图解健康系列--糖尿病看这本就够了 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈罡 著

图书标签:

• 糖尿病
• 健康科普
• 图解
• 疾病预防
• 饮食指导
• 养生
• 慢性病
• 医学
• 家庭健康
• 健康生活

店铺： 神州图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122064806

商品编码：29464795373

包装：平装

丛书名： 图解健康系列

开本：16开

页数：176

字数：185000

正文语种：中文

《糖尿病看这本就够了》：糖尿病您得自己治
5个小测试帮您“摸底”糖尿病
饮食疗法的12条“清规戒律”
运动增敏胰岛素，易瘦体质是目标
应对感染的“八项注意”
降糖药的“门派”及“独门绝技”
帖心医生来支招
·饮食治疗，无论胖瘦
·您一天需要多少热量
·别漏下零食和调料中的热量
·一日三餐的热量这样分配
·如何享受甜食
·该剩饭时就要剩
·食用保健品前要做的事儿
·手指也可以做计量工具
·减少油、盐用量的小妙招
·只要功夫深，油炸食品也能减少热量
·这样做可以获得“饱食感”
·用好你的刷牙工具
·宴会前后“软着陆”
·您一天需要运动多久?
·没时间锻炼怎么办
·何时何地都可以“快步走”
·鞋要这么选，脚要这样护
·这样检查您的运动效果
·糖尿病患者的简易小体操
·低血糖了这样办
·胰岛素是不是用了就不能停
·用药后要留意体重的变化
·糖尿病不能用针灸治
·中断治疗太可怕
·让职场压力走开
·留心并发症的早期信号
·家人要做的事儿

医生不说，病人不懂；只讲有用的，不说无效的；花些时间看看本书作者是怎么说糖尿病的，给点儿耐心和毅力照书中说的去做，您会发现糖尿病真的看这本就够了！

开篇 糖尿病，是您自己治好的
　生活的细节决定治疗的成败
　　糖尿病是一辈子都治不好的病吗
　　主动参与，是治疗成功的关键　　
　　糖尿病的治疗目标是血糖值正常
　　糖尿病治疗中要注意定期随诊
　如何确实有效地开展治疗
　　被诊断糖尿病后要立即行动起来
　　全方位了解治疗方法
　　对糖尿病要有起码的知识
　　认真履行医生的建议
第一章　甜蜜杀手掀起你的盖头来
　看清糖尿病的本质——胰岛素的作用不足
　　健康人能够控制血糖的波动
　　什么叫血糖值？
　　正常的血糖值是怎样维持的？
　　胰岛素的作用不足是导致糖尿病的原因
　糖尿病的罪魁祸首 ——不良生活习惯
　　糖尿病的常见病因
　　自身免疫　　
　　生活习惯
　　妊娠
　　其他
　　让我们做个小测试吧!
　　2型糖尿病患者的不同致病因素
　我会得糖尿病吗 ——中国人容易患糖尿病
　　三个数字，触目惊心
　　糖尿病为什么“眷顾”中国人？
　　关注我们的下一代
　能感觉得了糖尿病的时候，病情已经恶化了
　　糖尿病的病情轻时是没有主观不适的
　　糖尿病进展后会出现各种各样的主观不适
　　高血糖引起的不适
　　并发症引起的不适
　　让我们做个小测试吧！
　检查有没有得糖尿病 ——我需要进行哪些检查呢？
　　尿糖检查——初步筛查推测血糖值的高低
　　血糖测定——确诊糖尿病的必备项目
　　随机血糖测试
　　空腹血糖测试
　　糖耐量试验（OGTT）
　被诊断糖尿病了，我还要做哪些检查？
　　用于了解血糖平均状态的检查
　　糖化血红蛋白检查
　　糖化血清白蛋白检查
　　15-脱水葡萄糖醇检查
　　用于诊断1型糖尿病的免疫学检查
　　用于筛查糖尿病并发症的检查
　糖尿病不好好治疗会怎么样？
　　高血糖状态是引发众多并发症的根源
　　糖尿病患者最常见的三大并发症
　……
第二章　饮食的改善是治疗的基础
第三章　养成运动习惯，控制血糖值
第四章　与糖尿病和平共处
第五章　药物疗法，何时出手
第六章　预防和治疗可怕的并发症
附录一　算算您每天需要多少热量
附录二　常见食物中所含的热量

陈罡，北京协和医院内科医生，潜心临床，罕有的业余时间用来写科普书，曾著有《糖尿病看这本就够了》、《痛风看这本就够了》、《高血压看这本就够了》。

《舌尖上的糖尿病：美味与健康的平衡之道》 一、 破除饮食误区，重塑健康观念 糖尿病，这个曾经让无数人闻之色变的词语，如今已不再是无法逾越的鸿沟。随着医学的进步和生活方式的改变，越来越多的人开始关注糖尿病的预防与管理，而饮食，无疑是其中的重中之重。然而，在面对琳琅满目的健康食谱和众说纷纭的饮食建议时，许多糖友却陷入了误区，他们或许认为糖尿病患者只能“无味”，只能与美食“绝缘”，又或者对某些“神奇”的降糖食物奉为圭臬，却忽略了科学的搭配与均衡。 《舌尖上的糖尿病：美味与健康的平衡之道》一书，正是为了破除这些迷思而诞生的。它并非是一本枯燥乏味的医学指南，也不是一味地强调“忌口”。相反，它将糖尿病饮食的管理，提升到了一种“艺术”的高度——如何在满足味蕾的同时，又不失健康？如何在享受美食的乐趣中，悄然地将血糖稳稳地控制住？这便是本书的核心所在。 本书的出发点，是还原糖尿病饮食的真相。我们首先要明确，糖尿病并非一种“绝症”，而是一种需要长期管理的慢性疾病。而科学的饮食管理，则是这场“战役”中最坚实的后盾。书中将深入浅出地剖析，为什么我们需要控制饮食，而控制饮食的根本目的又是什么？它并非是为了剥夺你享受食物的权利，而是为了让你更聪明地选择食物，更有效地管理自己的身体。 许多人对糖尿病的饮食存在着片面的认识，认为“甜”就等于“糖”，就必须戒断。然而，食物中的碳水化合物，尤其是复合碳水化合物，是身体能量的重要来源，并非完全不能摄入。关键在于“量”与“质”。本书将详细阐述不同食物的升糖指数（GI）和升糖负荷（GL）概念，帮助读者理解，哪些食物能够温和地影响血糖，哪些则会引起剧烈波动。我们将带领读者认识到，全麦、粗粮、豆类等低GI食物，才是餐桌上的“常客”；而精加工食品、高糖饮料等高GI食物，则需要谨慎对待。 此外，本书还将打破“高蛋白=健康”的迷思。蛋白质固然重要，但对于肾脏功能受损的糖友而言，过量摄入反而会增加负担。书中会详细介绍不同蛋白质来源的优缺点，以及如何根据自身情况，合理安排蛋白质的摄入量。脂肪的摄入同样如此，健康的脂肪，如不饱和脂肪酸，对心血管健康至关重要，而饱和脂肪和反式脂肪，则应尽量避免。 本书的另一个重要价值在于，它将帮助读者建立一个科学、可持续的饮食习惯。我们提倡的是一种“平衡”的饮食理念，而非“极端”的禁忌。这包括： 认识食物的“家族”： 将食物进行科学分类，让读者了解每种食物的营养成分和对血糖的影响，例如，谷物类、蔬菜类、水果类、肉蛋奶类、豆类、油脂类等等，以及它们在糖尿病饮食中的最佳搭配方式。 掌握烹饪的“艺术”： 改变传统的烹饪方法，减少油、盐、糖的使用。本书将提供大量的健康烹饪技巧和食谱，例如蒸、煮、炖、烤等，并提供各种天然调味品的运用方法，让健康餐点也能色香味俱全。 学会“计算”与“搭配”： 学习食物交换份的概念，理解不同食物之间的能量和营养价值的替换。本书将提供详尽的食物交换份对照表，并演示如何通过食物交换份来组合出多样化的餐点，满足一日三餐及加餐的需求。 打破“饥饿感”的魔咒： 糖尿病饮食并非意味着长期处于饥饿状态。本书将强调规律进食的重要性，并介绍一些能够提供饱腹感、稳定血糖的健康加餐选择，让您告别餐后的“空虚感”。 二、 舌尖上的风味，重拾生活乐趣 长久以来，糖尿病饮食似乎总是与“无聊”、“乏味”划上等号。许多糖友在确诊糖尿病后，感觉自己的生活质量直线下降，最大的失落感便来自于对美食的“告别”。他们或许会怀念曾经钟爱的甜点，怀念那一口麻辣鲜香，怀念那醇厚的肉汁。 《舌尖上的糖尿病：美味与健康的平衡之道》将彻底颠覆您的这种认知。本书的核心理念之一，就是“让糖尿病管理不再沉重，让饮食成为一种享受”。我们相信，即使患有糖尿病，也同样可以品尝到人间美味，同样可以拥有丰富多彩的味蕾体验。 书中精心挑选了数百道美味又健康的糖尿病友好型食谱，涵盖了从早餐、午餐、晚餐到加餐，从家常小菜到特色名点，从西式简餐到亚洲风味，应有尽有。每一道食谱都经过严格的营养学评估，确保其符合糖尿病患者的饮食原则，同时在口味和制作工艺上力求创新与突破。 早餐的“活力唤醒”： 告别白粥馒头，我们将为您呈现，如何用燕麦、杂粮、坚果、水果和蔬菜，搭配出富含膳食纤维和优质蛋白质的活力早餐，让您的一天充满能量。例如，您可以尝试“香蕉核桃燕麦粥”，口感香甜，营养丰富；或者“蔬菜鸡胸肉三明治”，饱腹感强，方便快捷。 午餐的“能量加油站”： 如何在忙碌的工作日，为身体注入持久的能量？本书将为您提供一系列兼具营养与美味的午餐方案。您可以选择“糙米饭搭配三杯鸡”（低糖版），或者“杂粮饭配三文鱼蔬菜沙拉”，每一口都充满健康与活力。 晚餐的“温馨仪式感”： 晚餐是与家人共享的美好时光，也应该是健康与美味的完美结合。本书将为您呈现，如何用清淡的烹饪方式，搭配时令蔬菜和优质蛋白质，制作出营养均衡又赏心悦目的晚餐。例如，“清蒸鲈鱼配时蔬”，鲜美可口，低脂健康；“菌菇糙米烩饭”，口感丰富，暖胃又养生。 加餐的“小确幸”： 避免长时间的饥饿，是稳定血糖的关键。本书将为您推荐一系列健康又美味的加餐选择，让您在两餐之间也能享受“小确幸”，例如，一杯无糖酸奶搭配少量水果，一把无盐坚果，或者一些蔬菜条蘸鹰嘴豆泥。 甜点的“味蕾诱惑”： 谁说糖尿病患者就不能吃甜点？本书将为您揭秘，如何利用天然甜味剂（如赤藓糖醇、甜菊糖等）、代糖以及富含膳食纤维的水果，制作出既能满足对甜食的渴望，又不会对血糖造成太大冲击的健康甜点。例如，“低糖水果慕斯”，“杏仁豆腐”等。 除了具体的食谱，本书还深入探讨了各种食材的烹饪特性，以及如何通过调味搭配，创造出丰富的风味。例如，我们可以用香料来提升菜肴的口感，用醋和柠檬汁来增加清爽感，用各种蔬菜的天然甜味来减少糖的用量。我们将鼓励读者勇于尝试，发挥创意，将自己的餐桌变成一个充满惊喜的“美食实验室”。 本书的设计理念，是将每一位读者都视为一位“健康美食家”。我们希望通过这本书，帮助您重新认识食物，学会选择，学会烹饪，最终学会如何在享受美食的同时，将糖尿病管理融入到日常生活中，让健康饮食成为一种快乐的习惯。 三、 科学的智慧，生活的掌控感 糖尿病管理，本质上是对生活方式的科学调整，而《舌尖上的糖尿病：美味与健康的平衡之道》正是这一调整过程中的智慧指南。本书并非仅仅停留在“吃什么”的层面，而是更深入地探讨“如何吃”以及“为何要这样吃”，从而赋予读者对自身健康更强的掌控感。 本书在科学性方面，力求严谨而易懂。我们邀请了多位营养学专家、内分泌科医生，共同审阅和撰写内容。书中引用的数据和建议，均基于最新的医学研究成果，力求为读者提供最权威、最可靠的信息。 量化管理，精准控制： 本书详细介绍了如何进行食物的“份量”管理，通过“食物交换份”的理念，帮助读者理解不同食物的能量和营养密度，从而做到精准的量化摄入。例如，本书将提供详细的食物交换份列表，并示范如何通过交换份的组合，来规划一日三餐，以及如何根据自身情况，灵活调整。 深入解析，知其所以然： 对于糖尿病管理的各项原则，本书不仅仅是告知“是什么”，更重要的是解释“为什么”。例如，为什么我们需要控制碳水化合物的摄入？为什么复合碳水化合物比精制碳水化合物更好？为什么我们需要关注食物的GI值和GL值？这些深入的解析，将帮助读者从根本上理解糖尿病饮食管理的重要性，从而更主动、更积极地参与到健康管理中。 循序渐进，量身定制： 糖尿病患者的身体状况各不相同，对食物的反应也存在个体差异。本书并非提供一套“放之四海而皆准”的通用食谱，而是鼓励读者在科学指导下，根据自身情况进行调整。书中将提供关于如何监测血糖、记录饮食日志的方法，以及如何根据血糖监测结果，反思和调整饮食方案的指导。这种“量身定制”的理念，将让每一位读者都能找到最适合自己的健康饮食之路。 关注并发症，全面呵护： 糖尿病常常伴随各种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病、眼部问题等。本书在饮食建议中，充分考虑了这些潜在的并发症。例如，书中会提供针对心血管健康的低脂、低钠饮食建议，以及对肾脏保护的蛋白质摄入指导。通过科学的饮食管理，不仅能帮助控制血糖，更能为预防和延缓并发症的发生打下坚实基础。 建立长期习惯，拥抱健康生活： 糖尿病管理是一场“持久战”，而非“速决战”。本书的最终目标，是帮助读者建立起一种可持续的、健康的饮食习惯，让科学的饮食管理成为一种自然而然的生活方式。书中将强调循序渐进，鼓励读者从小处着手，逐步改变，最终实现生活方式的全面优化。 《舌尖上的糖尿病：美味与健康的平衡之道》不仅仅是一本书，它更像是一位贴心的健康伙伴，一位睿智的厨房顾问。它将陪伴您走过糖尿病管理的每一个阶段，用科学的智慧，点亮您健康生活的每一个角落。它将帮助您重新找回对食物的掌控感，让您在享受美食的同时，也能拥抱一个更健康、更美好的未来。这是一次关于味蕾的探索，一次关于生命的呵护，一次关于智慧的实践。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，最先冲击我的是它那略显过时的排版和设计风格，仿佛是从上个世纪的医学教材里直接搬出来的。大量的纯文字段落堆砌在一起，中间偶尔穿插着几张质量粗糙、对比度极低的图表，视觉上给人一种强烈的压迫感和枯燥感。我试图寻找一些可以让我放松心情、进行快速检索的图示或流程图，但几乎没有。整个阅读过程变成了一场持久的耐力赛，眼睛需要不断地在密集的文字中搜寻关键词。特别是当它涉及到药物治疗的部分时，简直是灾难性的。它列举了市面上几乎所有已上市和已淘汰的降糖药物，详细描述了它们的作用靶点、副作用谱，甚至追溯到了最初的临床试验数据。这本该是专业人士深入研究的内容，却被一股脑地塞给了普通读者。我需要的不是一篇学术综述，而是一个清晰的导航图——“如果你是二型患者，刚确诊，医生给了你A药，你该注意什么？”这本书完全没有提供这种层级分明的引导。它更像是一个想把所有已知信息都塞进一个封面的“知识的黑洞”，结果就是信息过载，实用价值大打折扣。

评分☆☆☆☆☆

这本号称“看这本就够了”的糖尿病指南，我本来满怀期待地捧起它，心想终于能找到一本全面又易懂的救星了。然而，实际阅读体验就像是走进了一家五金店，期待找到精美的家具，结果却被各种规格不一的螺丝钉和扳手淹没了。书的编排实在令人费解，前言部分似乎还在试图建立一个宏大的叙事框架，用一些听起来高深莫测的医学术语试图奠定其专业地位，但很快，这种严肃感就土崩瓦解了。它花了大量的篇幅去详述各种复杂的生化通路和信号转导机制，似乎是想取悦那些已经掌握了基础生物化学知识的读者。对于我这样一个急需了解“我该怎么吃？”“什么时候该测血糖？”的普通患者来说，这些信息如同天书，看得我头昏脑胀。更糟糕的是，在讲解了那些晦涩难懂的理论之后，它提供的实用建议却显得极其简略和模糊，像是匆匆盖了个章完事。比如关于饮食控制，它罗列了一堆食物的升糖指数（GI）表格，但对于如何将这些数据融入日常三餐的实际操作，却几乎没有给出任何可执行的范例或者生活化的指导。读完感觉自己虽然“了解”了糖尿病的原理，但对于如何与这个疾病共存，我依然一头雾水，丝毫没有获得“掌控感”。

评分☆☆☆☆☆

作为一本声称面向大众的“图解”系列，它在“图解”这件事上的表现令人啼笑皆非。所谓的图解，大多是些教科书式的结构图，比如细胞膜上的葡萄糖转运蛋白示意图，或者一个肾脏病变过程的显微镜放大图——这些图非常“图解”，但对日常生活指导几乎零帮助。我期待看到的是，如何用一个简单的漏斗图来解释不同碳水化合物的吸收速度，或者用一个生活化的时间轴来展示一天中血糖波动的规律，再配上简单的食物图片进行对比。然而，这些真正能帮助患者“看懂”自己病情的视觉辅助工具，在这本书里凤毛麟角。很多时候，文字描述和图示完全脱节，文字里提到一个概念，图示却展示了完全不相关的其他内容，像是编辑在校对时完全没有核对图文的一致性。这极大地削弱了“图解”系列本应具备的直观性和易读性，让它变成了一本披着“图解”外衣的传统医学专著，而且是比较过时的那种。

评分☆☆☆☆☆

这本书在提供最新研究进展方面显得力不从心，或者说，它采用了一种非常保守的、滞后的立场。当我翻到关于新型降糖药物和技术的部分时，感觉时间瞬间倒退了至少五年。比如，对于GLP-1受体激动剂的介绍，仅仅停留在基础疗效层面，对于近年来飞速发展的联合用药方案、心肾保护证据的更新，介绍得非常简略且缺乏深度分析。更让我不满的是，它对于现代糖尿病管理工具——如连续血糖监测（CGM）系统的介绍，也显得非常敷衍，更多地是在探讨传统指测的精确度问题，而没有着重展示CGM如何赋能患者进行实时生活方式调整。一个声称“看这本就够了”的指南，理应反映当前医学界的主流和前沿趋势，引导患者走向更高效、更少痛苦的管理方式。这本书给我的感觉是，它更像是一个知识的“存档”，而非一个实用的“向导”，它将我留在了对疾病的旧有认知里，错失了跟上时代治疗进步的良机。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到困惑的是其逻辑跳跃性极强，仿佛是不同专家在不同时间点随意拼凑起来的章节合集。前一章还在慷慨激昂地强调运动的重要性，用激情洋溢的语言描述跑步如何能提升胰岛素敏感性，恨不得让你立刻穿上跑鞋出门；可到了下一章，画风突变，开始用非常保守甚至略带恐吓的口吻描述足部护理和低血糖风险，字里行间充满了“千万不要冒险”的告诫。这种极端的摇摆不定让读者无所适从。我完全无法建立一个统一的、可信赖的健康管理框架。而且，书中在讨论并发症的部分，其笔触异常沉重且缺乏积极的预防措施指导。它详细描述了糖尿病视网膜病变、肾病变的恐怖后果，读完后产生的更多是焦虑而不是行动力。一个真正好的健康指南，应该在告知风险的同时，提供一套可操作的、积极的、循序渐进的防御策略，而不是仅仅把最坏的结果摆在你面前，让你自己去面对恐惧。这种撰写手法，在我看来，是极不负责任的。