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仙健 著

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店铺： 天泰尚图书专营店

出版社： 湖北长江出版集团 ， 崇文书局

ISBN：9787540314293

商品编码：29638258187

包装：平装

出版时间：2009-01-01

基本信息

书名：快乐煮妇：我家的健康食谱

定价：27.80元

作者：仙健

出版社：湖北长江出版集团，崇文书局

出版日期：2009-01-01

ISBN：9787540314293

字数：

页码：272

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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家不是很华丽的，却是温暖的；不是很豪华，却是舒适的。家常菜不是名菜的味道，却是你喜爱的口味；不是山珍海味，却是为你准备的。一缕等候你的灯光，一份为你准备的家常菜，这就是简单的幸福。

目录

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1 爆炒煨类
肉类
芹菜炒牛肉／2
陈皮牛肉，2
葱爆牛肉／3
滑蛋牛肉／3
爆炒猪肺／4
雪花蹄筋／4
茄汁排骨／5
芫爆里脊／5
京酱肉丝／6
鱼香肉丝／6
红烧肉／7
青蒜猪头肉／7
蚂蚁上树／8
回锅肉／8
糖醋小排骨／9
宫爆鸡丁／9
肉炒蒜苗／10
猪肝炒黄瓜／10
海带炒肉丝／10
金针菇炒肉丝／10
火爆腰花／11
葱爆羊肉／11
蛋禽类
酱爆栗子鸡／12
酱爆鸡丁／12
西红柿鸡丁／13
冬笋鸡片／13
翡翠鸡片／14
鱼香湖鸭／14
番茄炒蛋／15
鸡蛋炒佛手瓜／15
蛋蟹肉／16
鸭蛋黄炒南瓜／16
鱼虾类
焦熘鱼段／16
什锦炒墨鱼／17
爆炒鳝鱼片／18
炒鱼片／18
韭黄炒墨鱼仔／19
鱿鱼爆三鲜／19
豌豆炒虾仁／20
清炒虾仁／20
椒盐河虾／20
油爆海螺／21
五香螺蛳／21
尖椒爆螺片／22
熘蟹黄／22
清炒蟹／23
芙蓉炒蟹／23
蛋皮炒菠菜／23
素菜类
清炒豆苗／24
清炒芥蓝／24
毛豆炒豆干／25
香菇菜心／25
冬菇炒苘蒿／26
清炒木耳菜／26
炒鲜莴笋／26
炒空心菜／27
鱼香茄子，27
醋熘白菜／27
葱油芋头／28
西芹百合／28
咖喱土豆／29
熏干炒芹菜／29
油豆腐菠菜／30
香菇爆青椒／30
尖椒炒玉米／3l
松仁玉米／31
苦瓜炒辣椒／32
口蘑烧腐竹／32
虎皮尖椒／32
甜椒炒丝瓜／33
尖椒土豆丝／33
香菇豆角／34
鸡汁菜花／34
海米油菜／35
香辣土豆丝／35
香辣绿豆芽／35
辣烧金针菇／36
2 焖烧煨类
3 炖煮烩类
4 蒸烤类
5 煎炸类
6 炝拌类
7 卤熏类
8 氽涮类
9 汤羹类
10 面点类
11 粥类
12 蜜汁拔丝类

作者介绍

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文摘

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序言

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做饭也可以这么有诗意，烹饪原来是一种享受。这本美丽的菜谱图文并茂，是一种有创意的贡献。
　　 ——生活频道专栏作家沙靓
　　 菜品是一种艺术设计，色、香、味、形，同样需要灵感。
　　 ——菜品设计师汪洋

穿越时空的旅人：一个失落文明的兴衰史 作者： [此处留空，或填写虚构作者名] 出版社： [此处留空，或填写虚构出版社名] 页数： 约 680 页（含大量图表与手稿复原件） 装帧： 精装，附烫金腰封，内含三折页复原壁画 --- 书籍简介： 《穿越时空的旅人：一个失落文明的兴衰史》并非一部简单的考古报告，而是一场横跨千年、深入人类文明迷雾的史诗性探索。本书聚焦于“阿斯塔”文明——一个在公元前第三个千纪突然崛起，又在短短数百年间从地球上彻底消失的史前高度发达社会。 阿斯塔文明的发现，源于二十世纪末在南极冰盖下发现的一座保存完好的地下巨型城市遗迹。这座城市复杂精密的机械结构、超越当时（乃至我们现代）的能源系统，以及其特有的象形文字体系，彻底颠覆了我们对史前人类科技水平的认知。 本书的作者，著名的语言学家兼历史学家伊利亚斯·文森特教授，耗费三十年心血，通过对出土的数千块刻板、残存的声波记录仪，以及对幸存者留下的模糊预言的交叉比对，首次构建出了一个完整的阿斯塔文明的社会图景、哲学思想乃至其毁灭的内在逻辑。 第一部分：黎明之光——阿斯塔的起源与黄金时代 本书伊始，带领读者回到阿斯塔文明诞生的那个“时间缝隙”。通过对地质记录和星象学数据的分析，文森特教授推测，阿斯塔人并非是缓慢进化的产物，而是在某种极端环境压力下，于极短时间内完成了数万年文明的跃迁。 城市与结构： 详细描绘了阿斯塔的主城“光之穹顶”的构造。这不是用砖石堆砌的城市，而是利用地热能和某种未知的晶体结构进行自我修复和能源供给的有机复合体。书中收录了首次公开的、由高精度激光扫描复原出的城市三维模型，展示了其层层递进的社会阶层划分：从位于地表的“观星者”到深埋地底的“根系维护者”。 哲学与信仰： 阿斯塔人摒弃了传统意义上的神祇崇拜，他们的核心信仰在于“信息熵的控制”。他们认为宇宙万物的本质是信息的流动与衰减，而文明的终极目标就是建立一个能够抵抗熵增的永恒信息结构。书中深入剖析了《永恒之卷》中的片段，揭示了他们对时间、空间以及“多重现实”的惊人理解。 科技的巅峰： 重点解析了阿斯塔人掌握的“共振能源技术”和“物质重构能力”。他们似乎能够通过精确的频率控制，实现对物质形态的细微调整，这解释了为何他们的工具和建筑材料具有近乎永恒的稳定性。书中包含了对阿斯塔动力核心残骸的详细技术分析，尽管数据晦涩，但其原理的精妙令人叹为观止。 第二部分：裂痕与阴影——内部矛盾的激化 文明的伟大往往孕育着毁灭的种子。阿斯塔的黄金时代并非一片祥和，随着科技的进步，其内部的社会矛盾也达到了白热化。 阶层固化与知识垄断： 随着“观星者”阶层掌握了维持能源系统的核心知识，他们逐渐形成了对底层“劳作阶层”的绝对控制。本书首次翻译了大量底层劳动者留下的“低语记录”，揭示了他们对上层精英利用“信息壁垒”进行压迫的痛苦控诉。 “纯化”运动与伦理危机： 为了追求信息结构的高度纯净和效率，阿斯塔的领导层推行了激进的“认知纯化”运动。任何被认为会增加“信息噪音”的情感、艺术和个体差异，都被视为文明的威胁。书中通过对阿斯塔艺术遗迹的分析，展示了从丰富多彩的早期艺术如何逐渐退化为单调的几何图案，预示着创造力的枯竭。 环境的代价： 文森特教授提出一个颠覆性的观点：阿斯塔文明的毁灭并非外力所致，而是其能源系统的反噬。为了维持永恒的结构和抵抗熵增，他们抽取了过多的地核稳定能量，导致了区域性的地质灾难，最终引发了全球性的生态崩溃。 第三部分：静默之日——文明的终结与未解之谜 本书的后半部分集中于阿斯塔文明灭亡前的最后几十年。这段历史充满了恐惧、逃亡和最终的寂静。 “大撤离”计划的失败： 历史记载显示，阿斯塔人曾试图利用他们掌握的空间技术，将核心人群转移到另一个维度或星系。然而，根据残存的日志判断，这次大规模的“宇宙迁移”行动遭遇了灾难性的失败，可能是由于能源系统在最后时刻的崩溃导致的。书中详细还原了迁移启动舱室的现场，揭示了转移程序是如何在最后几秒钟被中断的。 最后的守望者： 本书引用了在极地冰层下发现的、由最后几位祭司留下的警告信。他们没有选择随大部队离开，而是选择了留下，试图记录下文明崩溃的全部过程，并对后来的发现者——也就是我们——进行最后的告诫。他们的警告集中在对“无限追求秩序”的反思上，认为过度追求永恒和完美，必然会扼杀生命延续所需的混乱与适应性。 尾声：回响与警示 《穿越时空的旅人》的最终章节，将阿斯塔的兴衰置于人类文明的宏大叙事中。文森特教授总结道，阿斯塔的悲剧不在于他们不够聪明，而在于他们将技术崇拜置于人性与自然平衡之上。他们的消失，留下了一片技术上的奇迹和哲学上的警示：真正的永恒，或许并不存在于固化的结构中，而在于不断适应与变革的生命力本身。 本书不仅是对一个失落文明的考古还原，更是一面映照当代社会发展路径的镜子，迫使我们反思我们对科技的无限渴求与对生命本质的理解。书中附带的数百张高清复原图、手写笔记的局部扫描件以及专业学者的深度访谈，使本书成为研究史前文明、技术伦理和文明周期学的必读之作。 --- 读者评价精选（虚构）： “这是一部令人心悸的作品。文森特教授像一位时间侦探，将那些冰封的碎片重新组合成一个无比真实、也无比悲哀的古代灵魂。读完后，我再看我们眼前的钢筋水泥，总会有一种莫名的寒意。” — 《历史评论月刊》 “对于热衷于‘失落科技’的读者来说，本书的科技解析部分无疑是饕餮盛宴，但其对社会结构和伦理危机的探讨，才真正让这部巨著升华。” — 著名科幻作家，阿瑟·M. 莱恩

评分☆☆☆☆☆

这本《快乐煮妇：我家的健康食谱》真是太棒了！我最近一直在寻找一些能让我在厨房里感到更轻松、同时又能保证家人吃得健康的食谱，这本书简直就是我的救星！我最喜欢的是它那种循序渐进的教学方式，即使是像我这样偶尔才进厨房的“厨房小白”，也能轻松上手。书中的每一个步骤都写得非常详细，而且配有清晰的图片，让你完全不会感到困惑。我特别惊喜地发现，很多食谱都用了我家里常备的食材，不用专门跑去超市采购一大堆奇奇怪怪的东西，这让我省了不少事。而且，作者在讲解的时候，还会分享一些小窍门和烹饪心得，比如如何让蔬菜保持翠绿，如何让肉类更鲜嫩多汁，这些细节真的太有用了！我试做了几道菜，家里人都赞不绝口，特别是我的孩子，以前吃饭总是不太积极，现在每天都期待着我做的饭菜。这本书不仅教会了我如何烹饪，更让我体会到了为家人准备健康美味食物的快乐。感觉自己真的变成了一个“快乐煮妇”！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我当初是被《快乐煮妇：我家的健康食谱》这个书名吸引的，觉得听起来很温馨。没想到打开后，它真的带给了我很多意想不到的惊喜。这本书的排版设计非常舒服，文字简洁明了，图片色彩鲜艳，让人在阅读的时候心情就跟着愉悦起来。我是一个比较注重生活品质的人，对食物的品质也有一定的要求，这本书在这方面做得非常出色。它推荐的食材都是比较容易获取的优质食材，而且在烹饪过程中，也非常强调少油少盐，但又通过各种天然香料和烹饪技巧，让食物本身的风味得以最大程度地展现。我特别喜欢书里的一些“快手菜”，比如那些只需要十几分钟就能完成的午餐和晚餐，这对于忙碌的上班族来说简直是福音。而且，这些快手菜也一点都不输给精心准备的大餐，味道同样丰富，营养也足够。这本书让我感觉，健康饮食并不意味着要牺牲时间和美味，它完全可以是一种轻松、有趣，并且充满仪式感的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我向所有热爱美食、又关注健康的朋友们强烈推荐《快乐煮妇：我家的健康食谱》这本书。它的内容真的非常扎实，而且充满了作者对生活的热爱和对家人的关怀。这本书最打动我的地方在于，它不仅仅是一本食谱，更是一种生活态度的体现。作者用非常真诚和接地气的语言，分享了她在家中实践健康饮食的心得和体会。我喜欢它所倡导的“慢烹饪”理念，虽然有些食谱可能需要花费一点点时间，但正是这份耐心，才让食材的美味得到了最好的释放，也让整个烹饪过程充满了宁静和享受。而且，书中对于食材的来源、季节性以及营养价值的讲解，都非常到位，让我对食物有了更深的认识。我试着按照书中的建议，调整了家里的饮食结构，现在全家人的身体状况都有了明显的改善，我也觉得自己更加有活力了。这本书真的不仅仅是关于“吃”，更是关于“如何更健康、更快乐地生活”。

评分☆☆☆☆☆

自从我入手了《快乐煮妇：我家的健康食谱》这本书，我家的餐桌上就充满了新的活力。我是一个比较追求效率的人，也经常会觉得做饭是一件耗时耗力的事情，但这本书却让我看到了不一样的可能。它里面的一些创意食谱，真的是既简单又美味，而且还充满了各种意想不到的组合。我发现，通过书中介绍的一些小技巧，即使是最普通的食材，也能焕发出令人惊艳的味道。我最欣赏的是，作者在分享食谱的同时，也融入了许多生活化的场景，比如如何为孩子准备健康的零食，如何应对挑食的家庭成员，甚至是如何在特殊的节日里准备一些既健康又应景的菜肴。这些内容让这本书不仅仅局限于“怎么做”，更是“为什么这么做”以及“在什么情境下这么做”，让整个烹饪的过程都变得更有意义。我感觉这本书就像是我的私人厨房顾问，随时都能给我提供灵感和帮助，让我的厨房生活更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，《快乐煮妇：我家的健康食谱》这本书彻底颠覆了我对健康饮食的刻板印象。我之前一直觉得健康餐就是寡淡无味、制作繁琐，但这本书完全打破了这个观念。作者巧妙地将各种营养丰富的食材融入到日常的家常菜肴中，让健康变得如此简单易行，而且美味得让人惊喜。我尤其欣赏书中关于食材搭配的讲解，它不只是罗列菜谱，更是从营养学的角度，教会我们如何科学地组合食物，让每一餐都达到最佳的营养均衡。那些关于如何选择当季食材、如何最大程度保留食材营养的小贴士，更是让我受益匪浅。我最喜欢的一个亮点是，书里有很多可以根据个人口味进行调整的建议，比如调味料的用量、烹饪时间的微调，这让我在实践过程中更有成就感，也更能满足家人的不同喜好。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的营养师兼厨师，在我身边悉心指导，让我能够自信地为家人打造一个充满爱和健康的餐桌。