心理减肥－美食者的减肥方案(万千心理) 9787501979110 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【澳】George Blair-West，李迎潮 著

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• 自我提升
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• 生活方式
• 万千心理

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501979110

商品编码：29691053938

包装：平装

出版时间：2011-02-01

基本信息

书名:心理减肥－美食者的减肥方案(万千心理)

：32.00元

售价：21.8元,便宜10.2元,折扣68

作者:【澳】George Blair-West,李迎潮

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2011-02-01

ISBN：9787501979110

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

内容提要

为什么我们不愿吃本应该吃的东西？
　　为什么我们非得吃不应该吃的东西？
　　为什么我们会破坏自己的健康饮食计划？
　　作为一本具有开拓性见解的心理减肥书，本书以极富魅力又深入浅出的文字风格解释了大多数减肥者之所以会减肥失败、破坏自己的减肥计划的原因。
　　这并不是那种你所熟悉的“减肥书”，你不会在本书中见到各种减肥食谱、卡路里计量表或锻炼计划。它是一本当你再次尝试减肥之前值得一读的书。通过呈现*研究结果、个人临床经验、“法国悖论”和有关正念的各种知识，布莱尔·韦斯特博士将和你分享心理减肥成功的秘密。

目录

概述
引言
章　欢乐聚会
第二章　并非自律
第三章　反叛的卧龙
第四章　邪恶三人组：剥夺、饥饿和借口
第五章　像公主一样吃早餐，像王后一样吃午餐，像模特一样吃晚餐
第六章　破坏目标
第七章　“低付出减肥法”：鱼与熊掌可兼得
第八章　正念和品味
第九章　“运动减肥”的神话
第十章　酒精的悖论
第十一章　碳水化合物：猎手
第十二章　碳水化合物：应用血糖负荷值　来区分好、坏及自杀类食物
第十三章　自我破坏
第十四章　通过挫折来抵抗破坏
第十五章　防止肥胖
第十六章　快乐悖论和对幸福的追求
第十七章　减肥“读书俱乐部”
第十八章　网址
寻找专业人员
饮食觉察日记和血糖负荷表
血糖负荷（GL）表

作者介绍

乔治·布莱尔·韦斯特，医学博士，精神科专家，肥胖防治协会的终生会员，曾受邀出席国际肥胖研究大会。作为一名接受过专业训练的医学博士和精神科专家，他特色的专业能力可以帮助你摆脱这样一个恶性循环——进行减肥，减去体重，有所反弹，前功尽弃，不减反增。他坚信：

文摘

序言

《智慧养生：平衡膳食与身心健康的现代指南》 开启你通往持久健康与活力的新篇章 在信息爆炸的时代，我们被各种“快速解决方案”和极端的饮食潮流所包围。然而，真正的健康并非一蹴而就的激进转变，而是建立在科学认知、自我理解和生活方式的平衡之上的持久旅程。 《智慧养生：平衡膳食与身心健康的现代指南》旨在为您提供一套全面、务实且不失人文关怀的健康管理框架。它摒弃了对卡路里或特定食物的病态恐惧，转而聚焦于如何构建一个可持续的、符合个体生理需求的营养系统，并将情绪、压力管理深度融入到日常的饮食行为中。 本书不仅仅是一本关于“吃什么”的食谱集，更是一本关于“如何思考饮食”的深度哲学指南。它引导读者穿越迷雾，理解身体发出的真实信号，从而建立一种与食物、与自我内心和谐共处的健康哲学。 第一部分：打破误区——重塑你对营养的认知 现代人对健康的焦虑往往源于对营养知识的碎片化接收和误读。本部分将深入剖析当前最流行的几种营养学误区，并提供基于循证医学的修正观点。 1. 告别“零容忍”心态： 我们将探讨为何过度强调“完美”饮食反而成为健康的最大敌人。介绍“80/20法则”的实际应用，强调灵活性和可持续性远胜于短暂的极端限制。 2. 宏量营养素的再定义： 详细解析碳水化合物、蛋白质和脂肪在人体能量系统中的真实角色。重点讨论优质碳水化合物的选择（如全谷物、豆类和根茎类蔬菜）如何优化血糖稳定性和肠道微生态，而非简单地将其视为“敌人”。深入解析不同脂肪酸对心血管健康和神经传导的重要性。 3. 肠道——你的“第二大脑”的奥秘： 全面介绍肠道菌群对免疫系统、情绪调节乃至体重管理的关键作用。提供具体的食物干预策略，帮助读者通过发酵食品、膳食纤维和益生元来滋养健康的微生物群落。 4. 隐藏的健康杀手——加工食品与添加剂： 揭示食品工业背后的运作逻辑，教导读者如何像侦探一样阅读食品标签，识别那些悄悄影响我们内分泌和代谢的成分。 第二部分：平衡膳食——构建个性化的营养蓝图 本书的核心在于“平衡”。我们深知，世界上没有一种万能的食谱可以适用于所有人。本部分将提供工具和原则，帮助你为自己量身定制一套既满足营养需求又契合生活节奏的膳食结构。 1. 营养素密度与能量效益分析： 介绍如何评估食物的“营养密度”，即单位热量能提供的必需营养素比例。重点推荐高营养密度的本土食材，引导读者回归自然饮食。 2. 进食时机与节律的科学： 探讨时间限制性进食（如间歇性禁食）在不同人群中的适用性与局限性。关注“进食窗口”对昼夜节律的调控作用，强调规律三餐的益处，而非盲目追求禁食的酷炫。 3. 水合作用与电解质平衡： 强调水分摄入不仅关乎解渴，更是新陈代谢、排毒和关节润滑的基础。详细说明日常生活中如何通过食物和饮品补充关键电解质，避免过度依赖运动饮料。 4. 饮食文化与地域特色结合： 鼓励读者拥抱本土烹饪智慧。例如，如何利用中国传统烹饪方法（如蒸、煮、低温慢炖）最大程度保留食材营养，同时减少不必要的油脂摄入。 第三部分：身心链接——饮食行为背后的心理学 真正的健康挑战往往不在于食物本身，而在于我们与食物的关系。《智慧养生》将重点深入探讨情绪、压力和潜意识习惯如何驱动我们的进食选择。 1. 区分“胃饥饿”与“心饥饿”： 提供实用的工具和练习，帮助读者识别身体的生理饥饿信号（如胃部收缩、能量下降）与情绪驱动的渴望（如无聊、焦虑、奖励需求）。 2. 正念饮食（Mindful Eating）的实践： 这不仅仅是“慢点吃”，而是一种全身心的感知训练。详细指导如何调动视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉来体验每一口食物，从而提高饱腹感的识别能力，并增加进食的愉悦度。 3. 压力与皮质醇对食欲的操控： 解释慢性压力如何提高皮质醇水平，进而增加对高糖、高脂“舒适食物”的渴望。提供快速有效的非食物应对机制，如呼吸练习、简易冥想和温和运动，以阻断压力到暴食的通路。 4. 应对环境诱惑与社交压力： 提供实用的社交情境应对策略，如如何在家庭聚会、商务宴请中保持自己的健康界限，不被他人的饮食习惯所裹挟，从而维护长期的饮食自主权。 第四部分：构建持久的健康生活方式 健康是一个动态平衡的过程，而非一个固定的终点。《智慧养生》的最后部分着眼于如何将所学知识融入日常，形成可自我调整的健康生态系统。 1. 运动与营养的协同作用： 探讨不同强度运动后身体对营养的需求变化。提供运动前后的营养策略，确保能量储备和肌肉修复的最优化，避免“过度训练”带来的营养失衡。 2. 睡眠质量对代谢的隐性影响： 深入分析睡眠不足如何干扰瘦素和饥饿素的分泌，使白天的健康选择变得异常困难。提供改善睡眠卫生的实用技巧。 3. 定期评估与自我校准： 强调健康管理是一个迭代过程。指导读者如何设定非体重导向的成功指标（如精力水平、消化舒适度、情绪稳定），并根据生活变化（如季节更替、压力周期）灵活调整自己的营养计划。 《智慧养生：平衡膳食与身心健康的现代指南》 承诺为您带来的，是一种对身体的尊重、对食物的感激，以及一份重获内在控制感的宁静。它邀请您放下对完美身材的苛求，专注于构建一个真正滋养生命、充满活力的健康存在。

评分☆☆☆☆☆

我对于“美食者的减肥方案”这个提法感到耳目一新，这让我感觉作者并没有把“美食”视为减肥的敌人，而是试图找到一种与美食和平共处的方式。我的减肥经历中，最让我感到挫败的就是那种剥夺感，仿佛减肥就意味着要告别所有我爱的食物，这对我这个真正享受美食的人来说，简直是无法忍受的。这本书的出现，让我看到了新的希望，它暗示着减肥的可能性在于“方案”的制定，而不是一味地压抑本能。我很好奇，书中会如何具体地阐述这个“方案”？它是否会提供一些关于如何选择健康又美味的食物的建议？又或者，它会教授一些在品尝美食时，能够更好地享受，同时又避免过量的技巧？更重要的是，我期待这本书能帮助我理解，为什么我会在某些特定情境下，例如聚会、节日，或者情绪低落时，更容易产生强烈的进食冲动。我希望它能给我一套能够应对这些复杂情况的心理工具，让我能够在享受美食的同时，也能保持对身体健康的关注，最终实现一种平衡的生活状态。

评分☆☆☆☆☆

从封面上那简洁却充满力量的字体设计，我便感受到了一种专业与人文关怀并存的质感。这本书的出现，恰好回应了我近期在健康管理上遇到的瓶颈。过去尝试过各种方法，效果总是反反复复，让我一度陷入自我怀疑。然而，“心理减肥”这个概念，如同黑暗中的一盏灯，为我指明了一个新的方向。我尤其好奇书中会如何解析“美食者”的心理特质。是因为享受美食带来的愉悦感，还是将其视为一种情绪的慰藉？亦或是仅仅因为天生对味道的敏感，而难以抗拒那些诱人的食物？我希望能在这本书中找到答案，并学习如何识别和管理那些可能导致过度饮食的心理触发因素。这本书能否帮助我理解，为什么有时候即使不饿，我也会下意识地去寻找食物？它又将如何引导我去发掘那些真正能滋养身心的替代性行为？我期待它能提供一套循序渐进的心理训练方法，让我能够更清晰地认识自己的饮食模式，并逐步进行积极的改变，最终实现一种可持续的、不被剥夺感的健康生活方式。

评分☆☆☆☆☆

在我看来，很多减肥书籍往往侧重于“吃什么”和“怎么动”，但忽略了更深层次的“为什么”。“心理减肥”这个词，触动了我内心深处的痛点。我承认，我是一个在情绪和食物之间有着复杂联系的人。当我感到焦虑、压力或者无聊时，美食往往成为我最快能获得的慰藉。这本书的名字，让我觉得它可能是在尝试解决这个根本问题，而不是治标不治本。我希望这本书能提供一些让我能够识别这些“情绪性进食”时刻的方法，并教我如何有效地去应对这些情绪，而不是通过食物来麻痹自己。我期待它能给我一些关于如何建立更健康的应对机制的指导，例如培养新的爱好，或者学习一些放松技巧。同时，我也希望这本书能帮助我建立一种更积极的身体意象，让我不再因为体重而过度苛责自己，而是能够以一种更友善、更理解的态度来对待自己的身体。这本书能否真正成为我通往健康生活方式的“方案”，而非又一本空洞的理论指南，是让我最期待的。

评分☆☆☆☆☆

我非常欣赏这本书的出发点，它直接点出了许多人在减肥过程中最常遇到的核心难题。我们常常陷入一种“知道”与“做到”的巨大鸿沟，明知健康饮食的原则，却无法付诸实践，其中很大一部分原因就在于我们没有处理好内心的“小剧场”。这本书的名字，尤其是“万千心理”的署名，让我觉得它可能借鉴了更广泛的心理学理论，而非局限于单一的减肥技巧。我期待它能深入探讨情绪性进食、压力应对机制、自我效能感等与减肥息息相关的心理学概念。我想知道，这本书是否会提供一些实用的心理技巧，例如正念饮食、情绪调节策略、或者改变负面自我对话的方法？它能否帮助我识别那些隐藏在“嘴馋”背后的真正需求？我更希望它能引导我建立一种积极的自我认知，让我不再将减肥视为一场与身体的战争，而是将其看作一次自我成长和自我关怀的旅程。我想通过阅读这本书，学习如何与自己的身体和谐相处，学会倾听身体的信号，而不是被外界的减肥信息所裹挟。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字本身就勾起了我极大的兴趣。“心理减肥——美食者的减肥方案”，这几个词语组合在一起，仿佛是为我这样既热爱美食又苦恼于体重的人量身定做的。我一直以来都对“管住嘴，迈开腿”的传统减肥模式感到力不从心，因为我深知，很多时候，肥胖的根源并非仅仅是单纯的摄入过量，而是与我们内心深处的某些情绪、习惯和认知紧密相连。我期待这本书能为我揭示那些隐藏在美食背后的心理密码，让我明白为什么我明明知道该吃什么、不该吃什么，却总是抵挡不住诱惑，或者在压力、焦虑时更容易走进厨房。这本书的副标题“美食者的减肥方案”，更是给了我一种被理解、被接纳的信号，它似乎在告诉我，减肥并不意味着要牺牲味蕾的享受，而是可以找到一种与食物和谐共处，同时又能达到健康体重的途径。我希望它能提供一些切实可行的方法，帮助我调整饮食观念，建立更健康的饮食习惯，而不是一味地强调节食和痛苦的克制。这不仅仅是关于体重秤上的数字，更是关于如何与自己、与食物建立一种更积极、更健康的关系。