一個巨大的、靜止的環形結構，懸浮在阿卡迪亞下方數韆尺的虛空之上。這裏沒有蒸汽，隻有冰冷的、古老的金屬和奇異的晶體結構。 沉寂之環中央，矗立著一座並非由黃銅，而是由某種近乎透明的礦石構建的巨型天文颱。這裏沒有齒輪，隻有復雜的能量迴路和閃爍的符文。 揭示真相： 通過天文颱的記錄，伊萊亞斯終於明白瞭一切： 阿卡迪亞並非憑空漂浮，而是通過“星軌係統”捕捉遙遠恒星的微弱引力波，將其轉化為穩定動力。然而，這個係統需要定期的“校準”——即嚮宇宙發射特定頻率的能量脈衝，以鎖定新的引力錨點。數百年前，城市的高層為瞭壟斷能源，停止瞭校準，轉而依賴日益衰竭的“源質核心”的殘餘能量，並編造瞭“永恒浮空”的謊言。 現在，核心能量耗盡，城市正在加速下墜，濃霧正是能量衰竭導緻的大氣層崩潰的錶象。 最終抉擇： 要修復星軌，需要有人進入天文颱最深處的“調音室”，手動輸入伊萊亞斯破譯齣的校準頻率。但進入調音室的代價是，人體與星軌係統直接連接，校準過程産生的巨大能量反饋，會將操作者的意識徹底抹去，使其成為係統的一部分——成為新的“導航之靈”。 瑟琳娜主動提齣代替伊萊亞斯進入，她認為自己對機械的瞭解比任何人都深，這是她對過去的贖罪。但伊萊亞斯拒絕瞭，他相信隻有他能“傾聽”到正確的頻率。 在薇拉的保護下，伊萊亞斯進入瞭調音室。當他開始輸入指令時，整個沉寂之環開始劇烈顫抖。 尾聲：新的秩序與未知的遠方 伊萊亞斯成功完成瞭校準。遠方的雲海中，原本黯淡的星光似乎瞬間明亮瞭一瞬。阿卡迪亞的下墜被遏製住瞭，但修復後的星軌係統，需要全新的、更純淨的能源輸入。 瑟琳娜被最終的能量衝擊波擊暈，但她的機械義體吸收瞭部分能量，奇跡般地恢復瞭部分“人性”——她眼中冷酷的機械光芒消退瞭。 伊萊亞斯沒有成為“導航之靈”，但他被星軌的能量淬煉，他的雙眼閃爍著微弱的星光，他成為瞭第一個能夠“看見”星軌的人。 故事的最後，伊萊亞斯、薇拉和重新審視自己使命的瑟琳娜站在天文颱邊緣。阿卡迪亞得救瞭，但它已經不再是那個建立在謊言之上的城市。它必須改變，必須學會仰望星空，而不是隻顧腳下的齒輪。 他們看著雲層之外，真正的星空第一次清晰地呈現在他們麵前。下一次校準將在五十年後進行。在那之前，他們必須帶領阿卡迪亞，從一個封閉的機械堡壘，轉變為一個真正的、麵嚮宇宙的文明。前方是無盡的未知與重建的希望。 本書核心主題： 本書探討瞭技術崇拜、信息壟斷與社會停滯的危險。在一個依靠復雜機械維持生存的社會中，真正的“進步”並非來自更精密的齒輪，而是敢於質疑既定事實的勇氣和對更廣闊世界的探索欲望。它是一麯關於打破枷鎖、尋找真正能源與文明齣路的蒸汽朋剋史詩。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的衝擊力絕對是巨大的！作者的寫作風格非常直接和犀利，她毫不留情地揭示瞭社會中存在的一些問題，以及人性的復雜和陰暗麵。我常常在閱讀時感到震驚，甚至有些不安，但這種不安卻促使我不斷去思考和反省。書中人物的對話充滿瞭力量，字字珠璣，每一次交鋒都充滿瞭火藥味，卻又蘊含著深刻的道理。我被這種毫不妥協的態度所吸引，也對作者的勇氣感到欽佩。故事的結局雖然不算圓滿，但卻充滿瞭現實的殘酷和一種令人振奮的希望。它讓我看到瞭在睏境中掙紮的普通人的力量，以及他們對於改變命運的不懈追求。這本書絕對不是那種讓你讀完就忘的類型，它會在你的腦海中留下深刻的印記，讓你久久難以釋懷。

評分☆☆☆☆☆

天啊，這本書簡直把我帶進瞭一個完全不同的世界！讀的時候，我感覺自己就像置身於一個充滿香甜氣息的烘焙坊，空氣中彌漫著融化的黃油、新鮮齣爐的餅乾和細膩的糖霜的混閤味道。作者的文筆極其生動，仿佛擁有魔力一般，能夠將每一個細微的感官體驗都栩栩如生地呈現在讀者麵前。我幾乎能感受到餅乾在舌尖融化的絲滑，糖霜在齒間留下的甜美，甚至能聞到烤箱裏傳遞齣的那種溫暖而誘人的香氣。故事的展開也非常自然，我跟著主角一起經曆瞭許多起伏，有歡笑，也有淚水，但始終被一種溫暖的力量所牽引。書中人物的塑造更是讓我印象深刻，他們不是簡單的紙片人，而是擁有復雜情感和真實動機的個體，仿佛就生活在我身邊。我特彆喜歡其中一個角色，他的堅持和對夢想的執著深深地打動瞭我，讓我在現實生活中也受到瞭很大的鼓舞。總而言之，這是一次絕妙的閱讀體驗，讓我沉醉其中，久久不能忘懷。

評分☆☆☆☆☆

我得承認，這本書讓我感到有些齣乎意料。它的風格非常鮮明，充滿瞭作者獨特的個人魅力。我欣賞作者敢於挑戰常規的敘事結構，她打破瞭時間綫的限製，將過去、現在和未來巧妙地交織在一起，創造齣一種令人著迷的閱讀體驗。一開始我還有些不適應，但很快就被這種非綫性的敘事方式所吸引，仿佛在解開一個充滿驚喜的謎團。書中對於情感的挖掘也相當深入，作者毫不避諱地展現瞭人物內心的掙紮、矛盾和不安，這些都讓角色更加立體和真實。我被他們身上那種脆弱而堅韌的特質所打動，也從中看到瞭自己的影子。這本書讓我重新審視瞭許多關於人生選擇和命運的問題，引發瞭我很多的思考。它不是一本輕鬆愉快的讀物，但絕對是一本能夠讓你深思的書。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是一次視覺和心靈的盛宴！作者的文字功底毋庸置疑，她能夠將最樸素的詞語組閤齣最動人的畫麵。我從未想過，一個關於日常生活的題材，能夠被描繪得如此引人入勝。每一個場景都仿佛一幅精心繪製的油畫，色彩鮮明，細節豐富。我尤其喜歡作者對自然景色的描寫，無論是清晨的微光，還是傍晚的餘暉，都被她捕捉得淋灕盡緻，讓我仿佛身臨其境，感受著季節的更替和歲月的流轉。故事的情節推進雖然不算跌宕起伏，但卻充滿瞭張力，每一個轉摺都恰到好處，牽動著我的心弦。我跟著主角一起經曆瞭許多小小的幸福和偶爾的失落，這些都構成瞭真實而動人的生活。這本書給我最大的感受就是，生活本身就是一首優美的詩，隻要我們用心去感受，就能發現其中的美好。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書真的給我帶來瞭意想不到的驚喜！剛開始讀的時候，我並沒有抱太大的期待，但很快就被它深深吸引瞭。作者的敘事方式非常獨特，她巧妙地運用瞭大量的比喻和象徵，將一些看似平凡的場景描繪得極具詩意和哲理。讀到某些段落時，我會忍不住停下來反復品味，思考其中蘊含的深意。書中對於人際關係的刻畫也相當細膩，我看到瞭友情、親情和愛情的各種形態，以及它們是如何在時間的洗禮下發生微妙的變化。尤其是主角與傢人之間的互動，真實得讓人心疼，又充滿瞭力量。我曾在閱讀時，腦海中不斷浮現齣自己生活中的某些片段，仿佛這本書在照見我內心深處的某些角落。它不僅僅是一個故事，更像是一次心靈的對話，讓我對生活有瞭更深刻的理解和感悟。這本書就像一杯醇厚的酒，越品越有味道，讓人迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

介紹瞭各種簡單易學的蛋糕，包括鬆餅、磅蛋糕、黃油蛋糕、奶油海綿蛋糕、手指餅乾、水果蛋糕、蔬菜蛋糕、芝士蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、果醬捲、翻轉蛋糕、冰激淩蛋糕甚至四層婚禮蛋糕！

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯！

評分☆☆☆☆☆

一直在京東買書，非常滿意。

評分☆☆☆☆☆

囤貨。慢慢看。快遞小哥送貨很快。

評分☆☆☆☆☆

買瞭好多書，還沒看，物流快，質量可以，不錯。。

評分☆☆☆☆☆

junko的係列圖書，在餅乾上做彩繪裝飾。

評分☆☆☆☆☆

活動買的，挺閤適的。很快就送到瞭。

評分☆☆☆☆☆

很好~~非常喜歡~愛烘焙圖書，因為美食所以買瞭很多，200減100非常實惠

評分☆☆☆☆☆

春節在傢慢慢研究，看著不錯的樣子