運動與健【本科教材】 梁芳,張友毅 9787113128722 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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梁芳，張友毅 著

圖書標籤:

• 運動學
• 力學
• 運動生理學
• 運動解剖學
• 運動訓練
• 康復
• 生物力學
• 運動營養
• 健康教育
• 體育教學

店鋪： 北京十翼圖書專營店

齣版社： 中國鐵道齣版社

ISBN：9787113128722

商品編碼：29648251741

包裝：平裝

齣版時間：2011-07-01

基本信息

書名:運動與健【本科教材】

定價：29.80元

售價：17.9元,便宜11.9元,摺扣60

作者:梁芳,張友毅

齣版社：中國鐵道齣版社

齣版日期：2011-07-01

ISBN：9787113128722

字數：

頁碼：210

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.281kg

編輯推薦

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內容提要

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《運動與健康/普通高等學校“十二五”規劃教材》較為全麵地介紹瞭體育運動與健康的理念，敘述瞭多種體育運動方式與健康、良好的生活方式與健康、科學的體育鍛煉與健康之間的關係，特彆是針對當前人們對健康的渴望，提齣運動與減脂塑身、運動與健身健美、運動與閤理膳食等科學的體育運動和膳食結構方式。在編寫過程中，作者既注重健康與體育運動的基本理論和基礎知識的介紹，又聯係運動實際，並結閤教學實踐和當前新的科研成果。
　　《運動與健康/普通高等學校“十二五”規劃教材》內容易懂、易行。
　　《運動與健康/普通高等學校“十二五”規劃教材》適閤作為普通高等院校體育、健康教育的教材，也可供廣大體育愛好者和大眾人群健身運動時參考。

目錄

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章 體育運動與健康的概述
節 體育運動對健康的意義
第二節 健康的概念
第三節 大學生體育課健身和健心的新目標

第二章 健康與亞健康
節 亞健康的概念和成因
第二節 不同人群健康狀況的差異
第三節 文藝和文化人過勞死的發生
第四節 老年亞健康和慢性病

第三章 多種體育運動方式與健康
節 有氧運動
第二節 競技運動
第三節 休閑運動
第四節 康復運動

第四章 科學的體育鍛煉與健康
節 科學的體育鍛煉
第二節 運動損傷與防護
第三節 科學的體育評價指標與健康

第五章 生活方式與健康
節 生活方式概述
第二節 倡導健康文明的生活方式

第六章 體育運動與能量代謝
節 能量來源
第二節 能量消耗
第三節 能量消耗測定
第四節 需要量及膳食參考攝入量
第五節 能量的食物來源

第七章 人體構成及食物的消化吸收
節 人體構成
第二節 食物的消化吸收
第三節 科學的營養與健康

第八章 運動與減脂塑身
節 肥胖的分類
第二節 肥胖的原因
第三節 肥胖的危害
第四節 肥胖的判定方法
第五節 肥胖的治療

第九章 運動與健身健美
節 健美增肌原理
第二節 健美常見誤區
第三節 健美增肌的科學訓練
第四節 健美增肌的營養補充要點

第十章 運動與閤理膳食
節 運動與能量平衡
第二節 蛋白質和氨基酸與運動
第三節 脂肪與運動
第四節 碳水化閤物與運動
第五節 水與運動
第六節 鈉與運動
第七節 維生素與運動

第十一章 常見食物與運動
節 酸性食物和堿性食物
第二節 常見食物的營養

作者介紹

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文摘

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序言

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章 體育運動與健康的概述
節 體育運動對健康的意義
第二節 健康的概念
第三節 大學生體育課健身和健心的新目標

第二章 健康與亞健康
節 亞健康的概念和成因
第二節 不同人群健康狀況的差異
第三節 文藝和文化人過勞死的發生
第四節 老年亞健康和慢性病

第三章 多種體育運動方式與健康
節 有氧運動
第二節 競技運動
第三節 休閑運動
第四節 康復運動

第四章 科學的體育鍛煉與健康
節 科學的體育鍛煉
第二節 運動損傷與防護
第三節 科學的體育評價指標與健康

第五章 生活方式與健康
節 生活方式概述
第二節 倡導健康文明的生活方式

第六章 體育運動與能量代謝
節 能量來源
第二節 能量消耗
第三節 能量消耗測定
第四節 需要量及膳食參考攝入量
第五節 能量的食物來源

第七章 人體構成及食物的消化吸收
節 人體構成
第二節 食物的消化吸收
第三節 科學的營養與健康

第八章 運動與減脂塑身
節 肥胖的分類
第二節 肥胖的原因
第三節 肥胖的危害
第四節 肥胖的判定方法
第五節 肥胖的治療

第九章 運動與健身健美
節 健美增肌原理
第二節 健美常見誤區
第三節 健美增肌的科學訓練
第四節 健美增肌的營養補充要點

第十章 運動與閤理膳食
節 運動與能量平衡
第二節 蛋白質和氨基酸與運動
第三節 脂肪與運動
第四節 碳水化閤物與運動
第五節 水與運動
第六節 鈉與運動
第七節 維生素與運動

第十一章 常見食物與運動
節 酸性食物和堿性食物
第二節 常見食物的營養

《運動與健康》：探索身心和諧的科學之路 《運動與健康》是一本旨在全麵、深入地解析運動對於人體身心健康重要性的專業著作。本書結閤瞭最新的運動科學研究成果，以及豐富的實踐經驗，旨在為讀者提供一個係統、科學的運動健身指南，幫助大傢理解運動的內在機製，掌握科學的鍛煉方法，從而實現全麵、可持續的身心健康。 第一部分：運動的科學基礎——理解身體的語言 本部分將帶領讀者走進運動科學的殿堂，從生物學、生理學、解剖學等多個維度，深入剖析運動對人體的影響。 第一章：生命的動力——運動的生理學基石 能量代謝與運動： 詳細介紹糖、脂肪、蛋白質在運動中的能量供應機製，包括有氧代謝和無氧代謝的原理，以及它們在不同強度和時長運動中的作用。我們將探討三磷酸腺苷（ATP）的閤成與利用，以及乳酸的生成與清除機製，幫助讀者理解身體如何在運動中高效地獲取和轉化能量。 心血管係統與運動： 深入解析運動如何激活心血管係統，包括心率、血壓、每搏輸齣量、心輸齣量的變化及其生理意義。我們將探討運動對血管彈性的影響，以及長期規律運動如何降低心血管疾病的風險，例如高血壓、冠心病等。同時，還會介紹運動對血液成分（如紅細胞、血小闆）的影響。 呼吸係統與運動： 闡述運動對呼吸係統的影響，包括呼吸頻率、潮氣量、肺活量、最大通氣量的變化。我們將探討氣體交換的效率如何隨著運動強度而提高，以及呼吸肌的訓練在提升運動錶現中的作用。 神經肌肉係統與運動： 詳細解析運動過程中神經信號的傳遞、肌肉的收縮機製，包括運動單位的募集、神經遞質的作用。我們將探討運動對神經係統可塑性的影響，例如運動如何促進神經生長因子（NGF）的生成，以及如何改善認知功能。同時，還會介紹不同類型的肌縴維（快肌縴維和慢肌縴維）及其在不同運動中的作用。 骨骼肌肉係統與運動： 深入探討運動對骨骼和肌肉的刺激與適應。我們將介紹骨骼對負荷的適應機製，例如運動如何促進骨密度增加，預防骨質疏鬆。對於肌肉，我們將詳細講解肌肉肥大（hypertrophy）和肌肉力量（strength）增長的原理，以及運動對肌腱、韌帶的強化作用。 第二章：身體的地圖——運動中的解剖學視角 主要運動器官的結構與功能： 細緻介紹在運動中起主導作用的各個器官係統的解剖結構，包括骨骼係統（各主要關節的構造、骨的連接）、肌肉係統（主要肌群的起止點、功能）、神經係統（運動神經元、感覺神經元）、循環係統（心髒的四個腔室、主要血管）、呼吸係統（肺泡、支氣管）等。 運動中的生物力學原理： 引入基本的生物力學概念，如力、力臂、杠杆作用、重力、慣性等，並將其應用於分析各種運動動作。我們將以跑步、跳躍、投擲等經典動作為例，解析其背後的生物力學原理，幫助讀者理解動作的效率和安全性。 關節的運動與穩定性： 深入分析人體主要關節（如肩關節、肘關節、腕關節、髖關節、膝關節、踝關節）的運動範圍、運動軸以及維持關節穩定的結構（如韌帶、關節囊、肌肉）。我們將探討如何通過科學的訓練來提高關節的靈活性和穩定性，預防運動損傷。 第三章：健康的長跑者——運動與慢性病的預防 心血管健康： 詳細闡述規律運動在預防和管理高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等心血管疾病中的作用。我們將介紹不同運動方式（如耐力運動、力量訓練）對心血管健康的影響，以及運動處方的製定原則。 代謝性疾病： 深入分析運動如何改善胰島素敏感性，降低2型糖尿病的發生風險，並輔助治療。我們將探討運動對血脂代謝的影響，包括降低低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C），升高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）。 骨骼健康： 強調運動在預防和治療骨質疏鬆癥中的重要性，特彆是負重運動和抗阻力訓練對骨密度的積極作用。 癌癥預防： 介紹運動在降低某些癌癥（如結腸癌、乳腺癌）風險中的潛在益處，並探討其可能的機製。 體重管理： 詳細分析運動在能量平衡中的作用，如何通過增加能量消耗來輔助體重控製，以及運動對基礎代謝率的影響。 第二部分：實踐的智慧——科學的運動方法 在理解瞭運動的科學基礎後，本部分將聚焦於如何將這些知識轉化為切實可行的運動實踐，幫助讀者製定個性化的運動計劃，安全有效地提升體能。 第四章：量身定製的藍圖——運動計劃的製定 運動目標設定（SMART原則）： 引導讀者根據自身情況，設定具體（Specific）、可衡量（Measurable）、可達成（Achievable）、相關（Relevant）、有時限（Time-bound）的運動目標，例如減重、增肌、提高耐力、緩解壓力等。 運動類型選擇： 詳細介紹不同類型的運動，包括有氧運動（跑步、遊泳、騎行、舞蹈）、力量訓練（器械訓練、自重訓練、彈力帶訓練）、柔韌性訓練（拉伸、瑜伽）、平衡性訓練等，並分析它們的特點、適用人群及效果。 運動頻率、強度、時長與負荷： 講解如何根據運動目標和身體狀況，科學地安排運動的頻率（每周幾次）、強度（心率區間、RPE評分）、時長（每次鍛煉多久）以及負荷（重量、組數、次數）。我們將介紹最大心率的估算方法，以及運動自覺疲勞度（RPE）的應用。 循序漸進的原則： 強調運動量和強度的逐漸增加，避免“急於求成”導緻運動損傷，確保身體有足夠的時間去適應和恢復。 第五章：力量的覺醒——科學的力量訓練 力量訓練的基礎： 講解肌肉收縮的基本原理，以及力量訓練對肌肉縴維、肌腱、韌帶的刺激與適應。 動作模式與技術要領： 詳細介紹全身主要肌群（如胸部、背部、腿部、肩部、手臂、核心肌群）的訓練動作，包括動作的起始位置、運動軌跡、發力順序、呼吸配閤以及動作的完整性。我們將重點講解深蹲、硬拉、臥推、劃船、引體嚮上等基礎復閤動作的技術要領。 訓練計劃設計： 提供不同水平（初學者、中級、高級）的力量訓練計劃示例，包括訓練日安排、組數、次數、休息時間等。我們將介紹漸進超負荷（progressive overload）的原則，以及如何通過調整訓練變量來持續進步。 安全與注意事項： 強調正確的姿勢、熱身與冷身的重要性，如何避免常見的運動損傷，以及在訓練中傾聽身體信號。 第六章：耐力的飛躍——科學的有氧運動 有氧運動的益處： 再次強調有氧運動在提升心肺功能、改善能量代謝、促進脂肪燃燒方麵的顯著效果。 訓練方法與模式： 介紹不同強度的有氧運動訓練模式，如穩態有氧（steady-state cardio）、高強度間歇訓練（HIIT）、節奏跑等，並分析其特點和適用場景。 提高心肺耐力： 講解如何通過科學的有氧運動來逐步提高最大攝氧量（VO2 max），以及心血管係統的適應性變化。 燃脂與能量消耗： 深入分析有氧運動在能量消耗中的作用，以及如何通過調整運動強度和時長來優化燃脂效果。 第七章：身體的藝術——柔韌性與平衡性訓練 柔韌性的重要性： 闡述良好的柔韌性對於提高運動錶現、預防損傷、改善姿勢的重要性。 靜態拉伸與動態拉伸： 詳細介紹兩種主要的拉伸方法，包括動作要領、拉伸時機（運動前後的拉伸區彆）和注意事項。 平衡性訓練： 介紹單腿站立、閉眼站立、使用不穩定訓練器械等平衡性訓練方法，以及它們對本體感覺和核心穩定性的提升作用。 結閤與整閤： 強調將柔韌性與平衡性訓練融入整體運動計劃的重要性，以達到身心協調發展的目標。 第三部分：身心的和諧——運動與健康生活方式 運動不僅僅是身體的活動，更是與心理健康、生活習慣息息相關。本部分將探討運動如何塑造更積極、健康的生活。 第八章：心靈的驛站——運動與心理健康 運動的抗壓能力： 深入探討運動如何通過釋放內啡肽（endorphins）來緩解壓力、改善情緒，對抗抑鬱和焦慮。 改善睡眠質量： 解釋規律運動如何調節生物鍾，促進深度睡眠，提高睡眠效率。 提升認知功能： 分析運動對大腦的積極影響，包括改善記憶力、注意力和學習能力，以及延緩認知衰退。 自信與自我效能： 探討運動帶來的成就感和身體素質的提升如何增強個體的自信心和自我效能感。 社交與歸屬感： 介紹參與團體運動或健身課程如何促進社交互動，建立歸屬感，緩解孤獨感。 第九章：能量的補給——運動與營養 運動中的能量需求： 解釋不同類型運動對碳水化閤物、蛋白質、脂肪的需求差異。 賽前、賽中與賽後營養： 提供關於運動前後飲食的科學建議，包括何時進食、進食什麼以及進食多少，以最大化運動錶現和恢復。 水分補充： 強調運動過程中保持充足水分的重要性，以及如何根據運動強度和環境因素調整飲水量。 營養補充劑的理性選擇： 介紹常見的運動營養補充劑（如蛋白質粉、肌酸、維生素等），並對其功效和適用性進行客觀分析，強調均衡飲食的首要性。 第十章：長久的力量——運動習慣的養成與保持 剋服阻力與建立動力： 探討如何識彆和剋服阻礙運動的常見因素（如時間、天氣、缺乏興趣），並尋找內在的動力源泉。 循序漸進與小步快跑： 強調將運動融入生活，從小目標開始，逐漸增加運動量，使之成為一種自然的生活方式。 建立支持係統： 鼓勵與傢人、朋友一起運動，或尋求專業指導，以獲得持續的支持和鼓勵。 反思與調整： 培養定期反思運動計劃和效果的習慣，並根據身體反應和目標變化進行適時調整，確保運動的長期性和有效性。 運動的風險與應對： 識彆運動中可能齣現的風險（如運動損傷、過度訓練、運動成癮），並提供應對策略和就醫建議。 《運動與健康》旨在成為讀者探索健康生活方式的忠實夥伴。通過深入淺齣的講解和科學嚴謹的論證，本書希望能夠激發讀者對運動的熱情，掌握科學的運動知識和技能，最終實現身心的和諧與全麵發展。無論您是運動新手還是經驗豐富的健身愛好者，都能從本書中受益，開啓一段更加健康、充實的人生旅程。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我本來對手冊類的教材抱持著一種略微抵觸的情緒，總覺得這類書籍讀起來會像是在啃一塊乾巴巴的石頭，缺乏生動性。然而，這本《運動與健》徹底顛覆瞭我的預期。它的語言風格齣乎意料地流暢且富有啓發性，仿佛一位經驗豐富的教練在耳邊細細講解，而不是冷冰冰的教科書。書中對“運動心理學”的探討尤為精彩，它深入分析瞭競技狀態下運動員的心理調適機製，這對於任何需要長期保持專注度和毅力的人來說，都是極具價值的參考。我特彆欣賞作者們對於如何建立長期運動習慣的探討，他們沒有簡單地給齣“堅持就是勝利”的口號，而是剖析瞭行為科學在運動中的應用，比如如何設置可達成的短期目標，以及如何利用自我監控技術來保持動力。這種深入骨髓的理論指導，結閤日常生活中的實例，讓晦澀的知識點變得觸手可及，極大地提升瞭我對日常鍛煉的參與度和依從性。

評分☆☆☆☆☆

我是在備考某個運動相關資格認證的過程中接觸到這本教材的，原本隻是抱著“應試”的目的翻閱。然而，隨著閱讀的深入，我發現自己完全沉浸在瞭對人體潛能的探索之中。這本書的敘事邏輯非常具有前瞻性，它不僅僅關注“如何做”，更著力於解釋“為什麼是這樣”。例如，在闡述有氧與無氧代謝係統如何協同工作時，作者使用瞭多層次的闡釋方法，先是宏觀的生理反應，接著深入到細胞層麵的能量轉化機製，最後再迴到訓練強度和時間點的匹配。這種多維度的解讀，極大地拓寬瞭我對運動生理學的理解邊界。對於那些希望從“知道動作”升級到“理解原理”的人來說，這本書的價值無法估量。它提供的是一種思維框架，教會讀者如何像科學傢一樣去設計和評估自己的運動方案，而不是簡單地聽從他人的指令。

評分☆☆☆☆☆

作為一名有著多年健身經驗的實踐者，我一直在尋找一本能夠橋接理論與實踐鴻溝的權威讀物。市麵上的書籍要麼過於偏重理論的學術性，讓人望而卻步；要麼就是流於錶麵，充斥著不負責任的“速成秘籍”。這本書的齣現，恰好填補瞭這個空白。我最欣賞的是其對運動損傷預防和康復的詳盡論述。作者們顯然對運動解剖學有著極其紮實的功底，他們不僅描述瞭常見損傷的成因，更提供瞭科學的恢復流程和預防性訓練方案。特彆是關於關節保護和核心穩定性的章節，內容詳實且配有清晰的圖示，我立即根據書中的指導調整瞭我自己的深蹲姿勢，效果立竿見影，舊疾的睏擾明顯減輕。這本書的嚴謹性體現在每一個細節中，參考文獻的引用也十分權威，讓人對其內容的可靠性深信不疑，絕非市麵上那些未經考證的“僞科學”讀物可比擬。

評分☆☆☆☆☆

這本《運動與健》的教材，初拿到手時，就被它那厚實的裝幀和嚴謹的排版所吸引。我一直對體育鍛煉的理論基礎抱有濃厚的興趣，總覺得那些看似簡單的動作背後，蘊含著深刻的生理學和生物力學原理。這本書的章節編排非常科學，從最基礎的人體運動係統介紹開始，逐步深入到不同運動項目下的專項訓練方法。尤其讓我驚喜的是，它沒有停留在枯燥的理論堆砌，而是穿插瞭大量詳實的案例分析和圖錶說明，比如對心肺功能提升的量化模型分析，以及如何根據個體差異調整訓練負荷的實用建議。我個人在嘗試新的訓練計劃時，常常因為缺乏科學指導而陷入平颱期，這本書在這方麵提供的見解極為寶貴。它不僅是為體育專業的學生準備的，對於所有希望係統提升自身健康水平的業餘愛好者來說，也無異於一本武功秘籍。那些關於營養學與運動恢復章節的論述，更是讓我對“科學訓練”有瞭全新的認識，不再盲目追求高強度，而是學會瞭如何讓身體高效地吸收訓練成果。

評分☆☆☆☆☆

從設計美學和閱讀體驗的角度來看，《運動與健》也做得相當齣色。許多專業教材往往因為內容過於密集而犧牲瞭視覺效果，但這本書的版式設計非常清爽，留白得當，使得即便是麵對大段的專業術語和數據錶格，眼睛也不會感到疲勞。重點信息的突齣和關鍵詞的加粗處理，也方便瞭快速迴顧和查閱。更重要的是，本書在探討不同運動技術細節時，能夠精準地把握住不同運動模式下的關鍵力學鏈條。比如，對於投擲類運動的發力順序解析，書中運用瞭清晰的嚮量分析圖，這對於理解動作的效率至關重要。我發現自己不再局限於某個單一的運動領域，而是能將學到的原理融會貫通，應用到網球、遊泳乃至日常的慢跑中去。這本書真正做到瞭理論與實踐的完美融閤，是一部值得反復研讀的運動科學經典之作。