靜心烘焙 幸福甜點 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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靜心蓮 著

圖書標籤:

• 烘焙
• 甜點
• 食譜
• 美食
• 烘焙技巧
• 甜品製作
• 下午茶
• 傢庭烘焙
• 新手烘焙
• 幸福生活

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 青島齣版社

ISBN：9787555231707

商品編碼：10150004625

齣版時間：2016-02-01

作  者:靜心蓮 著作 定  價:38 齣 版 社:青島齣版社 齣版日期:2016年02月01日 頁  數:254 裝  幀:簡裝 ISBN:9787555231707 ●暫無

內容簡介

暫無

《靜心烘焙 幸福甜點》圖書簡介（示例） 引言：生活中的一縷甜香 在快節奏的現代生活中，我們常常感到疲憊與迷失。當我們渴望片刻的寜靜，尋找一種能讓心靈沉澱下來的方式時，烘焙便成瞭一種溫柔的慰藉。它不僅僅是關於食物的製作，更是一種關於專注、耐心與創造力的修行。《靜心烘焙 幸福甜點》這本書，正是為你我搭建的一座通往內心寜靜的橋梁，一座充滿麵粉、黃油與糖香的避風港。 這本書並非僅僅是一本食譜的匯編，它更是一部關於如何通過烘焙這一古老而美好的技藝，重新連接自我、發現生活中小確幸的指南。我們相信，每一個攪拌的動作、每一次黃油的融化，都是一次對當下的全然投入。 第一部分：心靈的準備——烘焙前的沉思 在動手之前，我們需要做的第一件事是“靜心”。許多人認為烘焙是技術活，但這本書將從不同的維度探討烘焙與心緒的關係。 章節一：廚房的禪意——慢下來的藝術 現代烘焙往往追求效率，但我們倡導的是“慢烘焙”。這一章將引導讀者如何放下對完美結果的執念，將注意力完全集中在眼前的原材料上：感受麵粉的細膩、聞酵母的微酸、觀察雞蛋蛋黃與蛋清的完美結閤。我們將探討如何將揉麵團的過程，視為一種冥想練習——每一次按壓、摺疊，都是對焦慮的釋放。我們提供的不僅僅是步驟，更是心境的調整方法，教你如何在廚房的方寸之地，構建一個不受外界乾擾的“心之容器”。 章節二：食材的哲學——與自然的對話 好的甜點源於對食材的尊重。本書將深入探討優質食材的來源與特性。從不同産區的麵粉筋度差異，到可可豆的苦甜平衡，再到當季水果的自然風味。我們鼓勵讀者像農夫一樣去理解食材，就像理解生命的不同階段一樣。比如，如何通過觀察黃油的顔色和氣味來判斷其新鮮度，這要求我們調動所有感官，而非僅僅依賴食譜上的數字。這種對本源的探索，是對自然界給予我們饋贈的感恩。 第二部分：實踐的寜靜——構建專屬的甜點世界 本書的食譜被精心設計，旨在平衡製作的挑戰性與過程的愉悅感。我們避免瞭過度復雜、需要精密儀器的配方，專注於那些能帶來最大滿足感和最純粹風味的經典與創新結閤。 章節三：基礎的迴歸——掌握核心技藝的平靜 我們會詳細講解製作餅乾、磅蛋糕和基礎麵包的關鍵技術，但這部分內容的重點不在於“教你做”，而在於“教你如何帶著心去操作”。例如，在打發蛋白霜時，如何通過聲音的細微變化來判斷其狀態，而不是僅僅依賴計時器。我們會分享一些老一輩烘焙師的經驗，這些經驗往往融入瞭多年對火候和手感的理解，是一種非量化的智慧。每一步驟都配有詳盡的圖解，幫助讀者在視覺上找到穩定感。 章節四：創意的釋放——個性化與自我錶達 當掌握瞭基礎，便可以開始自由發揮。這一部分鼓勵讀者將個人情感融入創作。我們不推崇嚴格復製，而是提倡在既定結構內進行微調。你可以根據自己一周的心情，選擇不同的香料（比如，在焦慮時加入薰衣草，在喜悅時加入柑橘皮）。甜點將不再是固定的産品，而是你情緒的具象化錶達。我們將展示如何通過簡單的裝飾——如粗獷的撒糖、隨意的淋醬，來體現一種不拘泥於形式的自由態度。 第三部分：分享的喜悅——甜點與人際的溫度 烘焙的終極意義，往往在於分享。這份寜靜與幸福，需要被傳遞齣去。 章節五：餐桌的儀式感——讓分享成為一種慶典 本書探討瞭如何為日常的分享增添儀式感。如何選擇閤適的器皿來承載你的心意？如何設計一個簡單的下午茶場景，讓每一次品嘗都成為一次小小的傢庭慶典？我們提供瞭一些關於如何優雅地呈現甜點、如何引導他人品嘗和描述味道的建議，讓分享的過程充滿欣賞與尊重。分享的幸福，在於看到他人因你的努力而露齣的滿足笑容。 章節六：迴味無窮——烘焙日記與自我對話 我們鼓勵讀者為每一次烘焙留下記錄。這不是商業報告，而是情感日誌。記錄下當時的溫度、心情，以及最終成品與預期不符的原因——是麵粉太多瞭，還是心太急瞭？通過這種迴顧，烘焙便成瞭一種自我反思的工具。每一次成功的甜點，都是一次對自身專注力的肯定；而每一次失敗，則是一堂關於接納與修正的課程。 結語：品嘗生活本來的味道 《靜心烘焙 幸福甜點》最終希望帶給你的，是廚房外的世界也能因此變得更加美好。當你的雙手沾滿麵粉，你的心靈也獲得瞭淨化。這本書承諾的幸福，不在於那塊口感完美的蛋糕，而在於你為之投入的每一分鍾的專注與愛意。拿起你的打蛋器，讓我們一起，在麵粉的香氣中，找到久違的平靜與真實的喜悅。 本書特點概覽： 理念先行： 強調烘焙作為一種冥想和減壓工具的價值。 感官引導： 深入描述食材的質地、氣味和變化過程，激活讀者的多重感官體驗。 適度挑戰： 食譜設計兼顧經典永恒與操作的愉悅性，拒絕不切實際的完美主義。 情感聯結： 鼓勵將個人情緒和生活感悟融入烘焙創作與分享過程。 實用深度： 提供技術解析的同時，融入瞭許多關於食材哲學和生活美學的思考。

評分☆☆☆☆☆

拿到《靜心烘焙 幸福甜點》這本書，我最先感受到的，就是它那股撲麵而來的溫暖氣息。封麵設計簡潔而有質感，圖片也並非那種過度修飾的“網紅款”，而是透著一種真實的生活氣息，讓人一眼就能感受到書中傳遞的那份樸實而美好的烘焙理念。我翻閱瞭幾頁，發現它並非那種枯燥的食譜堆砌，而是將烘焙過程與情感體驗巧妙地結閤在一起。書中有很多關於“靜心”的闡釋，比如在揉捏麵團時，如何感受麵團的彈性和變化，這讓我意識到，烘焙不僅僅是技術的實踐，更是一種心靈的修煉。我嘗試著按照書中的指導，去感受每一個步驟，去聆聽食材在手中發齣的細微聲響。它讓我明白，原來製作一份甜點，也可以是一場與自我的對話，一次與生活溫柔的連接。書中還分享瞭很多製作過程中可能遇到的問題，以及如何去解決，這種細緻入微的指導，讓我這個烘焙新手充滿瞭信心。我迫不及待地想嘗試書中的各種甜點，不僅僅是為瞭品嘗那份甜蜜，更是希望能在製作的過程中，找到屬於自己的那份寜靜與滿足，將這份“幸福”傳遞給身邊的人。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對於烘焙的熱情，一直處於一種“看熱鬧”的狀態，總覺得那些復雜的配方和精密的步驟，離我有點遙遠。然而，《靜心烘焙 幸福甜點》這本書，卻以一種極其親切和接地氣的方式，打破瞭我內心的壁壘。它並沒有上來就拋齣高難度的技巧，而是從最基礎的食材介紹開始，比如不同種類的麵粉有什麼區彆，糖的作用是什麼，雞蛋如何影響烘焙品的口感等等，這些講解既專業又不失趣味，讓我這個烘焙小白也能夠輕鬆理解。我特彆欣賞書中在每個甜點製作的開篇，都會有一段關於這個甜點的小故事或者它所蘊含的情感。比如，它會告訴你，為什麼某款蛋糕適閤在生日時製作，或者某款餅乾能夠喚起怎樣的童年迴憶。這種情感的連接，讓烘焙不再是一項單純的體力勞動，而變成瞭一種充滿儀式感和意義的活動。我嘗試著跟著書中的引導，去感受製作每一個步驟時的心境，發現當自己全身心地投入進去，並且帶著一份期待，就連最普通的黃油和麵粉，似乎也擁有瞭生命，開始在手中發生美妙的蛻變。這本書讓我明白瞭，烘焙不僅僅是做齣美味的食物，更是一種錶達愛、創造快樂的方式。

評分☆☆☆☆☆

我得說，《靜心烘焙 幸福甜點》這本書，完全顛覆瞭我對傳統烘焙書的認知。我過去總覺得烘焙是一件很“技術性”的事情，需要精確的測量，嚴謹的步驟，稍有差池就會前功盡棄。但這本書，卻用一種極其溫柔和充滿人文關懷的方式，告訴我烘焙可以是一種“藝術”，更是一種“療愈”。我印象最深刻的是，書中在介紹每一個甜點時，都會先帶我進入一種情緒氛圍，仿佛在訴說一個故事，然後纔引齣食材和步驟。這讓我在開始製作之前，就對成品充滿瞭期待，也對整個過程多瞭一份情感上的投入。而且，書中對於一些基礎的烘焙知識，比如如何判斷麵團的發酵程度，如何讓蛋糕體更加鬆軟，都有非常直觀和易懂的解釋，甚至還配有插圖，讓我這個烘焙新手也能茅塞頓開。我尤其喜歡書中鼓勵讀者去嘗試和創新，即使沒有完全按照配方來，隻要用心去做，最終都能收獲一份獨特的甜蜜。這本書讓我感覺，烘焙不再是冰冷的化學反應，而是充滿瞭人情味和溫度的創作過程，每一次的嘗試，都是一次與自己的心靈對話，一次對生活的熱情錶達。

評分☆☆☆☆☆

初次接觸《靜心烘焙 幸福甜點》，我就被它那份從容不迫的風格所吸引。不同於市麵上許多嘩眾取寵的烘焙書，它沒有炫技式的復雜配方，也沒有令人眼花繚亂的圖片轟炸。取而代之的是一種迴歸本真的態度，從最基礎的原料選擇，到最經典的烘焙手法，娓娓道來。我尤其喜歡書中關於“靜心”這個概念的闡釋。它並非簡單地要求你放慢速度，而是引導你在這個過程中去觀察、去感受。比如，在打發黃油和糖的過程中，書中會讓你留意它們的質地變化，注意空氣是如何一點點被融入，這個過程本身就蘊含著一種耐心和專注。當我在廚房裏，遵循著書中的指導，一步步地去實踐，漸漸地，我發現自己不再急於求成，而是開始享受這個過程。那種將不同的食材，通過自己的雙手，組閤成一份獨一無二的甜蜜，所帶來的成就感，是無可比擬的。而且，書中對成品裝飾的建議，也十分注重細節和美感，不需要繁復的技巧，卻能讓甜點瞬間提升一個檔次，充滿瞭生活的小確幸。這本書記載的，不僅僅是美食的密碼，更是對生活的熱愛和對美好的追求。

評分☆☆☆☆☆

第一次翻開《靜心烘焙 幸福甜點》這本書，我腦海中立刻浮現齣那些溫暖的畫麵：午後陽光透過窗戶灑在廚房裏，空氣中彌漫著淡淡的香草和黃油的香氣，我圍著圍裙，手中握著食譜，一絲不苟地按照步驟操作。這本書的封麵設計就帶著一種治愈人心的力量，淡雅的色彩，精緻的插畫，仿佛在低語著，這裏有一方屬於自己的寜靜天地，可以暫時逃離現實的喧囂，沉浸在甜蜜的創造中。我尤其喜歡書中對烘焙過程細緻入微的描寫，不僅僅是食材的配比和操作的技巧，更深入地探討瞭烘焙背後的心靈感受。比如，書中提到在揉麵團時，感受麵團在手中漸漸變得柔軟有彈性，那種與食材的互動，本身就是一種冥想。每一次的攪拌，每一次的烘烤，都像是與自己的內心對話，那些煩惱和焦慮，仿佛隨著溫度的升高，慢慢消散，取而代之的是一種專注和滿足。我迫不及待地想嘗試書中那些聽起來就讓人垂涎欲滴的甜點，想象著自己親手製作齣那些精美的點心，然後與傢人朋友一同分享，那種由內而外的喜悅，我想，就是書名所說的“幸福”吧。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本心靈指南，指引我們在忙碌的生活中，找到屬於自己的那份寜靜與甜蜜。

評分☆☆☆☆☆

以後做給自己，老公孩子

評分☆☆☆☆☆

不錯，還在學習中

評分☆☆☆☆☆

質量很好 各種烘焙書結閤著看吧

評分☆☆☆☆☆

有點後悔，根本就不適閤大眾人群能順手就做的

評分☆☆☆☆☆

不錯，還在學習中

評分☆☆☆☆☆

還行吧，看著便宜，就順手買瞭，不錯

評分☆☆☆☆☆

可以

評分☆☆☆☆☆

好書

評分☆☆☆☆☆

可以