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商品编号：12901246658

店铺： 恩熙文化图书专营店

商品毛重：500.00g

商品产地：中国大陆

货号：9787553729985

远航者之歌：大航海时代探险史 一、 序章：风暴前的宁静与渴望的萌芽 本书并非聚焦于家庭厨房的温馨，也无意探讨孕期的营养调配与保健细节。我们即将展开的，是一幅横跨数个世纪、波澜壮阔的航海史诗。它讲述的是一群勇敢的水手、富有远见的航海家以及那些在浩瀚无垠的大海上追逐未知与财富的时代精神。 “大航海时代”，一个充满铁与血、黄金与香料的代名词，其影响力足以重塑全球的政治版图、经济结构乃至文化面貌。从十五世纪初葡萄牙人沿非洲西海岸的谨慎探索，到哥伦布横渡大西洋的“意外发现”，再到麦哲伦完成环球航行，人类对世界的认知被彻底颠覆。 本书将从那个时代最核心的驱动力——对香料和财富的渴望、宗教扩张的使命感，以及单纯对未知地理的好奇心——入手，剖析欧洲社会内部酝酿已久的变革，如何最终将简陋的木船推向了地球的边缘。我们不会探讨如何准备一份适合孕期的营养早餐，而是聚焦于船上水手们如何在极端环境下维持生存的口粮：腌制的肉类、干燥的硬饼干以及有限的淡水补给，以及这些补给如何直接影响了远航的成败。 二、 技术的突破：从卡拉维尔帆船到全球航线 远洋航行绝非仅凭勇气就能实现的壮举。它依赖于一系列关键性的技术革新。本书将详细介绍支撑起这次伟大冒险的工程学奇迹： 船只设计与升级： 重点分析葡萄牙卡拉维尔帆船（Caravel）如何通过其灵活的三角帆设计，实现在逆风条件下的航行能力，这使得深入大西洋成为可能。同时，我们将对比当时西班牙的盖伦帆船（Carrack）的载货能力与远洋稳定性。这些船只的设计，是为了装载黄金、丝绸和殖民地资源，而非储存新鲜蔬果。 导航科学的复兴与应用： 本章深入探讨了天文学、数学与航海术的结合。我们将细致描绘星盘、象限仪等工具的使用原理，以及如何通过观察太阳和北极星来确定纬度。更重要的是，我们将探讨纬度测量上的突破如何帮助达伽马成功绕过好望角，以及航海家们如何应对当时仍然无解的“如何确定经度”这一世纪难题，直到精密计时器的出现。 地图学的革命： 随着航线的开辟，早期的“世界地图”迅速过时。我们将展示如托勒密的地理学著作如何被修正，以及“墨卡托投影法”如何成为绘制全球航海图的黄金标准，尽管它扭曲了两极的面积，却极大地便利了船只的航线规划。 三、 巨头的崛起：葡萄牙与西班牙的先行者之路 大航海时代的初期，是伊比利亚半岛两国争相抢占先机的时代。 恩里克王子与葡萄牙的“试验田”： 我们将聚焦于葡萄牙萨格里什（Sagres）的航海学校，那里汇集了地图绘制师、天文学家和造船师。重点叙述亨利王子对非洲西海岸的持续投入，目标明确——寻找通往印度黄金的航道，避开地中海的传统贸易垄断。达伽马绕过好望角抵达卡利卡特（Calicut）的壮举，及其面对的当地贸易体系的挑战与征服，将被细致描绘。 哥伦布的“错误”与新世界的开启： 哥伦布的航行，本质上是一次对地理学认知的错误押注，却意外地开启了美洲大陆。本书将分析他如何说服西班牙王室，并详细记录他在加勒比海域的早期探索、与当地泰诺人的接触、以及早期殖民活动中对资源（而非健康营养）的贪婪攫取。 《托德西利亚斯条约》与世界的分界线： 两个新兴海上强国如何通过教皇的仲裁，瓜分了尚未被完全探索的世界，这反映了早期全球政治格局的雏形。 四、 跨洋的交流与冲突：物种、疾病与财富的流动 当船只不再仅仅携带探险家，而是开始满载货物时，全球性的交换网络便形成了。 哥伦布大交换（Columbian Exchange）： 这并非一个温和的交流过程，而是一场深刻的生态重组。我们将分析美洲的马铃薯、玉米、烟草如何改变了欧洲和亚洲的农业结构，而欧洲的谷物、甘蔗以及家畜（猪、牛）如何被引入新大陆。本书关注的是这种交换对全球人口分布和农业生产模式的颠覆性影响，例如甘蔗种植园对奴隶劳动的需求，而非讨论特定食材的烹饪方法。 疾病的传播与毁灭： 大航海时代最残酷的一面是疾病的单向传播。我们将详述天花、麻疹等欧洲疾病如何对缺乏免疫力的新大陆土著人口造成毁灭性打击，导致文明的崩溃。 白银的洪流： 墨西哥和秘鲁（特别是波托西银矿）产出的巨量白银如何通过马尼拉大帆船贸易（连接美洲与亚洲）流入世界各地，引发了全球范围内的通货膨胀，并深刻影响了明朝的财政体系。 五、 最后的荣耀与尾声：环球航行与时代的落幕 本书的高潮部分将聚焦于人类对世界认识的最终确认——环球航行。 麦哲伦的远征与牺牲： 费尔南多·麦哲伦的远航，是一场意志力与残酷环境的较量。我们将重现他们穿越南美洲南端海峡（后以麦哲伦命名）的艰难，以及在太平洋上近乎绝望的航行，最终，麦哲伦本人在菲律宾的冲突中丧生，但其船队在胡安·塞巴斯蒂安·埃尔卡诺的带领下，带着香料完成了归程，首次用实践证明了地球是球形的。 新航路的开辟对传统贸易的影响： 随着新航线的稳定，地中海的威尼斯和热那亚等传统贸易中心逐渐衰落，大西洋沿岸的里斯本、安特卫普和阿姆斯特丹等港口崛起为世界贸易的中心。 本书旨在为读者提供一个宏大叙事：大航海时代是一场由技术、经济、宗教和人类无尽的探索欲共同驱动的全球化序曲。它塑造了我们今天所见的政治地理、贸易格局和物种分布，其回响至今不绝。它关乎的是广袤的海洋、未知的大陆和人类对“世界尽头”的执着追逐，而非居家生活的营养规划。

评分☆☆☆☆☆

这本书最大的亮点在于它对不同阶段的营养需求做了非常细致的划分，简直是为我量身定做的“速查手册”。我怀孕快到中期了，身体的各个指标都在变化，对钙质和铁元素的需求量激增。我以前总是担心食补不够，需要额外补充剂，但这本书里详尽地列出了富含这些微量元素的日常食物组合，并且给出了非常实用的搭配建议。比如，它会告诉你哪些食物能帮助铁的吸收，哪些食物会阻碍，这种“搭配学问”是我以前从未深入了解过的。而且，很多食谱都注明了烹饪时间和难度，即便是厨房新手也能轻松上手。我特别喜欢它里面提到的一些“小窍门”，比如如何利用酸味来改善食欲，这些细节体现了作者的用心良苦，而不是空泛的理论说教。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重食材安全和烹饪过程的准妈妈，因此我对这本书在“宜忌”方面的描述非常看重。它不仅仅是告诉你“能吃什么”和“不能吃什么”，更深入地解释了“为什么”。比如，关于某些中草药材在孕期的使用禁忌，书里讲解得非常严谨，引用了相关的专业知识，让我对那些所谓的“偏方”有了更理性的认识。我曾经因为朋友推荐而尝试过一些孕期茶饮，但看了这本书后才发现其中有些成分对我目前的孕周来说可能并不适宜。这种基于科学的指导，让我对自己的饮食选择更加安心。此外，它还涉及了一些孕产期的常见不适，并提供了食疗作为辅助手段，非常实用。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁大方，配色柔和，一眼看上去就给人一种专业而温暖的感觉。我是一个新手妈妈，从得知怀孕开始就对手头的营养问题感到非常迷茫。市面上的书籍汗牛充栋，各种说法不一，让人无从下手。拿到这本书后，我立刻被它清晰的目录结构吸引了。它不像那些厚重的医学专著，更像是一本贴心的生活指南。书中的排版非常人性化，重点信息突出，阅读起来丝毫不费力。特别是对于孕早期的孕吐反应，书里提供的食谱不仅种类繁多，而且操作性极强，很多都是我平时就能接触到的食材，这大大减轻了我的心理负担。我尝试做了几道推荐的早餐，味道很不错，关键是吃完后身体的反应也比以前好很多。这让我对后续的孕期营养摄入充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值远超一本普通的食谱集。我之前买过很多孕期营养书，很多都停留在理论层面，要么就是食谱过于复杂，难以在日常生活中坚持。而这本《孕产妈妈营养食谱速查》成功地架起了理论与实践之间的桥梁。它不仅关注了胎儿的生长发育，也十分体贴地顾及了孕妇自身在孕期的情绪变化和身体感受。例如，在书的后半部分，它还附带了一些产后恢复期的营养建议，这让我感觉这是一套从备孕到哺乳期都能持续使用的“全周期”营养规划。它的实用性、全面性以及对细节的关注，让它在众多同类书籍中脱颖而出，成为了我孕期最信赖的营养伙伴。

评分☆☆☆☆☆

对于我这种工作节奏比较快的职场妈妈来说，时间管理是关键。这本书的“速查”特性体现得淋漓尽致。我不需要翻阅厚厚一本书来寻找我今天需要的食谱。它的索引和分类非常清晰，我只需要知道我现在处于哪个孕期，以及我今天想解决什么问题（比如水肿、便秘或者单纯想增加蛋白质摄入），就能迅速找到对应的推荐菜式。更棒的是，它还考虑到了不同地域的口味偏好，提供了一些“地域特色营养餐”的变体，让我在享受家乡风味的同时，也能保证营养均衡。这本工具书放在厨房的台面上，几乎成了我的“餐桌圣经”，随时可以翻阅，快速决策。