新版现货 绿色食品工作指南(2018版) 中国农业出版社 绿色食品工作指导书 绿色食品工作技术培训 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 鑫领投图书专卖店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109222076

商品编码：29226213445

开本：16开

出版时间：2016-12-01

图书参数

 

商品名称： 绿色食品工作指南-(2018版)    

出版社： 中国农业出版社    

出版时间：2018-04-01

作者：张华荣    

译者：    

开本： 16开

定价： 98.00    

页数：    印次： 1

ISBN号：9787109240728    

商品类型：图书    

版次： 1

内容提要

本书是将绿色食品工作中所涉及的政策法规、制度规范等进行整理、编撰而成，可有效推动绿色食品各项工作科学化、制度化和规范化，同时方便绿色食品工作者查阅和使用。全书分为7个部分：政策法规、标准与培训、标志许可审核、标识管理、质量监督、基地建设、绿色生资。

作者简介

张华荣，中国绿色食品发展中心主任。负责中国绿色食品发展中心科技标准、市场信息、绿色食品协会秘书处工作。

生态农耕的智慧：一本关于可持续农业发展的实践手册 在日新月异的时代浪潮中，我们对食品安全的关注与日俱增，对健康生活方式的追求愈发强烈。而在这背后，农业的可持续发展、生态的和谐共生，已成为关乎人类福祉的根本性议题。本书，正是为响应这一时代呼唤而生，它不是简单罗列枯燥的理论，也不是故弄玄虚的技术探讨，而是一本饱含智慧、贴近实践的指南，旨在为所有致力于绿色、健康、可持续农业发展的人们提供一套全面而深入的指导。 我们身处一个被工业化和化学化深刻影响的农业转型期。一方面，我们享受着科技进步带来的产量提升和便利，另一方面，我们也开始反思其对环境、土壤、水源以及我们自身健康的潜在负面影响。当“绿色食品”的理念深入人心，当消费者对农产品的来源、生产过程、安全性有了更高的要求时，传统的农业生产模式亟待一场深刻的变革。而这场变革的核心，便是回归自然、尊重规律、科学管理，用更加智慧和负责任的方式去耕耘土地，生产食物。 本书的目标读者群体广泛，包括但不限于： 致力于发展绿色农业的农民及合作社： 你们是农业生产的一线力量，也是这场绿色变革的实践者。本书将为你们提供切实可行的技术指导、科学的管理方法，帮助你们优化生产流程，提升产品品质，实现经济效益与生态效益的双赢。 农业科研及技术推广人员： 你们是连接理论与实践的桥梁，是知识传播的先行者。本书将为你们提供最新的绿色食品生产理念、前沿技术资讯，帮助你们更好地服务基层，推动农业现代化进程。 农产品加工及流通企业： 你们是绿色食品产业链的重要环节。了解并掌握绿色食品的生产标准和要求，将有助于你们更好地对接优质农产品，提升品牌价值，满足市场需求。 关注食品安全与健康的消费者： 即使您不是直接的生产者，了解绿色食品的生产逻辑，也能帮助您做出更明智的消费选择，支持可持续农业的发展。 相关政策制定者及管理者：本书提供的数据、案例和分析，也将为政策制定提供参考，促进绿色农业政策的完善与落地。 本书的核心价值在于其“实践性”与“指导性”。我们深知，农业生产的复杂性远超书本理论。因此，本书的编写力求做到： 一、理念的深化：从“做什么”到“为什么” 绿色食品的生产，绝非简单的“不使用”或“少使用”化学品。它是一种系统性的、生态友好的农业生产理念。本书将深入剖析绿色食品的内涵，从其产生的历史背景、科学依据，到其所倡导的生态平衡、生物多样性保护、资源节约利用等核心原则，帮助读者建立起对绿色食品生产的系统性认知。我们不再仅仅教授“如何种出绿色产品”，更会强调“为什么要这样做”，以及这样做对整个生态系统和人类社会的长远意义。 二、技术的精炼：科学方法与实操结合 在绿色食品的生产过程中，科学技术是关键支撑。本书将聚焦于那些经过实践检验、易于推广、效果显著的绿色生产技术。这包括但不限于： 土壤健康管理： 强调科学施肥、有机肥的合理运用、轮作套种、绿肥种植等，以改善土壤结构，提升土壤肥力，减少对化肥的依赖。我们将探讨如何通过监测土壤养分，制定精准的施肥方案，以及如何利用生物手段修复退化土壤。 病虫害绿色防控： 介绍生物防治、物理防治、农业防治等多种非化学手段，如天敌保护与利用、诱捕器使用、抗病虫品种选择、栽培管理优化等。本书将提供具体的病虫害识别方法，并根据不同作物和不同病虫害，给出详细的绿色防控策略和操作指南。 水资源高效利用： 讲解节水灌溉技术，如滴灌、喷灌，以及雨水收集、中水回用等，以最大限度地提高水分利用效率，缓解水资源压力。 生物多样性保护： 探讨如何在农田中营造利于有益生物生存的环境，如建立生物隔离带、种植吸引益虫的伴生植物等，从而构建一个相对稳定的农业生态系统。 绿色投入品的选择与使用： 明确绿色食品生产允许使用的肥料、农药、农用薄膜等投入品的标准，并指导读者如何正确、安全地选择和使用这些投入品，确保其符合绿色食品的生产要求。 三、管理的优化：从田间到餐桌的全程把控 绿色食品的生产不仅仅是田间作业，更需要贯穿整个生产链条的科学管理。本书将强调： 生产过程记录与追溯： 建立健全的生产记录制度，对农药、肥料的使用，灌溉、施肥的时间，病虫害发生情况等进行详细记录，为产品追溯提供可靠依据。 质量控制与风险评估： 设定严格的质量控制标准，定期对农产品进行抽检，并对生产过程中可能存在的风险进行评估和防范。 包装、储存与运输： 针对绿色食品的特性，提供科学合理的包装、储存和运输建议，以最大限度地保持产品的新鲜度和品质。 品牌建设与市场对接： 帮助生产者理解绿色食品的品牌价值，学习如何进行有效的市场推广，以及如何与符合绿色食品标准的销售渠道对接。 四、案例的借鉴：真实世界的成功实践 理论的学习需要与实践相结合，而成功的案例则能给予我们最直观的启发与信心。本书将精选来自不同地区、不同作物、不同规模的绿色食品生产典型案例。这些案例不仅展现了绿色生产技术在实际应用中的成效，更讲述了生产者如何克服困难、创新发展的故事。通过对这些案例的深入分析，读者可以学习到成功的经验，规避潜在的误区，找到适合自身发展的道路。 五、政策的解读：理解与拥抱支持 绿色食品的发展离不开国家政策的支持。本书将对相关的国家政策、法规、标准进行清晰的解读，帮助读者理解国家对绿色食品产业的鼓励方向和扶持措施，以便更好地利用政策优势，促进自身的发展。 本书的独特之处在于： 强调“系统思维”： 我们不孤立地看待某一项技术，而是将其置于整个农业生态系统和产业链中去理解和应用。 注重“可操作性”： 所有的技术和方法都力求简洁明了，易于理解和实施，真正做到“学有所用”。 倡导“可持续发展”： 绿色食品不仅仅关乎当下的安全，更关乎子孙后代的福祉，以及地球的健康。 鼓励“交流与学习”： 本书的内容将促进生产者、技术人员、消费者之间的相互理解与沟通，形成良性互动。 在本书的编写过程中，我们汇聚了众多在绿色农业领域深耕多年的专家学者和一线实践者的智慧与经验。我们走访了大量的绿色食品生产基地，深入了解了他们在生产过程中遇到的挑战与解决方案。因此，本书所呈现的内容，是科学性、实用性与前瞻性的完美结合。 翻开本书，您将走进一个充满生机与活力的绿色农业世界。您将学到如何用更智慧、更负责任的方式去耕种，如何生产出更健康、更安全的食物，如何为改善我们所处的生态环境贡献一份力量。这本书，不仅仅是一本技术指南，更是一份对美好未来的承诺，一份对可持续发展的热情呼唤。让我们携手，用生态农耕的智慧，为构建一个更加美好的世界而努力。

评分☆☆☆☆☆

作为一名农业院校的教师，我一直在寻找一本能够指导学生进行绿色食品相关研究和实践的教材。《绿色食品工作指南（2018版）》的出现，正是我一直期待的。书中详尽的章节设置，从理论基础到实践操作，再到政策法规，应该能为我们的教学提供坚实的支撑。我尤其看重书中关于“绿色食品的科学依据和技术支撑”的部分，这部分是否会深入探讨绿色食品生产背后的科学原理，例如土壤生态学、植物生理学、病理学等在绿色食品生产中的应用？这能帮助学生更深入地理解绿色食品的内涵，而不只是停留在表面。此外，书中对于绿色食品生产过程中的环境友好型技术，例如生物防治、生态循环农业等，应该会有详细的介绍和案例分析，这对于培养学生的环保意识和创新能力至关重要。我希望这本书能够包含一些最新的研究成果和发展趋势，让学生能够接触到前沿的绿色食品科技，为未来的学术研究或产业实践打下良好的基础。

评分☆☆☆☆☆

对于我们这些正在创业或者打算进入绿色食品生产领域的新手来说，一本权威的指南至关重要。《新版现货 绿色食品工作指南(2018版)》无疑是一盏指路明灯。我之前看过一些零散的资料，但总是东拼西凑，不够系统。这本书从目录上看，几乎覆盖了绿色食品生产的方方面面，从前期的市场调研、项目规划，到中期的技术指导、生产管理，再到后期的产品销售、品牌推广，都应该有详细的阐述。我特别期待书中关于“绿色食品生产技术规程”的内容，这部分应该会非常具体，比如不同农作物适合的种植方式、施肥方案、病虫害防治措施等，这些都是直接关系到能否生产出合格绿色食品的关键。而且，书中可能还会涉及一些最新的农业科技应用，比如智慧农业、精准农业在绿色食品生产中的实践，这对于我们这些想用新技术提升效率和品质的创业者来说，非常有吸引力。总而言之，这本书就像一本“创业宝典”，能帮助我们在绿色食品领域少走弯路。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食品品质和健康有极高要求的消费者，一直以来，我都在积极寻找那些能够真正保证食品安全和营养价值的产品。这本《绿色食品工作指南（2018版）》的书名，让我嗅到了“权威”和“专业”的气息。我非常期待书中关于“绿色食品的检测与认证体系”的详细介绍，这部分是否会清晰地阐述从原料采集到最终产品上市，每一个环节都经过了哪些严格的检测和审批？比如，书中会详细解释农药残留、重金属、微生物等指标的检测方法和限量标准吗？我希望这本书能够揭示绿色食品背后的严谨科学，让我们消费者能够彻底了解并信任我们购买的绿色食品。此外，书中关于“绿色食品的可追溯体系建设”的内容也让我非常感兴趣，一个完善的可追溯体系，能让我们在任何时候都能了解产品的生产来源和过程，这无疑是提升消费者信任度的关键。这本书的价值，不仅仅在于它指导了生产者，更在于它为我们消费者提供了一份安心的保障。

评分☆☆☆☆☆

这本《绿色食品工作指南（2018版）》我拿到手，第一感觉就是厚重，印刷质量非常不错，纸张手感也很好，那种扎实的质感让人觉得内容一定很充实。我之前一直从事农业相关的工作，对绿色食品这个概念非常关注，也尝试过一些零散的资料，但总感觉不成体系。这次拿到这本指南，从目录上看，涵盖的范围相当广，从绿色食品的定义、标准，到生产过程的管理、质量控制，再到产品认证的流程，以及市场推广等，几乎是一个全方位的指导。特别是关于绿色食品的各项标准，以前我总是记不住，或者觉得模糊不清，这次书中应该会有非常详细的解释和量化的指标，这对我实际操作指导意义重大。我对其中关于农药、化肥、兽药等的使用限制和替代方案特别感兴趣，这直接关系到绿色食品的品质和安全性，也是消费者最关心的问题。我希望书中能有详细的案例分析，比如某个地方在推广绿色食品过程中遇到的困难以及如何解决的，这样理论结合实际，会更容易理解和吸收。而且，2018年版也意味着它是在相对较新的政策和技术背景下制定的，应该能反映当前绿色食品发展的最新动态和要求，这一点对我来说非常重要，可以避免一些过时的信息。

评分☆☆☆☆☆

我是一位退休的老农，一辈子都在土地上耕作，也看到了农业生产的变化。现在提倡绿色食品，我非常支持，但也总有些地方不明白。这本《绿色食品工作指南（2018版）》对我们这些老一辈的农民来说，简直就是一本“说明书”。我希望这本书能用最朴实的语言，最直观的方式，来告诉我们怎么才能种出“放心粮”。书中会不会讲到，怎么辨别好种子？怎么施肥才对庄稼好，又不会污染土地？怎么用一些土办法来驱赶害虫，而不是用那些化学的东西？我特别希望书中能够有一些关于“绿色食品种植的传统智慧与现代科技结合”的内容，把我们老祖宗传下来的好经验，和现在新的技术结合起来，这样种出来的东西，既健康，又好吃。而且，书中是否会涉及一些关于“如何保证农产品的原汁原味”的技巧，比如采摘的时间、储存的方式等等，这些都是我们农民最关心的。这本书的出现，让我觉得，我们也能跟上时代的步伐，种出符合新要求的绿色好产品。

评分☆☆☆☆☆

我是一位长期关注食品安全和健康生活方式的普通消费者，一直对“绿色食品”这个概念很感兴趣，但有时候感觉它有点模糊，不够具体。当我看到这本《绿色食品工作指南（2018版）》的书名，我就觉得它可能是我一直以来寻找的那本“解密”绿色食品的书。我希望这本书能像一个百科全书一样，详细地解释什么是真正的绿色食品，它与有机食品、无公害食品有什么区别，以及最重要的——绿色食品到底是如何生产出来的。书中会不会有很多图文并茂的插图，展示绿色食品的生产环境，比如干净的水源、良好的土壤，以及农作物生长的过程？我特别好奇关于“绿色食品的质量安全控制体系”的章节，这部分应该会详细介绍从种子到餐桌的每一个环节是如何被监管和把控的，比如农药残留的检测标准、重金属的限量等等，这些都是我作为消费者非常关心的。如果书中还能提供一些辨别绿色食品的小技巧，或者如何正确看待绿色食品的标识，那就更好了。这本书的出现，让我觉得离“吃得明白，吃得放心”又近了一步。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在乡村从事农业技术推广工作的技术员，长期以来，我都致力于将先进的农业技术和理念传达给农民。这本《绿色食品工作指南（2018版）》的出现，对我的工作来说，无疑是如虎添翼。《绿色食品工作指导书》这个副标题，直接点明了它的实用性。我最期待的是书中关于“绿色食品生产的标准化和规范化”的内容，这部分是否会详细列举出绿色食品生产的各项技术标准和操作规程，并配以图文并茂的讲解，方便农民朋友们理解和执行？例如，对于有机肥的堆制发酵技术、生物农药的配比和使用方法、以及轮作套种等增产增质的耕作制度，都应该有清晰的说明。而且，书中是否还会涉及如何帮助农民解决在绿色食品生产过程中遇到的实际困难，比如如何处理土壤板结、如何防治连作障碍、如何提高作物抗病虫害能力等等。这本书如果能成为我们与农民沟通的桥梁，帮助他们掌握科学的绿色生产技术，那将是莫大的贡献。

评分☆☆☆☆☆

我作为一个在基层推广绿色食品的基层工作者，一直觉得需要一本权威、系统、实用的指导手册。读了这本《绿色食品工作指南（2018版）》的目录，我眼前一亮。它不仅仅是理论的堆砌，更像是为我们一线工作者量身打造的“操作手册”。书中关于绿色食品认证的各个环节，从申请到审核，再到后续的监管，都应该有非常清晰的步骤和要求。我特别期待的是关于“生产过程管理”的部分，这才是绿色食品的生命线。书中会不会详细阐述如何进行土壤改良、水质管理、病虫害绿色防控、以及如何科学合理地使用有机肥和生物农药？这些细节决定了绿色食品的品质，也关系到生产者是否能真正做到“绿色”。此外，我一直对绿色食品的包装和标识管理比较困惑，如何确保包装材料的环保性，以及标识的规范性，避免出现误导消费者的行为，这方面书中应该会有详细的规定。这本书的出版，对我来说，意味着可以有一个统一的标准和依据，在开展工作时更加有底气，也能更好地解答生产者和消费者的疑问，推动绿色食品产业的健康发展。

评分☆☆☆☆☆

我是一家致力于农业科技创新的公司的技术研发人员，绿色食品的研发和推广是我们公司重要的发展方向之一。《中国农业出版社 绿色食品工作指导书》的出现，为我们的工作提供了宝贵的参考和指导。我希望书中能够涵盖最新的绿色食品生产技术和理念，比如关于生物技术在绿色食品育种、病虫害防治方面的应用，以及如何利用大数据和人工智能来优化绿色食品的生产管理。我特别关注书中关于“绿色食品产业的未来发展趋势与挑战”的章节，这部分是否会深入分析当前绿色食品产业面临的瓶颈，例如规模化生产的难题、成本控制的挑战，以及市场消费的多元化需求，并提出相应的解决方案？这对于我们公司的战略规划和技术创新方向至关重要。同时，书中如果能提供一些关于绿色食品国际标准的比较分析，以及如何在国际市场上推广中国绿色食品的建议，那将对我们拓展海外市场非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

我是一名对生活品质有追求的都市白领，越来越注重健康饮食，对“绿色食品”这个概念非常向往，但又常常觉得难以辨别真伪，缺乏深入的了解。《绿色食品工作技术培训》这个副标题，让我觉得这本书或许能成为我学习绿色食品知识的“课堂”。我希望这本书能以通俗易懂的语言，生动形象的方式，向我解释绿色食品到底是什么，它有哪些好处，以及我们普通消费者如何才能真正买到货真价实的绿色食品。书中是否会包含一些关于“绿色食品的营养价值与健康益处”的科学解读？我特别想了解，为什么绿色食品在营养成分上可能更优，或者对身体健康有哪些长远的好处。此外，书中是否会提供一些关于“如何在家中科学储存和烹饪绿色食品，以最大程度保留其营养和风味”的实用建议？这本书就像是一本“绿色生活指南”，能帮助我在忙碌的生活中，也能享受到健康、安心的饮食。