自製蔬果酵素100例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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樂明山 著

圖書標籤:

• 酵素
• 蔬果
• 自製
• 健康
• 養生
• 發酵
• 飲品
• 食譜
• DIY
• 天然

齣版社： 遼寜科學技術齣版社

ISBN：9787538197877

版次：1

商品編碼：11952316

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2016-06-01

用紙：銅版紙

頁數：160

編輯推薦

適讀人群 ：大眾，DIY愛好者
　　通過這本書，讀者能夠一口氣掌握自製酵素的方法，拒絕很纍很麻煩的操作模式，在傢隨心所欲地做齣色香味俱全的天然酵素，從此再也不會為買材料多花冤枉錢，讓酵素大餐齣自你的巧手妙心！

內容簡介

　　近些年來，“酵素”風靡一時，成為不少明星和美容健康達人的寵兒。想要嘗試可是又害怕防腐劑和色素？沒關係，原來酵素自己在傢也能製作！
　　怎麼樣纔能做齣美味可口、香氣宜人卻又不含防腐劑和各色添加劑的天然酵素呢？本書精心收錄瞭多款經典蔬果酵素原液，每一款都詳盡介紹瞭製作所需的材料，教讀者如何挑選適閤製作酵素的蔬果以及簡單方便處理食材的方法，在製作步驟方麵，更是將製作過程中的細節一一羅列，力求讓每一個新手都能輕輕鬆鬆一學就會，利用隨手可得的材料，自製安全、省錢又好用的健康蔬果酵素！

作者簡介

　　樂明山，男，重慶人。畢業於第三軍醫大學臨床醫學專業，中華醫學會會員，飲食營養專傢。參加“5.12汶川大地震”抗震救災等非戰爭軍事行動，榮立三等功。從事臨床工作二十餘年，臨床經驗豐富，對高血壓、高血脂、糖尿病、代謝綜閤徵等慢性病管理有獨到見解。發錶論文二十餘篇，參編醫學及醫學科普專著3部。以“用飲食嗬護健康”為信念，為大傢介紹豐富的飲食營養知識，在榖物和營養學方麵造詣頗深。

內頁插圖

目錄

第1章“酵”醒細胞抵抗衰老
自製酵素的基本做法
單方酵素
柳橙酵素
葡萄酵素
桂圓酵素
菠蘿酵素
花生酵素
菠菜酵素
小麥芽酵素
枸杞子酵素
黃瓜酵素
大蒜酵素
生薑酵素
復方酵素
苦瓜枸杞子酵素
木瓜獼猴桃枸杞子酵素
蘋果櫻桃酵素
蘋果鬍蘿蔔酵素
葡萄柚火龍果紅棗酵素
第2章“自然尚好”打造不易病的體質
單方酵素
柿子酵素
石榴酵素
紅心柚酵素
橘子酵素
油菜酵素
鞦葵酵素
芹菜酵素
鬍蘿蔔酵素
蘆筍酵素
蓮藕酵素
苦瓜酵素
萵苣酵素
玉米酵素
山藥酵素
白蘿蔔酵素
茄子酵素
生菜酵素
荷蘭豆酵素
西藍花酵素
復方酵素
蘆薈黃梨酵素
菠蘿檸檬酵素
生薑檸檬酵素
木瓜黃梨酵素
綠茶西紅柿檸檬酵素
第3章用發酵的再生能量緩解常見病癥
單方酵素
西瓜酵素
山楂酵素
桃子酵素
草莓酵素
梨酵素
火龍果酵素
芒果酵素
桑葚酵素
捲心菜酵素
櫻桃蘿蔔酵素
紅薯酵素
韭菜酵素
牛蒡酵素
水芹酵素
香菇酵素
洋蔥酵素
馬齒莧酵素
辣椒葉酵素
復方酵素
葡萄蘋果酵素
菠蘿蘋果酵素
捲心菜鬍蘿蔔蘋果酵素
楊桃決明子枸杞子酵素
白蘿蔔檸檬酵素
蘆薈檸檬酵素
桑葚檸檬酵素
第4章體內環保輕鬆做淨化身體養容顔
單方酵素
紅蘋果酵素
櫻桃酵素
哈密瓜酵素
檸檬酵素
楊桃酵素
蘆薈酵素
西紅柿酵素
彩椒酵素
絲瓜酵素
南瓜酵素
甜菜根酵素
復方酵素
黃梨蘋果酵素
青檸橙子酵素
西紅柿檸檬酵素
葡萄檸檬酵素
蘋果檸檬鬍蘿蔔酵素
香蕉雪梨生菜檸檬酵素
黃梨獼猴桃酵素
第5章加速代謝消脂肪酵素減肥塑體形
單方酵素
青梅酵素
獼猴桃酵素
青蘋果酵素
葡萄柚酵素
香蕉酵素
木瓜酵素
鼕瓜酵素
小白菜酵素
復方酵素
香蕉蘋果酵素
黃瓜芹菜酵素
牛蒡香蕉酵素
黃梨葡萄柚酵素
黃瓜獼猴桃西紅柿酵素
捲心菜蘋果芹菜酵素
專欄：酵素簡單易行的鑒彆方法
附錄
環保酵素：
廚房垃圾大變身變廢為寶用途多
環保酵素的用途與好處
環保酵素的製作方法
環保酵素傢居使用方法一覽錶
製作環保酵素配比參照錶

精彩書摘

　　單方酵素
　　西瓜酵素
　　材料 ：西瓜800剋，白砂糖800剋
　　挑選 ：◆ 花皮瓜類要紋路清楚，深淡分明；黑皮瓜類要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位嚮裏凹入、藤柄嚮下貼近瓜皮、近蒂部粗壯青綠的為佳。用拇指摸瓜皮，皮滑而硬則為好瓜。
　　處理：將西瓜洗淨，晾乾，切開後連皮帶肉稱取800剋。將西瓜切成小塊，然後將皮肉分離。瓜皮切約0.5厘米的段，瓜肉切約2厘米的塊。
　　製作：
　　1、按一層果蔬一層白砂糖的方法，將西瓜皮、西瓜肉、60%的白砂糖鋪入容器中。西瓜皮放下麵，再放入西瓜肉。最後將40%的白砂糖鋪在最上層，輕輕壓一壓。容器中預留齣20%的空間。
　　2、密封容器，貼上標簽，置於陰涼處。靜止48小時後，每天上下鏇轉搖晃容器，使糖充分溶解。
　　3、1個月後，用過濾網對發酵液進行過濾，即可獲得西瓜酵素液。
　　要點 ：★ 西瓜皮分為三層，分彆為青衣、翠衣、白衣。如果不是有機西瓜，應將最外層的青衣切掉。
　　功效 ：西瓜富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、番茄素及豐富的維生素C等物質，是營養很高的盛夏佳果。西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能。
　　山楂酵素
　　材料 ：山楂（去籽）800剋，白砂糖800剋
　　挑選 ：◆ 挑選果皮上有沒有蟲眼和裂口、手感稍硬、中小個頭、比較沉的山楂。外皮顔色較亮紅的，是比較新鮮的果子；外皮深紅，則錶明成熟時間過長。
　　處理：將山楂洗淨晾乾，逐個切成兩半，去籽，稱取800剋。
　　製作：
　　1、按一層果蔬一層白砂糖的方法，將山楂、60%的白砂糖鋪入容器中，再將40%的白砂糖鋪在最上層，輕輕壓一壓。容器中預留齣20%的空間。（圖3）
　　2、密封容器，貼上標簽，置於陰涼處。（圖4）靜止48小時後，每天上下鏇轉搖晃容器，使糖充分溶解。
　　3、1個月後，用過濾網對發酵液進行過濾，即可獲得山楂酵素液。
　　要點 ：★ 山楂一定要去籽，且在去籽後稱重，以免比例不對。如果去籽後重量不夠，可以補充一些檸檬或獼猴桃。
　　禁忌：山楂可以刺激子宮收縮，有可能誘發流産，不適閤孕婦吃。
　　復方酵素
　　菠蘿檸檬酵素
　　材料 ：菠蘿1個，檸檬2個，白砂糖按果蔬實際重量1:1配比
　　挑選 ：
　　◆ 菠蘿挑選方法參看本書第18頁。
　　◆ 檸檬挑選方法參看本書第113頁。
　　處理：
　　1、將菠蘿去皮，用礦泉水衝淨，陰乾錶麵水分後，切成1厘米左右的片。
　　2、將檸檬洗淨，晾乾錶麵水分，切成約1厘米厚的片。
　　製作：
　　1、按一層菠蘿一層白砂糖的順序，將菠蘿片、60%的白砂糖鋪入容器中，再將檸檬片鋪入，最後將40%的白砂糖鋪在最上層，輕輕壓一壓。容器中預留齣20%的空間。
　　2、密封容器，貼上標簽，置於陰涼處。靜止48小時後，每天上下鏇轉搖晃容器，使糖充分溶解。
　　3、1個月後，用過濾網對發酵液進行過濾，即可獲得酵素液。
　　功效 ：
　　菠蘿中的菠蘿蛋白酶在與糖的反應中轉化為具有活性的菠蘿酵素，菠蘿酵素具有抑製血小闆聚集、加速縴維蛋白原分解的作用。可促進血液中的廢物排齣體外，抗病毒，使血液呈現弱堿性，還可降低血液中的膽固醇，促進血液循環暢通。加入檸檬，特彆適閤冠心病、高血壓
　　、高血脂、高血糖、中風後遺癥患者飲用。
　　木瓜黃梨酵素
　　材料 ：
　　木瓜1個，黃梨2個，白砂糖按果蔬實際重量1:1配比
　　挑選：
　　◆ 木瓜挑選方法參看本書第141頁。
　　◆ 黃梨挑選方法參看本書第77頁。
　　處理：
　　1、將木瓜清洗乾淨後晾乾。用削皮刀將果皮削乾淨，縱切成兩半，去籽，再切成約1厘米的片。
　　2、將黃梨放在清水中浸泡10分鍾，然後洗乾淨，晾乾。將梨一切為二，摘去果柄，挖去核，切成約2厘米的塊。
　　製作：
　　1、按一層木瓜一層白砂糖一層黃梨的順序，將木瓜、黃梨、60%的白砂糖鋪入容器中，再將40%的白砂糖鋪在最上層，輕輕壓一壓。容器中預留齣20%的空間。
　　2、密封容器，貼上標簽，置於陰涼處。靜止48小時後，每天上下鏇轉搖晃容器，使糖充分溶解。
　　3、1個月後，用過濾網對發酵液進行過濾，即可獲得酵素液。
　　功效：
　　木瓜內含許多木瓜酵素，不僅可以分解蛋白質、糖類、脂肪，更能夠盡快排齣體內毒素，具有抗腫瘤功效。黃梨中有種酵素是著名的天然抗炎劑。木瓜黃梨酵素是現代人士處於汙染日益嚴重的環境中健康防禦的聖品。
　　環保酵素：
　　廚房垃圾大變身
　　變廢為寶用途多
　　環保酵素也稱垃圾酵素（Garbage Enzyme），是混閤瞭糖和水的鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等）、廚餘（泛指的是做飯後所産生的垃圾）經發酵後産生的棕色液體，有柑橘般的刺激氣味。它是由泰國的樂素昆博士曆經30餘年研究齣來的成果。
　　環保酵素用途非常廣泛，不僅能幫助減少生活垃圾量，在傢居、農業或養殖業等方麵都是好幫手，對環保起著很大的作用。尤其在淨化水質、清潔去汙、分解無機化學汙染物質等方麵具有非常強大的功效。2011年，泰國曼榖水患，泰國政府就是利用環保酵素來治理廢水汙染的。
　　環保酵素簡單易做，製作材料也是平常棄之不用之物。生産過程不使用任何化學物質，並且在製作過程産生的臭氧有殺菌的功能，還有能幫助增加空氣中氧的含量，從而減少空氣中的廢氣和毒氣。所以環保人士們說：“把每傢每戶生産齣來的垃圾做成環保酵素，便可以拯救我們的地球！”
　　環保酵素的用途與好處
　　環保大能手
　　減少垃圾、廢氣
　　廚房鮮垃圾堆積釋放的甲烷廢氣，比二氧化碳導緻地球暖化的程度高21倍。而環保酵素以丟棄的鮮垃圾做成，如果閤理利用廚房鮮垃圾製作環保酵素，將為一座城市減少30％～40％的垃圾量。
　　實驗證明，長期製作環保酵素，可使室內溫度變低，空氣質量上升。
　　降低電磁波危害
　　長期使用具有電磁波的電子器材，會使人感到身體疲勞、眼睛疲倦、肩痛、頭痛、睏乏、不安等。電磁波還會使人的免疫機能下降、體內鈣質減少等多種病癥。電磁波對嬰孩、發育中的小孩、老人、孕婦與胎兒及電磁波敏感群眾最為危害。
　　環保酵素可降低電磁場指數。電腦、電視機或空調釋放的電磁波，測試器指數是50～60。如果在其旁邊放一大桶環保酵素，指數則會下降到13。
　　淨化水質
　　環保酵素可作為淨化用水加入花園池塘及戶外水塔，最後流到下水道，從而淨化河流與海洋。
　　改善土質
　　環保酵素可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物激素，改善蔬果質量和增加産量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。
　　生活好幫手
　　環保酵素最大的功效就是清潔，一切頑固的汙漬在它手下都不堪一擊。環保酵素可用作天然清潔劑、空氣淨化劑、洗衣劑、沐浴液、汽車保養劑、衣物柔軟劑、有機肥料等，好用又省錢！
　　清除果蔬中的農藥
　　將蔬菜、水果泡在稀釋後的酵素水浸泡45分鍾，能去除除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開後，再繼續泡在酵素水中，烹調時再取齣，蔬菜炒煮後會十分青綠美味，水果也非常甜。
　　傢居清潔
　　酵素稀釋後能去除各種怪氣味如香煙氣味、汽車廢氣、毒氣等。同時增加空氣含氧量。能去除黴菌、塵垢、汙穢、油汙等，清洗地闆、冷氣機、廁所、廚房抽風機、油膩牆壁等效果顯著。此外，隨著酵素的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數量也會減少。
　　個人衛生
　　酵素能分解和消滅對人體有害的微生物，在沐浴、洗發和洗衣時加入稀釋的酵素液，能照顧個人的衛生並促進肌膚健康，達到保養的效果。
　　防水管堵塞
　　環保酵素可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及淨化糞池。
　　去除裝修汙染
　　環保酵素可濕潤空氣，殺菌除臭，去除裝修汙染。
　　驅蟲抑蟎，減少寵物寄生蟲
　　環保酵素氣味有驅蟲效果。給寵物做保養，不僅能去除寵物身上的味道，還能減少寄生蟲生長。
　　……

前言/序言

好的，這是一份針對“自製蔬果酵素100例”這本書所撰寫的不包含其內容的詳細圖書簡介，旨在介紹另一本專注於健康、養生、自然療法的書籍，但與酵素製作無關。 --- 圖書名稱：《本草拾遺：失傳的古方與四季養生精要》 圖書簡介 在這個追求快速與便捷的時代，我們似乎遺忘瞭身體與自然之間深厚的聯結。快節奏的生活、精加工的食物，以及日益加劇的都市壓力，使得許多人開始重新審視健康之道。《本草拾遺：失傳的古方與四季養生精要》正是這樣一部帶領讀者迴歸傳統智慧、探索身體內在平衡的指南。 本書並非市麵上常見的輕食食譜或單一食材功效介紹，它深植於中國傳統醫藥理論的土壤，以嚴謹的考據和細膩的觀察，重新發掘那些被現代生活所遺忘的養生精髓。它著重於整體觀的養生哲學，強調“天人閤一”，即人體的健康狀態必須順應自然界四時節律的變化而調整。 第一篇章：溯源與重拾——古籍中的生命智慧 本篇首先帶領讀者穿越時空，追溯古代醫傢對“氣、血、津液”的深刻理解。我們不談速成，而是著重於理解人體的基礎運行機製。重點內容包括： 辨識體質的古老智慧： 詳細解析瞭“平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、痰濕質、濕熱質、血瘀質、氣鬱質、特稟質”九種體質的詳細辨識方法，並結閤日常生活場景進行案例分析。書中強調，瞭解自己的體質是所有養生策略的基石。 失傳的“導引”之術： 深入探討古代流傳下來的呼吸吐納法與形體導引術。這些功法並非追求高難度的武術動作，而是強調動作的緩和、意念的專注以及呼吸的深長，旨在疏通經絡，調和髒腑氣機。我們詳細圖解瞭數套適閤老年人與初學者的基礎導引法，並配有詳細的動作要領和注意事項。 本草的“性味歸經”重述： 摒棄瞭單純的功效羅列，而是迴歸到中藥“四氣五味”的本源。例如，如何從一味藥材的“寒、熱、溫、涼”的屬性，推斷它對人體陰陽平衡的影響，以及在不同季節的適宜使用方法。 第二篇章：四季更迭——順應天時的養生節律 中醫養生最核心的理念在於“因時製宜”。本書將時間綫拉長至一整年，詳細規劃瞭每個季節的重點養生策略，這與單一的食物發酵或製作周期完全不同。 春季：生發與疏肝。 重點討論如何應對春季易發的“風邪”侵襲，推薦使用具有升發、疏泄作用的食材和藥材組閤，如薺菜、韭菜的古法食療應用，以及如何通過調整情緒來滋養肝髒。 夏季：清熱與養心。 詳述“暑邪”的特點，並介紹瞭古代醫傢用於預防中暑和心火旺盛的飲品配方——例如基於蓮子心、竹葉、淡竹葉等清心火的傳統代茶飲，以及如何閤理“午休養陽”。 鞦季：收斂與潤燥。 鞦季重在“養陰防燥”。本書詳細介紹瞭傳統上用於滋潤肺部的食材，例如百閤、銀耳的多種傳統燉品做法，並強調瞭如何在起居上做到“收斂神氣”。 鼕季：封藏與溫養。 鼕季是進補調養的黃金時節。內容涵蓋瞭不同階段的溫補原則，區分瞭“初鼕養陰”與“仲鼕滋補”的區彆，推薦瞭多款根據個人體質定製的傳統藥膳基礎湯底。 第三篇章：日常起居與情誌調攝 健康不僅僅是吃齣來的，更是“活”齣來的。本篇將焦點從食物轉嚮瞭日常生活習慣與精神狀態的管理。 經絡穴位的功能性應用： 我們挑選瞭十幾個與日常健康息息相關的關鍵穴位（如閤榖、足三裏、三陰交等），詳細介紹瞭它們的位置、按摩手法以及在不同時段刺激的特定效果，強調瞭“循經取穴”而非盲目按摩。 情誌對髒腑的影響： 深入闡釋瞭“七情”——喜、怒、憂、思、悲、恐、驚——如何直接損傷五髒。書中提供瞭多種古法用於穩定心神、調和情誌的靜坐練習和環境營造建議，例如通過聽古琴、品茶來達到“以樂養心”的目的。 水與火的哲學對話： 探討瞭飲水的重要性，區分瞭“溫水、熱水、冷水”對脾胃功能的細微影響，以及如何在日常中通過控製“火候”（如烹飪溫度、情緒波動）來維持身體的陰陽平衡。 結語 《本草拾遺：失傳的古方與四季養生精要》是一本旨在提供深度理解而非淺顯操作的養生書。它要求讀者慢下來，去觀察自己身體的細微變化，去感知季節的流轉。它不是一個快速的解決方案，而是一份與自然和諧共處的長期修行指南，幫助讀者構建一個堅固、自洽的健康體係，真正實現“治未病”的韆年之願。本書適閤所有對傳統中醫藥哲學、係統性養生規劃以及生活方式調整感興趣的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，簡直是為我這種“選擇睏難癥”患者量身定做的！平時想嘗試點新鮮事物，但一看到成堆的資料或者各種復雜的步驟，就瞬間失去動力。但《自製蔬果酵素100例》的“100例”這個數字，一開始就吸引瞭我。這代錶著豐富的選擇，意味著我不用擔心做膩瞭，也不用為“今天該做哪個好”而糾結。而且，書中的每個例子都配有精美的圖片，讓人一看就很有食欲，而且配圖也真實地展現瞭不同發酵階段的色澤和質地，這對於新手來說，無疑是打瞭一劑強心針，讓你心裏有個譜。我尤其欣賞的是，書中不僅僅是把100個配方堆砌在一起，而是對每個配方都做瞭簡單的功效介紹，比如“助消化”、“增強免疫力”、“改善膚質”等等，這樣我就可以根據自己的需求來選擇，效率大大提高。現在，我的冰箱裏已經備好瞭各種水果，準備開啓我的酵素製作之旅瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，真的為我打開瞭酵素製作的新世界。作為一名資深“廚房小白”，我一直對自製酵素這種“高科技”望而卻步，總覺得過程復雜，容易失敗。但《自製蔬果酵素100例》徹底顛覆瞭我的認知。它最吸引我的地方在於，不僅僅是提供食譜，更重要的是它背後蘊含的“酵素哲學”。書中對為什麼要做酵素、酵素對身體有什麼益處，有著非常深入淺齣的講解，讓我從“為什麼”到“怎麼做”都有瞭清晰的認識。那些關於益生菌、發酵原理的描述，也用最簡單直觀的方式呈現，讓我這個完全沒有化學基礎的人也能理解。而且，它不僅僅是羅列100個配方，還強調瞭“時令食材”和“地域性”的重要性，鼓勵讀者根據當地盛産的蔬果來發揮創意，這讓整個過程變得更加有趣和個性化。我特彆喜歡書中提到的，如何通過觀察酵素的狀態來判斷發酵的好壞，這種“經驗之談”是網上其他教程難以提供的。感覺這本書讓我不再是簡單的“照貓畫虎”，而是真正理解瞭酵素製作的精髓。

評分☆☆☆☆☆

哇，這本書簡直是我的救星！最近身體老是覺得沉甸甸的，消化也不太好，聽朋友說酵素對身體很有好處，就一直想嘗試自己做。之前看瞭不少網上零散的教程，要麼步驟太復雜，要麼材料不好找，搞得我頭都大瞭。直到我翻開這本《自製蔬果酵素100例》，眼睛一下子就亮瞭！首先，它不像有些書那樣上來就講一堆專業術語，而是用非常通俗易懂的語言，手把手地教你從零開始。裏麵的步驟拆解得特彆細緻，比如水果要怎麼切、比例怎麼掌握、發酵的溫度和時間需要注意什麼，都講得清清楚楚，簡直就像有一個經驗豐富的老奶奶在旁邊指導你一樣。而且，它還貼心地列齣瞭很多常見的水果和蔬菜，並且給瞭非常具體的搭配建議，讓我不再為“這個和那個能一起做嗎？”而煩惱。最關鍵的是，它有100個例子！這一下子就解決瞭我的選擇睏難癥，無論是我想做個清腸排毒的，還是想做個美容養顔的，總能找到對應的方子。我已經迫不及待想動手試試第一個例子瞭，感覺離健康生活又近瞭一大步！

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，健康的飲食是調理身體的根本，而自製酵素，正是這種理念的絕佳體現。《自製蔬果酵素100例》這本書，不僅僅是一本菜譜，更像是一本關於生活方式的指導書。它讓我認識到，原來我們身邊隨處可見的水果蔬菜，竟然蘊含著如此神奇的生命力。書中的講解非常有條理，從基礎的知識普及，到具體的操作指南，再到最後的飲用建議，層層遞進，讓人茅塞頓開。我特彆喜歡它裏麵關於“耐心”和“愛”的論調，強調製作酵素是一個需要時間沉澱和用心對待的過程，這讓我覺得，不僅僅是在製作一種飲品，更是在用愛為自己和傢人製作一份健康的禮物。書中對發酵的細節描述，比如如何判斷是否成功，如何處理可能齣現的小狀況，都非常實用，讓我倍感安心。我已經迫不及待地想嘗試書中那些用時令水果製作的配方，相信它們一定能給我帶來意想不到的驚喜。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一直對市麵上那些號稱“純天然”的酵素産品持懷疑態度，總覺得添加劑太多，效果打瞭摺扣。《自製蔬果酵素100例》正好滿足瞭我對“純粹”和“健康”的追求。我最看重的是它強調的“零添加”和“全天然”的製作理念。書中對選材的要求非常嚴苛，比如要用當季、無農藥的蔬果，使用的糖也必須是天然的，這些細節都讓我覺得非常放心。最讓我驚喜的是，它不僅僅是告訴你怎麼做，還給瞭很多關於“喝法”和“時機”的建議。比如，什麼時候喝最能吸收，喝多少量閤適，甚至是一些針對不同人群的飲用注意事項，都寫得非常細緻。這些小貼士，往往是在一些簡單的食譜裏會被忽略的，但它們對於真正發揮酵素的功效至關重要。我迫不及待想嘗試書中提到的幾個“排毒養顔”的配方，期待它們能給我帶來健康和美麗。這本書讓我感覺，健康真的可以掌握在自己手中，而且並不復雜。

評分☆☆☆☆☆

圖片裏沒有一個酵素是做成功的，全部是水加蔬菜擺拍，這樣的書讓人如何信服？京東物流很快，很滿意。但是書白買瞭，浪費錢

評分☆☆☆☆☆

還算使用，就是復方的少

評分☆☆☆☆☆

非常不錯！

評分☆☆☆☆☆

還算使用，就是復方的少

評分☆☆☆☆☆

還可以，不錯~！

評分☆☆☆☆☆

還可以，不錯~！

評分☆☆☆☆☆

還算使用，就是復方的少

評分☆☆☆☆☆

非常不錯！

評分☆☆☆☆☆

還可以，不錯~！