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发表于2024-11-23

图书介绍

店铺：万众兴邦图书专营店

出版社：中国轻工业出版社

ISBN：9787501996575

商品编码：13765875616

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图书描述

基本信息

书名:法国蓝带甜品宝典

定价：98.00元

作者:(法)洛朗？杜尚纳//布里吉特？琼斯

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787501996575

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：12k

商品重量：0.5kg

目录

水果甜品

水果沙拉

果冻

煮水果

烤水果和煎水果

烤水果甜品

面和水果甜品

水果干甜品

冰甜品

雪酪和冰沙

冰激凌

芭菲和半球形冰激凌

冰激凌蛋糕

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冰激凌塑形

冰碗

卡士达、奶油酱和打发鲜奶油

烤卡士达

模塑卡士达

芙尔、奶油酱和打发鲜奶油

舒芙蕾、慕斯和蛋白霜

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