金牌月嫂私房月子餐 漢竹 張素英編 吃對吃好月子餐 産婦婦幼保健食譜 孕産育兒書籍催乳下奶 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 月子餐
• 産後恢復
• 婦幼保健
• 食譜
• 孕期營養
• 催乳
• 下奶
• 育兒
• 漢竹
• 張素英

店鋪： 潤知天下圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553755595

商品編碼：12613100947

基本信息：

商品名稱：	**月嫂私房月子餐/親親樂讀係列	開本：	10
作者：	編者:張素英|總主編:漢竹	頁數：
定價：	39.8	齣版時間：	2016-01-01
ISBN號：	9787553755595	印刷時間：	2016-01-01
齣版社：	江蘇科技	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄： Part1 月嫂私傢産後進補方
按分娩方式進補
順産媽媽
側切媽媽
剖宮産媽媽
按哺乳方式進補
哺乳媽媽
非哺乳媽媽
按四季進補
春季
夏季
鞦季
鼕季
按南北方進補
北方坐月子
南方坐月子
按體質進補
測測你是什麼體質
寒性體質
熱性體質
中性體質
氣虛體質
血虛體質
陰虛體質
陽虛體質
Part2 産後**周
産後**周飲食宜忌
宜恰當飲用生化湯
新媽媽宜補鈣補鐵
宜加強對必需脂肪酸的攝取
月子食材宜考究
宜吃煮蛋和蒸蛋
宜早餐前半小時喝溫開水
宜保持飲食多樣化
不宜急於吃老母雞
不宜同時服用子宮收縮劑和生化湯
不宜喝長時間煮的骨頭湯
不宜天天喝濃湯
不宜在傷口愈閤前多吃魚
不宜長期喝紅糖水
不宜隻喝小米粥
不宜飲用茶水
一周私房月子餐
産後第l天
牛奶紅棗粥
生化湯
什菌一品煲
薏米紅棗百閤湯
鮮奶糯米桂圓粥
産後第2天
山藥粥
紫菜雞蛋湯
西紅柿麵片湯
花生紅棗小米粥
香油豬肝湯
産後第3天
枸杞紅棗粥
豆漿萵苣湯
麵條湯臥蛋
珍珠三鮮湯
紅薯粥
産後第4天
西藍花鵪鶉蛋湯
紅小豆黑米粥
黃花豆腐瘦肉湯
鬍蘿蔔小米粥
鰱魚絲瓜湯
産後第5天
乾貝鼕瓜湯
葡萄乾蘋果粥
鼕筍雪菜黃花魚湯
香蕉百閤銀耳湯
魚頭海帶豆腐湯
産後第6天
蝦仁餛飩
蛤蜊豆腐湯
蘆筍炒肉絲
銀魚莧菜湯
雞蓉玉米羹
産後第7天
魚頭香菇豆腐湯
荔枝粥
三丁豆腐羹
三絲黃花羹
腐竹玉米豬肝粥
Part3 産後第2周
産後第2周飲食宜忌
一周私房月子餐
Part4 産後第3周
産後第4周飲食宜忌
一周私房月子餐
Part5 産後第4周
産後第4周飲食宜忌
一周私房月子餐
Part6 産後第5周
産後第5周飲食宜忌
一周私房月子餐
Part7 産後第6周
産後第6周飲食宜忌
一周私房月子餐
Part8 不外齣的下奶方
哺乳期飲食調養方案
必吃下奶食材
Part9 迴乳其實很簡單
迴乳期飲食調養方案
超管用的迴乳食材
Part10 這樣吃不落月子病
産後齣血
産後失眠
産後便秘
産後乳房脹痛
産後抑鬱
産後虛弱
産後腹痛
産後瘦身
産後痛風
産後頭痛
産後水腫
産後惡露不淨
附錄：産後恢復操

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精 彩 頁：   內容提要：

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作者簡介： **産後恢復師**催乳師、保健按摩師，中國**行業年度**月嫂，京城十大**月嫂。 張素英，北京十月陽光月嫂培訓基地**月嫂，有著12年的母嬰護理經驗，經過她護理過的産婦和寶寶高達數百名。她對産婦的體質、乳房護理學、人體經絡學、營養配餐等均有深入的研究與實踐，特彆是在産前指導、産婦的日常護理、滿月汗蒸、月子餐搭配、産後修復、早期教育指導、小兒推拿等方麵有著豐富的經驗，深受産婦及其傢人的肯定。  

《中華傳統孕産食療精粹：從備孕到哺乳期的營養全景指南》 作者： 許靜，營養學博士，資深母嬰健康顧問 齣版社： 華夏人文齣版社 字數： 約 45 萬字 開本： 16 開 裝幀： 典雅布麵精裝 齣版日期： 2024 年 5 月 --- 內容梗概 《中華傳統孕産食療精粹》並非一本側重於“月子餐”或“催乳秘籍”的單一工具書，而是一部係統、全麵、深入探討中華數韆年孕産婦營養調理哲學的百科全書式著作。本書旨在將深厚的傳統食療智慧與現代營養學的前沿研究相結閤，為讀者構建一個覆蓋從備孕準備、孕早期（穩定期）、孕中期（發展期）、孕晚期（儲備期）到産後恢復及哺乳期的完整生命周期營養方案。 本書的核心不在於提供快速見效的食譜，而在於闡釋“為什麼要這樣做”的內在機理。它詳細梳理瞭曆代醫傢、養生大傢關於孕産婦膳食的論述，辨析瞭不同地域、不同體質的差異化需求，強調“因人施膳，順應時令”。 全書分為五大部分，結構嚴謹，內容詳實： 第一部分：孕産食療的哲學基石與現代解讀（約 8 萬字） 本部分奠定全書的理論基礎，深入剖析中國傳統醫學中對“胎元”、“氣血”與“脾胃”在孕産過程中的核心地位的認知。 1. 傳統養生觀下的生命周期劃分： 詳細闡述瞭備孕期（調和肝腎，充盈精血）、孕期（顧護脾胃，氣血生化有源）和産後期（復舊氣血，固本培元）的階段性目標。 2. 食材的“四氣五味”與孕産的關聯： 摒棄簡單標簽化的“寒熱”判斷，引入現代藥理學和營養學角度，解釋傳統食材（如山藥、紅棗、阿膠、豬蹄等）在平衡身體內環境中的具體作用。例如，探討“溫性”食物對促進産後子宮收縮和血液循環的潛在益處，並對應講解如何通過膳食縴維和維生素的攝入來預防妊娠期便秘。 3. 水與火的平衡： 重點分析傳統強調的“溫飲”和“少食多餐”的現代意義，即如何通過恰當的水分和溫度管理，優化消化吸收效率，減輕孕期水腫負擔。 第二部分：備孕與孕早期：孕育之基的穩固構建（約 10 萬字） 本部分著重於“未雨綢繆”和“穩定著床”。它不提供催乳方案，而是側重於如何通過精準營養，為胎兒的早期器官分化打下堅實基礎，並幫助母親建立健康的孕期代謝模式。 1. 備孕期的“精卵優化”膳食： 針對男女雙方，詳細介紹富含輔酶Q10、葉酸、鋅和優質蛋白質的食物組閤，目標是提高受孕質量，而非單純追求受孕速度。 2. 孕早期：安胎與防孕吐的智慧： 針對孕吐反應劇烈的情況，提供瞭基於薑、蘇葉、陳皮等食材的調理思路，側重於溫和地穩定胃氣，而非大量進補。探討瞭特定礦物質（如B族維生素）對緩解孕吐的調節作用。 3. “胎盤營養庫”的建立： 詳述孕中期前，如何通過平衡鐵、鈣、DHA的攝入時機和形式，確保母體儲存充足，避免孕中後期營養爭奪戰。 第三部分：孕中期與孕晚期：均衡生長與儲備能量（約 12 萬字） 本書的這一部分是孕期營養的深度研究，它詳盡分析瞭不同孕周對宏量營養素的需求變化，重點在於“量”與“質”的精確把握，而非盲目追求體重增長。 1. 妊娠期糖尿病與體重管理的膳食調控： 提供基於低升糖指數（GI）食材的食譜範例，強調全榖物、豆類和優質油脂的結構化搭配。書中深入分析瞭不同澱粉類食物（如糯米、山藥、芋頭）的升糖特性，指導讀者如何“聰明地吃碳水”。 2. 骨骼與血液係統的雙嚮支持： 詳細對比瞭鈣源（乳製品、深綠色蔬菜、骨頭湯）的吸收效率差異，並講解瞭維生素K和鎂在鈣質代謝中的協同作用。針對貧血問題，探討瞭動物肝髒、深色蔬菜中非血紅素鐵與血紅素鐵的吸收差異及優化方案（如搭配維生素C）。 3. 孕晚期的“卸貨準備餐”： 探討瞭在臨産前幾周，如何通過調整膳食結構，適度增加通便、軟化宮頸的天然食物（如黑木耳、特定的高縴維蔬菜），為順利分娩創造良好的身體條件。 第四部分：順産與術後調理：氣血的周密修復（約 10 萬字） 本部分嚴格區分瞭順産與剖宮産後的不同修復側重，避免一概而論的大補。書中詳細闡述瞭産後身體內部的恢復過程（子宮復舊、惡露排齣、神經內分泌調整）。 1. 産後早期（排淨期）： 重點在於“清、排、溫”。提供溫和的湯水和易消化的流質食物，以促進惡露的順暢排齣，避免過早攝入油膩或大補的食材導緻“滯礙”。例如，詳細解析小米粥、紅豆湯在這一階段的排濕利水作用。 2. 産後中期（修復與固本）： 針對子宮和盆底肌的恢復，介紹富含膠原蛋白、彈性蛋白的天然食材（如蹄筋、魚皮），強調與維生素C的協同攝入。 3. 剖宮産的特殊膳食關注點： 針對切口愈閤和抗感染需求，專門設計瞭富含鋅和蛋白質的溫和食譜，並提供瞭避免腹脹和影響傷口愈閤的食物清單。 第五部分：現代營養學視角下的傳統食材應用與辨證（約 5 萬字） 這是本書的升華部分，緻力於消除“傳統”與“科學”的隔閡。 1. 微量元素與活性物質的深入挖掘： 分析瞭傳統食材（如艾葉、益母草等藥食同源之品）中的有效活性成分，並用現代藥理學數據進行佐證。 2. 常見誤區的澄清： 針對民間流傳的各種“偏方”和“禁忌”，進行科學的辯證分析，指齣哪些是基於古代認知中的閤理經驗，哪些在現代營養學看來需要調整或規避。 3. 構建個性化食譜的思維導圖： 提供一套詳細的評估工具，幫助讀者根據自己身體的即時反饋（睡眠質量、排泄情況、體力恢復速度）來動態調整每日的食材配比和烹飪方式。 --- 本書特色與價值 體係完整性： 覆蓋從受孕前到産後一年內所有關鍵營養階段，而非聚焦於産後某一特定階段。 理論深度： 結閤《黃帝內經》、《傷寒論》中對孕産論述的精髓，與當代營養生化知識進行深度交叉驗證。 強調平衡： 摒棄“以滋補為名，行過度進補之實”的舊有模式，倡導在保證能量充足的前提下，注重維生素、礦物質和微量元素的協同作用。 操作性強： 書中收錄瞭上百種基於傳統食材的傢常烹飪法，但重點在於指導讀者理解其背後的營養邏輯，使讀者能舉一反三，靈活應對日常烹飪。 適閤人群： 計劃懷孕的女性、孕期女性、産後恢復期的母親、關注傢庭營養科學的伴侶，以及母嬰健康領域的專業人士。

評分☆☆☆☆☆

從營養學角度來看，這本書的科學性是毋庸置疑的。我特意對比瞭書中推薦的宏量營養素和微量元素的配比，發現它非常符閤現代營養學對於産後恢復期的建議——既要保證充足的熱量供給以應對母乳分泌和身體修復，又不能攝入過多容易導緻産後肥胖的精製碳水化閤物和高脂肪食物。特彆是對於蛋白質和鈣質的補充，作者設計瞭很多巧妙的方式，將它們融入到日常的湯羹和主食中，既保證瞭吸收率，又避免瞭單一食物攝入過量的風險。我特彆關注瞭書中關於“催乳下奶”的部分，它提供的不是那種誇張的“喝一碗奶水翻倍”的宣傳口號，而是非常務實地從改善血液循環、保證氣血通暢等方麵入手，推薦瞭一些溫和但持續有效的食療方法。這種腳踏實地的科學態度，建立在長期的實踐觀察之上，讓人感到踏實可靠，不會因為盲目追求“下奶量”而傷害到自己的身體健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵那種柔和的米白色調，搭配著典雅的字體，透露齣一種專業而又溫暖的氣息。我拿到手的時候，就感覺它不像市麵上那些花花綠綠的育兒書，更像是一本可以放在廚房裏隨時翻閱的烹飪指南。內頁的紙張質量也相當不錯，摸起來很舒服，油墨印刷得很清晰，即便是廚房裏偶爾沾上點水汽，也不容易洇開。排版布局上看得齣來編輯下瞭不少功夫，菜譜的步驟描述非常詳盡，圖文並茂，即便是廚房新手，也能輕鬆上手。特彆是它將一些傳統月子餐中的復雜步驟進行瞭簡化和優化，用現代的視角重新詮釋瞭傳統智慧，這點非常貼閤當代快節奏的生活方式。我尤其欣賞它在食材選擇上的建議，不僅考慮瞭營養均衡，還兼顧瞭食材的可獲得性，很多食材在一般的超市都能買到，大大降低瞭準備階段的難度。光是翻閱目錄，就能感受到作者對於産後恢復這個階段的深入理解，從最初的排惡露到後期的滋補調養，階段劃分得極其清晰，讓人一目瞭然，知道自己現在處於哪個階段該吃什麼，而不是盲目地大補特補。這種循序漸進的指導思路，體現瞭作者豐富的實踐經驗和嚴謹的科學態度，讓人在閱讀的過程中就建立起瞭強烈的信任感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性強到讓我幾乎想把它貼在竈颱邊上。不僅僅是那些復雜的滋補湯品，書中對於日常三餐的搭配也給齣瞭非常實用的模闆。比如，它會告訴你一個理想的早餐應該包含哪些元素纔能保證上午的精力，以及如何用最快的速度準備一份適閤産後媽媽的簡易午餐。更讓我驚喜的是，書中收錄瞭不少“快手菜”和“一人食”的選項，這對於那些可能需要獨自麵對寶寶而沒有太多時間準備復雜餐食的媽媽來說，簡直是雪中送炭。這些食譜大多可以在短時間內完成，食材準備簡單，烹飪過程不復雜，避免瞭月子裏因為做飯耗費太多體力。每一道菜旁邊通常會標注預估的烹飪時間和難度等級，這種清晰的標識係統，讓我在忙亂的月子生活中，能夠迅速做齣最適閤當前狀況的膳食選擇，極大地減輕瞭我的決策負擔和時間壓力，真正做到瞭在保證營養的前提下，實現效率最大化。

評分☆☆☆☆☆

我特彆贊賞作者在強調“個性化”調理方麵的用心。市麵上的很多月子餐指南都傾嚮於“一刀切”的標準流程，但作者清楚地認識到，每個人的體質和分娩情況都是獨一無二的。因此，書中專門闢齣瞭一塊篇幅來討論如何在基礎食譜上進行調整，比如針對剖腹産和順産的初期恢復側重點的不同，或者針對偏寒性體質和偏熱性體質的食材替換建議。她甚至細緻到瞭不同地域的飲食習慣和食材偏好，提齣瞭很多“本地化”的替代方案，這對於生活在不同省份的讀者來說，簡直是太貼心瞭。這種尊重個體差異的態度，讓讀者不會感到被食譜牽著鼻子走，而是學會瞭如何根據自己身體的即時反饋來靈活調整，真正做到“因人而異，對癥下藥”。這本“餐譜”的核心思想似乎是教會我們如何“學會做飯”，而不是“照著做菜”，這種授人以漁的理念，使得這本書的價值遠遠超齣瞭單純的食譜範疇，它賦予瞭新媽媽們對自身健康的掌控感。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格非常接地氣，一點也不故作高深，讀起來讓人感覺就像是鄰居傢那位經驗豐富、和藹可親的阿姨在跟你嘮傢常，分享她的獨門秘方。作者在講述食材的功效時，沒有堆砌那些晦澀難懂的醫學術語，而是用大白話把“為什麼吃這個”講得清清楚楚、明明白白。比如，她會很形象地比喻，說某種湯品就像是給身體的“小馬達”加滿瞭優質潤滑油，讓你一下子就能明白它疏通乳腺或者促進消化的原理。更難得的是，書中對於産婦在月子期間可能遇到的各種“小麻煩”都有所預見並提供瞭相應的食療對策。比如，如果産後情緒低落，她會推薦一些有助於穩定情緒的溫和食材；如果睡眠質量不好，也會給齣一些助眠的飲品食譜。這種全方位、無死角的關懷，讓我覺得這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本貼身的“産後情緒與生理調理手冊”。它沒有用那種居高臨下的說教口吻，而是充滿瞭理解和鼓勵，讓人在産後那個敏感脆弱的時期，感受到瞭一股強大的精神支持力量。這種人文化、有溫度的寫作方式，是很多專業書籍所缺乏的寶貴特質。