金牌月嫂私房月子餐 汉竹 张素英编 吃对吃好月子餐 产妇妇幼保健食谱 孕产育儿书籍催乳下奶 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553755595

商品编码：12613100947

基本信息：

商品名称：	**月嫂私房月子餐/亲亲乐读系列	开本：	10
作者：	编者:张素英|总主编:汉竹	页数：
定价：	39.8	出版时间：	2016-01-01
ISBN号：	9787553755595	印刷时间：	2016-01-01
出版社：	江苏科技	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录： Part1 月嫂私家产后进补方
按分娩方式进补
顺产妈妈
侧切妈妈
剖宫产妈妈
按哺乳方式进补
哺乳妈妈
非哺乳妈妈
按四季进补
春季
夏季
秋季
冬季
按南北方进补
北方坐月子
南方坐月子
按体质进补
测测你是什么体质
寒性体质
热性体质
中性体质
气虚体质
血虚体质
阴虚体质
阳虚体质
Part2 产后**周
产后**周饮食宜忌
宜恰当饮用生化汤
新妈妈宜补钙补铁
宜加强对必需脂肪酸的摄取
月子食材宜考究
宜吃煮蛋和蒸蛋
宜早餐前半小时喝温开水
宜保持饮食多样化
不宜急于吃老母鸡
不宜同时服用子宫收缩剂和生化汤
不宜喝长时间煮的骨头汤
不宜天天喝浓汤
不宜在伤口愈合前多吃鱼
不宜长期喝红糖水
不宜只喝小米粥
不宜饮用茶水
一周私房月子餐
产后第l天
牛奶红枣粥
生化汤
什菌一品煲
薏米红枣百合汤
鲜奶糯米桂圆粥
产后第2天
山药粥
紫菜鸡蛋汤
西红柿面片汤
花生红枣小米粥
香油猪肝汤
产后第3天
枸杞红枣粥
豆浆莴苣汤
面条汤卧蛋
珍珠三鲜汤
红薯粥
产后第4天
西蓝花鹌鹑蛋汤
红小豆黑米粥
黄花豆腐瘦肉汤
胡萝卜小米粥
鲢鱼丝瓜汤
产后第5天
干贝冬瓜汤
葡萄干苹果粥
冬笋雪菜黄花鱼汤
香蕉百合银耳汤
鱼头海带豆腐汤
产后第6天
虾仁馄饨
蛤蜊豆腐汤
芦笋炒肉丝
银鱼苋菜汤
鸡蓉玉米羹
产后第7天
鱼头香菇豆腐汤
荔枝粥
三丁豆腐羹
三丝黄花羹
腐竹玉米猪肝粥
Part3 产后第2周
产后第2周饮食宜忌
一周私房月子餐
Part4 产后第3周
产后第4周饮食宜忌
一周私房月子餐
Part5 产后第4周
产后第4周饮食宜忌
一周私房月子餐
Part6 产后第5周
产后第5周饮食宜忌
一周私房月子餐
Part7 产后第6周
产后第6周饮食宜忌
一周私房月子餐
Part8 不外出的下奶方
哺乳期饮食调养方案
必吃下奶食材
Part9 回乳其实很简单
回乳期饮食调养方案
超管用的回乳食材
Part10 这样吃不落月子病
产后出血
产后失眠
产后便秘
产后乳房胀痛
产后抑郁
产后虚弱
产后腹痛
产后瘦身
产后痛风
产后头痛
产后水肿
产后恶露不净
附录：产后恢复操

......

精 彩 页：   内容提要：

......

作者简介： **产后恢复师**催乳师、保健按摩师，中国**行业年度**月嫂，京城十大**月嫂。 张素英，北京十月阳光月嫂培训基地**月嫂，有着12年的母婴护理经验，经过她护理过的产妇和宝宝高达数百名。她对产妇的体质、乳房护理学、人体经络学、营养配餐等均有深入的研究与实践，特别是在产前指导、产妇的日常护理、满月汗蒸、月子餐搭配、产后修复、早期教育指导、小儿推拿等方面有着丰富的经验，深受产妇及其家人的肯定。  

《中华传统孕产食疗精粹：从备孕到哺乳期的营养全景指南》 作者： 许静，营养学博士，资深母婴健康顾问 出版社： 华夏人文出版社 字数： 约 45 万字 开本： 16 开 装帧： 典雅布面精装 出版日期： 2024 年 5 月 --- 内容梗概 《中华传统孕产食疗精粹》并非一本侧重于“月子餐”或“催乳秘籍”的单一工具书，而是一部系统、全面、深入探讨中华数千年孕产妇营养调理哲学的百科全书式著作。本书旨在将深厚的传统食疗智慧与现代营养学的前沿研究相结合，为读者构建一个覆盖从备孕准备、孕早期（稳定期）、孕中期（发展期）、孕晚期（储备期）到产后恢复及哺乳期的完整生命周期营养方案。 本书的核心不在于提供快速见效的食谱，而在于阐释“为什么要这样做”的内在机理。它详细梳理了历代医家、养生大家关于孕产妇膳食的论述，辨析了不同地域、不同体质的差异化需求，强调“因人施膳，顺应时令”。 全书分为五大部分，结构严谨，内容详实： 第一部分：孕产食疗的哲学基石与现代解读（约 8 万字） 本部分奠定全书的理论基础，深入剖析中国传统医学中对“胎元”、“气血”与“脾胃”在孕产过程中的核心地位的认知。 1. 传统养生观下的生命周期划分： 详细阐述了备孕期（调和肝肾，充盈精血）、孕期（顾护脾胃，气血生化有源）和产后期（复旧气血，固本培元）的阶段性目标。 2. 食材的“四气五味”与孕产的关联： 摒弃简单标签化的“寒热”判断，引入现代药理学和营养学角度，解释传统食材（如山药、红枣、阿胶、猪蹄等）在平衡身体内环境中的具体作用。例如，探讨“温性”食物对促进产后子宫收缩和血液循环的潜在益处，并对应讲解如何通过膳食纤维和维生素的摄入来预防妊娠期便秘。 3. 水与火的平衡： 重点分析传统强调的“温饮”和“少食多餐”的现代意义，即如何通过恰当的水分和温度管理，优化消化吸收效率，减轻孕期水肿负担。 第二部分：备孕与孕早期：孕育之基的稳固构建（约 10 万字） 本部分着重于“未雨绸缪”和“稳定着床”。它不提供催乳方案，而是侧重于如何通过精准营养，为胎儿的早期器官分化打下坚实基础，并帮助母亲建立健康的孕期代谢模式。 1. 备孕期的“精卵优化”膳食： 针对男女双方，详细介绍富含辅酶Q10、叶酸、锌和优质蛋白质的食物组合，目标是提高受孕质量，而非单纯追求受孕速度。 2. 孕早期：安胎与防孕吐的智慧： 针对孕吐反应剧烈的情况，提供了基于姜、苏叶、陈皮等食材的调理思路，侧重于温和地稳定胃气，而非大量进补。探讨了特定矿物质（如B族维生素）对缓解孕吐的调节作用。 3. “胎盘营养库”的建立： 详述孕中期前，如何通过平衡铁、钙、DHA的摄入时机和形式，确保母体储存充足，避免孕中后期营养争夺战。 第三部分：孕中期与孕晚期：均衡生长与储备能量（约 12 万字） 本书的这一部分是孕期营养的深度研究，它详尽分析了不同孕周对宏量营养素的需求变化，重点在于“量”与“质”的精确把握，而非盲目追求体重增长。 1. 妊娠期糖尿病与体重管理的膳食调控： 提供基于低升糖指数（GI）食材的食谱范例，强调全谷物、豆类和优质油脂的结构化搭配。书中深入分析了不同淀粉类食物（如糯米、山药、芋头）的升糖特性，指导读者如何“聪明地吃碳水”。 2. 骨骼与血液系统的双向支持： 详细对比了钙源（乳制品、深绿色蔬菜、骨头汤）的吸收效率差异，并讲解了维生素K和镁在钙质代谢中的协同作用。针对贫血问题，探讨了动物肝脏、深色蔬菜中非血红素铁与血红素铁的吸收差异及优化方案（如搭配维生素C）。 3. 孕晚期的“卸货准备餐”： 探讨了在临产前几周，如何通过调整膳食结构，适度增加通便、软化宫颈的天然食物（如黑木耳、特定的高纤维蔬菜），为顺利分娩创造良好的身体条件。 第四部分：顺产与术后调理：气血的周密修复（约 10 万字） 本部分严格区分了顺产与剖宫产后的不同修复侧重，避免一概而论的大补。书中详细阐述了产后身体内部的恢复过程（子宫复旧、恶露排出、神经内分泌调整）。 1. 产后早期（排净期）： 重点在于“清、排、温”。提供温和的汤水和易消化的流质食物，以促进恶露的顺畅排出，避免过早摄入油腻或大补的食材导致“滞碍”。例如，详细解析小米粥、红豆汤在这一阶段的排湿利水作用。 2. 产后中期（修复与固本）： 针对子宫和盆底肌的恢复，介绍富含胶原蛋白、弹性蛋白的天然食材（如蹄筋、鱼皮），强调与维生素C的协同摄入。 3. 剖宫产的特殊膳食关注点： 针对切口愈合和抗感染需求，专门设计了富含锌和蛋白质的温和食谱，并提供了避免腹胀和影响伤口愈合的食物清单。 第五部分：现代营养学视角下的传统食材应用与辨证（约 5 万字） 这是本书的升华部分，致力于消除“传统”与“科学”的隔阂。 1. 微量元素与活性物质的深入挖掘： 分析了传统食材（如艾叶、益母草等药食同源之品）中的有效活性成分，并用现代药理学数据进行佐证。 2. 常见误区的澄清： 针对民间流传的各种“偏方”和“禁忌”，进行科学的辩证分析，指出哪些是基于古代认知中的合理经验，哪些在现代营养学看来需要调整或规避。 3. 构建个性化食谱的思维导图： 提供一套详细的评估工具，帮助读者根据自己身体的即时反馈（睡眠质量、排泄情况、体力恢复速度）来动态调整每日的食材配比和烹饪方式。 --- 本书特色与价值 体系完整性： 覆盖从受孕前到产后一年内所有关键营养阶段，而非聚焦于产后某一特定阶段。 理论深度： 结合《黄帝内经》、《伤寒论》中对孕产论述的精髓，与当代营养生化知识进行深度交叉验证。 强调平衡： 摒弃“以滋补为名，行过度进补之实”的旧有模式，倡导在保证能量充足的前提下，注重维生素、矿物质和微量元素的协同作用。 操作性强： 书中收录了上百种基于传统食材的家常烹饪法，但重点在于指导读者理解其背后的营养逻辑，使读者能举一反三，灵活应对日常烹饪。 适合人群： 计划怀孕的女性、孕期女性、产后恢复期的母亲、关注家庭营养科学的伴侣，以及母婴健康领域的专业人士。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种柔和的米白色调，搭配着典雅的字体，透露出一种专业而又温暖的气息。我拿到手的时候，就感觉它不像市面上那些花花绿绿的育儿书，更像是一本可以放在厨房里随时翻阅的烹饪指南。内页的纸张质量也相当不错，摸起来很舒服，油墨印刷得很清晰，即便是厨房里偶尔沾上点水汽，也不容易洇开。排版布局上看得出来编辑下了不少功夫，菜谱的步骤描述非常详尽，图文并茂，即便是厨房新手，也能轻松上手。特别是它将一些传统月子餐中的复杂步骤进行了简化和优化，用现代的视角重新诠释了传统智慧，这点非常贴合当代快节奏的生活方式。我尤其欣赏它在食材选择上的建议，不仅考虑了营养均衡，还兼顾了食材的可获得性，很多食材在一般的超市都能买到，大大降低了准备阶段的难度。光是翻阅目录，就能感受到作者对于产后恢复这个阶段的深入理解，从最初的排恶露到后期的滋补调养，阶段划分得极其清晰，让人一目了然，知道自己现在处于哪个阶段该吃什么，而不是盲目地大补特补。这种循序渐进的指导思路，体现了作者丰富的实践经验和严谨的科学态度，让人在阅读的过程中就建立起了强烈的信任感。

评分☆☆☆☆☆

从营养学角度来看，这本书的科学性是毋庸置疑的。我特意对比了书中推荐的宏量营养素和微量元素的配比，发现它非常符合现代营养学对于产后恢复期的建议——既要保证充足的热量供给以应对母乳分泌和身体修复，又不能摄入过多容易导致产后肥胖的精制碳水化合物和高脂肪食物。特别是对于蛋白质和钙质的补充，作者设计了很多巧妙的方式，将它们融入到日常的汤羹和主食中，既保证了吸收率，又避免了单一食物摄入过量的风险。我特别关注了书中关于“催乳下奶”的部分，它提供的不是那种夸张的“喝一碗奶水翻倍”的宣传口号，而是非常务实地从改善血液循环、保证气血通畅等方面入手，推荐了一些温和但持续有效的食疗方法。这种脚踏实地的科学态度，建立在长期的实践观察之上，让人感到踏实可靠，不会因为盲目追求“下奶量”而伤害到自己的身体健康。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常接地气，一点也不故作高深，读起来让人感觉就像是邻居家那位经验丰富、和蔼可亲的阿姨在跟你唠家常，分享她的独门秘方。作者在讲述食材的功效时，没有堆砌那些晦涩难懂的医学术语，而是用大白话把“为什么吃这个”讲得清清楚楚、明明白白。比如，她会很形象地比喻，说某种汤品就像是给身体的“小马达”加满了优质润滑油，让你一下子就能明白它疏通乳腺或者促进消化的原理。更难得的是，书中对于产妇在月子期间可能遇到的各种“小麻烦”都有所预见并提供了相应的食疗对策。比如，如果产后情绪低落，她会推荐一些有助于稳定情绪的温和食材；如果睡眠质量不好，也会给出一些助眠的饮品食谱。这种全方位、无死角的关怀，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本贴身的“产后情绪与生理调理手册”。它没有用那种居高临下的说教口吻，而是充满了理解和鼓励，让人在产后那个敏感脆弱的时期，感受到了一股强大的精神支持力量。这种人文化、有温度的写作方式，是很多专业书籍所缺乏的宝贵特质。

评分☆☆☆☆☆

我特别赞赏作者在强调“个性化”调理方面的用心。市面上的很多月子餐指南都倾向于“一刀切”的标准流程，但作者清楚地认识到，每个人的体质和分娩情况都是独一无二的。因此，书中专门辟出了一块篇幅来讨论如何在基础食谱上进行调整，比如针对剖腹产和顺产的初期恢复侧重点的不同，或者针对偏寒性体质和偏热性体质的食材替换建议。她甚至细致到了不同地域的饮食习惯和食材偏好，提出了很多“本地化”的替代方案，这对于生活在不同省份的读者来说，简直是太贴心了。这种尊重个体差异的态度，让读者不会感到被食谱牵着鼻子走，而是学会了如何根据自己身体的即时反馈来灵活调整，真正做到“因人而异，对症下药”。这本“餐谱”的核心思想似乎是教会我们如何“学会做饭”，而不是“照着做菜”，这种授人以渔的理念，使得这本书的价值远远超出了单纯的食谱范畴，它赋予了新妈妈们对自身健康的掌控感。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性强到让我几乎想把它贴在灶台边上。不仅仅是那些复杂的滋补汤品，书中对于日常三餐的搭配也给出了非常实用的模板。比如，它会告诉你一个理想的早餐应该包含哪些元素才能保证上午的精力，以及如何用最快的速度准备一份适合产后妈妈的简易午餐。更让我惊喜的是，书中收录了不少“快手菜”和“一人食”的选项，这对于那些可能需要独自面对宝宝而没有太多时间准备复杂餐食的妈妈来说，简直是雪中送炭。这些食谱大多可以在短时间内完成，食材准备简单，烹饪过程不复杂，避免了月子里因为做饭耗费太多体力。每一道菜旁边通常会标注预估的烹饪时间和难度等级，这种清晰的标识系统，让我在忙乱的月子生活中，能够迅速做出最适合当前状况的膳食选择，极大地减轻了我的决策负担和时间压力，真正做到了在保证营养的前提下，实现效率最大化。