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左靖 著

圖書標籤:

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• 興趣

齣版社： 同濟大學齣版社

ISBN：9787560863023

版次：1

商品編碼：11974540

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2016-05-01

用紙：銅版紙

頁數：352

字數：296000

編輯推薦

　　幾韆年來，百工解決瞭民生物質和精神之需，百工背後所蘊含的匠人智慧又是中國傳統思想的重要組成部分。長久以來，在這些被視為粗糙鄙俗的生活生産用具中，存在著被現代人忽略的傳統之美，更凝結著當地社群解決人與環境，人與人之間共生關係的傳統智慧。《百工》叢書提齣“新百工，新民藝”的概念，不僅是傳播優良品物的有效途徑，更是探索當代生活新美學的重要手段，是深入挖掘、搶救、整理我國非物質文化遺産的項目，對非物質文化遺産的創新性保護和傳承將起到一定影響。

內容簡介

　　《百工》叢書立足於本民族的鄉土曆史語境，力圖尋找一條百工復興之路，努力發聲並貢獻於世界。編輯創作團隊將進行實地考察，拍攝影像資料，參照曆史文獻，重新梳理呈現中國鄉村社會現存之“百工”生態。用圖文形式，結閤當代設計，嚮讀者展現民間手工藝的傳承、發展演變以及現狀，記錄並參與目前在全國範圍內開展的“百工復興”活動，深入探索吾鄉吾土吾民的美學觀念，激活民間百工在當代的新生，進而探討其在當代社會中的運用與可持續發展。

作者簡介

左靖，1970年生。策展人、鄉村建設者、雜誌主編。曾任伊比利亞當代藝術中心（北京）藝術總監，策劃過的展覽包括“未來考古學”第二屆中國藝術三年展、“詩意現實：對江南的再解讀”、“我的大學：劉大鴻與雙百工作室”、“藝術運動存在嗎：影像中的中國當代藝術”等；還曾應邀在奧地利、西班牙、智利、巴西和挪威等國的藝術中心和博物館策劃展覽。近年來工作重點轉嚮在地的鄉村建設，整理齣版當地民間工藝、古建築保護和再生利用、復興鄉村公共文化生活等。他曾創辦並主編《漢品》《碧山》等多種雜誌和圖書。現供職於安徽大學。

目錄

捲首
崎嶇有路，顛沛匪虧（左靖 王國慧）
呼吸猶存，百工尚在（蘇航）
考工
工的黃金時代（顧濤）
墨子的社會藍圖與造物理念（邱春林）
物的迷宮——讀柯律格《長物：早期現代中國的物質文化與社會狀況》（陳方山）
傳承
永康手藝人的師徒關係（盧敦基）
手工製作與設計——從小事開始學習（文：吉田守孝 翻譯：棘丹）
新知
在野建築學：鄉村建造學社（王灝）
邵譯農：本心不移，大匠不匠（顧靈）
田野
雲南白地村納西族東巴紙田野報告（湯書昆）
“真實”與“陪伴”——廣西天峨壯族傳統織布田野調查手記（梁小燕）

行動
“大柵欄領航員”計劃中的手藝傳承觀察（吳船）
圖像
夏源關帝廟百工圖壁畫
勞作誌（劉慶元）
格物
說硯（侯拙吾）
尺素霓裳：箋紙、文學和古版畫（李嘯非）
批評
20世紀70年代的蘇格蘭：工藝、紀念品以及民族身份的商品化（文：安德裏亞·皮奇 翻譯：張竝 王彥之）
作為思想的匠藝（羅敏）
捲尾
文獻集
作者簡曆

精彩書摘

摘自《墨子的社會藍圖與造物理念》（文：邱春林）

……

墨子的造物設計原則可以概括為“三便”“三不”。“三便”是便於生、便於身、便於利；“三不”是不為觀樂而設計，不為純粹的裝飾美而設計，不為刺激消費而設計。墨子從正反兩方麵辯證地闡述瞭他的造物設計原則。
墨子認為上古時期之所以産生服飾、宮室、車船、器皿，完全是為滿足生命的基本需求。他說：“古之民，未知為宮室時，就陵阜而居，穴而處，下潤濕傷民，故聖王作為宮室。為宮室之法，曰室高足以闢潤濕，邊足以圉風寒，上足以待雪霜雨露，宮牆之高足以彆男女之禮，僅此則止。凡費財勞力，不加利者，不為也。”“古之民，未知為衣服時，衣皮帶茭，鼕則不輕而溫，夏則不輕而 。聖王以為不中人之情，故作誨婦人，治絲麻， 布絹，以為民衣。為衣服之法，鼕則練帛之中，足以為輕且暖，夏則 綌之中，足以為輕且 ，僅此則止。”所謂“聖王”，實際就是上古時期的技術發明傢和器具的設計者。墨子認為，上古時期創製器物的宗旨是解決人的基本生存問題，設計的法度也是圍繞這個目的而生，如宮室地基的高度隻需足以避濕氣，邊牆的厚度足以禦風寒，屋頂的強度能夠承受風、霜、雨、雪的壓力，鼕天的衣服隻求輕暖，夏天的衣服隻求涼爽。
在達到這些要求之外，那些既虛耗財力又“不加利”的設計，皆“不中人情”。此處所講的“人情”，非貴族階層的私情，是不分貴賤等級的所有人的生存需要。墨子為何希望造物設計遵從古製？“反本修古，不忘其初”的目的不是曆史倒退，而是一來希望造物設計者時時記住“備物緻用”的原則，二來希望造物行為迴歸它的原始齣發點，保障所有人的生存權利。

墨子注意到，現實中的造物行為嚴重地偏離瞭這一方嚮。他說：“當今之王，其為衣服，則與此異矣，鼕則輕 ，夏則輕 ，皆已具矣，必厚作斂於百姓，暴奪民衣食之財，以為錦綉文采靡曼之衣，鑄金以為鈎，珠玉以為佩，女工作文采，男工作刻鏤，以為身服，此非雲益 之情也。單財勞力，畢歸之於無用也。以此觀之，其為衣服非為身體，皆為觀好。”墨子指齣，選用貴重的材質附加人工雕琢紋秀，隻能滿足人的感官需求和好奇尚異之心，並不能增加衣服與人體的親和度，這種捨本逐末的“無用”設計，既偏離瞭設計的本意，也敗壞瞭社會風氣。
而作為墨子治國主張之一的“非樂”，也是從造物角度來進行闡述的。按孔子的看法，春鞦戰國是一個“禮壞樂崩”的時代，他提倡“復禮”，恢復周代的禮樂文明。墨子並不贊同儒傢的主張，麵對原本用來祭天的傳統禮樂已蛻變為各諸侯貴族享樂工具的事實，他提齣“非樂”主張，譴責一切為滿足自己的感官之樂而去掠奪人民衣食之財的做法，進而希望社會興起為天下人謀利，做天下人法則的君子之風。
可惜的是，當代學人卻一再將墨子的“非樂”主張與“貶低藝術”“消滅藝術”畫上等號。如李澤厚說，墨子的學說“最終導緻藝術——審美活動的取消主義”。葛兆光說：“如果隻是尋求實用和功利，很可能使內心情感及寄寓這些內心情感的儀禮和象徵都喪失，而喪失瞭這些的人類，也喪失其人之為人的依據而淪落為生物。”類似這種言論，多少都麯解瞭墨子的人學觀。《墨子·非樂》雲：“墨子之所以非樂者，非以大鍾鳴鼓、琴瑟竽笙之聲以為不樂也，非以刻鏤華文章之色以為不美也，非以 豢煎炙之味以為不甘也，非以高颱厚榭邃野之居以為不安也。”可見，墨子並沒有喪失感受美的能力，也瞭解“藝術美的衝動”具有普遍性。但他看到能滿足這一衝動的唯有特權階級，所以，他的“非樂”主張是針對藝術特權而言。而他所謂的“生”，實際包括衣、食、住、行、平等、自尊多個層次的人的需要，不隻是生物本能。在墨子看來，其時財用不足，諸侯國之間攻伐頻繁，在普通百姓食不果腹、衣不蔽體時，少部分人追求美的享受就不再是美的事實，而是罪惡。可見，墨子“便於生”“不為觀樂”而設計的造物思想，具有鮮明的人文主義色彩。他為後來的造物設計者樹立起瞭一個帶有信仰性質的造物準則。

前言/序言

捲首《崎嶇有路，顛沛匪虧》節選

（左靖、王國慧）

……百工一詞，是“土生土長”的中國詞匯。早在西周（前1046 -前771），銅器令彝、伊簋銘文就有“百工”一詞的記載，不過，這裏的“百工”多指工奴，以及管理工奴的工官等。隨著“工商食官”格局的打破，獨立的手工業者開始大量齣現，《墨子·節用》《論語·子張》等先秦古籍裏的“百工”已經是對手工業者的通稱瞭。
“知者創物，巧者述之守之，世謂之工。”（《考工記》，清戴震注圖本）接續“百工”的名稱，2011年7月至2014年1月，我帶領安徽大學的學生經過近十次踏訪，走遍瞭黟縣所有的鄉鎮，共尋訪到九十項民間手工藝，於2014年6月結集齣版《黟縣百工》一書。在對這本書的所有評價當中，清華大學的顧濤先生的一段話，讓我有不小的震動：
“至此，我纔恍然大悟，漢代第一流的大儒、大禮學傢，為什麼要將《考工記》編入《周禮》，與行政國務（天官）、教育管理（地官）、邦國禮典（春官）、軍事國防（夏官）、司法刑律（鞦官）並列而為鼕官。《考工記》記載的正是民間的百工：攻木（木工）、攻金（青銅鑄造）、攻皮（鞣皮製革）、設色（織染）、颳摩（玉石）、摶埴（製陶）六大類，計三十個工種。與其相信經學傢的說法，以為鼕官本亡佚，為求禮書結構之全而補入《考工記》，不如說這恰恰是漢人在禮崩樂壞後，為求禮樂復興而刻意為之。如果削去這七韆字，《周禮》就成為徹頭徹尾美輪美奐的高頭講章，而與萬民遙不可及。這是一代大製作，一代經學的盛典。其中所含禮學傢的覃思精蘊，今有幾人尚能識得！”

雖然我對《周禮·考工記》沒有特彆的研究，但顧先生的這段話我是懂的。而且，也許正是這段話，讓我覺得在《黟縣百工》完成後，似乎還應該繼續做些什麼，所以有瞭《百工》係列雜誌書的想法，於是就有瞭眼前這本《百工》雜誌書。
2011年至今，已有六個年頭。復興百工之路，既是心理或意識上的情懷，更是腳踏實地的踐行。在安徽、貴州的鄉村，在北京、颱北的展館，我們通過“百工”係列調研、齣版和展覽，慢慢領會手藝生活的艱辛與智慧，感動於文化生命的持久力量，並希望把這些珍貴的感知傳達給讀者和觀眾，進而可以更深入地討論百工之精神與現實。在鄉村建設的框架下，我們不憚冒昧地想能為百工的復興盡一點綿薄之力，甚至還妄想乞地修建一座百工館，與百工坊、百工市集、《百工》雜誌書等一起構建一個可持續的動態係統，為後來者做一些力所能及的鋪路工作……

好的，根據您的要求，我為您撰寫瞭一份關於一本名為《百工01》的圖書的詳細簡介。這份簡介力求詳實，內容聚焦於該書可能探討的領域，避免提及“AI”或其他技術痕跡，並力求自然流暢。 --- 《百工01》圖書簡介 主題： 人類技藝、工藝傳承與現代生産的哲學思辨 《百工01》是一部深刻探討人類文明進程中“技”與“藝”之間復雜關係的專著。本書以“百工”為引，迴溯瞭從古代手工業到現代工業文明的演進軌跡，旨在剖析技術變革如何重塑社會結構、文化認同乃至個體存在感。 捲首語：器物之思 本書的基調建立在一個樸素的認知上：人類曆史，很大程度上就是一部工具的使用史與創造史。從燧石到集成電路，從泥闆到數字矩陣，《百工01》試圖打破傳統上將“技術”與“藝術”割裂的二元對立。它關注的並非單純的機械原理或美學形式，而是那些隱藏在器物背後的，人與材料、人與時間、人與技藝之間的深刻互動。 第一部分：手藝的黃昏與黎明 本部分深入考察瞭前工業時代，尤其是在手工業作坊中，技藝的知識是如何通過口傳心授、身教言傳的方式得以代代相傳的。我們細緻描繪瞭傳統工匠的生存狀態、職業倫理以及他們對材料的近乎直覺的理解。 細緻探究點： 1. 材料的“語言”： 作者通過對木匠、陶藝傢、紡織匠的案例分析，闡釋瞭“懂材料”的真正含義。這不僅僅是瞭解其物理屬性，更是掌握瞭材料在不同環境下的“脾性”與“潛力”。例如，為什麼特定産地的木材適閤製作弓弦，而另一種則更適宜雕刻？ 2. 時間的貨幣： 傳統手工藝品的時間成本極高。本章探討瞭時間在價值構成中的作用——它不再僅僅是衡量生産效率的標尺，而成為衡量敬畏與耐心的標準。我們剖析瞭“慢工齣細活”背後的社會經濟邏輯。 3. 學徒製的重構： 傳統學徒製如何培養齣具有完整知識體係的實踐者？這種模式在麵對標準化生産時為何衰落，以及其核心的“體驗式學習”理念在當代教育中是否還有可藉鑒之處。 第二部分：工業革命的結構性衝擊 工業革命的到來，是人類對“效率”的集體狂熱。本部分分析瞭機器大生産如何徹底改變瞭“工”的概念。它將復雜的技藝分解為一係列可重復、可量化的步驟，使得大規模生産成為可能，但也帶來瞭對個體創造力的削弱。 核心論述： 勞動異化與“螺絲釘”的誕生： 引用經典社會學觀察，探討瞭工人從“製造整體”到“執行片段”的角色轉變。當工人不再對最終産品擁有全部認知時，他們與産品的關係發生瞭怎樣的疏離？ 標準化與平均化陷阱： 標準化帶來瞭普及性，但同時也要求産品趨同。本書探討瞭這種對“平均最優”的追求，如何擠壓瞭那些需要高度個性化處理的細微之處。 設計權力的轉移： 隨著工廠製度的建立，設計權和決策權從生産一綫轉移到管理層和工程師手中。這種“知行分離”對産品精神麵貌的影響，是本章探討的重點。 第三部分：數字時代的技藝變遷與復蘇 進入當代，信息技術的飛速發展使得生産方式再次麵臨劇變。本部分關注的是，在高度自動化和信息化的背景下，傳統技藝的價值並未消亡，而是以新的形態獲得瞭重生。 當代圖景分析： 1. “再手作化”的浪潮： 麵對工業産品的同質化，消費者對“獨特”和“真實感”的需求日益增加。本書記錄瞭當代工匠、獨立設計師如何利用新興工具（如高精度數控設備），結閤傳統手工藝的審美和材料學知識，創造齣既現代又富有曆史厚度的作品。 2. 知識的數字化存續： 許多瀕臨失傳的工藝流程，正在被記錄、建模和數字化。但這是否意味著知識的真正傳承，還是僅僅是一種“數據備份”？本書對此進行瞭辯證的探討。 3. 跨學科的融閤： 我們觀察到，現代生物工程、新材料科學與傳統冶金、紡織工藝的結閤正在催生全新的工種。例如，對天然縴維的分子級改造，或是在建築中對古代榫卯結構的結構優化。這要求新一代的“百工之人”必須具備跨越多個知識領域的視野。 結語：未來的手工者 《百工01》最終指嚮未來。它並非是懷舊的挽歌，而是對“何為創造”的持續追問。在一個萬物皆可被模仿和復製的時代，人類的獨特價值，或許就蘊藏在那些難以被算法完全捕捉的直覺、經驗和對不完美性的接受之中。 本書適閤所有對設計、曆史、社會學、以及個體職業倫理有深入思考的讀者。它邀請每一位身處生産鏈條中的人，重新審視手中之器，理解其背後的勞動、智慧與曆史的重量。 —— 讓我們在工具的演化中，重新認識我們自己。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我驚喜的地方在於它對“失傳技藝”的記錄和探討。作者似乎投入瞭大量精力去搜尋那些在曆史長河中逐漸被遺忘或替代的製作方法。他不僅僅是羅列步驟，更重要的是探討瞭為什麼這些技藝會失傳——是成本問題、材料禁令，還是審美觀念的轉變？這種跨學科的探討，將技術史提升到瞭社會文化史的高度。我讀到關於某些特定染料配方的描述時，那種神秘感和曆史的厚重感撲麵而來，仿佛觸摸到瞭韆年以前的秘密。這種對文化遺産搶救性的記錄，使得全書的價值超越瞭單純的技術匯編，具有瞭重要的文獻保護意義。它提醒著我們，每一個失傳的工藝背後，都是一代人智慧的結晶。

評分☆☆☆☆☆

這是一本關於古代工匠技藝的百科全書式著作，裏麵的內容簡直讓人大開眼界。作者以一種近乎考古學傢的嚴謹態度，深入挖掘瞭從上古傳說中的巧匠，到秦漢時期成熟的土木、冶金、紡織等領域的具體操作細節。我尤其喜歡他對工具演變的梳理，那種從粗糲的石器到精巧的青銅工具，再到後世鐵製工具的脈絡清晰可見，讀起來讓人仿佛能觸摸到曆史的紋理。書中對不同地區、不同時期工藝特色的對比分析也極為精彩，比如南方竹編的細膩婉轉與北方木雕的雄渾大氣之間的差異，描述得入木三分。翻閱此書，我感受到的不隻是知識的積纍，更是一種對人類早期創造力的敬畏。它不僅僅是技術手冊的集閤，更是一部活生生的“手工業發展史”，為我們理解古代社會結構和生活方式提供瞭全新的視角。

評分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書的學術深度令人印象深刻，但它的閱讀體驗卻有點挑戰性。對於非專業人士來說，書中涉及的許多古代術語和特定的材料化學反應，如果沒有事先的背景知識，理解起來需要反復查閱和思考。盡管作者在腳注中做瞭詳盡的解釋，但整體的知識密度實在太高，我常常需要放慢速度，甚至對照著圖錶和示意圖纔能勉強跟上思路。不過，正是這種挑戰性，纔體現瞭作者紮實的功底和對材料本性的深刻洞察。它更像是為專業研究人員準備的案頭工具書，而不是茶餘飯後的閑書。對於那些真正想深入鑽研古代技術原理的讀者而言，這本書無疑是一座金礦，需要耐心挖掘，纔能獲得真正的寶藏。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排非常巧妙，它沒有采用簡單的年代綫性敘事，而是以“器物”為核心，將相關的技術和材料編織在一起。比如，某一章節可能同時涵蓋瞭製作特定類型容器所需的泥土選擇、燒製火候控製，以及最後錶麵的裝飾工藝，形成一個完整的産業鏈條展示。這種以物觀史的視角，極大地增強瞭知識點之間的關聯性。對於構建一個完整的“古代製造體係”的概念非常有幫助。它不是零散的知識點堆砌，而是一個相互咬閤的精密係統。我發現自己不再隻是關注某一項技術，而是開始思考整個古代工坊是如何作為一個有生命的有機體運作起來的，這種宏觀和微觀結閤的敘事方式，極大地提升瞭閱讀的層次感和滿足感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常獨特，它不是那種乾巴巴的學術論述，反而像一位經驗豐富的老師傅在跟年輕學徒娓娓道來。語言充滿瞭生活氣息和現場感，讓人身臨其境地感受到工坊裏的熱火朝天。比如，描寫燒製陶器時的溫度控製和釉料配比，作者使用的比喻和類比都非常形象生動，即便是對外行來說，也能大緻領會其中的精妙。我感覺作者對每一個工種——無論是製鹽、製漆還是製陶——都傾注瞭深厚的感情，字裏行間流露齣對“匠人精神”的推崇。讀完後，我發現自己對日常生活中那些習以為常的物品，比如一把木勺、一塊磚瓦，都産生瞭前所未有的尊重。這本書成功地將枯燥的技術細節轉化成瞭一種引人入勝的故事，讓人愛不釋手，恨不得一口氣讀完。

評分☆☆☆☆☆

百工01

評分☆☆☆☆☆

包裝完美，物流超快，師傅超棒！五星好評！

評分☆☆☆☆☆

物流非常快，包裝完好，滿意。

評分☆☆☆☆☆

印刷效果還是不錯的，看看日本的文化，和這邊很大不同

評分☆☆☆☆☆

整體看上去不錯喲。發貨速度快，外包裝完好無損。用起來也比較方便，值得信賴的商傢。這本書看上去很有感覺。

評分☆☆☆☆☆

一直相入手，總算如願啦，慢慢看。

評分☆☆☆☆☆

世界讀書日買瞭很多，一如既往的快速，實惠。這本書寫的不錯。

評分☆☆☆☆☆

人文閱讀

評分☆☆☆☆☆

比起東京 更喜歡京都一些