具体描述
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书名：孕妈妈全天然营养菜单
作者：李宁 著
市场价：39元
ISBN号：9787534156106
出版社：浙江科学技术出版社
装帧：平装
开本：16开
语种：中文
版次：1
页数：223
印次：1
字数：180000
出版时间：2013-11-01
印刷时间：2013-11-01
科学备孕营养方案
准妈妈备孕须知
孕前饮食何时开始 （8）
什么是良好的孕前饮食 （8）
孕前饮食原则 （8）
补充叶酸，越早越好 （9）
孕前避免食用污染食物 （10）
受孕的佳年龄和季节 （10）
怀孕的征兆 （11）
准爸爸备孕须知
准爸爸的营养准备 （12）
准爸爸应忌哪些食物 （13）
戒掉坏习惯——健康受孕第一步 （13）
十月怀胎怎么吃怎么补
孕早期，科学饮食安胎养胎（1？3个月）
孕早期母体变化及胎儿发育 （14）
确认怀孕后如何跟进营养 （15）
吃得多不如吃得好 （16）
优质蛋白适当补 （16）
摄入“完整食品”，确保矿物质和
维生素 （16）
准妈妈吃什么来调胃 （17）
孕早期要保持水电解质平衡 （18）
预防妊娠反应造成营养不良 （18）
认清6种“流产”食物 （19）
孕早期保胎须知 （20）
定期产检时间表 （20）
准妈妈服药注意事项 （23）
孕中期，抓住胎宝宝体格发育关键期（4？7个月）
孕中期母体变化及胎儿发育 （25）
妊娠13？28周，补充营养的佳时期
（26）
适量进食才健康 （27）
脂肪摄入不可少 （27）
六大基础营养素，为宝宝健康护航 （27）
孕中期主打营养素：碘、锌、钙、维生素D （28）
助宝宝聪明的营养素 （29）
7种蔬菜对症吃 （30）
孕中期保胎须知 （31）
孕中期乳房护理 （31）
准妈妈是否需要做“母血筛查” （32）
产前筛查的方法和影响因素 （33）
孕晚期，为分娩做准备（8？10个月）
孕晚期母体变化及胎儿发育 （35）
妊娠29？40周，孕晚期的营养保证
（36）
胎儿不宜过大，能量供给要适当 （36）
孕晚期推荐饮食：体积小、营养高（36）
防产时出血，补锌有道 （37）
减少盐分摄取很必要 （37）
产前检查为何要测量骨盆 （37）
孕晚期可能出现的异常情况 （38）
早期破水及预防 （40）
临产前的饮食原则 （42）
巧克力助产本领高 （42）
传统中医安胎有术
根据怀孕月份调养 （43）
中医安胎？顺应四季饮食 （44）
孕妈妈的18种营养补给单 （46）
孕早期营养菜单
清拌菠菜 （58）
姜汁豇豆/拌蜇皮 （59）
北京泡菜/银耳拌山楂 （60）
青椒里脊片 （61）
酱炒白菜回锅肉/葱白木耳 （62）
蒜泥白肉/海带黄豆炖排骨 （63）
萝卜干炒腊肉/花菜炒牛肉 （64）
甜椒牛肉丝/芹菜炒羊肉 （65）
韭黄鸡丝/鸡脯扒小白菜 （66）
糖醋黄鱼 （67）
清蒸鱼/红烧黄鱼 （68）
鲇鱼烧茄子/鱿鱼炒茼蒿 （69）
茭白炒蚕豆/醋熘圆白菜 （70）
鱼香豆腐干/酱爆黄瓜丁 （71）
双色花菜/什锦拉皮 （72）
洋葱丝瓜/清炒胡萝卜 （73）
香干芹菜/炝土豆丝 （74）
蜜烧红薯/奶油玉米笋 （75）
蔬菜玉米饼/紫菜蛋卷 （76）
牛奶馒头/莲子红薯粥 （77）
猪肉芹菜水饺/荞麦面条 （78）
香菇肉丸汤/白菜排骨汤 （79）
孕中期营养菜单
火腿沙拉 （80）
糖醋莴笋/扒银耳 （81）
三色蜇丝/黄瓜拌粉皮 （82）
虾米海带丝/肉炒三丝 （83）
鱼香排骨/猪蹄香菇炖豆腐 （84）
芹菜肚丝/胡萝卜炖牛腩 （85）
番茄烧牛肉/栗子煲鸡翅 （86）
干煎带鱼 （87）
清炖鲫鱼/砂仁蒸鲫鱼 （88）
红烧鲤鱼/黑木耳清蒸鲳鱼 （89）
海米炝芹菜 （90）
韭菜炒虾仁/虾米烧冬瓜 （91）
蒜蓉油麦菜/菠菜面筋肉片 （92）
烧豆腐丸子/黑木耳炒圆白菜 （93）
蜜汁香干/酱爆茭白 （94）
腐乳炒空心菜/珊瑚白菜 （95）
红枣糕/豌豆包 （96）
鸡丝馄饨/四喜蒸饺 （97）
鸡汤面/葱油虾仁面 （98）
乌鸡糯米葱白粥/胡萝卜粥 （99）
橘子汁/小白菜丸子汤 （100）
当归生姜羊肉汤/鲫鱼丝瓜汤 （101）
孕晚期营养菜单
凉拌芹菜叶 （102）
凉拌茄条/凉拌素什锦 （103）
芹菜炒肉丝/肉炒百合 （104）
椒盐排骨/炝腰片 （105）
柏子仁煮猪心/清炒蹄筋 （106）
小炒牛肉/清炖牛肉 （107）
海带炖鸡 （108）
豌豆鸡丝/枸杞松子爆鸡丁 （109）
口蘑鸡片/黄豆焖鸡翅 （110）
山药瘦肉乳鸽煲 （111）
抓炒鱼片/海带干贝汤 （112）
虾仁炒萝卜条/盐水大虾 （113）
虾米炖冻豆腐/鱼香茄子 （114）
红烧豆腐/鲜蘑烩豆腐 （115）
白菜烩蘑菇/炒白菜 （116）
蒜薹炒冬瓜/萝卜丝炒粉条 （117）
什锦五香黄豆/椒盐花卷 （118）
虾仁蒸饺/荠菜馄饨 （119）
栗子糕/醪糟汤圆 （120）
红烧牛肉饭/培根黑木耳蛋炒饭 （121）
小米麦粥/黑木耳粥 （122）
黑米粥 （123）
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用户评价
我最近刚看完一本关于现代城市规划和可持续发展的专业书籍，那信息量之大，让我感觉自己的脑袋都被重新格式化了一遍。这本书完全颠覆了我对“城市”这个概念的理解，它不仅仅是钢筋水泥的堆砌，更是复杂的生态系统和人类社会行为的交织体。里面详细介绍了“紧凑城市”和“蔓延式发展”的优缺点，用大量真实案例对比了不同城市在应对气候变化和资源短缺时的策略。最让我印象深刻的是，作者对“绿色基础设施”的阐述，不再是空泛的口号，而是详细讲解了如何通过雨水花园、屋顶绿化等技术手段，让城市本身具备自我调节和净化的能力。这本书的图表制作水平非常高，很多复杂的模型和数据流向图，通过简洁的视觉化呈现，让人一目了然。我特别喜欢它提出的那种“以人为本”的规划理念，强调街道尺度、公共空间的质量，而不是单纯追求建筑的高度和密度。读完之后，我走在街上都会不自觉地去观察路灯的高度、人行道的宽度、甚至公交站台的设计是否合理，开始用一种全新的、批判性的眼光去看待我生活着的这座城市。它真的让我明白了，一个好的城市设计，能极大地提升居民的幸福感和生活质量，这本书的深度和广度，绝对配得上专业参考书的地位。
评分哇，我最近淘到一本关于分子料理和食物科学的书，简直是烹饪界的“黑科技”指南！这本书完全跳出了传统菜谱的框架，而是从化学和物理学的角度，去拆解食物的构成和烹饪过程中的变化。比如，它会用非常严谨的公式和实验数据告诉你，为什么用低温慢煮（Sous Vide）能让牛排保持完美的粉嫩口感，而不是简单地说“煮久了会老”。里面详细介绍了各种新型食材处理技术，像是球化、乳化、冷冻干燥等等，每种技术都有对应的详细操作步骤和原理分析。我尝试了书里教的一个用海藻酸钠制作“鱼子酱”的实验，虽然刚开始失败了好几次，但在掌握了酸碱度和浓度比例的诀窍后，看到那些晶莹剔透的小球在口中爆开的那一瞬间，简直有种科学实验成功的兴奋感！这本书对厨房的设备要求也挺高的，比如需要用到真空机、液氮（当然，书里也提供了相对家庭化的替代方案），所以它更偏向于给那些对烹饪有极致追求，并且喜欢钻研原理的美食爱好者。它让我意识到，烹饪不只是经验的积累，更是一门精准的科学。
评分最近一口气读完了这本关于古代丝绸之路贸易路线与文化交流史的巨著，简直被那种跨越千年的宏大叙事所震撼。作者没有仅仅停留在罗列贸易商品上，而是花了大量的笔墨去描绘那些商队、僧侣、使节在漫长旅途中的真实生活状态，以及他们如何在这种极限环境下面对文化冲突和融合。书中对不同时期不同段落的路线变化做了详细的地图标注，甚至能看到一些已经消失在历史长河中的绿洲小城，这使得整个历史场景变得立体起来。尤其让我觉得有趣的是，它探讨了“香料”在东西方文明发展中的推动作用，不仅仅是经济价值，更是如何影响了欧洲的医学、宗教仪式乃至宫廷政治。作者的论证逻辑非常清晰，大量引用了出土文物和一手史料的翻译，读起来很有说服力。这本书的难度在于信息密度非常大，涉及地理、语言学、宗教史等多个学科的知识交叉，我不得不时常停下来查阅一些背景资料，但这恰恰是它引人入胜的地方，它不是让你轻松阅读的读物，而是让你沉浸其中，主动去探索的史诗。
评分我终于找到一本真正写透了“时间管理与心流理论”的书了！这本书与其他市面上那些教你“如何快速完成任务”的快餐指南完全不同，它极其深入地探讨了人类大脑处理信息和保持专注力的生理基础。作者引用了大量的神经科学研究成果，解释了为什么我们在做真正热爱的事情时，时间会过得飞快，而做枯燥任务时则度日如年，并以此为基础，构建了一套强调“深度工作”而非“表面忙碌”的方法论。书中关于如何设计环境以诱发“心流”状态的章节，提供了非常实用的建议，比如对环境噪音的精准控制、任务难度与技能水平的匹配模型，读起来感觉非常科学和具有操作性。我最欣赏的是，它没有把“休息”视为偷懒，而是将其视为大脑恢复高效工作状态的关键“维护周期”，这一点让我对自己的工作节奏有了根本性的调整。读完这本书，我不再盲目地追求完成待办清单上的所有事情，而是学会了识别哪些是能让我进入深度工作状态的关键任务，并为其创造最理想的条件。这本书对于任何需要长期保持高强度脑力劳动的人来说，都是一本不可多得的“效率圣经”。
评分天哪，最近沉迷于一本关于古典文学赏析的书，简直是打开了新世界的大门！这本书的作者对那些拗口的古文进行了解读，真是太细致了，每一个典故、每一个用词的深层含义都剖析得入木三分。我之前总觉得读那些古诗词像是隔着一层毛玻璃，读完这本书之后，仿佛有人拿起一块干净的丝绸，把那些隔阂都擦掉了。尤其是关于唐诗宋词的意境营造，书里有很多篇幅专门讲解了诗人作诗时的心境和当时的社会背景，这样一来，诗句就不再是孤立的文字堆砌，而是有了鲜活的生命力。举个例子，里面详细分析了李白的那首《静夜思》，传统的解读多半停留在“思乡”这个层面，但这本书结合了李白当时漂泊不定的生活状态，深入挖掘了其中蕴含的那种“举目无亲”的孤独感，让我听完简直起了一身鸡皮疙瘩，太震撼了。而且，这本书的排版和装帧也做得特别有韵味，那种仿古的纸张质感，拿在手里就有一种沉静下来的感觉，非常适合在安静的午后，泡上一杯热茶，慢慢品读。作者的文笔也相当流畅，虽然是学术性的探讨，但读起来一点也不枯燥，简直就是为我这种半吊子文学爱好者量身定做的入门宝典。这本书的价值，绝不仅仅是知识的传递，更是一种对传统文化精神的深度唤醒。
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