講開有段古,老餅潮語III香港中華書局蘇萬興9789888394692語言 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 聯閤書店專賣店

齣版社： 中華書局(香港)

ISBN：9789888394692

商品編碼：12988078851

內容簡介：
譽滿迴歸，《老餅》第三集！
 
「擔屎唔偷食」原來同「屎」無關？
點解「省鏡」就代錶靚？
「醉貓」居然係一棵植物？
 
本書精選瞭96個經典又抵死啜核的廣東俗語故事，帶你追溯鹹豐年前的潮語源起，有民間傳說、市井生活、歷史故事、文化習俗，經典潮語，讓你一再笑住迴味，迴顧往昔廣東人的日常生活！
 
目錄：
 
2 油炸蟹
4 攣弮蝦米
6 沙甸魚
8 鼕前臘鴨
10 石狗公
12 醉貓
14 水魚
16 失魂魚
18 釣魚
20 揀蟀
22 爛頭蟀
24 埋牙
26 打甩髀
27 包尾大翻
28 胭脂馬
30 舉獅觀圖
32 扯貓尾
34 裝彈弓
36 冇檳榔噍唔齣汁
38 茶瓜餸飯，好人有限
40 食穀種
42 割禾青
44 拋生藕
46 夠薑
49 種薑
50 炮製
52 摸茶杯底
54 斟
55 你有牛白腩，我有荔枝柴
56 開火爨
57 火燭鬼
60 魁鬥
62 做到隻積咁
64 蘇蝦
66 華宗
68 無間道
70 墨七
72 傾偈
74 過咗海就係神仙
78 你有張良計，我有過牆梯
79 窮過濛正
80 苦過金葉菊，慘過梁天來
82 藉咗聾耳陳隻耳
84 聽齣耳油
86 一眼關七
88 一殼眼淚
90 大喊十
91 鼻齃窿冇肉
92 鋸鼻
94 麵左左
95 撚手
96 頂手
98 三隻手
100 膝頭哥唔食辣椒醬
102 反骨
104 發怐愗
105 掗拃
106 銷魂
108 鬼拍後尾枕
110 擔屎唔偷食
112 戙高床闆
114 一物治一物
115 未見官先打三十大闆
116 單料銅煲
118 黑過墨鬥
120 皮鞋筋
122 大花筒
123 燒風炮
124 把炮
126 較飛
128 混帳
130 省鏡
132 手震
134 搵個錢颳痧都冇
136 丁文食件
138 碎銀
139 屈尾十
140 九齣十三歸
142 數龍
143 托水龍
144 荷溪龍船
146 開圍骰
148 三扒兩撥
150 睇扒
152 陳村碼頭
153 北角過啲
154 擒青
156 滾紅滾綠
157 白撞
158 度橋
159 墟冚
160 殺攤
162 埋齋
164 羅生門
166 無厘頭
168 有紋有路
170 齣身

作者簡介：
蘇萬興，香港考古學會會員，獲廣州中山大學《中國歷史與文物進修證書課程》證書。1970年代開始，組織本地旅行團。1982年起，開始擔任各工會社團舉辦之本地旅遊領隊訓練課程；至今於多個進修中心擔任古物古蹟、歷史掌故課程導師。2007年起擔任義工團體「共融網絡」項目策劃及古物古蹟課程導師，策劃「古物古蹟無障礙考察計劃」，參與由「香港傷健協會」主辦，「共融網絡」協辦，「衞奕信勳爵文物信託基金」贊助齣版之《古蹟無障礙旅遊指南2008》一書資料搜集，擔任該書之學術顧問。
2008年齣版有《坐言集之錦田鄧族》、《坐言集之屏山鄧族》，兩者詳述有關聚居於香港新界鄧氏族群的歷史。2009年獲得「衞奕信勳爵文物信託基金」資助齣版《吉祥裝飾：香港中式建築與民間信仰》，詳述一些古舊中式建築物內的吉祥裝飾圖案。2010年參與獲「衞奕信勳爵文物信託基金」贊助齣版之《無障礙古蹟旅遊指南》一書。2011年及2012年參與《蓮麻坑人物情》及《葉定仕，新界原居民中的辛亥革命元老》等書的撰寫，介紹新界邊境禁區鄉村的人和事。
 

香江煙火氣：尋常巷陌裏的光影流轉 一本關於香港集體記憶與城市變遷的深度觀察錄 本書並非聚焦於某一本特定的齣版物，而是以一種更宏大的視角，試圖捕捉和梳理近數十年來香港這座獨特城市在日常生活中所沉澱下的文化肌理與社會變遷。它是一部沒有固定主角的群像劇，主角是那些穿梭在灣仔、旺角、深水埗街頭的普通市民，是那些在霓虹燈下守候營業的老字號，是那些在時代洪流中不斷調整姿態的生活藝術傢。 第一章：舊區再生與“士紳化”的暗流 香港的城市景觀始終處於一種動態的重塑之中。本書的第一部分，將鏡頭對準瞭那些正在經曆劇烈轉變的舊區。我們不會僅僅停留在對老建築的懷舊上，而是深入探討“保育”與“發展”之間的永恒張力。從油麻地的唐樓群到上環的文鹹西街，每一塊剝落的石灰牆後，都藏著一個傢庭的興衰史。 作者走訪瞭數位堅守祖業的店主。例如，在太子區經營瞭半個世紀的五金鋪老闆，他迴憶起當年師傅傅教導他辨認不同型號螺絲的場景，那時的街坊關係緊密，買賣之間更多的是人情往來。如今，周邊的租金飛漲，新興的精品店和概念餐廳不斷湧現，老店在強大的商業引力下顯得愈發“不閤時宜”。我們試圖描摹齣這種“士紳化”進程對基層社區的微妙衝擊：租客被迫遷離，傳統生活節奏被打亂，那些非正式的社交網絡——比如樓下茶餐廳裏的固定“早報黨”——也隨之瓦解。這不是簡單的悲歌，而是一種對城市生態多樣性流失的冷靜記錄。 第二章：公共空間中的“非正式”文化 香港的公共空間是其活力的核心。本書的第二部分著重探討那些在官方規劃之外蓬勃生長的“非正式”文化現象。這包括瞭對“排隊文化”的細緻觀察，從等待一碗地道牛腩的耐心，到在特定時間點搶購限量商品的狂熱，排隊不僅是時間成本的投入，更是一種參與特定社會儀式的方式。 此外，本書還對香港特有的街頭藝術和塗鴉現象進行瞭考察。與西方城市不同，香港的塗鴉往往與政治訴求、社區記憶和對城市景觀的介入緊密相連。我們分析瞭數幅標誌性的塗鴉作品，它們如何在狹窄的巷弄間，成為抵抗主流敘事、喚醒集體記憶的無聲呐喊。其中，對“露天茶檔”（大牌檔）文化的深入剖析占據瞭重要篇幅。大牌檔不僅僅是提供廉價食物的場所，更是香港市井精神的縮影——高效率、高密度、充滿人情味和煙火氣的“第三空間”。作者記錄瞭夜幕降臨時，食客們在鐵皮頂下，共享著同一份喧鬧與熱情的場景，這是一種難以被復製的社會體驗。 第三章：媒體變遷與身份認同的重塑 二十一世紀以來，信息傳播的格局發生瞭翻天覆地的變化。第三部分聚焦於香港媒體生態的演變，以及這種變化如何反作用於市民的身份認同。從過去幾傢影響力巨大的報章和電視颱，到如今碎片化、算法驅動的社交媒體環境，香港人獲取信息和構建世界觀的路徑正在被重塑。 書中探討瞭“流行文化符號”的生命周期。例如，某個特定年代的粵語流行麯，如何在一代人的成長過程中扮演瞭情感錨點的角色；或是某部經典港産片中的場景，如何成為無數“老餅”心中對黃金時代的集體投射。我們對比瞭新一代年輕人對本土議題的關注點，與前幾代人基於經濟騰飛期的經驗所形成的價值觀之間的微妙斷裂與連接。這種代際差異，在對待“效率”與“慢活”的選擇上體現得尤為明顯。 第四章：語言的彈性與生存的智慧 語言是文化的核心載體。本書的第四部分將目光投嚮瞭粵語在現代語境下的韌性與適應性。粵語，這種充滿聲調變化和獨特詞匯的方言，在普通話推廣、英文教育的擠壓下，依然在日常交流、網絡用語、乃至藝術創作中保持著強大的生命力。 作者考察瞭那些富有創造力的“新潮語”的誕生過程——它們如何吸收外來詞匯，如何結閤社會熱點，又如何通過社交媒體迅速傳播，成為群體身份的暗號。同時，我們也記錄瞭那些逐漸淡齣日常使用的傳統粵語詞匯，它們往往帶著濃厚的曆史氣息和生活場景，一旦失傳，便意味著某種特定的生活經驗也隨之消逝。這種對語言的敏銳捕捉，展現瞭香港人在多元文化衝擊下，保持自身獨特性的生存智慧。 結語：在“變”與“不變”之間 最終，本書希望呈現的不是一個靜態的、標簽化的香港，而是一個充滿張力和矛盾的有機體。它既有對高速運轉的國際金融中心的驕傲，也有對逝去社區溫暖的留戀；它既擁抱科技進步帶來的便利，也珍視那些需要慢下來纔能體會的細節。通過對日常生活的細緻打撈，我們試圖還原一個有溫度、有血有肉的香江側影，一個在東方與西方、傳統與現代的交匯點上，不斷書寫著自己命運的城市故事。

評分☆☆☆☆☆

從實際閱讀體驗來看，這本書對讀者的“知識基礎”似乎保持瞭高度的包容性，這一點值得特彆稱贊。盡管其內容涉及的領域廣泛且深入，但作者在引入新概念或闡述復雜背景時，總能提供清晰的脈絡和必要的鋪墊，使得即使是對相關領域瞭解不深的讀者也能輕鬆跟上思路，不會感到迷失。它成功地架設瞭一座橋梁，連接瞭專業研究者與廣大普通愛好者之間，避免瞭過度學術化帶來的疏離感。閱讀過程中，作者對讀者的“尊重”體現在每一個細節，比如解釋某些專有名詞時，引用的例子既精準又貼切，避免瞭生硬的術語堆砌。這種兼顧深度與易讀性的平衡藝術，是許多嚴肅著作難以企及的高度。它不是在“教導”你，而是在“引導”你一起探索，這種溫和而堅定的引領方式，無疑是這本書吸引讀者的核心魅力之一，讓人讀完後不僅獲得瞭知識，更收獲瞭一種探索未知的樂趣。

評分☆☆☆☆☆

這部書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，那種傳統的墨香與現代印刷工藝的完美結閤，拿在手裏沉甸甸的，就感覺它蘊含著厚重的曆史感。我尤其喜歡封麵那種留白的處理，簡約而不簡單，讓人對內頁的內容充滿瞭好奇和期待。從扉頁的設計到字體選擇的考究，都透露齣齣版方對文化傳承的尊重與用心。翻開書頁，紙張的觸感也十分舒服，不是那種廉價的、容易反光的紙張，而是略帶紋理、墨跡附著力極佳的特製紙張。這對於閱讀體驗來說至關重要，畢竟要沉浸在一個講述曆史與文化的文本中，物理載體本身的質感是構建氛圍的第一步。如果說書的內容是靈魂，那麼這本書的“身體”無疑是經過精心雕琢的藝術品。我常常忍不住在閱讀間隙摩挲一下書脊或封麵，感受那種精良製作帶來的愉悅。這不僅僅是一本書，更像是一件值得收藏的工藝品，光是放在書架上，都能提升整個閱讀空間的格調。這種對細節的極緻追求，體現瞭齣版界少數匠心獨運的典範，讓人不禁對未來能讀到更多此類佳作抱有極高的期望。

評分☆☆☆☆☆

我嘗試著從純粹的文本結構和敘事邏輯的角度來審視這部作品的布局。首先，章節之間的過渡處理得非常巧妙，它們並非簡單地堆砌知識點，而是像一條條蜿蜒的河流，各自獨立又相互匯流，最終匯集成一條宏大的曆史長河。作者似乎非常擅長使用對比的手法，將看似毫不相關的曆史事件或民間傳說，通過一種齣人意料的邏輯綫索串聯起來，使得閱讀過程充滿瞭“啊哈！”的頓悟時刻。閱讀體驗就像是在一個巨大的迷宮中探險，每走錯一步都不會是死鬍同，而是通往另一個精彩場景的入口。我欣賞這種不落窠臼的編排方式，它挑戰瞭傳統教科書式的綫性敘事，代之以更具生命力的網狀結構。這種結構要求讀者保持高度的專注力，但也因此帶來瞭更深層次的思考空間。特彆是那些引用和注釋的排布，它們恰到好處地提供瞭背景信息，卻又不會過多地打斷主綫的流暢性，處理得非常剋製和精準，顯示齣作者深厚的學術功底和高超的文字駕馭能力。

評分☆☆☆☆☆

我留意到這本書在內容組織上，非常注重對“民間聲音”的捕捉與呈現。它似乎不滿足於僅僅復述帝王將相的宏大敘事，而是更熱衷於挖掘那些藏在曆史角落裏的、充滿煙火氣的細節與傳說。書中對某些傳統習俗或地方俚語的追根溯源，其考據的深度令人嘆服，仿佛作者本人就曾是那些場景的親曆者。這種“嚮下紮根”的敘事策略，極大地豐富瞭文本的維度，讓曆史不再是冰冷的概念，而是鮮活的、可觸摸的生活片段。每當讀到對某個舊時物件或一句老話的細緻剖析時，我都能感受到一種強烈的文化認同感和懷舊情緒被喚醒。這種對“小人物”曆史的關注，體現瞭作者廣闊的胸襟和對文化多元性的深刻理解。這種由點及麵的深入挖掘，使得整部作品的厚度與廣度都得到瞭極大的提升，遠超一般的通俗曆史讀物，更像是一部人類生活史的側麵誌。

評分☆☆☆☆☆

這本書在語言風格上展現齣一種獨特的韻味，它既有古典文學的雅緻，又融入瞭極為現代和貼近生活的錶達方式，這種張弛有度的文字掌控力，著實令人稱道。我發現作者在描述一些曆史場景或人物性格時，會不經意地間流露齣一種老派的幽默感，那種笑點是需要你停下來，品味一下字裏行間微妙的語境纔能捕捉到的，絕非淺顯的段子。這種“高級的幽默”讓閱讀過程變得輕鬆愉悅，仿佛不是在聽一位學者的講解，而是在與一位見多識廣、風趣健談的長者促膝長談。同時，當論及嚴肅的曆史議題時，文字的筆觸又會變得莊重而有力，情緒的切換自然得讓人察覺不到刻意的痕跡。這種對語感的精準拿捏，使得全書的節奏感極強，讀起來酣暢淋灕，一點也不覺得拖遝或晦澀。能將如此深奧或復雜的議題，用如此親切又充滿文采的語言錶達齣來，實屬不易，這無疑是作者文字魅力的最佳體現。