基本信息
书名:巧配水产动物饲料
定价:18.00元
作者:赵昌廷
出版社:中国农业科学技术出版社
出版日期:2012-08-01
ISBN:9787511609779
字数:
页码:261
版次:1
装帧:平装
开本:32开
商品重量:0.4kg
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内容提要
《巧配水产动物饲料》共五章。章着重介绍了营养物质的生理作用;水产动物的营养需要特点;以及常用饲料的营养特性。第二章介绍了“饲料配方调整表”电脑设计的基本原理和使用方法。第三章、第四章和第五章介绍了使用“饲料配方调整表”,配制虹鳟鱼、鳗鱼、鲟鱼、大菱鲆、鲈鱼、鳝鱼、青鱼、真鲷、虱目鱼、鲴鱼、香鱼、鲤鱼、罗非鱼、武昌鱼、草鱼15种鱼;中国对虾、南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾、青虾、小龙虾6种大虾;以及蟹、鳖、龟的高蛋白饲料配方、必需氨基酸平衡饲料配方和全价饲料配方的基本步骤。同时阐述了使用“饲料配比增减表”和“营养指标增减表”配制、调整水产动物饲料配方的技巧;较好地解决了水产动物饲料配方氨基酸平衡的难题。通过大量的实例论证了其应用的灵活性、技术的可靠性和生产上的可操作性。并且通过借鉴典型饲料配方,为每一种水产动物编制了可用于不同饲养阶段的多套饲料配方,以供养殖户参照使用。
附表列出了20多种水产动物配合饲料的营养标准,以供养殖人员配制和调整水产动物饲料配方时参考使用。《巧配水产动物饲料》也是广大渔业技术推广人员,指导水产动物养殖户实施标准化饲养的理想工具书。
目录
作者介绍
文摘
(2)对脂肪需要的特点鱼类对脂肪的需要十分重要,配合饲料中添加一定量的脂肪,可减少蛋白质的转化供能,从而起到节约蛋白质的作用。鱼类对脂肪有特别高的利用能力,其利用率可达90%以上。不同的鱼种对饲料中脂肪的需要量也不同,如淡水鱼类对必需脂肪酸的需求要比海水鱼类低得多。并且水域环境的温度高低,对饲料中脂肪含量也有影响,水温高则脂肪添加量多一些,反之则少一些。一般冷水性鱼类对脂肪的需要量高,饲料中添加量可达10%以上。而温水性鱼类对脂肪的需要量低,饲料含量一般幼鱼5%以上,成鱼4%以上。即配合饲料中添加1%~2%的油脂,鱼的生长速度和对饲料的转化效率会保持在较高的水平。
当饲料中脂肪含量不足或缺乏时,可导致鱼的代谢紊乱,蛋白质的利用率降低,并发生脂溶性维生素和必需脂肪酸缺乏症。
但是,如果饲料中脂肪过量,可在鱼的中大量沉积,而导致脂肪肝,使肝功能减弱,解毒能力下降。
鱼类对氧化变质的脂肪非常敏感,轻者使饲料的利用率降低,饲料系数增加,而鱼的生长速度减慢;重者首先发生脂肪浸润,然后形成脂肪肝、肝纤维化、肝细胞坏死,使死亡率显著增加。
(3)对碳水化合物需要的特点鱼类不能有效地利用碳水化合物,其利用率的高低因种类和食性不同而有很大差异。一般认为肉食性鱼类对碳水化合物的适应能力较差,一般要求饲料中的含量在20%以下;杂食性鱼类的适应范围为30%~40%;草食性鱼类的适应能力强,可高达40%以上。但是摄人量过多同样会使脂肪大量沉积而导致脂肪肝。在碳水化合物中单糖的利用率高,其次是麦芽糖、半乳糖、蔗糖、糊精和淀粉,利用率差的是半纤维素和纤维素。由于大分子的纤维素几乎不能被鱼类消化吸收,因此,一般在饲料中限制含量,草食性鱼类为10%~20%:杂食性鱼类为12%以下;而肉食性鱼类不宜超过8%。
……
序言
章 水产动物的营养与饲料
一、水产动物的营养需要
(一)营养物质的生理作用
(二)水产动物营养需要的特点
二、水产动物常用饲料
(一)单一饲料的分类及营养特性
(二)天然饲料的种类及营养特性
(三)配合饲料的种类及营养特性
第二章 水产动物配合饲料的调配
一、饲料配方调整表的原理及特点
(一)饲料配方调整表的原理
(二)饲料配方调整表的特点
二、饲料配方调整表的使用方法
(一)饲料配比增减表的使用方法
(二)营养指标增减表使用方法
(三)两表相结合的使用方法
三、饲料配方的调配方法
(一)配制满足蛋白质指标的饲料配方
(二)配制必需氨基酸平衡的饲料配方
(三)配制全价营养的饲料配方
(四)饲料配方的调整方法
第三章 鱼饲料的配制技巧
一、虹鳟鱼饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
二、鳗鱼饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
三、鲟鱼饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
四、大菱鲆饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
五、鲈鱼饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
六、鳝鱼饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
七、青鱼饲料配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
八、真鲷饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
九、虱目鱼饲料配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
十、斑点叉尾鲴饲料的配制技巧
(一)饲料配方的配制与调整
(二)典型饲料配方借鉴
十一、香鱼饲料的配制技巧
十二、鲤鱼饲料的配制技巧
(一)全价饲料配方的配制与调整
……
第四章 虾类饲料的配制技巧
第五章 蟹、鳖、龟饲料的配制技巧
附录
附表 水产动物配合饲料的营养标准
参考文献
这本书的结构和章节安排,从目录来看,似乎非常详尽且逻辑清晰。我翻阅了一下目录,发现它从基础的饲料原料学,到不同水产动物的营养需求,再到具体的配方设计和生产工艺,层层递进,非常系统化。这种从宏观到微观,再到实践的编排方式,对于我这样想要全面掌握饲料配制知识的读者来说,无疑是极大的福音。它不像某些书籍那样零散地介绍几个配方,而是提供了一个完整的知识体系。我特别关注的章节是关于“饲料原料的品质评估”和“抗营养因子及其消除技术”。这两部分内容对于提高饲料利用率和保障水产动物健康至关重要。我一直认为,好的饲料不仅仅是营养全面,更在于原料的质量和加工过程中的细节处理。如果能够深入了解如何评估原料的品质,识别和应对抗营养因子,那么在实际配料时就能避免很多潜在的问题,从而提高养殖效益。此外,书中还专门列出了不同生长阶段、不同养殖模式下的饲料配制要点,这表明作者考虑到了实际应用中的多样性和复杂性,力求为读者提供更具针对性的指导。这种详尽的划分,让我觉得这本书的实用性非常强,能够真正帮助我在面对具体养殖问题时找到解决方案。
评分总而言之,这本书的出现,让我对水产饲料配制这个领域产生了更浓厚的兴趣,也看到了更多的可能性。我希望它能够成为我案头必备的参考书,在我每一次面对饲料配制问题时,都能从中找到答案,获得启发。我期待它能够帮助我从一个“配方使用者”提升为一个“配方设计者”,甚至是一个“配方创新者”。这本书的价值,不仅仅在于提供几个现成的配方,更在于教会我如何根据不同的需求,科学、灵活地设计出最优化的饲料。我希望通过阅读这本书,能够建立起一套属于自己的、系统化的饲料配制知识体系,从而在未来的水产养殖事业中,能够更加自信和成功。
评分我对这本书的作者——赵昌廷先生——的学术背景和研究方向非常感兴趣。从书名和出版信息来看,他一定是在水产饲料领域有着深厚的造诣。我希望这本书能够体现出作者在理论上的严谨性和在实践中的丰富经验。也许书中会穿插一些作者在科研过程中遇到的有趣故事,或者他对某个特定饲料配制问题的独到见解,这会使得阅读过程更加生动有趣。我希望这本书能够深入浅出地讲解复杂的营养学原理,让非专业读者也能理解。比如,在谈论氨基酸平衡时,是否会用通俗易懂的比喻来解释?在讨论能量与蛋白质的比例时,是否会提供一些计算公式和实际操作指导?我期待书中能够有对一些关键营养素(如维生素、矿物质、脂肪酸等)在不同水产动物体内的生理功能及其在饲料配制中的重要性的详细论述。这些基础知识的扎实掌握,是进行科学配料的前提。
评分我对这本书中的案例分析部分尤为期待。理论知识固然重要,但如何将其应用于实际生产,往往需要大量的实践经验和成功案例的支撑。如果书中能够包含一些不同水产品种、不同养殖模式下的具体饲料配制案例,并且详细分析其配方的设计思路、原料选择依据、生产工艺以及最终的养殖效果,那将非常有借鉴意义。我希望这些案例能够涵盖从淡水到海水,从鱼类到虾蟹等多种水产动物,并且在不同地区、不同条件下都有所体现。通过学习这些案例,我不仅能够了解各种配方的具体组成,更重要的是能够理解配方背后的逻辑,学习如何根据实际情况进行调整和优化。比如,书中是否会提供一些如何根据当地的饲料原料资源来设计经济高效的配方,或者如何针对特定养殖水体环境(如水温、pH值等)来调整饲料的配方和投喂策略。这些都是我在实际操作中经常会遇到的问题,也是决定养殖效益的关键所在。
评分这本书的定价对于我来说也是一个重要的考虑因素。当然,我更看重的是其内容的价值。但从封面和出版社的信息来看,这似乎是一本专业性较强的书籍,价格可能也不会太低。不过,我相信如果书中内容能够真正帮助我解决实际生产中的难题,提高养殖效益,那么这份投资是值得的。我希望这本书的语言风格是专业而不失易懂的,能够清晰地解释复杂的科学概念,并提供实用的操作指南。我之前读过一些翻译过来的国外书籍,虽然内容很好,但由于语言和文化差异,有时候理解起来会有些障碍。我期待这本书是由国内专家编写,能够更贴合国内的水产养殖实际情况和需求。
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评分我读过一些关于水产饲料的书籍,但很多都停留在理论层面,或者提供的配方过于简单,难以适用于实际复杂的养殖环境。这本书的“巧配”二字,让我看到了不同寻常的可能性。我尤其好奇书中是如何解释“巧配”的。是因为在原料选择上独具匠心,还是在营养元素的配比上有着精妙的计算,亦或是对加工工艺的优化有独到之处?我希望这本书能揭示饲料配制中那些不为人知的“窍门”和“技巧”,让饲料不再是简单的混合物,而是能够真正地为水产动物提供最佳的生长环境和营养支持。我曾经在实践中遇到过一些难题,比如鱼虾生长缓慢,或者出现消化道疾病,当时很难找到根本原因,也无法有效地调整饲料。如果这本书能够提供一些诊断和解决问题的思路,例如如何通过调整饲料来改善生长性能,或者如何预防和治疗由饲料引起的疾病,那将对我来说是巨大的帮助。我期望它能给出一些基于科学原理的、可操作性强的建议,而不是泛泛而谈的空话。
评分这本书的封面设计很有吸引力,一种沉静而专业的绿色调,上面印着“巧配水产动物饲料”几个大字,字体清晰有力,给人一种信赖感。旁边是赵昌廷的名字,字体大小适中,表明作者的专业地位。封面上还有一些抽象的蓝色波纹,象征着水,又带有一些生物的神秘感,让人对书中内容充满了期待。我拿到这本书的时候,首先吸引我的就是它的装帧,纸张的触感很好,厚实而有质感,翻阅起来非常舒服。这种细节的处理,往往能反映出一本书的认真程度。作为一个对水产养殖有浓厚兴趣的人,我一直在寻找一本能够系统地讲解饲料配制理论和实践的书籍,这本书似乎恰好满足了我的需求。从书名的“巧配”二字,我预感到书中不仅仅是简单的配方罗列,而是蕴含着某种精妙的配制艺术和科学方法。我希望这本书能够带领我走进水产饲料配制的奇妙世界,理解其中的逻辑和原理,从而在实际操作中能够更加得心应手。书的厚度也适中,既有足够的深度,又不会显得过于冗长,让人有信心将其读完并吸收其中的知识。整体而言,从封面设计到装帧质量,这本书都给我留下了良好的第一印象,让我对其内容充满了好奇和期待。
评分作为一名从业多年的水产养殖技术人员,我深知饲料在整个养殖过程中占据着举足轻重的地位。我一直关注着水产饲料行业的最新发展和技术进步。这本书的出现,让我看到了一个深入探讨饲料配制奥秘的窗口。我尤其关心书中对于一些新兴的饲料原料,例如昆虫蛋白、藻类等,在水产饲料中的应用前景和技术难点的阐述。目前,随着传统饲料原料价格的波动和可持续发展的需求,开发和利用新型饲料原料已经成为行业的重要趋势。我希望这本书能够提供关于这些新型原料的营养价值、消化吸收率、经济性以及在不同水产动物中的应用效果的最新研究成果和实践经验。同时,我也希望书中能够探讨如何将这些新型原料与传统原料进行科学的搭配,以达到最佳的营养均衡和成本效益。关于饲料的加工工艺,例如膨化、微胶囊化等技术,如果书中能够进行详细的介绍,并分析这些工艺对饲料品质、适口性、稳定性和营养物质利用率的影响,那将是非常有价值的。
评分这本书的出版对于我来说,似乎是一个学习和提升的机会。我所在的地区,水产养殖业正处于转型升级的关键时期,对饲料的要求也越来越高。我希望这本书能够帮助我掌握一些前沿的饲料配制技术,从而提高我所养殖的水产品的品质和经济效益。我尤其关注书中对于“生物强化饲料”或者“功能性饲料”的论述。例如,如何通过饲料添加益生菌、益生元、免疫增强剂等来提高水产动物的健康水平和抗病能力?如何设计能够促进水产动物生长、改善肉质,甚至是富集有益微量元素(如Omega-3脂肪酸)的饲料?这些都代表着未来饲料发展的重要方向。我希望书中能够提供一些具体的配方设计思路和应用实例,让我能够将这些先进的技术理念转化为实际生产力。
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