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[日] 阿部博幸，游慧娟 著

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• 健康饮食
• 营养学
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• 中医养生
• 膳食
• 健康生活
• 预防医学
• 食物疗法
• 饮食文化

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 天津教育出版社

ISBN：9787530943519

商品编码：29624532995

包装：平装

出版时间：2005-06-01

基本信息

书名：食物是好的医药

定价：25.00元

作者：阿部博幸 ,游慧娟

出版社：天津教育出版社

出版日期：2005-06-01

ISBN：9787530943519

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.281kg

编辑推荐

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本书基本做到“一看就懂，一懂就用，一用就灵”，而且贴近生活，贴近实践，贴近百姓，有很强的实用指导性。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　——洪昭光推荐购买《A型人完全健康手册》

内容提要

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人为什么会得病？
　　除了细菌，更主要的还是因为体内毒素。毒素为细菌的增殖和侵袭铺好道路。俄罗斯科学家梅奇尼科夫因“自身中毒学说”而荣获诺贝尔医学奖。本书以导致人生病主要的12种疾病根源——毒素为引，详解各种毒素致病的原因和过程，让你清楚真正的病根。
　　药物是健康的制造者吗？
　　*药物通常会引起副作用，有时甚至会带来新的疾病。
　　*在体内沉积的毒素没得到清理的情况下，服用任何补品、药品，都不会发挥*疗效。
　　食物是好的医药！
　　中医认为“药食同源”。适当的食物可以治病，而且没有副作用。本书为预防疾病，针对12种主要的毒素的清理开出了*食物疗方。在毒素尚未沉积并对身体造成危害时就将它们清除，把健康牢牢抓在手中！
　　由我国健康专家洪昭光主编的又一本健康宝典！！！
　　本书作者学贯中西，医通古今，造诣精深，经验丰富。本书以现代科学为依据，以“药食同源”为思路，以排出毒素为切人点，博采营养烹饪学、传统医学之精华，糅合按摩、瑜珈、气功、理疗、体疗，融知识性、实用性、趣味性于一炉，使人有耳目一新之感。
　　本书着力阐述的人体代谢毒素，人体慢性中毒，人体本身奇妙的排毒系统，及人体维持内环境的相对平衡等观点，都有其新颖和独到之处，有其科学依据。但也有一些是作者个人的观点和思考，读者可根据具体情况参考使用。 本书文笔生动，浅近易懂，基本做到“一看就懂，一懂就用，一用就灵”，而且贴近生活，贴近实践，贴近百姓，有很强的实用指导性。
　　愿本书能给您带来生命的春天。

目录

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作者介绍

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本书作者在医学界享有崇高的声望，曾任美国斯坦福大学客座教授、日本冠状疾病学会会长，学贯中西，医通古今，造诣精深，经验丰富。

文摘

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序言

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《食物的智慧：健康与疗愈的古老秘方》 在现代社会，我们与食物的关系变得日益复杂。琳琅满目的加工食品、层出不穷的减肥理念、以及对药物的过度依赖，似乎将我们推向了一个远离自然、追求速效的境地。然而，当我们拨开重重迷雾，回溯历史的长河，会发现一个古老而朴素的真理：食物，才是我们身体最忠诚的伙伴，最温和的医生。 《食物的智慧：健康与疗愈的古老秘方》并非一本简单的食谱，更不是一本宣扬极端饮食主义的宣言。它是一次深刻的探索，一次对食物与生命本质的虔诚回溯。这本书将带领读者一同踏上一段穿越时空的旅程，去发现那些被岁月沉淀、被智慧传承下来的关于食物的古老智慧，以及它们如何能够成为我们抵御疾病、重塑健康、乃至实现身心和谐的强大力量。 第一章：失落的连接——我们为何遗忘了食物的本质？ 本章将审视现代社会中我们与食物疏离的现状。我们将剖析工业化食品生产带来的冲击，从大规模种植、精加工到过度包装，这些便利的背后隐藏着营养的流失和对人体健康的潜在威胁。同时，我们也会探讨大众媒体和营销手段如何塑造我们对“健康”的认知，常常将人工合成的营养品、快速减肥的捷径等包装成解决方案，而忽略了最基本、最可持续的食物力量。书中将通过一系列引人深思的案例和数据，揭示这种疏离带来的后果，例如慢性疾病的普遍化、亚健康的年轻化趋势，以及人们在面对健康问题时的焦虑和无助。我们将反思，在追求效率和便利的同时，我们究竟牺牲了什么？那份源自土地、来自自然、与生命息息相关的食物本质，又在哪里失落？ 第二章：大地母亲的馈赠——认识你盘中的真正能量 这一章将回归食物的本源，强调理解食物的天然属性与能量。作者将深入浅出地介绍不同类别的天然食物，如谷物、豆类、蔬菜、水果、坚果、种子以及天然油脂，阐述它们各自蕴含的独特营养成分、微量元素和植物化学物质。重点将放在食物的“完整性”上，即它们在未被过度加工前的天然状态下，是如何协同作用，为人体提供全面而均衡的营养。我们将探讨季节性食物的重要性，理解顺应自然规律进食的益处，以及本地食材如何更具生命力和能量。书中会以生动形象的比喻，将复杂的营养学知识转化为易于理解的语言，例如将不同食物比作身体的“建筑材料”、“能量来源”或“守护者”，帮助读者建立起对食物更直观、更感性的认知。例如，我们可能会了解到，并非所有的脂肪都“坏”，有些天然油脂是生命活动不可或缺的“润滑剂”；并非所有的碳水化合物都“甜”，有些则能提供持久稳定的能量。 第三章：食物的疗愈力量——古老文明的智慧回响 本章将带领读者穿越古老的文明，发掘那些被历史长河淘洗下来的关于食物疗愈的珍贵智慧。我们将回顾中医、阿育吠陀、古希腊医学等传统医学体系中关于饮食与健康的论述，例如“药食同源”的理念，以及不同食物在中医理论中被赋予的性味归经、寒热温凉属性，它们如何影响人体的阴阳平衡。书中会引用经典文献中的片段，讲述古代医者如何通过调整饮食来预防和治疗疾病，例如用特定的草药茶缓解消化不良，用温和的粥品调理虚弱的身体。同时，我们也会探讨不同文化中用于日常保健和疾病康复的传统食物和食俗，例如东方人常喝的汤粥、西方人重视的发酵食品等，并分析它们在现代科学中的依据。这一章的目的在于证明，食物的疗愈力量并非现代的噱头，而是源远流长、经过无数代人实践检验的宝贵财富。 第四章：身心灵的和谐——从食物中汲取生命的力量 这一章将超越单纯的生理健康，深入探讨食物对我们情绪、精神乃至灵魂的影响。作者将阐述“吃什么，决定你成为什么样的人”这一深层含义，分析食物的能量频率如何影响我们的内在状态。例如，充满生命力的天然食物能够滋养我们的活力和积极情绪，而高度加工、充满负面能量的食物则可能导致情绪低落、易怒和精神疲惫。书中将引用一些心理学和神经科学的研究，说明食物中的营养素如何影响大脑功能、神经递质的合成，进而影响我们的情绪、记忆和认知能力。我们将学习如何通过选择滋养身心的食物，来培养内心的平静、增强专注力、提升幸福感。这一章也将强调“吃”这一行为本身的重要性，提倡正念饮食，即在进食时保持觉知，去感受食物的色、香、味、形，去体会咀嚼的过程，去感恩食物的来之不易。这种全面的“吃”，将帮助我们重新找回与食物的深度连接，从而达到身心灵的和谐统一。 第五章：实践的艺术——构建你的个性化健康食单 “知道”是第一步，而“做到”则是关键。《食物的智慧》并非纸上谈兵，它将为读者提供一套实用的行动指南，帮助大家将书中的理念转化为日常生活中的具体实践。本章将引导读者认识到，不存在放之四海而皆准的“完美饮食”，每个人的身体状况、生活习惯、过敏史、甚至是基因组成都是独特的。因此，构建个性化的健康食单至关重要。书中将提供一套系统性的方法论，帮助读者： 了解自己的身体信号： 学会倾听身体的需求，识别哪些食物让您感觉良好，哪些食物让您不适。 循序渐进的调整： 避免激进的改变，鼓励从小处着手，逐步将更健康的食物融入日常饮食。 掌握基础烹饪技巧： 介绍一些简单易学、能够最大程度保留食物营养的烹饪方法，如蒸、煮、炖、凉拌等，并强调少油、少盐、少糖的原则。 识别“伪健康”食品： 帮助读者擦亮眼睛，辨别那些披着健康外衣的加工食品，例如所谓的“低脂”饼干、“无糖”饮料等，它们可能含有更多的添加剂和隐藏的糖分。 倡导“从零开始”的烹饪： 鼓励读者亲手准备食材，减少对外卖和速食的依赖，重新掌握烹饪的乐趣和掌控感。 多样化的饮食策略： 介绍一些健康饮食模式的思路，如地中海饮食、植物性饮食等，并说明如何根据个人情况进行借鉴和调整。 应对挑战与误区： 探讨在实践过程中可能遇到的困难，如社交场合的饮食选择、家人的饮食习惯差异等，并提供应对策略。 本章的落脚点在于赋能读者，让大家成为自己健康的主宰者，而不是被动的接受者。通过一系列详实的建议、图表和可操作的步骤，读者将能够自信地开始他们的健康饮食之旅，并体验到食物带来的改变。 第六章：重塑与新生——长期健康的生活方式 “食物是好的医药”并非一个临时的解决方案，而是一种深刻的生活哲学。《食物的智慧》的最终目标是帮助读者建立起一种可持续的、关乎长远健康的生活方式。本章将进一步升华主题，强调： 食物是生活的一部分： 饮食不仅仅是为了满足生理需求，更是文化、情感和社交的载体。学会在享受美食的同时，保持觉知和平衡。 拥抱自然规律： 重新连接自然，理解季节变化、日夜周期对身体的影响，并据此调整生活节奏。 感恩的心态： 对大地的馈赠、农人的辛勤以及食物本身，保持一份感恩之心，这本身就是一种疗愈。 持续的学习与探索： 健康是一个不断探索和进化的过程，鼓励读者保持开放的心态，持续学习和实践，不断完善自己的健康体系。 分享与传承： 鼓励读者将这份关于食物的智慧传递给家人和朋友，共同营造健康的家庭氛围和社区文化。 《食物的智慧：健康与疗愈的古老秘方》旨在唤醒我们内心深处对自然和健康的渴望，让我们重新认识到食物那份被遗忘的力量。它不仅仅是一本书，更是一份邀请，邀请读者走进一个充满智慧、充满生命力的健康世界，在那里，食物不再是简单的能量补充，而是我们身体最忠诚的守护者，最温和的疗愈师，最美好的生活伴侣。让我们从今天起，重新审视我们的餐桌，重新连接那份源自大地的古老馈赠，用食物的智慧，点亮生命的健康之光。

评分☆☆☆☆☆

我迫不及待地想翻开这本书，因为“食物是好的医药”这个名字，真的太能打动人心了！在如今这个充斥着各种速食和加工食品的时代，我们似乎越来越远离食物的本质。这本书，我希望它能带我重新认识食物，发掘它们身上被遗忘的、如同药物般的神奇力量。我会不会在书中找到关于如何利用食物来对抗“现代病”，比如肥胖、糖尿病、高血压等等的深度解析？也许它会深入探讨特定食物群组，例如蔬菜、水果、全谷物、豆类，甚至是某些香料和草本植物，它们在预防和辅助治疗这些疾病方面的作用。我特别渴望了解，这本书是否会提供一些实用的、可操作的饮食策略，让我们能够轻松地将健康饮食融入忙碌的生活。会不会有一些关于“食物疗法”的案例分享？通过真实的故事，来展现食物的治愈力量。这会让我更加相信，我们手中的餐盘，真的是一把可以守护我们健康的“钥匙”。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书的标题真是吸引人！“食物是好的医药”——光听名字，就让人立刻联想到很多关于健康饮食、如何通过食物来调理身体的知识。我一直对这个领域很感兴趣，总觉得我们餐桌上的食物蕴含着惊人的力量，远不止提供能量那么简单。这本书会不会深入探讨不同食材的营养成分，以及它们如何影响我们身体的各个机能？比如，有没有关于某些食物能够帮助缓解炎症，或者增强免疫系统的详细讲解？我特别期待能看到一些科学研究的佐证，毕竟，空穴来风的说法总是让人半信半疑。更重要的是，我希望这本书能提供一些切实可行的方法，让我们在日常生活中就能轻松地将这些“食物医药”的理念融入饮食。会不会有一些食谱推荐？或者关于如何选择当季食材、如何合理搭配食物的小贴士？如果能有一些针对不同年龄段、不同健康状况人群的饮食建议，那就更完美了。总而言之，我非常期待这本书能带给我关于食物与健康的全新视角，让我更懂得如何利用身边的天然资源，来滋养身心，保持健康活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题，“食物是好的医药”，简单却寓意深远。它唤醒了我内心深处对自然疗愈的向往。我总觉得，我们身体需要的，很多时候，就在大自然的馈赠中。我希望这本书，能为我打开一扇通往食物智慧的大门，让我不再仅仅把食物当做果腹之物，而是看作是一种滋养和疗愈的媒介。会不会在书中看到关于“食物的抗炎作用”的详细阐述？比如，哪些食物能够有效地帮助身体抵抗炎症，从而预防或缓解慢性疾病？我特别期待书中能有关于“排毒”的科学解释，以及如何通过饮食来支持身体的自然排毒过程。这本书有没有可能包含一些关于“食物与能量”的讨论？比如，我们如何通过合理的饮食，来提升身体的活力，告别疲惫感？如果能有一些关于“季节性饮食”的指导，让我们能根据不同的季节，选择最适合我们身体的食物，那就更好了。我希望，这本书能让我成为一个更懂得如何利用食物来关爱自己身体的人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名“食物是好的医药”，光是听到就觉得一股清新、自然的气息扑面而来。我个人一直觉得，现代医学固然重要，但很多时候，我们忽略了身体本身就拥有强大的自愈能力，而食物，正是激发和支持这种能力的源泉。我猜这本书会不会像一位循循善诱的长者，为我们揭示食物不为人知的“药用”价值？也许里面会讲到一些古老的智慧，比如中医里关于食物的“性味归经”，是如何与我们身体的平衡息息相关的。亦或者，它会从现代营养学的角度出发，深入浅出地讲解各种维生素、矿物质、抗氧化剂等等，是如何在我们的身体里扮演“守护者”的角色。我尤其好奇，书中是否会讨论到一些被低估的“superfood”，或者是一些我们日常生活中常见的、但被忽视的食物，原来它们竟然有着如此神奇的疗愈功效。我希望能从中学习到如何通过调整饮食，来预防一些常见的疾病，或者在生病时，如何选择更温和、更自然的辅助疗法。这本书，我感觉它不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何与食物和谐相处的生命指南。

评分☆☆☆☆☆

“食物是好的医药”——这个标题在我脑海里激起了强烈的共鸣。我一直坚信，我们吃下去的东西，最终会塑造我们的健康。这本书，我感觉它不会是那种枯燥乏味的理论堆砌，而是充满了生活的气息，能够触及到我们每一个人的切身需求。我设想，这本书也许会从“治未病”的角度切入，告诉我们如何通过日常的饮食，来构建强大的身体“防御系统”，远离那些不必要的病痛。会不会分享一些关于“情绪与饮食”之间的联系？比如，某些食物是否会影响我们的情绪，或者说，我们如何通过食物来舒缓压力，提升幸福感？我非常期待看到书中关于“肠道健康”的讨论，毕竟，现在大家都知道“第二大脑”就在我们的肠道里，而食物，正是滋养这个“大脑”的关键。这本书会不会提供一些关于益生菌、益生元，以及如何通过饮食来改善肠道微生态的具体建议？我甚至希望，它能像一位贴心的营养师，为我们量身定制一些饮食计划，让我们在享受美食的同时，也能收获健康的身体。