正版 厨房就是家的味道：也要用心过生活 渡边真纪著 蔡澜、宁远、蔡颖卿一样的日本生活家：生活家系列再 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

图书标签:

• 渡边真纪
• 厨房
• 美食
• 生活
• 日本
• 家庭
• 料理
• 蔡澜
• 宁远
• 蔡颖卿

店铺： 情深似海图书专营店

出版社： 1

ISBN：4156492360792

商品编码：28475402492

 

书名	厨房就是家的味道：今天也要用心过生活	CIP分类	① TS972.26②TS972.183.13
书号	978-7-5699-1372-9	出版社	北京时代华文书局
定价	39.8元	出版日期	2017.3
作者	渡边真纪 著	包册数	64/件
上架建议	生活	读者定位	家庭主妇、都市白领
装帧	平装	汉语主题词表	厨房－基本知识②菜谱－日本

 

卖点：

 

1. 该编辑部此类书均销量15000+：有销量保证的编辑部成熟产品线下的精心之作，因为用心，所以有信心。

 

2. 蔡澜、宁远、蔡颖卿一样的日本生活家：生活家系列再添新成员，愿你继续感受来自日本生活家的，不一样的美好。

 

3. 媒体喜欢报道和转载的文章类型：《新京报》、《城市画报》、《知日》“下厨房”、《食帖》喜欢发的文章，都市年轻人都在关注并学习。

 

4. 全彩印刷，物美价廉：全彩图片展现作者生活全貌；低廉定价照顾读者钱包——愿你感受到我们真心实意的对你的好。

内容简介：

本书送给对自己有要求、对生活有要求的人。日本著名料理家渡边真纪，有着一套自己的厨房哲学。本书从厨具的整理、食材的选择和储存，到冰箱和橱柜的清洁、工具的收纳，更有家常食

作者介绍：   渡边真纪 日本著名料理生活家。她非常善于经营自己的生活，倡导用当季食材创造料理，在收纳整理方面有着自己独到的方法，凭借简而美的生活方式收获了很多粉丝。曾担任类似无印良品品牌的设计师，经营人气爆棚的“萨尔维亚餐厅”，经常为书籍、杂志、广告等提供对身体有益的菜谱、日常菜肴和保鲜食品等。著有《日本名店的经典速食人气食谱》等多本与生活、美食相关的畅销图书。

 

01234567890123456789

《家的味道：厨房里的四季与幸福》 一、 序言：当厨房成为心灵的原点 在快节奏的现代生活中，我们常常在忙碌与喧嚣中迷失方向，遗忘了生活中最本真的幸福。而厨房，这个充满烟火气的地方，却悄然承载着我们对家、对爱、对生活的热切期盼。它不仅仅是烹饪食物的场所，更是情感的汇聚地，是家庭成员之间无声交流的平台。当锅碗瓢盆的碰撞声响起，当食物的香气在空气中弥漫，那些细碎而美好的时光便如涓涓细流，滋养着我们的心灵。 《家的味道：厨房里的四季与幸福》并非一本简单的食谱，而是一次关于生活美学的深度探索。作者以一位日本生活家的细腻视角，带领读者走进厨房，从一日三餐到四季变迁，从食材的挑选到烹饪的技艺，细致入微地展现了厨房所蕴含的无限魅力。它邀请我们慢下来，重新审视与食物的关系，重新感受烹饪带来的纯粹快乐，最终找回那份被遗忘在家里的温度。 二、 厨房里的四季：时令食材的生命赞歌 本书最大的亮点在于其对“时令”的深刻理解与运用。作者坚信，最美味的食物，莫过于当季最鲜美的食材。春日初醒，嫩芽破土，厨房里便充满了生机与活力。作者会教你如何利用春笋、豌豆、香椿等时令蔬菜，制作出清新爽口的菜肴，感受春天的味道。夏日炎炎，瓜果飘香，厨房则成为清凉避暑的圣地。西瓜、番茄、黄瓜，这些充满水分与活力的食材，在作者的手中，化身为一道道消暑解腻的佳肴。秋风起，硕果累累，厨房里则弥漫着收获的喜悦。南瓜、栗子、苹果，这些饱满而甘甜的食材，被烹饪成温暖而滋养的美味。冬日漫长，万物沉寂，厨房却是一片温暖的港湾。根茎类蔬菜、干货，这些能够储存的食材，在寒冷的时节，为我们献上最踏实的慰藉。 作者不仅介绍了不同季节的代表性食材，更提供了许多将这些食材发挥到极致的烹饪方法。这些方法或许简单，却充满智慧，能够最大程度地保留食材的原味与营养。她会告诉你，为什么用柴火炖煮的萝卜比电饭锅煮的更入味，为什么用陶锅煮的饭更香甜，为什么在不同的季节，应该选择不同的烹饪方式。每一个细节都饱含着对自然的敬畏与对食物的尊重，让读者在享受美食的同时，也领略到时令更迭的自然之美。 三、 烹饪的仪式感：让每一餐都充满仪式 在作者看来，烹饪并非机械的重复劳动，而是一种充满仪式感的艺术。从食材的清洗、切配，到调味的把握，再到最后的摆盘，每一个环节都蕴含着作者的心意与匠心。她会引导读者关注食材的颜色、形状、质感，并以一种近乎欣赏的态度来对待它们。例如，在切萝卜时，她会提醒你观察萝卜的纹理，并根据纹理的不同来决定切片或切块的方式，以达到最佳的烹饪效果。 更重要的是，作者强调了烹饪过程中内心的平静与专注。当我们在厨房里，全身心地投入到烹饪之中，那些琐碎的烦恼便会烟消云散。每一次的翻炒，每一次的炖煮，都仿佛是一次与自我的对话，一次对生活的体悟。她会鼓励读者在烹饪时播放舒缓的音乐，点上一盏香薰，营造一种放松而愉悦的氛围，让烹饪的过程本身成为一种享受。 这种仪式感不仅体现在烹饪过程中，更延伸到餐桌上。即使是一顿简单的家常便饭，作者也鼓励我们用心去布置餐桌，用得体的餐具，摆上鲜花，让用餐的环境充满美感。她相信，当我们以一颗感恩之心去对待食物，以一种尊重之情去享受用餐的过程，我们就能从最平凡的日常中，品味出非凡的幸福。 四、 厨房里的生活智慧：不仅仅是烹饪 《家的味道：厨房里的四季与幸福》所传递的，远不止于烹饪技巧。它更是一种生活哲学，一种源自日本生活美学的智慧。作者在书中分享了许多与厨房相关的实用建议，例如如何高效地收纳厨房用品，如何选择适合自己厨房的厨具，如何利用厨房的空间来提升生活的品质。她以一种过来人的口吻，分享了许多她在厨房中积累的生活经验，这些经验朴实而实用，能够帮助读者更好地管理厨房，从而提升整体的生活质量。 她也常常在烹饪的过程中，引申出关于人生、关于家庭的感悟。例如，在描述一道需要耐心慢炖的汤品时，她会联想到人生中的许多事情也需要时间的沉淀和耐心的等待。在分享制作家常菜的乐趣时，她会强调家人的陪伴和共同参与在烹饪过程中的重要性。这些生活化的思考，让整本书充满了温度与人情味，仿佛与一位知心的朋友在闲谈。 作者还鼓励读者去尝试一些传统的烹饪技艺，例如腌渍、发酵等。她认为，这些古老的技法不仅能够让食物保存更久，更能赋予食物独特的风味与生命力。通过学习这些技艺，读者不仅能丰富自己的烹饪技能，更能感受到传统文化的魅力，并从中获得一种更深层次的满足感。 五、 走进厨房，发现家的味道 《家的味道：厨房里的四季与幸福》是一本献给所有热爱生活、追求品质的人们的书。它告诉你，幸福并非遥不可及，它就藏在厨房的烟火气里，藏在一蔬一饭的细微之处。通过这本书，你将学会如何用心地去对待食物，如何从烹饪中找到乐趣，如何让你的厨房成为连接家庭成员的情感中心。 无论你是烹饪新手，还是经验丰富的厨师，这本书都能为你带来启发。它将带领你重新认识厨房，发现它隐藏的无限可能。在这里，你将不仅仅学会如何制作美味佳肴，更能收获一份宁静的心灵，一份对生活的热爱，以及一份浓浓的家的味道。 让我们一起走进厨房，用双手去创造，用心灵去感受，在锅碗瓢盆的交响曲中，奏响属于我们自己的幸福乐章。这本书，是开启这份美妙旅程的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书在某种程度上颠覆了我对“生活家”的刻板印象。我一直以为像蔡澜、宁远、蔡颖卿这样的生活家，他们的生活一定充满了各种精致的物件和不菲的开销。但渡边真纪的这本书，让我看到了另一种可能——一种从平凡中挖掘不凡的力量。她笔下的厨房，没有刻意追求的高级厨具，也没有繁复的烹饪技巧，更多的是一种顺应自然的智慧。她强调食材本身的鲜美，以及如何通过简单的处理来保留其原味。这一点对我来说尤其重要，因为我一直觉得复杂的菜肴往往会掩盖掉食材最真实的味道。这本书让我学会了如何去“听”食材的声音，如何去理解它们的特性，然后用最合适的方式去烹饪它们。她的文字充满了生活气息，没有距离感，仿佛她就坐在你身边，和你分享她厨房里的故事。她对于“家的味道”的解读，也让我有了新的启发。家不仅仅是居住的空间，更是情感的港湾，而厨房，就是这个港湾里最温暖的角落。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的，是一种全新的“生活美学”体验。我一直对日式生活方式很感兴趣，尤其是那种追求极简、自然、和谐的美感。渡边真纪的书，正是这种美学的具体体现。她的文字，就像一幅淡淡的水墨画，勾勒出厨房里宁静而温馨的画面。她对于细节的关注，让我印象深刻。比如，她如何对待一把刀，如何清洁一块砧板，这些看似微不足道的小事，却构成了她对于生活的热爱和尊重。她笔下的“家的味道”，不仅仅是味蕾上的享受，更是一种精神上的慰藉。它是一种情感的传递，一种记忆的唤醒。她用自己的生活经历告诉我们，即使是最平凡的食物，只要倾注了足够的心意，也能散发出动人的光彩。这本书让我重新审视了“家”的意义，也让我更加珍视与家人一起分享美食的时光。它教会我，在匆忙的生活中，也要记得停下来，去感受那些细微的美好，去品味家的味道。

评分☆☆☆☆☆

这本《厨房就是家的味道》给我带来的，是一种深入骨髓的宁静和对生活本质的重新认知。我一直以来都在追寻那种“松弛感”，觉得生活就应该是有序而舒缓的，不被外界的喧嚣所裹挟。渡边真纪的书恰恰给予了我这样的感受。她不仅仅是分享食谱，更是传递了一种“慢下来”的生活哲学。我尤其欣赏她对于“仪式感”的理解。在她看来，仪式感并非遥不可及，而是体现在日常的每一个细微之处，比如清晨为自己泡一杯咖啡，认真地去感受它的香气和温度；比如晚餐时，不只是填饱肚子，更是与家人围坐在一起，分享一天的点滴。她写到的关于餐桌布置、关于食物摆盘的细节，都让我感受到一种对生活的热爱和尊重。这些看似微小的举动，却能极大地提升幸福感。读她的书，就像走进了一个被阳光眷顾的日式庭院，空气中弥漫着淡淡的草木清香，耳边是潺潺流水的声音，让人心生向往。它让我明白，生活的品质，并不在于拥有多少，而在于我们如何去感知和创造。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太触动我了！我一直觉得，家的味道不仅仅是食物本身，更是一种情感的连接，一种生活的态度。渡边真纪的文字，就像一位老朋友在娓娓道来，没有华丽的辞藻，却句句戳心。她笔下的厨房，不只是烹饪的场所，更是承载着家人回忆、传递着爱意的空间。我特别喜欢她提到如何从简单的食材中发掘出最纯粹的美味，以及如何用心地为家人准备每一餐。这让我想起了小时候妈妈在厨房忙碌的身影，那份温暖和踏实感，是任何高档餐厅都无法比拟的。书里分享的很多小细节，比如如何选择当季食材，如何用简单的调味品提升风味，都让我受益匪浅。我尝试着按照她的方法去实践，发现即使是再普通的家常菜，只要倾注了心意，味道也会变得格外不同。这本书不只是教你做菜，更是教会你如何用一颗感恩的心去对待生活，去感受那些被我们忽略的美好。读完这本书，我真的觉得，原来用心过生活，可以如此简单而又充满滋味。它让我重新审视了自己与厨房的关系，也更加珍惜与家人相处的时光。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，原来生活可以如此“有质感”。我一直都在思考如何让自己的生活变得更有意义，摆脱日复一日的机械重复。渡边真纪的文字，给我提供了一个非常具体的方向——从厨房开始。她所倡导的，是一种“用心”的生活方式，这种用心体现在食材的选择、烹饪的过程，以及最终呈现在餐桌上的每一道菜。她对于“旬”的理解，让我认识到顺应自然的重要性。在快节奏的现代社会，我们常常忽略了季节的变化，而她提醒我们，去感受不同季节带来的馈赠，并将其融入到我们的饮食中。这不仅仅是对健康的关注，更是对生活的一种敬畏。书里分享的那些简单却充满智慧的食谱，让我觉得烹饪不再是负担，而是一种乐趣。她鼓励我们去尝试，去创新，去找到属于自己家的味道。这本书就像一把钥匙，为我打开了一扇通往更有品质的生活的大门。