书名:健康正能量8:茶饮养生祛病就这么简单
定价:29.00元
售价:19.7元,便宜9.3元,折扣67
作者:陈宪海,许彦来,赵峻
出版社:青岛出版社
出版日期:2015-03-01
ISBN:9787555202493
字数:
页码:288
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
·养气·养神
激活健康正能量
茶饮养生祛病,就这么简单!
中国人的精气神
中国人的正能量
《健康正能量8:茶饮养生祛病就这么简单》是一本适合现代人身心调养的保健指南
“让每个人拥有健康的身心,这是家庭幸福、社会和谐的正能量源泉,也是我的——”健康中国梦!
自古以来,中国传统认为饮茶对于人类的益寿保健有很大的好处。在我国现存早的药物学专著《神农本草经》中就记载了茶的性味和功效:“味苦寒久服安心益气。”被誉为“茶圣”的饮茶大家陆羽对茶的养生功能也是分外推崇。
茶不仅是中国的一种文化符号,更是国人千百年来养生健体的一个重要方式。现代科学研究证明茶叶具有、刺激神经、降血压、防止动脉硬化等作用,尤其是近年来有不少关于茶叶抗癌的实验报告,引起了人们的普遍关注,以茶养生也逐渐得到人们的认可。
《健康正能量8:茶饮养生祛病就这么简单》基于中医养生与茶饮养生的深厚理论与实践基础。作为补充,还结合了现代医学和营养学的知识,从家常医疗保健的角度,全面介绍了饮茶对人体的益处,以及各种名茶与泡茶方法;详尽地为读者提供了关于不同人群、不同体质、不同季节的饮茶选择要点和饮茶禁忌等内容。同时根据不同病症介绍了能够简单运用于日常生活的茶方、茶膳、茶饮的具体做法。让养生随时可行。
阅读《健康正能量8:茶饮养生祛病就这么简单》将让你更了解茶,在此基础上,有利于帮助你找到更适合自己的茶,为自己寻找一种健康的生活方式,也让你能轻松地在茶香中,享受饮茶的乐趣和由其所带来的健康。
章 以茶养生:享受健康“茶”生活
茶叶分类先了解
茶叶中的健康元素
药茶的特点与服用
茶是网络时代的时尚饮品
茶是美容瘦身的新贵
茶是现代疾病的克星
茶叶鲜为人知的妙用
代茶饮料也养生
不光喝茶,还要“吃”茶
好茶还要配好“点”
品茶质,享健康
茶叶保藏有学问
第二章 品味珍茗:养生名茶知多少
西湖龙井——降脂减肥
洞庭碧螺春——抗衰强体
安溪铁观音——延缓衰老
黄山毛峰——排毒消肿
信阳毛尖——提神降压
云南普洱茶——瘦身美容
君山银针——安神健胃
祁门祁红——护心明目
六安瓜片——明目抗衰
冻顶乌龙茶——降低胆固醇
第三章 泡茶有方:轻松泡出好茶来
好茶需配好水
“门当户对”选茶具
科学冲泡五要素
好茶是这样泡出来的
办公室简易泡茶法
第四章 因人制宜:喝茶要因人而异
青春期喝绿茶益处多
老年族喝茶应“早、少、淡”
男人想健康,多喝养生茶
孕妇喝茶有讲究
白领女性“以花代茶”
电脑族每天应喝四杯茶
坐班族多饮菊花茶
未老先衰的人宜多喝绿茶
食欲不佳者,宜喝乌龙茶
第五章 因体制宜:认清体质喝对茶
茶叶的温热寒凉
热性体质养生茶饮
寒性体质养生茶饮
实性体质养生茶饮
阳虚体质养生茶饮
阴虚体质养生茶饮
第六童因时制宜:饮茶不与四时同
春饮花茶散寒邪
夏饮绿茶解暑气
秋饮青茶可生津
冬饮红茶健身体
第七章 养生茶饮:喝出健康与美丽
开胃消食茶饮
补血养血茶饮
安神助眠茶饮
提神解乏茶饮
排毒通便茶饮
解毒护肝茶饮
补肾壮阳茶饮
清热消暑茶饮
保健益寿茶饮
乌发养发茶饮
护眼明目茶饮
润肤美白茶饮
抗衰去皱茶饮
祛斑除痘茶饮
消脂减肥茶饮
第八章 对症茶疗:巧用茶饮治百病
感冒
咳嗽
哮喘
消化不良
消化性溃疡
胃痛
便秘
呃逆
腹泻
痢疾
肝炎
高血压
冠心病
贫血
动脉硬化
中风
高脂血症
糖尿病
肥胖症
脂肪肝
神经衰弱
失眠
自汗、盗汗
头痛
眩晕
痛经
月经不调
更年期综合征
妊娠呕吐
阳痿
前列腺炎
口臭
牙疼
咽喉炎
皮肤瘙痒
癌症
《健康正能量8:茶饮养生祛病就这么简单》:
茶叶分类先了解
中国茶叶源远流长,中国的茶叶品种繁多,据不完全统计有6000多个品种,其中大部分为绿茶,下面介绍一下具体的分类。
1.按加工方法分类
茶的分类方法繁多,目前使用为广泛的方法之一是根据制造茶叶时的方法工艺不同来划分。这主要是指在制茶过程中是否有发酵这一步骤。
绿茶,在制造过程中没有发酵工序,茶树的鲜叶采摘后经过高温杀青,去除其中的氧化酶,然后经过揉捻、干燥制成。成品干茶保持了鲜叶内的天然物质成分,茶汤青翠碧绿。
青茶(含乌龙茶)、白茶、黑茶等为部分发酵茶,制造时较之绿茶多了萎凋和发酵的步骤,鲜叶中一部分天然成分会因酵素作用而发生变化,产生特殊的香气及滋味,冲泡后的茶汤色泽呈金黄色或琥珀色。
红茶和黄茶为全发酵茶,制作时萎凋的程度高、完全,鲜茶内原有的一些多酚类化合物氧化聚合生成茶黄质和茶红质等有色物质。其干茶色泽和冲泡的茶汤以红黄色为主调。
2.按萎凋与不萎凋分类
茶鲜叶采摘下来后,首先要放在空气中,蒸发掉一部分的水分,这个过程称为萎凋。按茶叶制作过程中是否需要进行萎凋,茶的种类可分为不萎凋茶和萎凋茶。
不萎凋茶主要是绿茶,萎凋茶包括红茶、黄茶、黑茶、青茶。
所谓“萎凋”就是让新鲜的茶青丧失一部分水分,在水分丧失的过程,叶孔充分地打开,空气中的氧分趁机进入到叶孔之中,在一定的温度条件下,氧与叶子细胞中的成分发生化学反应,也就是发酵。萎凋是发酵的必要前提条件。所以所有的发酵茶和半发酵茶都是萎凋茶,而绿茶是完全不需要发酵的,所以它是不萎凋茶。
3.按茶的季节性分类
中国绝大部分产茶地区,茶叶的生长和采制是分季节性的。按照季节变化,可将茶叶划分为春、夏、秋、冬四季茶。
春茶为3月上旬至5月上旬之间采制的茶,采摘期为20~40天,随各地气候而异。由于春季气温、降雨量适中,无病虫危害,春茶茶叶鲜嫩,香气馥郁,品质佳。 夏茶在夏至前后采摘,一般为5月中下旬到6月,是春茶采摘一段时间后所新发的茶叶。夏茶的新梢生长迅速,不过很容易老化。由于受高温影响,茶叶中的氨基酸、维生素的含量较春茶明显减少,味道也比较苦涩。
秋茶为7月后采摘的茶叶。秋高气爽,有利于茶叶芳香物质的合成与积累,所以秋茶具有季节性高香。
冬茶为秋分之后所采制之茶,因气候寒冷,中国大部分地区均不产冬茶。只有海南、福建和台湾因气候较为温暖,尚有出产。
……
这本书的封面设计得相当吸引人,那种清新淡雅的绿色调,一下子就让人感觉很舒服,仿佛能闻到一股淡淡的茶香。我本来就对养生方面很感兴趣,特别是那些操作性强、不那么复杂的法子。拿到书后,我迫不及待地翻开,首先映入眼帘的是它清晰的排版和精美的插图,光是看着那些图片就觉得心情愉悦。作者在介绍各种茶饮时,没有堆砌那些高深的理论,而是非常接地气地讲述了每种茶的特性以及它对身体哪些方面有益。比如,书中关于红茶和绿茶的对比,写得特别到位,让我明白了原来不同发酵程度的茶,对人体的作用真的不一样。我记得有一章专门讲了如何根据自己的体质来选择茶饮,这个部分对我帮助很大,我一直以为自己是那种需要清热去火的体质,结果书里一分析,发现我其实更适合温和调理的茶。这种个性化的指导,让养生不再是盲目跟风,而是真正成为一种适合自己的生活方式。这本书的语言风格非常亲切,读起来就像是邻家一位懂养生的阿姨在跟你拉家常,让人完全没有压力。我试着按照书里的方法做了一款“安神助眠”的茶饮,连着喝了一周,效果真的不错,晚上入睡比以前快多了,睡眠质量也有明显的改善。这对我这种常年需要和咖啡“抗争”的上班族来说,简直是福音。总而言之,这本书不仅仅是一本食谱,更像是一本生活指南,教会我们如何用最简单的方式,把健康带入日常。
评分这本书的深度和广度都超出了我的预期。我原本以为这只是关于常见茶饮的介绍,但没想到它涵盖了从基础理论到进阶应用的完整链条。作者在讲解如何“祛病”时,并没有简单地给出药方,而是非常细致地分析了病理——比如湿气是如何产生的,寒邪是如何侵袭人体的,然后才对症下药,推荐对应的茶饮。这种“知其所以然”的讲解方式,极大地提升了读者的自我认知能力。我学到了很多关于五脏六腑与茶性如何互相作用的知识。比如,之前我总是认为普洱茶暖胃,但书中解释了生普和熟普在寒热属性上的细微差别,让我明白了为什么有人喝了生普会觉得肠胃不适。这种细致入微的区分,是很多大众读物不会涉及的。此外,书中还特别辟出了一章讲解了如何挑选和储存茶叶以及药材,这对延长食材的保质期和保证药效,起到了至关重要的作用。我按照书里的方法,把家里的茶叶重新整理了一遍,发现很多以前保存不当的茶叶,其实已经“走味”了。这本书,不仅仅是教你喝什么茶,更是教你如何成为一个更懂得生活、更爱惜身体的人。它促使我放慢脚步,重新审视自己日常的饮水习惯。
评分阅读这本书的过程,让我对“茶”有了全新的认识,它远不止是提神解渴的饮品,更是一种深入骨髓的文化和智慧的载体。这本书的文字功底非常扎实,行文流畅,偶尔还会穿插一些古老的茶道小典故,让整个阅读体验充满了韵味。我尤其喜欢作者在阐述“治未病”理念时所采用的古典哲学视角。比如,书中讲到“顺应四时而饮”,这让我开始关注当下的季节变化对身体的影响。现在是初秋,书里推荐了几款润燥的饮品,我按照方子泡了一壶,那种温润的感觉,确实比我平时喝的普通绿茶要舒适很多,直接滋润到了心坎里。这本书的排版虽然简约,但处处透着一股“匠人精神”。比如,在介绍某一味药材的功效时,旁边的小框里会标注出该药材的禁忌人群,这种严谨的态度,让人对作者的专业度深信不疑。这本书没有夸大其词,没有鼓吹“立竿见影”的奇效,而是脚踏实地地引导读者建立一个长期的健康维护系统。它教会我的不是“治百病”,而是“少生病”。这才是真正成熟的养生观。每次读完一章,我都会在厨房里动手实践一下,那种将知识转化为行动的满足感,是其他书籍很难给予的。
评分这本书的内容编排逻辑性很强,不像有些养生书那样东拉西扯,让人抓不住重点。作者非常巧妙地将“茶饮”与“特定功效”做了关联,比如针对肠胃不适、针对熬夜上火、针对女性的周期调理等等,每一个章节都像是一个小小的“问题解决中心”。我特别欣赏作者在介绍每款茶饮配方时,对药材用量的精确描述。这很重要,因为养生和治病有时候只在一线之隔,剂量不对,效果自然大打折扣。书中对于一些常见药材的性质解释得很到位,比如为什么枸杞要泡水而不是煮,为什么某些花草茶不适合空腹饮用。这些细节的处理,体现了作者深厚的专业素养,也让读者在实践操作中更有底气。我最近在尝试用书里推荐的“健脾祛湿”茶饮,连续喝了十天,感觉身体轻盈了许多,特别是早上起床时那种沉重感减轻了。书里没有强调多高的成本投入,很多配方用的都是非常容易在菜市场或普通药店买到的材料,这点非常“良心”。它倡导的是一种可持续的健康理念,而不是那种需要耗费大量金钱和时间去追逐稀有食材的“精英养生法”。对于我这种追求实用主义的读者来说,这本书的价值就在于它的“可操作性”和“高效率”。它让我明白了,健康其实就藏在每天的一杯茶里,关键在于你会不会“泡”和“选”。
评分这本书最让我感到惊喜的是,它成功地平衡了“科学性”与“日常性”。它没有采用晦涩难懂的医学术语,而是用非常生活化的语言来解释复杂的生理现象。比如,书中将人体比喻成一个“花园”,不同的茶饮就是不同的“肥料”和“除虫剂”,这种生动的比喻让我这个医学门外汉也能轻松理解。在介绍那些不太常见的药材时,作者会附带一些关于它们产地和采摘时机的介绍,这让我感受到了一种对自然馈赠的敬畏之心。我试着做了一种针对“办公室久坐族”的茶饮,里面的几种配料组合起来,不仅口感清爽不腻,喝完后确实感觉血液循环顺畅了不少,那种久坐后的僵硬感减轻了。更重要的是,这本书非常注重“安全第一”的原则。它反复强调,任何调理都需要循序渐进,如果有基础疾病,一定要先咨询专业医生,这种负责任的态度,让我对这本书的信任度直线上升。它不是那种鼓吹“一茶治百病”的营销书籍,而是一本真正以读者健康为依归的实用手册。读完它,我不再是那个只知道泡一杯白开水了事的人,我开始享受为自己和家人精心挑选和搭配茶饮的过程,这本身就是一种非常美好的生活仪式感。
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