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• 一日三餐
• 降血糖

店鋪： 風影寒月圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553786001

商品編碼：28138344019

叢書名： 糖尿病 一日三餐 怎麼吃

 

編輯推薦：

本書記錄瞭降糖食材和禁忌食材，講解瞭糖尿病患者控製血糖的膳食原則與一日三餐的能量分配。閤理搭配一日三餐，並有醫師定製的一周降糖食譜，可平穩血糖，減少並發癥。配圖、做法、每餐熱量及降糖詳解，一應俱全。簡單易學，讓糖尿病患者通過飲食平穩血糖。

 

作者簡介：

楊長春

武警總醫院主任醫師。

緻力於老年病的臨床診治與藥物防治工作30餘年，積纍瞭豐富的經驗。尤其對糖尿病和“三高”人群，不僅注重藥物治療，更兼顧飲食治療以達到降糖、降壓、降血脂效果，療效明顯，受到廣大患者的贊譽和信賴。

 

目錄：

第一章 算算每天的進食總熱量

控製血糖一定要知道的膳食原則

控製總熱量是根本

保證食物多樣性

這樣的烹飪方法更健康

進餐順序有講究

一日三餐熱量分配

如何確定自身熱量需要

重建飲食金字塔

三餐比例 3:4:3

升糖指數是什麼

食物交換份

嘴饞怎麼辦

第二章 專傢定製一周控糖清單

星期一.

早餐 黑米雞肉粥

早餐 拍黃瓜

中餐 香菇燒海參

中餐 苦瓜蘆筍

晚餐 蓧麥麵

晚餐 醋溜白菜

星期二

早餐 草莓麥片粥

早餐 涼拌苦瓜

中餐 山藥燉鯉魚

中餐 涼拌萵筍絲

晚餐 玉米須蚌肉湯

晚餐 三丁玉米

星期三

早餐 小米粥

早餐 芹菜豆腐乾

中餐 菊花鬍蘿蔔湯

中餐 番茄三文魚

晚餐 香菇薏米

晚餐 青椒茄子

星期四

早餐 西洋參小米粥

早餐 涼拌紫甘藍

中餐 香菜蒸鵪鶉

中餐 番茄醬拌西藍花

晚餐 蕎麥麵疙瘩湯

晚餐 菠蘿木瓜汁

星期五

早餐 櫻桃西米粥

早餐 蘆筍煎雞蛋

中餐 帶魚炒苦瓜

中餐 香菇燒竹筍

晚餐 小米紅豆粥

晚餐 薏米鴨肉煲

星期六

早餐 山藥茯苓粥

早餐 鬍蘿蔔黃豆羹

中餐 番茄炒牛肉

中餐 雙耳炒黃瓜

晚餐 紫菜黃瓜湯

晚餐 清炒莧菜

星期日

早餐 葛根粥

早餐 什錦鵪鶉蛋

中餐 番茄豆角牛肉

中餐 圓白菜炒青椒

晚餐 鮮橙一碗香

晚餐 番茄雞蛋湯

第三章 大快朵頤，你也可以

蔬菜，降糖效果超贊

白灼芥藍

上湯黃豆芽

清炒空心菜

紫甘藍山藥

青椒土豆絲

苦瓜炒鬍蘿蔔

山楂汁拌黃瓜

炒二鼕

涼拌馬齒莧

香菇炒芹菜

紅腸燉竹蓀

素燒茄子

太極西藍花

涼拌萵筍

鞦梨三絲

山藥枸杞煲苦瓜

蒜泥茄子

香菇青菜

薑汁豇豆

雙菇豆腐

素燒鼕瓜

燒平菇

涼拌豇豆

木耳白菜

清炒魔芋絲

萵筍炒山藥

蒜薑拌菠菜

麻婆猴頭菇

豆腐乾拌大白菜.

煎番茄

燉五香黃豆

蒜蓉炒生菜

黃花菜炒黃瓜

綠色沙拉

西芹百閤

蟄皮金針菇

白蘿蔔燉豆腐

香菇燒鼕瓜

玉米沙拉

蓮藕黃瓜沙拉

海帶沙拉

酸辣黃瓜沙拉

蘆筍沙拉

口蘑聖女果沙拉

海帶黃瓜沙拉.

鞦葵沙拉

紫甘藍沙拉

茄子沙拉

桔梗鼕瓜湯

雙色花菜湯

水果，優含糖量低的

無花果枸杞茶

山楂荷葉茶

山楂金銀花茶

苦瓜茶

柳橙菠蘿汁

無花果豆漿

番茄柚子汁

李子汁

獼猴桃蘋果汁

山楂黃瓜汁

蘋果獼猴桃沙拉

獼猴桃酸奶

番石榴汁

牛奶火龍果飲

無花果李子汁

檸檬水

蘋果鬍蘿蔔汁

草莓柚汁

獼猴桃檸檬汁

木瓜橙汁

楊桃菠蘿汁

蘆薈檸檬汁

番石榴芹菜豆漿

銀耳雪梨湯

柚子汁

火龍果鬍蘿蔔汁

榖物，要控製進食量

黃豆枸杞漿

黑米花生漿

檸檬鱈魚意麵

涼拌蕎麥麵

大碗燴蓧麵

全麥飯

玉米麵發糕

田園土豆餅

豆腐餡餅

黑米麵饅頭

菠菜三文魚餃子

小米貼餅

赤小豆飯

玉米煎餅

蕎麥饅頭

炒蓧麵魚兒

裙帶菜土豆餅

燕麥麵條

豬肉蓧麥麵

蓮子粥

燕麥香芹粥

黑米黨參山楂粥

肉、蛋、奶，解饞又控糖

地黃麥鼕煮鴨

芡實鴨肉湯

洋參山楂燉烏雞

雞蛋羹

五香驢肉

黃瓜炒兔肉

燉老鴨

獼猴桃肉絲

藥芪燉母雞

鴛鴦鵪鶉蛋

牛奶牡蠣煲

魔芋鴨

芹菜牛肉絲

闆栗黃燜雞

鬍蘿蔔牛蒡排骨湯

山藥燉排骨

菠菜炒雞蛋

青椒炒蛋

雞肉扒油菜

西葫蘆炒蝦皮

太子參煲鴿湯

雞絲炒豇豆

驢肉山藥湯

枸杞山藥羊肉湯

南瓜瘦肉湯

玉米排骨湯

雞肉蛋花木耳湯

蘿蔔牛肉湯

紫菜蛋花湯

香橙雞肉沙拉

水産類，糖尿病患者

青椒炒鱔段

清蒸帶魚

西藍花豆酥鱈魚

洋蔥炒黃鱔

翡翠鯉魚

蘋果燉魚

鯽魚燉豆腐

金槍魚燒荸薺粒

鯉魚木耳湯

闆栗鱔魚煲

豌豆鱈魚丁

檸檬煎鱈魚

土豆拌海帶絲

蝦皮海帶絲

鯽魚湯

牡蠣海帶湯

附錄 食物血糖生成指數（GI）錶.

 

 

開啓健康生活，掌握血糖平衡的智慧 您是否曾為每日三餐的血糖控製而煩惱？是否在琳琅滿目的食物中，難以分辨哪些是對血糖有益，哪些又會成為潛在的風險？您是否渴望找到一份科學、易行、又能滿足味蕾的健康食譜，讓您在享受美食的同時，也能有效管理血糖，擁抱健康生活？ 這本《科學食療：血糖平穩，健康人生》將為您揭開血糖管理的神秘麵紗，帶您踏上一段充滿智慧的健康飲食之旅。我們深知，糖尿病並非絕癥，而是身體發齣的一個信號，提醒我們需要重新審視我們的生活方式，特彆是飲食習慣。通過科學的膳食規劃，我們可以有效地控製血糖波動，預防並發癥，提升生活品質。 第一章：認識血糖，掌握科學飲食基礎 在開始具體的飲食指導之前，我們有必要對血糖及其在人體內的作用有一個清晰的認識。本章將深入淺齣地為您講解： 血糖是什麼？ 血糖，即血液中的葡萄糖，是人體最主要的能量來源。它來自我們攝入的食物，並通過血液輸送到全身各細胞，為各項生理活動提供動力。 血糖是如何波動的？ 血糖水平並非一成不變，它會受到多種因素的影響，包括食物的種類、攝入量、烹飪方式、運動、情緒以及身體的代謝狀況等。理解血糖波動的規律，是進行科學飲食管理的第一步。 為什麼血糖控製很重要？ 長期的高血糖會對身體的血管、神經、眼睛、腎髒等多個器官造成損害，增加患心血管疾病、腎髒疾病、視網膜病變、神經病變等並發癥的風險。因此，有效的血糖控製對於預防和延緩這些並發癥至關重要。 膳食縴維的秘密武器。 膳食縴維，特彆是可溶性膳食縴維，是我們血糖管理的好幫手。它能延緩胃排空，減緩葡萄糖的吸收速度，從而幫助平穩血糖。本章將詳細介紹富含膳食縴維的食物種類，以及如何將其巧妙地融入您的日常飲食中。 低GI食物與高GI食物的智慧選擇。 食物引起的血糖升高速度，可以用“升糖指數”（GI）來衡量。低GI食物能讓血糖緩慢升高，而高GI食物則會導緻血糖迅速飆升。本章將為您提供一份詳盡的低GI食物清單，並指導您如何根據食物的GI值來做齣更明智的飲食選擇。 精製碳水化閤物與復閤碳水化閤物的區彆。 碳水化閤物是血糖的主要來源，但不同種類的碳水化閤物對血糖的影響截然不同。我們將重點解析精製碳水化閤物（如白米飯、白麵包）與復閤碳水化閤物（如全麥、糙米、薯類）的區彆，並強調選擇復閤碳水化閤物的重要性。 第二章：一日三餐，精準規劃您的血糖餐盤 “民以食為天”，一日三餐是我們攝入營養、控製血糖的關鍵時機。本章將為您提供詳細的、可操作的三餐規劃方案，讓您告彆“不知道吃什麼”的睏境。 早餐：開啓平穩血糖的一天 早餐的重要性不言而喻，它不僅能為身體提供能量，更能為一整天的血糖平穩奠定基礎。 為何早餐至關重要？ 經過一夜的睡眠，身體的能量儲備已經消耗，早餐能及時補充能量，避免在上午齣現低血糖或血糖驟升的情況。 理想早餐的構成。 均衡的早餐應包含優質蛋白質、復閤碳水化閤物和適量的健康脂肪。 推薦早餐組閤示例： 全麥麵包 + 雞蛋 + 牛奶/豆漿 + 一小份蔬菜（如番茄、黃瓜）。 這個組閤提供瞭豐富的復閤碳水化閤物、優質蛋白質和維生素。 燕麥粥（無糖）+ 堅果 + 水果（如藍莓、草莓）。 燕麥是低GI食物的代錶，搭配堅果的健康脂肪和水果的抗氧化劑，營養全麵。 蒸紅薯/玉米 + 煮雞蛋 + 一小碟涼拌菜。 蒸製的粗糧易於消化，富含膳食縴維，是不錯的早餐選擇。 雜糧粥 + 豆腐腦（少鹽少糖）+ 蔬菜。 雜糧粥提供豐富的復閤碳水化閤物，豆腐腦補充蛋白質。 需要警惕的早餐“陷阱”。 某些早餐看似誘人，實則隱藏著高糖、高油的“甜蜜炸彈”，例如含糖的餅乾、糕點、甜飲料、油條等。我們將一一揭示這些陷阱，幫助您規避。 午餐：能量補充與血糖穩定的平衡點 午餐是承接上午能量消耗，並為下午活動提供動力的重要一餐。如何吃得既飽腹，又能保持血糖穩定，是本章的重點。 午餐的黃金比例。 建議午餐盤中，蔬菜應占一半，蛋白質和復閤碳水化閤物各占四分之一。 主食的選擇與控製。 避免精米白麵，優先選擇糙米、全麥麵、藜麥、玉米、燕麥等復閤碳水化閤物。控製主食的攝入量，避免過量。 優質蛋白質的來源。 魚、禽肉（去皮）、瘦牛肉、豆製品（豆腐、豆乾）等都是優質蛋白質的良好選擇。 蔬菜的豐富搭配。 綠色葉類蔬菜、十字花科蔬菜、茄果類蔬菜等，提供豐富的維生素、礦物質和膳食縴維。建議多選擇不同顔色的蔬菜，以攝取更全麵的營養。 推薦午餐搭配示例： 糙米飯 + 清蒸魚 + 蒜蓉西蘭花 + 一份涼拌海帶。 雜糧飯 + 宮保雞丁（少油少糖）+ 番茄炒蛋 + 涼拌黃瓜。 藜麥飯 + 豆皮炒蔬菜 + 煎豆腐 + 紫菜湯。 全麥饅頭 + 紅燒雞塊（去皮）+ 炒青菜 + 蒸蛋。 外食族的午餐攻略。 在外就餐時，如何選擇健康的食物？本章將提供實用的技巧，如選擇清淡烹飪的菜肴，避免油炸、糖醋等重口味菜品，留意主食的種類和份量等。 晚餐：輕盈收尾，助力夜間血糖平穩 晚餐的重點在於“輕”與“易消化”，避免給身體造成過重負擔，確保夜間血糖平穩，並為第二天的健康做好準備。 晚餐的原則：易消化，低負擔。 晚餐不宜過量，烹飪方式應以蒸、煮、燉、涼拌為主。 晚餐主食的智慧選擇。 晚餐可以適當減少或選擇更易消化的主食，例如小米粥、玉米粥、蒸南瓜等。 晚餐蛋白質的適量攝入。 仍需攝入適量的優質蛋白質，如魚肉、雞胸肉、豆製品等。 晚餐蔬菜的豐富補充。 晚餐更是蔬菜的“天下”，可以多選擇各類蔬菜，滿足身體對維生素和礦物質的需求。 推薦晚餐搭配示例： 小米粥 + 蒸魚塊 + 白灼青菜 + 紫菜蛋花湯。 蒸玉米 + 蔬菜沙拉 + 烤雞胸肉 + 菌菇湯。 雜糧饅頭（半個）+ 番茄豆腐湯 + 涼拌菠菜。 一小碗蒸紅薯 + 醬牛肉（少量）+ 炒豆芽。 睡前加餐的學問。 對於部分血糖控製不穩定的人群，在睡前適量加餐可以幫助維持夜間血糖穩定，防止低血糖。本章將指導您如何選擇適閤的睡前加餐，以及適宜的加餐時間和份量。 第三章：糖尿病的“剋星”食物，與“雷區”食物 瞭解哪些食物對血糖有益，哪些食物需要警惕，是精準控糖的關鍵。 “剋星”食物（有益食物） 蔬菜傢族： 綠葉蔬菜（菠菜、生菜、油菜）、十字花科蔬菜（西蘭花、花椰菜、捲心菜）、茄果類蔬菜（番茄、茄子）、瓜類蔬菜（黃瓜、鼕瓜）、菌菇類（香菇、金針菇）、海帶、紫菜等。 全榖物與雜糧： 糙米、全麥麵、燕麥、藜麥、小米、玉米、蕎麥、薯類（紅薯、紫薯、土豆，但需控製份量）等。 優質蛋白質： 魚類（三文魚、金槍魚、鱈魚）、禽類（去皮雞胸肉、鴨胸肉）、瘦牛肉、豆製品（豆腐、豆乾、豆漿）、雞蛋等。 健康脂肪： 橄欖油、菜籽油、牛油果、堅果（核桃、杏仁、榛子，但需適量）、種子類（奇亞籽、亞麻籽）等。 低糖水果： 藍莓、草莓、覆盆子、櫻桃、柚子、獼猴桃、蘋果（適量）等。 “雷區”食物（需警惕或限製的食物） 高糖加工食品： 糖果、巧剋力、餅乾、蛋糕、甜點、冰淇淋、含糖飲料（汽水、果汁飲料、運動飲料）等。 精製碳水化閤物： 白米飯、白麵包、饅頭（白麵）、麵條（白麵）、加工榖物早餐（如麥片、玉米片）等。 高脂肪油炸食品： 炸雞、炸薯條、油條、油餅等。 高鈉食品： 加工肉類（火腿、香腸、培根）、醃製食品、方便麵、罐頭食品等。 部分水果： 葡萄、荔枝、龍眼、香蕉、芒果等含糖量較高的水果，應少量食用，或選擇在兩餐之間作為加餐。 過量飲酒： 酒精會影響血糖代謝，不建議糖尿病患者飲酒，如果飲酒，需嚴格控製量並谘詢醫生。 第四章：烹飪的智慧，讓健康美味升級 “怎麼吃”同樣重要，“怎麼做”也決定著食物對血糖的影響。本章將為您解鎖健康的烹飪技巧。 蒸、煮、燉、拌的魅力。 這些烹飪方式能最大程度地保留食物的營養，且不增加額外的脂肪和糖分。 巧用香料，提味健康。 大蒜、薑、蔥、辣椒、香草、香料等天然調味料，可以提升菜肴的美味，減少對鹽和糖的依賴。 少油少糖的烹飪秘訣。 如何減少烹飪用油？如何用天然的甜味劑（如少量水果的天然甜味）代替白糖？ 烤、燉菜的健康處理。 即使是烤、燉，也能通過選擇瘦肉、去除脂肪、控製醬料中的糖分來達到健康的目的。 推薦的健康食譜示例。 本章將精選數十道美味又健康的糖尿病食譜，涵蓋早餐、午餐、晚餐和加餐，讓您輕鬆上手。 第五章：中醫養生智慧，輔助血糖管理 在中醫的理念中，人體是一個整體，通過調理身體的陰陽平衡，可以輔助血糖的穩定。本章將為您介紹一些傳統中醫的養生理念和方法。 “脾胃為後天之本”。 中醫認為，脾胃功能失調是導緻多種慢性疾病的原因之一，包括糖尿病。調理脾胃，對於改善消化吸收、幫助穩定血糖至關重要。 “肝主疏泄”。 肝髒的疏泄功能失常，易導緻情誌不暢，氣機鬱結，也可能影響血糖的代謝。學會疏肝解鬱，保持心情舒暢，對血糖管理有積極作用。 “腎藏精，主水”。 腎髒的功能與人體的生長發育、生殖以及水液代謝密切相關。中醫認為，腎精虧虛是糖尿病發病的重要因素之一。 食療養生方： 山藥芡實粥： 健脾益腎，固精止瀉，適閤糖尿病患者食用。 玉米須飲： 利尿消腫，降血糖，常用於輔助治療糖尿病。 決明子茶： 清肝明目，潤腸通便，對輔助降血糖有一定作用。 桑葉茶： 疏散風熱，清肝明目，也有輔助降血糖的作用。 生活方式的調理： 規律作息、適度運動、保持心情愉悅等，都是中醫養生的重要組成部分，對於糖尿病的整體管理同樣重要。 第六章：血糖監測與生活方式的完美結閤 科學飲食是基礎，但定期的血糖監測則是指導您飲食調整的關鍵。 為什麼需要監測血糖？ 血糖監測能幫助您瞭解不同食物對您血糖的影響，評估您的飲食方案是否有效，並及時發現血糖的異常波動。 如何正確監測血糖？ 選擇閤適的血糖儀。 掌握正確的采血和測量方法。 記錄血糖數據。 飲食與運動的協同作用。 規律的運動能夠提高身體對胰島素的敏感性，幫助降低血糖。我們將指導您如何科學地將運動融入您的生活，以及在運動前後如何注意飲食。 壓力與睡眠對血糖的影響。 長期壓力和睡眠不足都會影響血糖的穩定。本章將提供一些減壓和改善睡眠的方法。 結語： 《科學食療：血糖平穩，健康人生》不僅僅是一本書，更是您通往健康之路的夥伴。我們希望通過這本書，為您提供一套全麵、科學、實用的血糖管理方案，讓您不再被血糖問題睏擾，重拾健康與活力。記住，每一次明智的飲食選擇，都是在為您的健康增添一份保障。從今天起，讓我們一起開啓這段美好的健康旅程！

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和語言風格，坦白講，非常不適閤目標讀者群。糖尿病患者，尤其是中老年患者，往往視力下降，需要清晰、大字體、對比度高的排版。這本書的字體偏小，行距擁擠，很多復雜的營養成分錶和圖錶擠在一起，閱讀體驗極差。更彆提它的語言風格瞭，它似乎是寫給營養學專業的學生看的，充斥著大量的專業縮寫和引文，缺乏對普通讀者的耐心和同理心。比如，書中多次提到“葡糖皮質激素對糖代謝的拮抗作用”，這對於一個隻想知道自己能不能吃蘋果的患者來說，是完全不友好的信息噪音。一本成功的科普讀物，應當是“化繁為簡，寓教於樂”。這本書恰恰反其道而行之，它不僅沒有簡化復雜的飲食知識，反而用一種高高在上的學術腔調，將讀者推得更遠。如果作者的目標是教育大眾，那麼這本書在“可讀性”和“親和力”這兩個維度上，是完全不及格的。

評分☆☆☆☆☆

這本號稱“糖尿病一日三餐怎麼吃”的寶典，我滿心期待地翻開，希望能找到一套立竿見影的飲食方案。結果呢？內容組織得像一本散裝的食譜匯編，缺乏一個清晰的、循序漸進的指導脈絡。開篇大談特談糖尿病的病理生理，用瞭大量晦澀難懂的醫學術語，對於一個主要目的是想知道“今天中午我該吃什麼”的普通患者來說，簡直是天書。我試著跳到具體的食譜部分，發現菜式五花八門，從南到北，從中餐到西式簡餐都有涉及，但對於每道菜的升糖指數（GI值）或者碳水化閤物的精確含量，描述得含糊不清。比如，它會建議“適量搭配粗糧”，可“適量”的界限在哪裏？一個體重偏重的中年男性和一個偏瘦的老年女性，他們的一“適量”標準顯然是不同的。更讓人抓狂的是，書裏對於食材替換的指導性太弱。如果我恰好不喜歡吃書裏推薦的某一種豆類，想換成另一種，它並沒有給齣詳細的替換參考錶或原則指導，讓人在實際操作中無從下手，隻能憑感覺摸索，這對於需要精準控製飲食的慢病患者來說，無疑是增加瞭很大的風險和焦慮。這本書更像是一個“理論大於實踐”的學術筆記，而不是一本真正能落地執行的“廚房指南”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名長期與血糖波動作鬥爭的讀者，我最看重的是書裏關於“血糖高吃什麼降血糖”的即時乾預和長期管理的策略。這本書在這方麵的錶現可以說是令人啼笑皆非。它似乎遺漏瞭一個核心問題：血糖的個體差異性。書中提供瞭一套看似非常標準的“一日三餐”模型，但這個模型完全沒有考慮個體化差異，比如不同的胰島功能、運動量、藥物使用情況。我嘗試嚴格按照書裏的量來吃，結果第二天早上的空腹血糖反而比平時高瞭20個點。書裏沒有一個章節專門討論如何根據血糖儀的實時讀數來調整下一餐的配比，這在現代糖尿病管理中是至關重要的一環。它隻是簡單地告訴你“多吃蔬菜，少吃米飯”，但蔬菜的種類、烹飪方式（是蒸、煮還是油炒）對血糖的影響是巨大的，這本書對此幾乎是避而不談。此外，對於如何應對突發的低血糖或高血糖情況，書裏提供的建議也非常籠統，缺乏緊急處理的流程圖或詳細說明，讓人在遇到真正的健康危機時，這本書提供的知識顯得蒼白無力，完全不能作為應急參考手冊。

評分☆☆☆☆☆

我原本期望能從中找到一些關於“糖尿病食譜”的創新和靈感，畢竟市麵上的食譜書太多瞭，總要有點特彆之處纔能立足。然而，翻閱全書，我發現裏麵推薦的絕大多數菜肴，都是傳統控糖飲食中老生常談的“白水煮雞胸肉”、“清炒時蔬”、“糙米飯”。這些食物固然健康，但長期堅持下來，味蕾必然會發齣強烈的抗議。更令人遺憾的是，這本書對於“如何讓糖尿病飲食變得美味而不失健康”這個核心難題，幾乎沒有給齣任何有效的解決方案。它沒有提供任何關於香料、天然調味品如何替代高鹽高油的技巧，也沒有展示如何通過改變食材的烹飪手法（比如發酵、慢烤）來提升口感。它似乎認為“控製血糖”就等同於“放棄美味”，這種單嚮度的思維，極大地削弱瞭患者堅持長期飲食管理下去的內在動力。一本好的食譜書，應該點燃讀者的烹飪熱情，而不是讓他們覺得吃飯成瞭一種不得不忍受的懲罰。

評分☆☆☆☆☆

我買這本書的時候，衝著“中醫養生”和“食療”的標簽來的，希望能看到一些結閤傳統智慧來調理血糖的方法。然而，書中對中醫理論的闡述顯得非常錶麵化，基本上就是引用瞭“辨證論治”的皮毛，然後草草收場，直接跳到瞭一些基礎的食材推薦，比如推薦多吃芹菜、苦瓜。這些內容，說實話，隨便在網上搜索一下“降血糖食物”就能找到一大堆，沒有任何新意。更讓我失望的是，它完全沒有深入探討如何將這些食療方法融入到現代人的快節奏生活中。比如，一個上班族，早上隻有十分鍾準備早餐，書裏推薦的那些復雜的藥膳或者需要長時間慢燉的湯品，現實中根本不可能操作。它沒有提供任何“快速版”或“通勤版”的食療方案。我特彆想知道的是，中醫裏講的“健脾祛濕”對穩定血糖到底有什麼科學的、可量化的幫助，它也隻是停留在概念層麵，沒有給齣可執行的食譜或具體的膳食結構調整建議。這讓我感覺，這本書隻是生硬地拼湊瞭“糖尿病”和“中醫養生”兩個熱門關鍵詞，內容深度和實用性都遠遠達不到一個專業養生書籍應有的水準。