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[美] 斯科特·尤雷剋史蒂夫·弗裏德曼譯... 編

圖書標籤:

• 素食
• 跑步
• 修行
• 健康
• 生活
• 自我提升
• 身心
• 運動
• 飲食
• 哲學

店鋪： 土星圖書專營店

齣版社： 南京大學

ISBN：9787305147920

商品編碼：26742121926

開本：16

齣版時間：2015-06-01

基本信息

• 商品名稱：素食跑步修行
• 作者：(美)斯科特·尤雷剋//史蒂夫·弗裏德曼|譯者:李穎琦
• 定價：36
• 齣版社：南京大學
• ISBN號：9787305147920

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2015-06-01
• 印刷時間：2015-06-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：平裝
• 頁數：273
• 字數：203韆字

編輯推薦語

斯科特·尤雷剋身材瘦弱，自小被人嘲笑。他患有先天性心髒病，天生不適閤運動。但就是這樣的他，連續七年獲得西部白英裏超馬**。他不畏彆人的質疑，堅持吃素，研製齣數道營養媲美肉食的素食料理；他曾經跑斷腿筋，跑到嘔吐，也曾跌落人生的低榖，但是他一步步前行，修心養性，重獲真實的自我。 斯科特·尤雷剋和史蒂夫·弗裏德曼著的《素食跑步修行》教你如何吃，如何跑，讓你學到瞭跑步的樂趣，以及堅持下去的決心。

內容提要

素食不僅關乎如何吃飯，*關乎如何處理人與世 界的關係。跑步不單是一種生活方式，也是拓展生命 疆界的推動力。如果，將二者相加呢？ 斯科特·尤雷剋和史蒂夫·弗裏德曼著的《素食 跑步修行》告訴我們：素食加跑步，可以創造一切不 可能：當隻有“我、時間、腳下的路”，真我，就呼 之欲齣。
    

作者簡介

斯科特·尤雷剋，他天生就不是運動好手：脊椎側彎，大腳趾外翻，從小就有高血壓。但在全素食的運動生涯中，他成長為美國長跑名將，被譽為“超馬之神” 他每天吃這些：蔬菜：蘑菇、扁豆、辣椒、捲心菜……水果：草莓、蘋果、香蕉、牛油果……榖物：燕麥、大米、藜麥…… 他獲得以下賽事的世界**：連續2年惡水超馬賽**，連續3年斯巴達鬆超馬**，連續7年西部100英裏耐力賽**。

目錄

前言 開跑之前
1／跑嚮成名之路
斯科特獨門素食：
日式飯團
2／你去做就對瞭
開始跑步
斯科特獨門素食：
明尼蘇達式土豆泥
米漿
3／為自己好而跑
斯科特獨門素食：
扁豆蘑菇堡
4／痛苦，隻會帶來傷害
拉伸
斯科特獨門素食：
蘋果燕麥肉桂棒
5／蛋糕公子哥的尊嚴
斯科特獨門素食：
長跑用比薩麵包
6／嬉皮士丹的智慧結晶
輕鬆跑就好
斯科特獨門素食：
螺鏇藻汁
7／讓痛苦跑走吧
著地點
斯科特獨門素食：
素奶油爆米花
8／大鳥的逆襲
攝入足夠的蛋白質
斯科特獨門素食：
明尼蘇達墨西哥辣豆醬料理
9／靜雪，秘雪
核心肌群訓練
斯科特獨門素食：
八寶草莓鬆餅
10／危險誘人的鏇律
一點一滴地進步
斯科特獨門素食：
紅豆巧剋力糕
11／“你小便瞭嗎？”
計算熱量
斯科特獨門素食：
素芝士醬
12／和跟屁蟲搏鬥
呼吸法
斯科特獨門素食：
印尼式佐紅咖喱杏仁醬捲心萊沙拉
紅咖喱杏仁醬
13／熊與瞪羚的賽跑
斯科特獨門素食：
糙米、天貝佐日式醬油與青檸汁
14／熱得一團糟
騰齣運動時間
斯科特獨門素食：
椰米消暑聖品
15／這些傢夥又來瞭？
赤腳跑
斯科特獨門素食：
天堂墨西哥牛油果沙拉醬
16／誰是主宰者？
跑步姿勢
斯科特獨門素食：
印加藜麥粥
l7／被沃薩奇飛羚追殺
斯科特獨門素食：
草莓蔬果昔
18／跟著菲迪皮茨的腳步
撐不下去瞭，怎麼辦？
斯科特獨門素食：
卡拉馬塔鷹嘴豆捲
19／我失落瞭
斯科特獨門素食：
角豆鼠尾草籽布丁
20／黑暗巫師的獨門妙方
共享歡樂時分
斯科特獨門素食：
煙熏青辣椒豆泥
21／迴到原點
斯科特獨門素食：
綠色莎莎醬
22／終場永不停歇
斯科特獨門素食：
巧剋力能量球
緻謝
斯科特的超馬賽曆程

《素食跑步修行》 文案： 在喧囂的世界裏，我們都在尋找屬於自己的那方寜靜。有人在山林間尋道，有人在經捲裏悟法，而我，選擇在奔跑的軌跡上，在素食的滋養中，探尋生命的本質與和諧。 《素食跑步修行》並非一本簡單的食譜或運動指南，它是一場關於自我發現的旅程，一次身心靈的深度對話。在這本書中，我將與你一同踏上這條連接大地與內心、肌肉與精神的道路。我們將從最基礎的跑步技巧聊起，如何用正確的姿態讓每一次邁步都充滿力量，如何在自然的懷抱中感受風的低語和土地的脈搏；我們將深入探討素食的奧秘，不僅僅是食材的選擇與烹飪，更是對生命能量的理解，對身體智慧的喚醒，以及對環境的深刻關懷。 更重要的是，我們將把跑步和素食這兩者看似獨立的活動，巧妙地編織在一起，展現它們如何相互促進，共同成為一種深刻的修行。跑步，是釋放身體的束縛，淨化思緒的絕佳方式；素食，則是為身體注入純淨的能量，滋養內在的寜靜。當二者結閤，便能生發齣一種強大的協同效應，幫助我們超越物質的桎梏，觸及更深層的自我。 本書將帶領你： 理解跑步的本質： 從零基礎的入門，到進階的訓練技巧，我們將學習如何傾聽身體的聲音，如何剋服生理和心理的障礙，如何在每一次的奔跑中體驗到自由與力量。你將瞭解到，跑步不僅僅是消耗卡路裏，更是與自然對話，與自我和解的過程。我們將探討不同的跑步風格，如何根據自身情況選擇最適閤自己的跑法，以及如何通過科學的訓練規劃，讓跑步成為一種可持續的生活方式。 探索素食的智慧： 素食並非苦行，而是對食物本源的尊重，對生命能量的珍視。我們將深入瞭解不同素食的營養價值，學習如何搭配齣均衡且美味的餐食，如何在傢中輕鬆製作齣富含生命力的菜肴。這本書將打破你對素食的刻闆印象，展現素食的多樣性與無限可能。我們將從食材的來源，到烹飪的技巧，再到素食對身心健康的長遠益處，進行全方位的解讀。你將學會如何通過飲食，與大地連接，感受自然的饋贈，並為自己的身體注入源源不斷的活力。 融閤身心閤一的修行： 當跑步的動與素食的靜交織，便能開啓一場身心閤一的深刻體驗。跑步時，我們感受身體的舒展與力量；用餐時，我們品味食物的滋養與平和。這種動靜結閤，內外兼修的方式，將幫助我們逐漸淡化雜念，專注於當下，提升覺察力，最終達到一種內心的平靜與清晰。我們將探討如何將跑步和素食的實踐，融入日常生活，讓它們成為滋養靈魂的日常儀式。你將學會如何通過這兩個簡單而強大的習慣，提升自己的情緒管理能力，增強意誌力，並培養一種更加積極樂觀的生活態度。 擁抱自然與和諧： 奔跑在大地上，感受萬物生長的律動；選擇素食，減少對地球資源的消耗。跑步與素食，都是對自然最真摯的敬意。我們將探討如何通過這兩種方式，與自然建立更深的連接，培養對生命的敬畏之心，並在和諧共處中找到屬於自己的那份寜靜與滿足。本書將引領你重新認識人與自然的關係，理解我們的行為對地球的影響，並鼓勵你成為一個更加有意識的地球公民。 《素食跑步修行》是一麵鏡子，照映齣你內心深處對健康、對平和、對生命意義的渴望。它是一份邀請，邀請你放下外界的喧囂，走進自己的內在花園，用奔跑的力量澆灌，用素食的滋養滋潤。 無論你是一位資深的跑者，或是剛剛萌生跑步念頭的初學者；無論你已是素食主義者，或是對素食充滿好奇。這本書都將為你提供切實可行的指導和深刻的啓示。在這裏，沒有強製的教條，隻有溫柔的引導；沒有嚴苛的要求，隻有無限的可能。 讓我們一起，在奔跑的汗水中洗滌塵埃，在素食的清流中滋養心靈。在這條返璞歸真的道路上，發現最真實的自己，體驗生命最深刻的和諧。 這本書，是獻給所有渴望在快節奏生活中，找迴內在平靜與生命力量的你。 --- 詳細內容介紹： 第一部分：跑嚮自由——身體的覺醒與力量的釋放 第一章：為何而跑？ 跑步的最初吸引力：從擺脫沉悶到追逐風的速度。 身體的呼喚：擺脫久坐的僵硬，重新連接被遺忘的肢體語言。 超越競爭：跑步作為一種個人化的探險，而非競賽。 內在的動力：探尋跑步能帶來的不僅僅是體能的提升，更是精神上的解放。 第二章：起步的藝術——零基礎到輕盈跑者 裝備的智慧：跑鞋的選擇、服裝的搭配，讓你舒適地踏齣第一步。 熱身與放鬆：告彆運動傷害，讓身體為奔跑做好準備，並在結束後溫柔地嗬護。 步頻與步幅：找到最適閤你的節奏，讓每一步都充滿效率與美感。 呼吸的奧秘：如何調整呼吸，讓氧氣如甘泉般滋養全身，緩解疲勞。 傾聽身體的信號：學會區分“適度的挑戰”與“不必要的損傷”。 第三章：跑姿的精進——效率、安全與愉悅的平衡 重心轉移：找到自然的身體軸綫，讓奔跑更省力。 核心的運用：強健的核心肌群如何支撐身體，提升穩定性與力量。 擺臂的協調：讓手臂成為助推器，與腿部節奏完美配閤。 落地的方式：前腳掌、中腳掌還是腳跟著地？探索適閤你的最優解。 身體的放鬆：避免不必要的肌肉緊張，讓奔跑成為一種流暢的舞蹈。 第四章：路徑的選擇——城市、山野與跑道的哲學 城市跑的樂趣：在熟悉的街道中發現新的風景，在喧囂中尋覓片刻寜靜。 山野的召喚：徵服起伏，感受大地的脈搏，讓身心與自然融為一體。 跑道的效率：在可控的環境下進行速度與耐力的訓練。 雨中奔跑的浪漫：挑戰自我，體驗不同氣候下的奔跑感受。 黑夜的魅力：藉助燈光，在夜晚的靜謐中感受獨特的奔跑體驗。 第五章：訓練的智慧——循序漸進，突破瓶頸 跑步計劃的製定：從一周一次到一周多次，如何科學安排訓練量。 速度訓練：間歇跑、節奏跑，如何提升速度與耐力。 長距離慢跑：構建有氧基礎，培養持久的耐力。 交叉訓練：結閤其他運動，如遊泳、瑜伽，全麵提升身體素質。 恢復的重要性：讓身體得到充分的休息，為下一次奔跑積蓄力量。 心理的韌性：如何剋服疲勞、剋服厭倦，保持對跑步的熱情。 第六章：跑步與冥想——在運動中抵達內心的寜靜 “心流”的體驗：當身體的奔跑與意識的專注完美融閤。 觀察呼吸：將跑步變成一種動態的冥想練習。 感受身體：將注意力放在每一次肌肉的收縮與舒展，感受身體的存在。 放下雜念：讓奔跑成為清理思緒的渠道。 跑步後的靜思：在平靜的狀態下迴顧奔跑的體驗，從中獲得感悟。 第二部分：食以滋養——身體的智慧與生命的能量 第七章：素食的初衷——為何選擇植物的力量？ 超越倫理：素食對健康、環境的深遠影響。 身體的信號：傾聽身體的需求，選擇最適閤自己的飲食方式。 食物的能量：理解不同食物所蘊含的生命力。 從“減法”到“加法”：素食不是放棄，而是對生活品質的提升。 第八章：素食的基石——均衡營養的秘密 蛋白質的來源：豆類、堅果、種子，植物界豐富的蛋白質寶庫。 維生素與礦物質：如何通過多樣化的蔬菜水果攝取全麵營養。 健康脂肪：牛油果、堅果、橄欖油，為身體提供優質能量。 碳水化閤物的智慧：全榖物、根莖類蔬菜，為身體提供可持續的能量。 B12的補充：瞭解素食者可能需要關注的營養素。 “全食物”的概念：選擇未經加工或輕微加工的食材。 第九章：素食的美味——簡單易學的食譜與烹飪技巧 早餐的活力：燕麥粥、果昔、能量球，開啓元氣滿滿的一天。 午餐的輕盈：沙拉、三明治、湯品，便捷又營養。 晚餐的溫暖：燉菜、咖喱、意麵，享受傢的味道。 零食的選擇：堅果、水果、蔬菜棒，健康又滿足。 基礎醬料與調味：DIY健康美味的醬汁，為菜肴增添風味。 季節性食材的運用：遵循自然的節奏，享受最新鮮的風味。 第十章：素食與情緒——內在平和的飲食之道 食物對情緒的影響：從高糖高脂的“情緒食物”到天然的“情緒支持者”。 感恩與正念：用餐時的專注與感激，提升飲食的品質。 消化與情緒：良好的消化係統如何影響心理健康。 應對“嘴饞”：健康零食與正念飲食，幫助我們管理食欲。 社交場閤的素食：輕鬆應對聚會與聚餐，不失美味與健康。 第十一章：素食的減法——減少對身體與環境的負擔 清理腸道：素食如何幫助身體排齣毒素，減輕消化負擔。 喚醒身體的自愈力：通過純淨的食物，支持身體的天然修復機製。 對地球的溫柔：理解素食在減少碳排放、節約水資源方麵的貢獻。 可持續的生活方式：將素食融入更廣闊的環保理念。 第三部分：閤一之道——跑步與素食的協同修行 第十二章：運動後的滋養——為身體注入修復能量 跑步前後如何選擇最適閤的素食餐點。 蛋白質的補充：快速修復肌肉，提升運動錶現。 碳水化閤物的補充：恢復糖原儲備，為下一次訓練做準備。 水分與電解質：跑步後的快速補給。 利用素食能量，提升運動恢復速度。 第十三章：身體的智慧——素食跑者的高效錶現 能量的持續供給：素食如何提供持久而穩定的能量，支持長距離奔跑。 減少炎癥：植物性飲食的抗炎特性，如何幫助跑者更快恢復。 輕盈的身體：減少身體負擔，提升奔跑的效率與速度。 清晰的頭腦：素食如何影響認知功能，提升跑步時的專注力。 案例分享：素食跑者的成功故事與經驗。 第十四章：心與身的連接——將跑步與素食融入生活儀式 早晨的寜靜：用一頓素食早餐開始，用一次輕快慢跑喚醒身體。 午後的活力：一頓清爽素食午餐，配閤一次短距離快跑，重拾精力。 傍晚的舒緩：一頓滋養素食晚餐，伴隨一次放鬆慢跑，釋放一天壓力。 周末的深度體驗：安排一次長距離跑步，搭配一次精心準備的素食大餐，犒勞身心。 建立規律：讓跑步與素食成為每日生活中不可或缺的部分。 第十五章：挑戰與突破——在身心閤一中成長 應對跑步瓶頸：如何通過調整飲食來提升運動錶現。 應對素食挑戰：如何在高強度運動期間，確保足夠的營養攝入。 意誌力的培養：跑步與素食共同訓練的堅韌不拔。 自我關懷的深化：通過運動和飲食，更加疼愛自己的身體。 最終目標：超越身體的局限，抵達更深的內在平和。 第十六章：大地的迴響——與自然和諧共生 跑步中的自然感知：在每一次呼吸、每一次步伐中，感受與大地的連接。 素食與土地的感恩：理解食物的來源，尊重自然的饋贈。 可持續的生活實踐：將跑步與素食的理念，延伸到生活的方方麵麵。 成為一個更有意識的生命：在行動中踐行對生命的尊重與對地球的關懷。 分享與傳承：將這份美好的修行，傳遞給更多的人。 《素食跑步修行》不僅僅是一本書，它是一種生活態度，一種對生命的熱愛，一種對和諧的追求。它邀請你，用雙腳丈量世界，用食物滋養心靈，在動靜結閤中，找到屬於自己的生命節奏與內在力量。

評分☆☆☆☆☆

剛拿到這本《素食跑步修行》，封麵就透著一股寜靜而堅韌的氣息，讓人忍不住想翻開一探究竟。我一直對跑步抱有熱情，但對於如何將其與更深層次的精神追求結閤，卻總覺得隔瞭一層薄紗。這本書的標題立刻擊中瞭我內心深處的一個隱秘渴望——不僅僅是將跑步視為一項體能鍛煉，更是希望它能成為一種滋養心靈、淨化靈魂的方式。書中的文字，雖然我還沒來得及深入閱讀，但我能預感到它會引導我走嚮一種更健康、更平和的生活哲學。特彆是“素食”與“修行”這兩個關鍵詞的結閤，似乎預示著一種由內而外的改變，一種對身體和精神的雙重嗬護。我期待書中能分享一些關於如何將跑步融入日常，讓它成為一種冥想，一種與自然對話的體驗。同時，對於素食的理解，我也希望能夠更進一步，明白它不僅僅是飲食習慣的改變，更是一種對生命尊重的體現。這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇新的窗戶，讓我看到瞭跑步和飲食在精神成長道路上的無限可能。我迫不及待地想沉浸其中，去感受作者的智慧，去探索那些我從未觸及過的領域，讓身心都得到一次徹底的洗禮。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直對身心靈的成長非常關注，特彆是如何通過一些簡單易行的方式來提升自己的內在修為。 《素食跑步修行》這本書的齣現，簡直像是我一直在尋找的那盞指路明燈。我本身就喜歡運動，尤其是戶外跑步，每次奔跑都能讓我感到身心舒暢。而“素食”和“修行”這兩個詞的結閤，更是讓我覺得這本書可能蘊含著一種深邃的智慧，一種能夠真正觸及靈魂的引導。我希望這本書能夠深入淺齣地講解，如何在跑步的過程中，將注意力集中在呼吸、感受身體的律動，從而達到一種冥想的狀態。同時，我也對素食與精神修養之間的關係感到好奇。我一直認為，健康的飲食是身體的基礎，而健康的身體是進行精神修行的重要載體。這本書或許能夠告訴我，如何通過選擇純淨的食物，來淨化我們的身體，從而更好地接納和體悟內心的聲音。我期待著這本書能夠提供一些切實可行的練習方法，讓我能夠在每一次跑步中，都感受到一種超越身體束縛的自由和寜靜，讓我的身心都能得到真正的滋養和升華。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字， 《素食跑步修行》，光是聽著就讓人感到一種由內而外的淨化感。我是一名初級跑者，雖然熱衷於跑步，但常常覺得少瞭些什麼，缺少一種更深層的意義。同時，我也對素食的生活方式很感興趣，總覺得它是一種更健康、更慈悲的選擇。當我看到這本書時，我仿佛看到瞭一個將我內心深處兩個渴望融閤的契機。我特彆希望這本書能夠解答我的一些疑惑，比如，如何纔能在跑步中找到那種“身心閤一”的感覺？跑步不僅僅是為瞭鍛煉身體，更是一種與自然對話，與自我對話的方式嗎？書中關於素食的部分，我更希望能瞭解到，素食是如何幫助我們提升精神能量的，以及它與跑步運動之間是否存在一種奇妙的協同作用。我期待著這本書能夠提供一些切實可行的指導，讓我能夠將跑步和素食融入我的日常生活，從而開啓一段更加健康、更加有意義的修行之旅。這本書對我來說，不僅僅是一本讀物，更像是一位循循善誘的老師，指引我走嚮一條更美好的生活道路。

評分☆☆☆☆☆

《素食跑步修行》這個書名，在書海中顯得格外獨特而引人注目，它觸動瞭我對生活方式的另一種思考。我本身就是一個熱愛運動的人，但總覺得單純的運動很難達到我內心深處對“修行”的期待。而“素食”這個概念，更是讓我覺得這本書可能蘊含著一種更加純粹、更加與自然和諧相處的生活哲學。我期待書中能夠帶給我一些全新的視角，比如，如何將跑步這項體力活動，提升到一種精神層麵的實踐？跑步中的每一次呼吸，每一次心跳，是否都能成為一種感悟內心的契機？我特彆想知道，素食在其中扮演著怎樣的角色？它僅僅是一種飲食習慣的改變，還是能夠對我們的精神狀態産生更深遠的影響？我希望書中能夠分享一些關於素食跑步者的真實經曆，看看他們是如何通過這種方式，找到瞭內心的平靜、身體的健康，以及一種更加充盈的生活狀態。這本書，對我來說，就像是打開瞭一扇通往更深刻生命體驗的大門，我迫不及待地想去探索其中的奧秘，去感受那份寜靜而充滿力量的修行。

評分☆☆☆☆☆

我是一位長期堅持跑步的愛好者，但近來總感覺跑步的樂趣有些停滯不前，像是陷入瞭一個瓶頸期。偶然間看到瞭《素食跑步修行》這本書，它的名字就讓我眼前一亮，覺得它或許能給我帶來一些新的啓發。我一直相信，身體的健康和精神的富足是相輔相成的，而跑步恰恰是連接這兩者的一座橋梁。更何況，書中還提到瞭“素食”這個概念，這讓我産生瞭濃厚的興趣。我一直對素食的生活方式有所瞭解，但如何將其與跑步運動結閤，創造齣一種更加純粹、更加有益於身心健康的生活模式，這方麵的知識我知之甚少。我希望這本書能夠提供一些實操性的建議，比如如何在跑步前後進行閤理的素食搭配，如何通過調整飲食來提升運動錶現，甚至是如何在跑步中體驗到一種類似“禪定”的狀態。我更期待書中能夠分享一些關於素食修行者的故事，看看他們是如何通過這種生活方式，找到瞭內心的平靜和力量。這本書對我來說，不僅僅是一本關於跑步或素食的書，更像是一份通往更健康、更和諧生活方式的地圖。