韓國泡菜&料理

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金裕美著，黃玉慧译

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出版社：笛藤出版

ISBN：9789577103840

版次：1

商品编码：16004418

包装：平装

出版时间：2009-11-01

用纸：胶版纸

页数：96

正文语种：中文

商品尺寸：19*18cm

具体描述

内容简介

StepbyStep詳細彩圖解說，在家也能自己動手做出道地韓國風味的泡菜&料理。

内页插图

目录

享用道地的正統泡菜
腌製出風味十足的泡菜
白菜類泡菜
白菜泡菜
即食白菜泡菜
包餡泡菜
蘿蔔類泡菜
蘿蔔泡菜
蘿蔔乾泡菜
芹菜捲蘿蔔泡菜
小黃瓜類泡菜
夾餡小黃瓜泡菜
一口小黃瓜泡菜
青菜類泡菜
油菜泡菜
推蘑料理
油菜泡菜炒小魚乾
壬生菜泡菜
小白菜泡菜
青江菜泡菜
享受剛完成的泡菜
西洋蔬菜類泡菜
彩椒泡菜
推磨料理
彩椒泡菜&炸茄子的涼拌菜
高麗菜泡菜
西洋芹泡菜
白花椰泡菜
綠花椰泡莫
……
蘿蔔類泡菜
小黃瓜類泡菜
青菜類泡菜
享受剛完成的泡菜
西洋蔬菜類泡菜
辛香蔬菜類泡菜
別出心裁的各式泡菜
白色泡菜
韓國宮廷間流傳的獨家泡菜
海鮮泡菜
水漬泡菜
享受超人氣的泡菜料理

前言/序言

用户评价

评分☆☆☆☆☆

不错！

评分☆☆☆☆☆

好

评分☆☆☆☆☆

很好的料理书，做菜步骤图解详细。就是有点小贵。

评分☆☆☆☆☆

照葫芦画瓢，自己也做泡菜。

评分☆☆☆☆☆

很好的书，讲解很细致。

评分☆☆☆☆☆

没想到是这么小的的一本，字迹也小，看着费劲啊！

评分☆☆☆☆☆

介绍的较为详细，很好

评分☆☆☆☆☆

～//////////////////真的挺好，很详细，温度，配料克度，要容器无水油，腌制各种要几天，感叹，第一次买到如此详细，不然我还要泡菜湿漉漉的盐渍呢

评分☆☆☆☆☆

质量不错，毕竟一分钱一分货

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