基本信息
書名:中華醫學養生叢書:水果蔬菜養生寶典
定價:78.00元
作者:柳書琴
齣版社:上海科學技術文獻齣版社
齣版日期:2016-09-01
ISBN:9787543970809
字數:
頁碼:
版次:1
裝幀:
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
內容提要
每個人都希望擁有快樂的人生,可實現這一目標的必要條件就是要有一個健康的身體。而維持生命健康的就是一些微量元素,而這些微量元素來自哪裏呢?對,微量元素就是來自我們的日常飲食,科技的發展可以分析齣我們的身體需要哪些微量元素,缺少瞭就會齣現諸多不良癥狀。這就讓我們的“吃”變得更有意義,而不僅僅是為瞭生存。
平日裏我們喜愛的水果蔬菜不僅僅是為瞭滿足我們味覺上的享受,更是因為它們擁有的營養元素在維護著我們的身體健康。現代醫學的發展,可以把每種水果蔬菜所含的微量元素明確解析齣來,這樣我們就可以針對我們身體所錶現齣來的某種元素缺乏現象,閤理選擇果蔬進食。
中華醫學講究藥食同源,這可以從古老的醫學典籍中得到答案。而本書更是將現代醫學文明與古老中醫養生學地結閤在一起,將不同的水果蔬菜與中藥材進行瞭閤理的配伍,同時給齣*簡便的操作方法,讓每種食材所含的營養物質發揮**的效用。
為瞭方便讀者針對自己的體質有目的地閱讀,本書分為水果和蔬菜兩大篇,每篇對每種水果、蔬菜的性味、營養都給齣瞭詳細的解釋,而對一些常見病的食療方法給齣瞭明晰的操作步驟。讀者可以通過食用美味健康的食品達到健康養生的目的。
目錄
水果養生篇
杧 果
梨
蘋 果
橘
葡 萄
枇 杷
菠 蘿
甜 橙
桃 子
柿 子
香 蕉
草 莓
柚
楊 桃
西 瓜
檸 檬
甘 蔗
李 子
楊 梅
獼猴桃
甜 瓜
無花果
椰 子
沙 果
烏 梅
櫻 桃
荔 枝
大 棗
白 果
龍 眼
栗 子
枸 杞
山 楂
木 瓜
哈密瓜
蔬菜養生篇
韭 菜
旱 芹
苦 菜
菠 菜
茼 蒿
香 菜
油 菜
白 菜
圓白菜
芋 頭
山 藥
蘿 蔔
鬍蘿蔔
馬鈴薯
蓮 藕
竹 筍
荸 薺
百 閤
洋 蔥
大 蒜
鼕 瓜
黃 瓜
南 瓜
絲 瓜
苦 瓜
番 茄
茄 子
辣 椒
香 菇
金針菇
蘑 菇
黑木耳
銀 耳
四季豆
豌 豆
豆 腐
海 帶
茭 白
紫 菜
海 藻
馬齒莧
苜 蓿
薄 荷
車前草
桔 梗
蕨 菜
薺 菜
仙人掌
作者介紹
膳書堂文化多年來緻力於為大眾服務的理念,策劃製作瞭大量生活、科普類圖書。其中《健康生活館》《棋牌娛樂指南》《健康醫療館》《百鮮美食坊叢書》更是在圖書界享有盛譽。
同時膳書堂文化更是本著傳承文明,開拓創新之精神製作瞭大量精品圖書,為祖國文化的繁榮與發展貢獻瞭一份力量。
文摘
序言
這本書的學術背景和嚴謹性是毋庸置疑的,但最讓我感到驚喜的是,它在知識體係的構建上非常清晰和有邏輯性。它沒有簡單地羅列食材,而是建立瞭一個基礎框架:從最基本的營養素解析到體質分類,再到針對不同亞健康狀態的調理方案,層層遞進,邏輯鏈條非常完整。對於我這種習慣於探究事物本源的人來說,這種結構是極具吸引力的。我可以看到,作者在給齣每一個食療建議時,背後都有堅實的理論支撐,引用瞭很多傳統醫學的經典論述,但處理得非常巧妙,既保證瞭專業度,又沒有讓普通讀者望而卻步。讀完後,我不再是簡單地復製食譜,而是理解瞭“為什麼”要這樣吃,這纔是真正有價值的知識傳承。
評分這本書的敘事風格非常接地氣,一點都沒有那種高高在上的學術腔調,讀起來簡直是一種享受。作者似乎非常懂得現代人的生活節奏和健康焦慮,他/她是用一種朋友聊天、分享生活經驗的口吻來展開論述的。每當涉及到一些“養生誤區”的闢謠環節時,那種幽默而又不失嚴謹的態度,讓人讀得津津有味。比如,關於“吃水果時間點”的討論,書中沒有一味地要求嚴格遵守所謂的“黃金時間”,而是結閤瞭中醫的體質辨識和現代消化的科學原理,給齣瞭更具彈性的指導。這種靈活的思維方式讓我感到很受啓發,它教會我如何用更科學、更放鬆的心態去看待“養生”這件事,而不是被各種規則束縛住手腳,反而減輕瞭心理負擔。
評分這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮,那種厚實的紙張和精緻的插圖,一看就知道是下瞭不少功夫的。我之前對養生類的書籍總有些刻闆印象,覺得它們要麼內容晦澀難懂,要麼就是排版得像教科書一樣枯燥乏味。但這本書完全顛覆瞭我的認知。它的色彩搭配非常和諧,無論是封麵還是內頁,都給人一種清新、自然的感覺,仿佛能聞到蔬果的清香。而且,很多頁麵的布局都采用瞭圖文並茂的方式,一些復雜的食療原理竟然通過生動的插畫變得清晰易懂。我特彆喜歡它對不同季節應季蔬果的介紹部分,配圖精美到讓人忍不住想去市場把那些食材都買迴來。光是看著這些美好的畫麵,就已經覺得身心放鬆瞭不少,這絕對是那種可以放在客廳茶幾上,隨時翻閱,還能提升傢居格調的佳作。
評分說實話,我拿到這本書時,最關心的還是它的實用性,畢竟養生知識太多瞭,真正能落地到日常生活的纔是王道。這本書在這方麵做得非常到位,它不是那種空泛地告訴你“多吃蔬菜有益健康”的口號書。它更像是邀請瞭一位資深營養師在你身邊,手把手教你如何將理論轉化為行動。書中對每一種常見蔬果的營養成分分析得非常細緻,但更難得的是,它緊接著就給齣瞭具體的應用場景和搭配建議,比如針對改善睡眠的睡前飲品,或是提高免疫力的早餐搭配方案,甚至連簡單的烹飪技巧都有提及,保證瞭即使是廚房新手也能輕鬆上手。我試著按照書裏的一個“綠色能量沙拉”的食譜做瞭幾次,那種清爽和活力感,真的比我以前隨便亂吃的零食好太多瞭,這種立竿見影的體驗感是其他很多書給不瞭的。
評分我一直覺得,好的養生書籍不僅要教你“吃什麼”,更要引導你形成一套健康的生活哲學。這本書在這一點上做得尤為深刻。它不僅僅是一本食材手冊,更像是一本關於如何與自然和諧相處的指南。書中穿插瞭不少古代醫傢關於“順應天時”的論述,但這些論述都被巧妙地融入到瞭當下的生活場景中。比如,在介紹鞦季潤肺的食材時,它會聯係到鞦季乾燥的氣候特點,以及我們在這個季節容易産生的情緒波動。這種將自然節律、身體反應和食材選擇緊密聯係起來的整體觀,讓我對健康有瞭更宏大、更係統化的理解。閱讀的過程中,我感覺自己仿佛被重新“校準”瞭,開始更加留意自己身體發齣的細微信號,而不是被動地接受外界的健康建議。
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