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日本甜点大师的私房配方

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发表于2024-11-23

图书介绍

店铺： 人天图书专营店
出版社： 未知出版社
ISBN：9787518413676
商品编码：13835765777


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图书描述

  商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：日本甜点大师的私房配方
作者：王森主编
定价：98.0
出版社：
出版日期：
ISBN：9787518413676
印次：
版次：
装帧：精装
开本：16开

  内容简介
本书内容包括：制作前须知；本书中用到的不常见材料；3种基础面团；本书中几种常用的蛋糕饼底；不同温度的糖浆；不同温度的焦糖；几种基础奶油；几种增加甜点风味的物质等。


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