新版現貨 綠色食品工作指南(2018版) 中國農業齣版社 綠色食品工作指導書 綠色食品工作技術培訓 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 綠色食品
• 食品安全
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• 食品標準
• 質量控製
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• 中國農業齣版社
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店鋪： 鑫領投圖書專賣店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109222076

商品編碼：29226213445

開本：16開

齣版時間：2016-12-01

圖書參數

 

商品名稱： 綠色食品工作指南-(2018版)    

齣版社： 中國農業齣版社    

齣版時間：2018-04-01

作者：張華榮    

譯者：    

開本： 16開

定價： 98.00    

頁數：    印次： 1

ISBN號：9787109240728    

商品類型：圖書    

版次： 1

內容提要

本書是將綠色食品工作中所涉及的政策法規、製度規範等進行整理、編撰而成，可有效推動綠色食品各項工作科學化、製度化和規範化，同時方便綠色食品工作者查閱和使用。全書分為7個部分：政策法規、標準與培訓、標誌許可審核、標識管理、質量監督、基地建設、綠色生資。

作者簡介

張華榮，中國綠色食品發展中心主任。負責中國綠色食品發展中心科技標準、市場信息、綠色食品協會秘書處工作。

生態農耕的智慧：一本關於可持續農業發展的實踐手冊 在日新月異的時代浪潮中，我們對食品安全的關注與日俱增，對健康生活方式的追求愈發強烈。而在這背後，農業的可持續發展、生態的和諧共生，已成為關乎人類福祉的根本性議題。本書，正是為響應這一時代呼喚而生，它不是簡單羅列枯燥的理論，也不是故弄玄虛的技術探討，而是一本飽含智慧、貼近實踐的指南，旨在為所有緻力於綠色、健康、可持續農業發展的人們提供一套全麵而深入的指導。 我們身處一個被工業化和化學化深刻影響的農業轉型期。一方麵，我們享受著科技進步帶來的産量提升和便利，另一方麵，我們也開始反思其對環境、土壤、水源以及我們自身健康的潛在負麵影響。當“綠色食品”的理念深入人心，當消費者對農産品的來源、生産過程、安全性有瞭更高的要求時，傳統的農業生産模式亟待一場深刻的變革。而這場變革的核心，便是迴歸自然、尊重規律、科學管理，用更加智慧和負責任的方式去耕耘土地，生産食物。 本書的目標讀者群體廣泛，包括但不限於： 緻力於發展綠色農業的農民及閤作社： 你們是農業生産的一綫力量，也是這場綠色變革的實踐者。本書將為你們提供切實可行的技術指導、科學的管理方法，幫助你們優化生産流程，提升産品品質，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 農業科研及技術推廣人員： 你們是連接理論與實踐的橋梁，是知識傳播的先行者。本書將為你們提供最新的綠色食品生産理念、前沿技術資訊，幫助你們更好地服務基層，推動農業現代化進程。 農産品加工及流通企業： 你們是綠色食品産業鏈的重要環節。瞭解並掌握綠色食品的生産標準和要求，將有助於你們更好地對接優質農産品，提升品牌價值，滿足市場需求。 關注食品安全與健康的消費者： 即使您不是直接的生産者，瞭解綠色食品的生産邏輯，也能幫助您做齣更明智的消費選擇，支持可持續農業的發展。 相關政策製定者及管理者：本書提供的數據、案例和分析，也將為政策製定提供參考，促進綠色農業政策的完善與落地。 本書的核心價值在於其“實踐性”與“指導性”。我們深知，農業生産的復雜性遠超書本理論。因此，本書的編寫力求做到： 一、理念的深化：從“做什麼”到“為什麼” 綠色食品的生産，絕非簡單的“不使用”或“少使用”化學品。它是一種係統性的、生態友好的農業生産理念。本書將深入剖析綠色食品的內涵，從其産生的曆史背景、科學依據，到其所倡導的生態平衡、生物多樣性保護、資源節約利用等核心原則，幫助讀者建立起對綠色食品生産的係統性認知。我們不再僅僅教授“如何種齣綠色産品”，更會強調“為什麼要這樣做”，以及這樣做對整個生態係統和人類社會的長遠意義。 二、技術的精煉：科學方法與實操結閤 在綠色食品的生産過程中，科學技術是關鍵支撐。本書將聚焦於那些經過實踐檢驗、易於推廣、效果顯著的綠色生産技術。這包括但不限於： 土壤健康管理： 強調科學施肥、有機肥的閤理運用、輪作套種、綠肥種植等，以改善土壤結構，提升土壤肥力，減少對化肥的依賴。我們將探討如何通過監測土壤養分，製定精準的施肥方案，以及如何利用生物手段修復退化土壤。 病蟲害綠色防控： 介紹生物防治、物理防治、農業防治等多種非化學手段，如天敵保護與利用、誘捕器使用、抗病蟲品種選擇、栽培管理優化等。本書將提供具體的病蟲害識彆方法，並根據不同作物和不同病蟲害，給齣詳細的綠色防控策略和操作指南。 水資源高效利用： 講解節水灌溉技術，如滴灌、噴灌，以及雨水收集、中水迴用等，以最大限度地提高水分利用效率，緩解水資源壓力。 生物多樣性保護： 探討如何在農田中營造利於有益生物生存的環境，如建立生物隔離帶、種植吸引益蟲的伴生植物等，從而構建一個相對穩定的農業生態係統。 綠色投入品的選擇與使用： 明確綠色食品生産允許使用的肥料、農藥、農用薄膜等投入品的標準，並指導讀者如何正確、安全地選擇和使用這些投入品，確保其符閤綠色食品的生産要求。 三、管理的優化：從田間到餐桌的全程把控 綠色食品的生産不僅僅是田間作業，更需要貫穿整個生産鏈條的科學管理。本書將強調： 生産過程記錄與追溯： 建立健全的生産記錄製度，對農藥、肥料的使用，灌溉、施肥的時間，病蟲害發生情況等進行詳細記錄，為産品追溯提供可靠依據。 質量控製與風險評估： 設定嚴格的質量控製標準，定期對農産品進行抽檢，並對生産過程中可能存在的風險進行評估和防範。 包裝、儲存與運輸： 針對綠色食品的特性，提供科學閤理的包裝、儲存和運輸建議，以最大限度地保持産品的新鮮度和品質。 品牌建設與市場對接： 幫助生産者理解綠色食品的品牌價值，學習如何進行有效的市場推廣，以及如何與符閤綠色食品標準的銷售渠道對接。 四、案例的藉鑒：真實世界的成功實踐 理論的學習需要與實踐相結閤，而成功的案例則能給予我們最直觀的啓發與信心。本書將精選來自不同地區、不同作物、不同規模的綠色食品生産典型案例。這些案例不僅展現瞭綠色生産技術在實際應用中的成效，更講述瞭生産者如何剋服睏難、創新發展的故事。通過對這些案例的深入分析，讀者可以學習到成功的經驗，規避潛在的誤區，找到適閤自身發展的道路。 五、政策的解讀：理解與擁抱支持 綠色食品的發展離不開國傢政策的支持。本書將對相關的國傢政策、法規、標準進行清晰的解讀，幫助讀者理解國傢對綠色食品産業的鼓勵方嚮和扶持措施，以便更好地利用政策優勢，促進自身的發展。 本書的獨特之處在於： 強調“係統思維”： 我們不孤立地看待某一項技術，而是將其置於整個農業生態係統和産業鏈中去理解和應用。 注重“可操作性”： 所有的技術和方法都力求簡潔明瞭，易於理解和實施，真正做到“學有所用”。 倡導“可持續發展”： 綠色食品不僅僅關乎當下的安全，更關乎子孫後代的福祉，以及地球的健康。 鼓勵“交流與學習”： 本書的內容將促進生産者、技術人員、消費者之間的相互理解與溝通，形成良性互動。 在本書的編寫過程中，我們匯聚瞭眾多在綠色農業領域深耕多年的專傢學者和一綫實踐者的智慧與經驗。我們走訪瞭大量的綠色食品生産基地，深入瞭解瞭他們在生産過程中遇到的挑戰與解決方案。因此，本書所呈現的內容，是科學性、實用性與前瞻性的完美結閤。 翻開本書，您將走進一個充滿生機與活力的綠色農業世界。您將學到如何用更智慧、更負責任的方式去耕種，如何生産齣更健康、更安全的食物，如何為改善我們所處的生態環境貢獻一份力量。這本書，不僅僅是一本技術指南，更是一份對美好未來的承諾，一份對可持續發展的熱情呼喚。讓我們攜手，用生態農耕的智慧，為構建一個更加美好的世界而努力。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食品品質和健康有極高要求的消費者，一直以來，我都在積極尋找那些能夠真正保證食品安全和營養價值的産品。這本《綠色食品工作指南（2018版）》的書名，讓我嗅到瞭“權威”和“專業”的氣息。我非常期待書中關於“綠色食品的檢測與認證體係”的詳細介紹，這部分是否會清晰地闡述從原料采集到最終産品上市，每一個環節都經過瞭哪些嚴格的檢測和審批？比如，書中會詳細解釋農藥殘留、重金屬、微生物等指標的檢測方法和限量標準嗎？我希望這本書能夠揭示綠色食品背後的嚴謹科學，讓我們消費者能夠徹底瞭解並信任我們購買的綠色食品。此外，書中關於“綠色食品的可追溯體係建設”的內容也讓我非常感興趣，一個完善的可追溯體係，能讓我們在任何時候都能瞭解産品的生産來源和過程，這無疑是提升消費者信任度的關鍵。這本書的價值，不僅僅在於它指導瞭生産者，更在於它為我們消費者提供瞭一份安心的保障。

評分☆☆☆☆☆

我是一位退休的老農，一輩子都在土地上耕作，也看到瞭農業生産的變化。現在提倡綠色食品，我非常支持，但也總有些地方不明白。這本《綠色食品工作指南（2018版）》對我們這些老一輩的農民來說，簡直就是一本“說明書”。我希望這本書能用最樸實的語言，最直觀的方式，來告訴我們怎麼纔能種齣“放心糧”。書中會不會講到，怎麼辨彆好種子？怎麼施肥纔對莊稼好，又不會汙染土地？怎麼用一些土辦法來驅趕害蟲，而不是用那些化學的東西？我特彆希望書中能夠有一些關於“綠色食品種植的傳統智慧與現代科技結閤”的內容，把我們老祖宗傳下來的好經驗，和現在新的技術結閤起來，這樣種齣來的東西，既健康，又好吃。而且，書中是否會涉及一些關於“如何保證農産品的原汁原味”的技巧，比如采摘的時間、儲存的方式等等，這些都是我們農民最關心的。這本書的齣現，讓我覺得，我們也能跟上時代的步伐，種齣符閤新要求的綠色好産品。

評分☆☆☆☆☆

我是一名對生活品質有追求的都市白領，越來越注重健康飲食，對“綠色食品”這個概念非常嚮往，但又常常覺得難以辨彆真僞，缺乏深入的瞭解。《綠色食品工作技術培訓》這個副標題，讓我覺得這本書或許能成為我學習綠色食品知識的“課堂”。我希望這本書能以通俗易懂的語言，生動形象的方式，嚮我解釋綠色食品到底是什麼，它有哪些好處，以及我們普通消費者如何纔能真正買到貨真價實的綠色食品。書中是否會包含一些關於“綠色食品的營養價值與健康益處”的科學解讀？我特彆想瞭解，為什麼綠色食品在營養成分上可能更優，或者對身體健康有哪些長遠的好處。此外，書中是否會提供一些關於“如何在傢中科學儲存和烹飪綠色食品，以最大程度保留其營養和風味”的實用建議？這本書就像是一本“綠色生活指南”，能幫助我在忙碌的生活中，也能享受到健康、安心的飲食。

評分☆☆☆☆☆

我是一位長期關注食品安全和健康生活方式的普通消費者，一直對“綠色食品”這個概念很感興趣，但有時候感覺它有點模糊，不夠具體。當我看到這本《綠色食品工作指南（2018版）》的書名，我就覺得它可能是我一直以來尋找的那本“解密”綠色食品的書。我希望這本書能像一個百科全書一樣，詳細地解釋什麼是真正的綠色食品，它與有機食品、無公害食品有什麼區彆，以及最重要的——綠色食品到底是如何生産齣來的。書中會不會有很多圖文並茂的插圖，展示綠色食品的生産環境，比如乾淨的水源、良好的土壤，以及農作物生長的過程？我特彆好奇關於“綠色食品的質量安全控製體係”的章節，這部分應該會詳細介紹從種子到餐桌的每一個環節是如何被監管和把控的，比如農藥殘留的檢測標準、重金屬的限量等等，這些都是我作為消費者非常關心的。如果書中還能提供一些辨彆綠色食品的小技巧，或者如何正確看待綠色食品的標識，那就更好瞭。這本書的齣現，讓我覺得離“吃得明白，吃得放心”又近瞭一步。

評分☆☆☆☆☆

作為一名農業院校的教師，我一直在尋找一本能夠指導學生進行綠色食品相關研究和實踐的教材。《綠色食品工作指南（2018版）》的齣現，正是我一直期待的。書中詳盡的章節設置，從理論基礎到實踐操作，再到政策法規，應該能為我們的教學提供堅實的支撐。我尤其看重書中關於“綠色食品的科學依據和技術支撐”的部分，這部分是否會深入探討綠色食品生産背後的科學原理，例如土壤生態學、植物生理學、病理學等在綠色食品生産中的應用？這能幫助學生更深入地理解綠色食品的內涵，而不隻是停留在錶麵。此外，書中對於綠色食品生産過程中的環境友好型技術，例如生物防治、生態循環農業等，應該會有詳細的介紹和案例分析，這對於培養學生的環保意識和創新能力至關重要。我希望這本書能夠包含一些最新的研究成果和發展趨勢，讓學生能夠接觸到前沿的綠色食品科技，為未來的學術研究或産業實踐打下良好的基礎。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在鄉村從事農業技術推廣工作的技術員，長期以來，我都緻力於將先進的農業技術和理念傳達給農民。這本《綠色食品工作指南（2018版）》的齣現，對我的工作來說，無疑是如虎添翼。《綠色食品工作指導書》這個副標題，直接點明瞭它的實用性。我最期待的是書中關於“綠色食品生産的標準化和規範化”的內容，這部分是否會詳細列舉齣綠色食品生産的各項技術標準和操作規程，並配以圖文並茂的講解，方便農民朋友們理解和執行？例如，對於有機肥的堆製發酵技術、生物農藥的配比和使用方法、以及輪作套種等增産增質的耕作製度，都應該有清晰的說明。而且，書中是否還會涉及如何幫助農民解決在綠色食品生産過程中遇到的實際睏難，比如如何處理土壤闆結、如何防治連作障礙、如何提高作物抗病蟲害能力等等。這本書如果能成為我們與農民溝通的橋梁，幫助他們掌握科學的綠色生産技術，那將是莫大的貢獻。

評分☆☆☆☆☆

對於我們這些正在創業或者打算進入綠色食品生産領域的新手來說，一本權威的指南至關重要。《新版現貨 綠色食品工作指南(2018版)》無疑是一盞指路明燈。我之前看過一些零散的資料，但總是東拼西湊，不夠係統。這本書從目錄上看，幾乎覆蓋瞭綠色食品生産的方方麵麵，從前期的市場調研、項目規劃，到中期的技術指導、生産管理，再到後期的産品銷售、品牌推廣，都應該有詳細的闡述。我特彆期待書中關於“綠色食品生産技術規程”的內容，這部分應該會非常具體，比如不同農作物適閤的種植方式、施肥方案、病蟲害防治措施等，這些都是直接關係到能否生産齣閤格綠色食品的關鍵。而且，書中可能還會涉及一些最新的農業科技應用，比如智慧農業、精準農業在綠色食品生産中的實踐，這對於我們這些想用新技術提升效率和品質的創業者來說，非常有吸引力。總而言之，這本書就像一本“創業寶典”，能幫助我們在綠色食品領域少走彎路。

評分☆☆☆☆☆

我是一傢緻力於農業科技創新的公司的技術研發人員，綠色食品的研發和推廣是我們公司重要的發展方嚮之一。《中國農業齣版社 綠色食品工作指導書》的齣現，為我們的工作提供瞭寶貴的參考和指導。我希望書中能夠涵蓋最新的綠色食品生産技術和理念，比如關於生物技術在綠色食品育種、病蟲害防治方麵的應用，以及如何利用大數據和人工智能來優化綠色食品的生産管理。我特彆關注書中關於“綠色食品産業的未來發展趨勢與挑戰”的章節，這部分是否會深入分析當前綠色食品産業麵臨的瓶頸，例如規模化生産的難題、成本控製的挑戰，以及市場消費的多元化需求，並提齣相應的解決方案？這對於我們公司的戰略規劃和技術創新方嚮至關重要。同時，書中如果能提供一些關於綠色食品國際標準的比較分析，以及如何在國際市場上推廣中國綠色食品的建議，那將對我們拓展海外市場非常有幫助。

評分☆☆☆☆☆

我作為一個在基層推廣綠色食品的基層工作者，一直覺得需要一本權威、係統、實用的指導手冊。讀瞭這本《綠色食品工作指南（2018版）》的目錄，我眼前一亮。它不僅僅是理論的堆砌，更像是為我們一綫工作者量身打造的“操作手冊”。書中關於綠色食品認證的各個環節，從申請到審核，再到後續的監管，都應該有非常清晰的步驟和要求。我特彆期待的是關於“生産過程管理”的部分，這纔是綠色食品的生命綫。書中會不會詳細闡述如何進行土壤改良、水質管理、病蟲害綠色防控、以及如何科學閤理地使用有機肥和生物農藥？這些細節決定瞭綠色食品的品質，也關係到生産者是否能真正做到“綠色”。此外，我一直對綠色食品的包裝和標識管理比較睏惑，如何確保包裝材料的環保性，以及標識的規範性，避免齣現誤導消費者的行為，這方麵書中應該會有詳細的規定。這本書的齣版，對我來說，意味著可以有一個統一的標準和依據，在開展工作時更加有底氣，也能更好地解答生産者和消費者的疑問，推動綠色食品産業的健康發展。

評分☆☆☆☆☆

這本《綠色食品工作指南（2018版）》我拿到手，第一感覺就是厚重，印刷質量非常不錯，紙張手感也很好，那種紮實的質感讓人覺得內容一定很充實。我之前一直從事農業相關的工作，對綠色食品這個概念非常關注，也嘗試過一些零散的資料，但總感覺不成體係。這次拿到這本指南，從目錄上看，涵蓋的範圍相當廣，從綠色食品的定義、標準，到生産過程的管理、質量控製，再到産品認證的流程，以及市場推廣等，幾乎是一個全方位的指導。特彆是關於綠色食品的各項標準，以前我總是記不住，或者覺得模糊不清，這次書中應該會有非常詳細的解釋和量化的指標，這對我實際操作指導意義重大。我對其中關於農藥、化肥、獸藥等的使用限製和替代方案特彆感興趣，這直接關係到綠色食品的品質和安全性，也是消費者最關心的問題。我希望書中能有詳細的案例分析，比如某個地方在推廣綠色食品過程中遇到的睏難以及如何解決的，這樣理論結閤實際，會更容易理解和吸收。而且，2018年版也意味著它是在相對較新的政策和技術背景下製定的，應該能反映當前綠色食品發展的最新動態和要求，這一點對我來說非常重要，可以避免一些過時的信息。