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夏萌著 著

图书标签:

• 健康饮食
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• 饮食习惯
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• 健康管理
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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 江西科学技术出版社

ISBN：9787539060453

商品编码：20723393291

出版时间：2017-09-01

作  者:夏萌 著 著作 定  价:49.8 出 版 社:江西科学技术出版社 出版日期:2017年09月01日 页  数:278 装  帧:平装 ISBN:9787539060453 ●暂无

内容简介

暂无

《味蕾的秘密：塑造你的生命色彩》 在纷繁复杂的世界中，我们往往将目光投向外在，追寻着物质的丰裕、事业的成功、人际的和谐，却常常忽略了那个与我们生命最息息相关、最直接影响我们存在状态的源头——我们的身体，以及滋养着这个身体的食物。我们吃什么，吃得对不对，不仅仅关乎饱腹与否，更是一场深入骨髓的生命对话。 《味蕾的秘密：塑造你的生命色彩》并非一本简单罗列食谱、介绍营养成分的百科全书，也不是一本推崇某种极端饮食方式的宣言。它是一场邀请你深入探索自身、重新认识食物与生命之间深刻联结的旅程。本书旨在引导读者超越表面的“吃”，去理解食物背后蕴含的能量、信息以及它们如何悄无声息地在你的身体、情绪、甚至思维层面留下印记，最终塑造出独一无二的生命色彩。 第一章：身体的语言——你的身体在诉说什么？ 在开始这场探索之前，我们需要学会倾听。我们的身体，这个承载着你我全部意识的奇妙载体，并非沉默的机器。它时时刻刻都在用最直接、最原始的方式与我们沟通。疲惫、焦虑、消化不良、皮肤的暗沉、情绪的波动……这些看似独立的信号，实则可能是身体在向我们传递着关于饮食的“诉求”。 本章将带领你解锁身体的语言密码，让你学会辨识那些身体发出的细微信号。我们将探讨： 感官的智慧： 舌尖的味觉、鼻腔的嗅觉、胃部的饱腹感，它们不仅仅是享受，更是身体对食物能量与需求的直观反馈。为什么你会对某些食物产生莫名的抵触，又为何对另一些食物情有独钟？ 情绪与食欲的关联： 为什么在压力大时会渴望甜食？为什么在失落时会想念家乡的味道？我们将揭示情绪如何影响食欲，以及食物如何反过来影响我们的情绪状态。 身体的“警告信号”： 长期出现的消化问题、不明原因的疲劳、皮肤的过敏或暗沉，这些都是身体在发出警报。我们将分析这些信号可能指向的饮食失衡，并引导你初步判断问题的根源。 倾听与回应的艺术： 学习如何放下外界的评判和固有的饮食习惯，真正去感受身体的需求，并尝试用更智慧、更适合自己的方式去回应。 第二章：食物的能量场——不仅仅是卡路里 我们常常以卡路里作为衡量食物价值的标准，然而，食物的价值远不止于此。每一粒种子、每一片叶子，都蕴含着太阳的能量、土壤的养分以及生命的气息。这些能量，在被我们摄入后，会转化成驱动我们身体运转的动力，也会影响我们内在的能量频率。 在本章中，我们将深入探讨食物的能量维度： 生命的活能： 探讨“活性食物”的概念，以及生食、发酵食品等如何保留更多的生命能量，为身体注入活力。 色彩的能量密码： 食物的颜色并非偶然。红色代表热情与生命力，绿色象征平衡与修复，黄色蕴含着愉悦与智慧……我们将解读不同颜色食物所携带的独特能量信息，以及如何通过摄入不同颜色的食物来平衡身体的能量。 季节与地域的馈赠： 理解“应季而食”和“在地而食”的智慧。顺应自然节律，选择当季、本地的食物，能更好地获得它们所蕴含的生命精华，减少身体的负担。 加工与“失活”： 探讨过度加工、精炼的食物如何“失活”其原有的生命能量，以及这种能量的流失对我们身体健康可能带来的影响。 第三章：食物的内在力量——微观世界的秘密 食物并非孤立的物质，它们是复杂的生物化学系统，携带着各种精妙的分子，作用于我们身体的每一个细胞。从宏观的营养素到微观的生物活性物质，它们共同谱写着身体健康的乐章。 本章将带你窥探食物的微观世界，了解它们如何以最直接的方式影响你的内在： 微量营养素的“隐形巨头”： 除了蛋白质、碳水化合物和脂肪，那些我们常常忽视的维生素、矿物质、益生菌、益生元，它们在维持身体各项生理功能、调节免疫、改善肠道健康等方面扮演着至关重要的角色。 植物化学物质的守护者： 蔬菜水果中丰富的抗氧化剂、抗炎物质，它们如同身体的“守护神”，抵御自由基的侵害，修复细胞损伤，延缓衰老。 肠道菌群的“第二大脑”： 我们的肠道菌群与身体健康、情绪甚至思维有着密不可分的联系。我们将探讨食物如何滋养或扰乱我们的肠道微生态，以及一个健康的肠道微生态对我们整体健康的重要性。 食物的“信息传递”： 科学家们正在不断发现，某些食物成分可能携带着特殊的“信息”，能够影响基因表达，调节细胞信号通路，从而对我们的健康产生深远影响。 第四章：连接与疗愈——食物的疗愈智慧 食物不仅是能量和营养的提供者，更是一种古老的疗愈工具。从祖辈传下来的食疗偏方，到现代医学对某些食物药用价值的挖掘，都证明了食物在疗愈身心方面的强大潜力。 本章将引导你运用食物的疗愈智慧： “以食为药”的东方智慧： 借鉴中医的食疗理念，理解寒、热、温、凉的食物属性，以及如何根据身体的体质和季节变化，通过食物进行温和的调理。 解毒与排毒的食物： 识别那些能够帮助身体清除体内毒素、减轻肝脏负担的食物，如十字花科蔬菜、葱蒜类、香草类等。 抗炎与修复的天然力量： 深入了解富含Omega-3脂肪酸的鱼类、姜黄、生姜等具有强大抗炎作用的食物，以及它们如何帮助身体修复损伤。 情绪的“安抚剂”与“兴奋剂”： 探讨某些食物对情绪的积极影响，如富含色氨酸的食物有助于改善睡眠和情绪，而一些天然的能量食物又能提振精神。 打造个性化的疗愈饮食方案： 学习如何结合自身的身体状况、生活习惯和目标，制定一份既美味又具有疗愈效果的饮食计划。 第五章：重塑餐桌——回归自然，感知本味 当我们对食物有了更深的理解，对身体有了更敏锐的感知，我们就能开始着手重塑我们的餐桌。这不仅仅是改变菜谱，更是改变我们与食物相处的方式，回归最本真的饮食哲学。 本章将提供实操性的指导，帮助你： 从源头开始： 了解食材的来源，选择新鲜、天然、少加工的食材，尽可能支持可持续的农业。 烹饪的艺术： 学习简单、健康的烹饪方法，保留食物的原味和营养，避免过度的油炸、烧烤等。 静心用餐的仪式感： 培养“正念饮食”的习惯，放慢节奏，专注地品尝每一口食物，感受食物带来的滋养。 识别“伪健康”食品： 学会辨别市面上那些披着健康外衣的加工食品，避免不必要的添加剂和糖分。 倾听身体的长期反馈： 持续关注身体在改变饮食后的变化，不断调整，找到最适合自己的长久饮食之道。 结语：开启你的生命色彩之旅 《味蕾的秘密：塑造你的生命色彩》是一份邀请，邀请你踏上一段回归自我的生命探索之旅。在这段旅程中，你将不仅仅学会如何“吃”，更将学会如何“活”。你将发现，通过调整你与食物的关系，你能够唤醒身体内在的疗愈力量，提升生命的能量，最终在你的人生画布上，描绘出更加绚丽、更加生动的色彩。 这本书不是一个终点，而是一个起点。它希望能够成为你手中一份珍贵的地图，指引你在广阔的食物世界中，找到属于自己的那条通往健康、活力与内在和谐的道路。愿你在这段旅程中，发现食物带来的无限可能，遇见更美好的自己。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我感觉自己像是被重新“刷新”了一样，对“吃”这个行为有了全新的认知。我一直认为自己是个挺注重健康的人，平时也会看一些健康方面的文章，但总觉得隔靴搔痒，找不到真正适合自己的方法。这本书就像一个经验丰富的朋友，娓娓道来，一点点地解开我心中的疑惑。它并没有强调“少吃”或者“吃什么”，而是更侧重于“怎么吃”以及“为什么这么吃”。我印象最深刻的是它关于“食物的本质”的讨论，让我第一次意识到，原来食物不仅仅是填饱肚子的东西，它承载着丰富的能量和信息，会直接影响到我们的情绪、精力，甚至思维方式。我开始尝试书里提到的一些小的调整，比如改变吃饭的顺序，或者在进食时更加专注，不去一心多用。这些看似微不足道的改变，却带来了意想不到的效果。我发现自己不再容易感到疲惫，精神状态也好了很多，甚至连睡眠质量都有所提升。这本书让我明白，健康饮食并非遥不可及，也并非一定要牺牲掉所有的口腹之欲，而是可以通过更智慧、更符合身体需求的方式来实现。它教会了我如何聆听身体的声音，并用食物去回应它的需求，这种感觉太美妙了。

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就听说过了，断断续续地看了好几个月。怎么说呢，它给我最深的感受就是一种“豁然开朗”。我一直以为健康饮食是个很复杂、很教条的事情，需要严格控制卡路里，避开各种“禁忌”食物，听起来就让人压力山大。但这本书完全打破了我的刻板印象。它没有罗列一大堆让人望而生畏的食物清单，也没有用艰深的专业术语来吓唬读者。相反，它用一种非常平易近人的方式，从我们每天都在做的事情——吃饭，出发，引导我们去思考食物与身体之间的关系。我发现，原来很多我们习以为常的饮食习惯，背后隐藏着很多不为人知的“秘密”。比如，我之前特别喜欢吃某个牌子的零食，觉得味道好，但看完书里的一些分析，我才意识到，那个“好味道”可能并不是真正对身体有益的。它让我开始审视自己餐桌上的每一道菜，不仅仅是追求味蕾的满足，更重要的是它能否为我的身体提供它真正需要的营养。我不再是那个被动接受食物的消费者，而是变成了一个主动的“食物探索者”，去了解它们是如何来到我的餐桌，又是如何影响我的身心状态。这种转变，让我觉得生活变得更有掌控感，也更有趣了。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一股清流，在信息爆炸的时代，给了我一种踏实和清醒。我之前确实被各种“网红”食谱和“神奇”减肥法搞得晕头转向，花了冤枉钱，也受了不少罪。这本书就像一个拨乱反正的指南针，让我重新找回了方向。它没有鼓吹任何极端的饮食方式，而是回归到食物的根本，从食材的选择、烹饪的方式，到进食的态度，都做了深入浅出的讲解。我开始更加关注食物的“新鲜度”和“天然性”，尽量选择那些未经深度加工的食材。而且，它让我明白了，很多时候，身体需要的并不是“什么不能吃”，而是“什么真正需要”。这种认知上的转变，让我卸下了很多不必要的心理负担。我不再觉得自己是个“吃货”，而是成了一个“食物的守护者”，学会用尊重和智慧去对待每一份食物。我发现，当我以这种方式去吃饭的时候，身体也会用更积极的反馈来回应我，比如更充沛的精力，更红润的肤色，甚至连心情都会变得更加明朗。这本书真的让我看到了“吃”的另一种可能性，一种更健康、更可持续的可能性。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始是被书名吸引的。一个如此直白又略带幽默的书名，让我觉得作者应该是个不拘泥于传统、有自己独到见解的人。读这本书的过程，就像在和一个见多识广的长辈聊天，听他分享人生智慧，只是这里的“人生智慧”全都围绕着“吃”。它没有那种一本正经的学术腔调，而是用了很多生活化的例子，把一些复杂的生理和营养知识讲得通俗易懂。我尤其喜欢它关于“食物记忆”和“情绪化进食”的章节，简直是说中了我的心声。我以前总是用食物来安慰自己，不开心的时候就想吃点甜的，压力大的时候就想吃点重口味的。这本书让我意识到，这种行为其实是在用食物来填补内心的空虚，是一种逃避。它鼓励我们去正视自己的情绪，而不是把情绪的出口变成餐盘。我尝试着去找到其他健康的排解方式，慢慢地，我发现自己对那些“安慰食物”的依赖感在减弱，取而代之的是一种更平和、更内在的满足感。这本书真的不仅仅是一本关于饮食的书，它更像是一本关于自我关怀和自我成长的指南。

评分☆☆☆☆☆

我不得不说，这本书的视角非常独特。它没有像大多数健康书籍那样，一上来就大谈特谈各种营养素和代餐产品，而是从一个更宏观、更哲学的高度来审视“吃”这件事。它让我开始思考，为什么我们会以现在这样的方式去吃饭？我们的饮食习惯是如何形成的？食物又在其中扮演了怎样的角色？这些问题，在我读这本书之前，我从未深入思考过。它像一个侦探，带领我去挖掘隐藏在日常饮食背后的社会、文化以及心理因素。我开始理解，原来很多时候，我们吃的不仅仅是食物本身，还包含了我们对健康的期望，对生活品质的追求，甚至是我们与他人的关系。书里提到的一些关于“食物与情感连接”的观点，尤其让我触动。我发现，很多时候，我们对某种食物的喜爱，可能源于童年的回忆，或者与亲人的共同经历。这本书让我学会了用一种更包容、更理解的态度来对待自己的饮食，也更加珍惜与食物和家人共同进食的时光。它让我明白，健康饮食，不仅仅是为了身体，更是为了心灵的富足。