店铺： 布克专营店
出版社： 清华大学出版社
ISBN：9787302451488
商品编码：12455824207
包装：平装
开本：16卡
出版时间：2017-05-06
页数：789
字数：1252000
具体描述
商品参数
| 营养学－概念与争论（第13版） | ||
| 定价 | 168.00 | |
| 出版社 | 清华大学出版社 | |
| 版次 | 1 | |
| 出版时间 | 2017年05月 | |
| 开本 | 16卡 | |
| 作者 | (美）弗朗西斯.显凯维奇.赛泽(Frances Sien | |
| 装帧 | 平装 | |
| 页数 | 789 | |
| 字数 | 1252000 | |
| ISBN编码 | 9787302451488 | |
内容介绍
本书是风靡全球的经典营养学教材！本书是营养学领域内不多见的经典好书，图文并茂，生动形象，读者读后有醍醐灌顶的效果！
目录
1食物选择与人体健康
1.1一生的营养
1.1.1饮食与健康的关系
1.1.2遗传与个体
1.1.3其他生活方式的选择
健康生活专栏为什么要进行体育活动？
1.2全民健康：全民营养目标
1.3人体及其食物
1.3.1满足营养素的需要
1.3.2只吃补品能生存吗？
1.4选择食物的挑战
1.4.1选择营养丰富的食物
1.4.2怎么才能确认一个有营养的饮食？
1.4.3为什么要选择食物？
1.5营养科学
1.5.1科学研究
1.5.2科学挑战
1.5.3能相信媒体提供的营养方面的新闻吗？
1.5.4全民营养研究
.......
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