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王珊珊 著

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店铺： 兰兴达图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109219762

商品编码：13350316746

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

书名：泡茶品茶270问

：39.90元

作者：王珊珊

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787109219762

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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泡茶对水质有什么要求？泡茶都要用滚水吗？茶 叶放多少有标准吗？泡茶有固定时间吗？各种茶的冲 泡要点是什么？怎样泡茶才好喝？怎样品茶？泡茶品 茶应具备怎样的礼仪？ 王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶 中*常遇见的问题，解开品茶时*常产生的困惑。

目录

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1 水、茶和茶具 001 什么是泡茶 002 如何品茶 003 泡茶前我们需要了解什么 泡茶用水 004 古人如何看待水在泡茶中的重要性 005 我国早的鉴水家如何将泉水分等 006 古人对泡茶用水的选择标准是什么 007 古人如何说水 008 中国五大名泉是哪几个 009 镇江中泠泉为什么被认定为天下泉而为 010 无锡惠山泉为何号称“天下第二泉” 011 苏州观音泉的特点是什么 012 虎跑泉因何得名 013 杭州虎跑泉为什么水质好 014 济南趵突泉为何有名 015 是不是所有泉水都适合用来泡茶 016 都有哪些水可以用来泡茶 017 现代人泡茶用什么水好 018 什么是软水、硬水 019 为什么建议用中水泡茶 020 用自来水能泡出好喝的茶吗 021 泡茶都要用沸水吗 022 烧水时如何判断水是否沸腾 023 为什么有的茶冲泡前要把开水晾一下再泡 024 用水温过高、水温过低的水泡茶后会出现什么情况 茶叶 025 公认的名茶有哪些 026 茶叶有哪几种分类方法 绿茶 027 什么是绿茶 028 绿茶的特点是什么 029 绿茶是怎样加工的 030 绿茶一般如何分类 031 什么是炒青绿茶 茶具2 泡茶的要点3 怎样泡茶4 怎样品茶

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，这是一本关于西方古典文学名著选读与解析的图书简介，旨在为读者提供一个深入探索西方文学精髓的窗口。 --- 《西方经典文学的永恒回响：从荷马史诗到现代主义的审美之旅》 书籍定位： 本书并非关于茶道、茶具或中国传统文化的指南，而是一部专注于西方文学史脉络梳理、核心文本精读与文化背景深层挖掘的学术性与普及性兼备的导读手册。它致力于搭建一座桥梁，连接现代读者与西方数千年来的思想精华与艺术成就。 核心内容概述： 本书结构清晰，按时间顺序和流派特点，系统性地梳理了自古希腊文明肇始至二十世纪中叶西方文学的主要发展阶段、代表作家及其里程碑式的作品。全书分为五大部分，每一部分都侧重于对特定时代精神的捕捉和对关键文本的细致解读。 第一部分：西方文学的黎明——古典时代的史诗与悲剧 本部分将读者带回公元前，聚焦于古希腊的口头文学传统及其最终的成文典籍。 荷马史诗的英雄精神： 深入剖析《伊利亚特》与《奥德赛》的结构、主题（如“克莱俄斯”与“诺斯托斯”）、人物塑造技巧（如阿喀琉斯和奥德修斯的复杂性），以及它们如何奠定了西方叙事文学的基石。重点探讨英雄主义在不同时代语境下的演变。 希腊悲剧的道德困境： 详细解读索福克勒斯（如《俄狄浦斯王》中的命运与自由意志）、埃斯库罗斯和欧里庇得斯的关键剧作。分析“净化”（Catharsis）的概念，探讨神谕、城邦法律与个人良知之间的永恒冲突，解析悲剧人物面对不可抗力时的崇高与毁灭。 罗马文学的继承与创新： 简要介绍维吉尔《埃涅阿斯纪》对荷马的借鉴与反思，以及奥维德在神话重塑中的独特视角，揭示罗马文学如何服务于帝国精神的构建。 第二部分：中世纪的信仰与骑士精神 本部分考察了自罗马帝国衰落至文艺复兴前夜，文学如何被基督教神学深刻塑造的时期。 宗教叙事与寓言： 分析中世纪文学中“灵性之旅”的主题，探讨《圣经》故事在世俗文学中的转化。 骑士传奇与世俗爱情： 探讨亚瑟王传说（如马洛礼的《亚瑟之死》）如何构建了理想的骑士道德体系，以及宫廷爱情叙事（如特里斯坦与伊索尔德）对后世浪漫主义的影响。 第三部分：文艺复兴的“人”的觉醒 本部分探讨人文主义思潮如何推动文学摆脱神学束缚，重新关注人类的潜能、欲望与世俗生活。 莎士比亚的戏剧宇宙： 这是本章的重点。系统分析四大悲剧（《哈姆雷特》、《奥赛罗》、《李尔王》、《麦克白》）的结构创新、语言的丰富性及对人性的深刻洞察。探讨历史剧如何处理权力的合法性，以及喜剧中对社会风俗的讽刺。 文艺复兴的散文与诗歌： 简要评述蒙田的随笔（Essay）开创的内省传统，以及彼特拉克和但丁的语言革新对意大利语和欧洲文学语言的深远影响。 第四部分：启蒙运动、浪漫主义与现实主义的交锋 本部分着重分析十八、十九世纪，理性与情感、社会批判与个体自由之间的激烈碰撞。 启蒙时代的理性之光： 探讨伏尔泰、卢梭的作品如何挑战旧秩序，解析讽刺文学（如斯威夫特）对社会弊病的犀利抨击。 浪漫主义的“天才”与自然崇拜： 细致分析歌德的《浮士德》作为西方知识分子精神探索的缩影；探讨拜伦、雪莱、济慈在诗歌中对个体情感、反叛精神与超验美的追求。同时，考察华兹华斯如何将日常经验提升至诗意的高度。 现实主义的社会剖析： 深入研究巴尔扎克、狄更斯、托尔斯泰等大家如何运用精确的细节描摹和宏大的社会背景，揭示工业化和阶级矛盾对个体命运的裹挟。重点分析福楼拜的“去人性化”写作手法如何标志着现代叙事技巧的成熟。 第五部分：现代主义的碎片与探索 本部分聚焦于两次世界大战前后，文学对传统叙事模式的彻底颠覆。 意识流的内心迷宫： 详尽解析乔伊斯的《尤利西斯》和普鲁斯特的《追忆似水年华》中“时间”和“记忆”的非线性处理。讨论意识流如何试图捕捉人类思维的真实运作状态。 现代主义的象征与寓言： 探讨卡夫卡作品中“荒谬”与“异化”的主题，分析艾略特诗歌《荒原》对西方文明衰落的挽歌式表达。 后现代的边缘： 简要勾勒二十世纪中叶文学的发展方向，探讨文学对“意义”本身的反思与解构。 本书特色： 1. 跨学科整合： 每位作家和流派的分析，都融入了其所处时代的哲学思潮、历史背景和艺术流派（如新古典主义、浪漫主义哲学、现象学等），避免了孤立地看待文本。 2. 精选原文引文： 书中大量收录了中英双语对照的、最能体现作家风格和思想深度的经典段落，并附有深入的释义，帮助读者理解原文的韵味和复杂性。 3. 阅读路径推荐： 针对不同阅读水平的读者（初阶入门者、进阶研习者），本书提供了清晰的阅读路线图和核心文本的阅读策略指南。 适读人群： 对西方文化、哲学、艺术史有浓厚兴趣的普通读者；大学文科专业学生（文学、历史、哲学）；渴望系统性构建西方文学知识框架的自学者。 本书承诺： 本书旨在提供一个有深度、有温度的西方文学导览，帮助读者超越简单的故事情节理解，真正把握这些经典作品之所以不朽的原因——它们对人性、道德和存在困境的永恒叩问。它不是简单的信息堆砌，而是一次邀请，邀请读者一同踏入人类智慧所能达到的最壮丽的文本景观之中。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的“茶友”，虽然自诩对茶有一定了解，但总感觉自己离真正的“茶道”还有距离。偶然间看到这本书，名字就很有吸引力，想着里面提到的“270问”，应该能解决不少我一直以来模糊不清的问题。书里关于茶的分类和品鉴部分，我看得尤其仔细。它不仅列举了各种常见的茶叶，还深入剖析了它们的内质，比如干茶的外形、色泽，冲泡后的汤色，以及最重要的——香气和滋味。书中对不同香型的描述非常到位，什么“兰花香”、“蜜香”、“花果香”，读着读着，仿佛就能闻到那种香气在空气中弥漫开来。更让我印象深刻的是，它对茶汤的层次感和回甘的描写，以前我只知道茶好不好喝，现在能从更细微的角度去体会茶的韵味了。而且，书中还提到了很多关于茶道精神的阐述，让我觉得喝茶不仅仅是解渴，更是一种修身养性的过程。

评分☆☆☆☆☆

最近迷上了古风，对中国传统文化也越来越感兴趣，所以就想深入了解一下茶道。《包邮 泡茶品茶270问》这本书，正好满足了我这个需求。它不仅仅是一本讲怎么泡茶的书，更像是一本关于中国茶文化的百科全书。我之前对茶具的认识就是紫砂壶、杯子，这本书里详细介绍了各种各样的茶具，比如闻香杯、茶盘、茶则等等，并且解释了它们各自的用途和讲究。特别是关于泡茶器具的选择，根据不同的茶叶和泡茶场景，推荐了最适合的器具，这让我觉得非常实用。此外，书中还穿插了不少关于茶的历史故事和文化典故，读起来一点也不枯燥，反而能感受到中国茶文化的博大精深。我尤其喜欢书里关于茶与人、茶与自然的联系的论述，觉得这是一种非常美好的生活态度。

评分☆☆☆☆☆

这本《泡茶品茶270问》简直是我这个“茶小白”的福音！我之前对茶的了解，大概就停留在“茶有茶叶、热水、茶壶”这个层面。每次去茶馆，看着人家行云流水般的泡茶动作，我都觉得特别高深，自己在家也尝试过，结果不是茶味太淡就是茶汤苦涩，总也泡不出自己满意的味道。这本书就像一个循序渐进的指南，从最基础的泡茶步骤开始，细致地讲解了每一个环节需要注意的细节。比如水温的控制，不同的茶叶需要不同的水温，这我以前真的不知道，总以为烧开了就行。还有投茶量，放多了苦，放少了淡，这本书里都有详细的建议。最让我惊喜的是，它还介绍了不同材质的茶具对茶汤风味的影响，我一直以为茶壶就是个容器，看完才意识到，原来紫砂壶、盖碗、玻璃杯泡出来的茶味道真的不一样！这本书的讲解非常通俗易懂，很多术语都配有解释，即使是完全没有基础的人也能很快理解。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很有意思，那种淡淡的古朴色调，配上几个写意的茶叶插画，一下子就抓住了我的眼球。拿到书的时候，我还在犹豫，因为我平时喝茶就是随手抓一包，泡好了就喝，并没有太多讲究。但翻开书之后，我才发现原来喝茶的世界可以这么丰富！书里首先讲了一些关于茶叶的基本知识，比如不同茶叶的生长环境、采摘方式，还有它们各自的特点，像是绿茶的清新、红茶的醇厚、乌龙茶的复杂香气等等。我一直以为绿茶就是绿色的，红茶就是红色的，看完才知道，原来“绿”和“红”的定义远比我想象的要宽泛得多。而且，书里还介绍了不少名茶，比如我一直听说的龙井、碧螺春，还有铁观音，以前只知道名字，现在大概能说出它们的一些门道了。虽然还没开始看后面的部分，但光是这些基础知识，就让我对日常的饮茶有了新的认识，感觉以后泡茶，心里会更有底气了。

评分☆☆☆☆☆

读这本书就像是走进了一个全新的世界，之前我对茶叶的认识非常片面，总觉得它们不过是用来泡水喝的。这本书从一个非常宏观的角度，带我认识了茶叶的整个生命周期，从茶叶的种植、采摘，到最后的加工、冲泡，每一个环节都充满了学问。我最喜欢的部分是关于不同茶叶的冲泡技巧的讲解，它用非常清晰的图文结合的方式，把每一个动作都展示出来，我跟着书上的步骤尝试了几次，泡出来的茶味道真的比以前好太多了。而且，书里还提到了一些如何辨别茶叶品质的方法，以及如何保存茶叶，这些都是我以前从来没有考虑过的方面。读完这本书，我感觉自己不仅学会了如何泡一杯好茶，更重要的是，我对茶本身有了更深的敬意，也对这种古老而迷人的饮品产生了浓厚的兴趣。